Kastról na tvaroh (Cuckoo 1054)

[Režim rúry na pečenie, úroveň 1, 50 minút]

Kastról na tvaroh (Cuckoo 1054)

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Vajcia (rozdelené na biele a žĺtky)	5 kusov
Tvaroh (sušič)	700-800 g
Kyslá smotana (tučná a hustá)	250 g
Cukor	200 ml-1 m.st
Zemiakový škrob	60 g
Vanilín	1 str

Metóda varenia

• V miske kuchynského robota vymiešajte do hladka žĺtky, tvaroh, kyslú smotanu, vanilín, škrob.
• Bielky vyšľahajte do stredných vrcholov, potom vyšľahajte, po častiach pridajte cukor, asi 4-krát. Vznikne nám hustá vytrvalá pena.
• Preneste bielkoviny do tvarohového cesta a hmotu jemne premiešajte do hladka - premiešajte špachtľou.
• Cesto preložíme do hrnca a zmes uhladíme.
• Povoliť Režim rúry na pečenie, úroveň 1, 50 minút.
• Kastról s otvoreným vekom nechajte v hrnci vychladnúť, preložte na tanier.
• 

Poznámka

Chcel som urobiť Tanyuliho tvarohový kastról na kefíre, ale nebol k dispozícii.
Ale je tu tvaroh a ten treba urgentne pridať do kastróla.
Potom som si vzal za základ recept na tvarohový kastról od Loly, a podľa ktorého som už kastról niekoľkokrát upiekol.

Ukázalo sa, že je to veľmi jemná, šťavnatá a lahodná kastról z tvarohu!

Dobrú chuť, všetci!

[Admin]

Admin, poďakovať . Pokúsim sa, veľmi si vážim rajnice.

[Tanyulya]

Tanyulya, a veľmi chutné - naozaj! Ruka sa stále natiahne, aby sa dala, ale nizzzzya !!!!!

Teraz zisťujem, akým zložením treba naplniť vrch kastróla. Krásna priehlbina sa ukáže ako tvarohový koláč! Myslím, že potrebujem pripraviť ovocnú hmotu na želatíne a zalejem ju studenou kastrólom.
Ďalšia vec je, že kastról sa konzumuje ešte teplý, možno ho nestihnete naplniť

[Romchka]

Romchkaaký pekný kastról! Je chutná studená?

[Romchka]

Romchkaaký pekný kastról! Je chutná studená?

Cook, nie je to prvýkrát, čo robím kastróly podľa tohto receptu! Výsledok vždy poteší.
Tento kastról jeme v akejkoľvek forme vrátane studenej a z chladničky. Pravda, teraz chcem viac vlažné, zohrejeme to v mikrovlnke

Vyskúšajte - dúfam, že sa vám kastról páči

Ďakujem za milé slová

[Romchka]

Romchkaako môžete tento recept vynechať. Hneď ako dostanem tvaroh, uvarím a ohlásim sa.

Je chutná studená?

Špeciálne som urobil fotografiu kastróla z chladničky, sedel som tam v noci



Vrch naplňte surovým džemom. Chutí mäkko a vzdušne ako našľahané tvarohové suflé
Aj keď, samozrejme, vec vkusu ...

Preto je celkom možné kastról vyliať na vrch želatínovou hmotou a vložiť do chladu - dostaneme tvarohový koláč

Správca !!!! Tanyulya !!! Veľká vďaka vám obom !!!! Vzal som Admina reupt a Tanyushovu technológiu (neoddelil som biele od žĺtkov, ale všetko som šľahal v Kenwoode) SUPER !!!!!!! Chcel som sa ráno odfotiť v kontexte ... ale nie ... všetko je rozbité manžílom alebo unesené ním ...

[zvezda]

zvezda, sa ukázal nádherný „tvarohový koláč“

A tu je návod, ako sa ukázalo, že pekáče môžete piecť aj bez múky a krupice, stačí iba škrob !!!

Dúfam, že sa môjmu manželovi a ďalším (pre ktorých ukradol) bude kastról páčiť

[Romchka]

Romchka, môj kastról sa ochladzuje. Zatiaľ môžem zobraziť iba túto fotografiu.

Varila som v rúre 28 minút. Moja panvica sa ako dieťa nespáli, na prvej teplotnej úrovni stačí 25 - 30 minút.
Keď vychladne, potom ešte raz zariadim fotenie kastróla a zverejním ho.
A nenávidím kastróliky s múkou od detstva.

Najpodivnejšie je, že neje tvaroh !!! Zrejme ho veľmi obdivoval vkus !!! Ale nazvite to kastról ... nie !!! Je to skôr suflén vo všeobecnosti niečo veľmi jemné !!!

[Romchka]

Romchka, môj kastról sa ochladzuje. Zatiaľ môžem zobraziť iba túto fotografiu.

Kuchár , ste si istí, že je kastról pripravený? vrch je úplne biely. pre pripravenosť skúste prepichnúť ihlou na pletenie.
Robím to aj na prvom stupni, je to po bokoch vyprážané, ale bez pripáleného zápachu - čo je treba vo vnútri!

Častejšie používam ten istý škrob, len naposledy som si ho doprial s krupicou.

Najpodivnejšie je, že neje tvaroh !!! Zrejme ho veľmi obdivoval vkus !!! Ale nazvite to kastról ... nie !!! Je to skôr suflén vo všeobecnosti niečo veľmi jemné !!!

Názov sa zmenil na tvarohový tvaroh a je veľmi podobný

[Admin]

Admin Nádhera, proste super

[Admin]

Admin Nádhera, proste super

POĎAKOVAŤ! skúsil som

[Romchka]

Romchka, ochutnal rajnice tvarohový koláč. Veľmi sa mi to páčilo.

Mal si pravdu. Musel som včas navariť trochu viac.

Keďže som sa ponáhľal a stále meškal, nezobral som do úvahy, že tento tvarohový koláč má väčšiu váhu ako obvykle pečiem.

Robím kastról podľa receptu Zagadoshny. Obsahuje 500 gramov tvarohu. Tu je hmotnosť oveľa vyššia. Ale keď som vložil tvarohový koláč do mikrovlnky, napravil som si obruby.

Môj kastról upečie kastról z 500 gramov tvarohu za 25-30 minút.

Foto zverejním neskôr. Nie som doma.

Tu sú moje fotografie:

A podľa mňa to dopadlo veľmi pekne !!!

A prečo sa naše tvarohové koláče ohli dovnútra? Preexponované v čase
Napriek tomu to dopadlo chutne a krásne.

Tvarohový koláč sa mierne ohol dovnútra, pretože ste včas otvorili veko.

Hneď ako kukučka zavrčala, musíte trochu počkať a neotvárať ju. Ďalej vypnite panvicu a počkajte znova. Po 15-20 minútach môžete veko otvoriť. Potom bude koláč rovnomerný.

[Kuchár]

Toto je miesto, kde sa tento trik skrýva. Určite to urobím nabudúce.
Kuchár, Ďakujem za radu

[Romchka]

Romchka, Rád vám pomôžem. Asi som ich upiekla tonu.

Ďalšia možnosť zdobenia tvarohového koláča! Dutina je veľmi vhodná na plnenie želatínovou hmotou



Náplň vo vnútri je „opitá“ brusnica z likéru, na vrchu je želatínová náplň z marhuľového džemu.

Trochu som zmenil pomer a dostal som hutnú konzistenciu tvarohu

[Romchka]

Romchkaaké krásne a chutné !!!!!
Aké sú vaše nové proporcie?

Bolo tam málo tvarohu, na pamiatku som pripravil cesto, pridal som škrob a trochu jemnej krupice (čo nikdy nerobím)
A tvarohový koláč vypadol viac ako zvyčajne a stal sa hustejším
Nepáčila sa mi táto možnosť

[Admin]

Táto možnosť sa pravdepodobne bude páčiť aj milovníkom pekáčov! Konzistenciou vyzerá ako kastról. AdminTvarohový koláč vyzerá nádherne!

Keby len možnosť z prvej stránky, ktorá bola celá vzdušná (soufflé), bola naplnená želatínovou náplňou na vrchu - to by bolo super!
Vzal som na seba vedomie

[Admin]

Admin, prečo nepridáš krupicu?
A ešte jedna otázka. Rozumiem, že vylejete náplň na vychladnutý kastrol?

Nemám rád krupicu v kastróliku a zdá sa mi, že v tejto situácii zvyšuje krupica konzistenciu tvarohu.
V prvej verzii som mal iba škrob a dobre vyšľahané bielkoviny s cukrom dodávali jemnú konzistenciu tvarohového suflé, a to aj po niekoľkých dňoch v chladničke a pri zohriatí v mikrovlnnej rúre.

Nalievanie na studený tvaroh
Ja som urobila trochu rozpustenej želatíny (asi 1/2 šálky) a zmiešala som ju s trochou sirupu a marhule z lekváru a dala som ju na tvarohový koláč. Rýchlo zmrazené.

[Romchka]

Nemám rád krupicu v kastróliku a zdá sa mi, že v tejto situácii zvyšuje krupica konzistenciu tvarohu.

Romchka, zaznamenať si. Poďakovať.
Až teraz si myslím ..... veľmi sa mi páči recept na kastróly od Zagadoshny. Obsahuje 0,5 šálky krupice a 3 lyžice škrobu. Ako nahradiť krupicu. Neznesiem múku v rajniciach.

No je to vec vkusu tzv
Tu už musíte niekoľkokrát zvoliť pomer pomocou metódy pečenia. skús oboje a skús porovnať.
Napríklad už nebudem robiť túto možnosť, nechutilo mi a jeme ju s ťažkosťami, dlho! Priniesla mi ukázať vám, ako môžete zdobiť tvarohový koláč.
Nabudúce sa vrátim k prvej možnosti - vždy to dobre dopadne!

[Admin]

Admin, Ďakujem za radu.

To je skvelý nápad !!!!! Koniec koncov, pravdepodobne môžete dať ovocie a naliať želé ?? !!!! Ďakujem Admin !!!!!
Py. Sy. Som veľmi rád, že ste s nami !!!!!

Opäť som urobila tvarohový koláč podľa receptu z prvého príspevku.
Večer som to uvarila, tvaroh dobre zamrzol a tvarohový koláč som poliala navrch želatínovou plnkou na čerešňový džem (päť minút).
Niekde sa vytvorila prasklina, nalievanie malo čas trochu vytekať, ale to nepokazilo celkovú chuť kastróla - rovnako jemný, vzdušný





Dobrú chuť!

[Admin]

Admin, dnes som z mrazených čerešní pripravila tvarohový koláč so želé, ktorý som rozomlela mixérom. Veľmi chutné a krásne.

Tu je moja správa:

🔗

🔗

Dakujem pekne za recept.

🔗

OOOOOOOOO !!!!!! Wow!

Cook, musíš súhlasiť s tým, že je to SKVELÉ! Chutné, neobvyklé, krásne - všetko tam je

Aký som rád, aký som rád za váš tvarohový koláč

Prihlasujem sa na každé slovo !!!

[Admin]

Admin
Priniesla som vám poďakovanie za recept na kastról! Nemám „kukučky“, tak som ho piekla v rúre ... Nádherný kastról, neobvykle jemný a veľmi chutný! Poďakovať !

[Maličký]

MaličkýSom tak rád, tak rád, že prosím

Jedzte pre svoje zdravie! Je zaujímavé vedieť, že táto možnosť sa ukázala v rúre

Správca, ĎAKUJEM !!!!!!
Tu je môj kastról na tvarohový koláč! O niečo menší podiel, na 500 gramov tvarohu !!! Veľmi chutné!!!! Takmer jedlo teplé ...
Iba večerné svetlo, nie je také žlté, ale jednoducho nádherné

[Rimma]

RimmaA v tomto svetle je zrejmé, že tvarohový koláč je super krásny, úhľadný, žltkastý po celej ploche - aký nádherný je!

Jedzte pre svoje zdravie!

[Romchka]

Oh, Romchka, Mám ešte jednu vďaku: moja dcéra je na kastróle !!!! Ale všeobecne všeobecne neje tvaroh, ale tu - nemám veľkú radosť !!! Ďakujem !!!!

Ale toto je už veľmi zaujímavé! Deti jedia tvaroh zle! Ako pekne všetko dopadne, nech sa naje pre zdravie

Správca, ďakujem za kastról. Skutočne, vzdušné a jemné. Keď som otvoril veko, ukázalo sa, že kastrol vystúpil až k samotnému viečku. Potom to odpadlo, ale norma, ale nielen stred, ale aj hrany, akoby sa trochu usadili. Ale toto je čisto vizuálne, chutí to výborne. Je pravda, že namiesto zemiakového škrobu som dal vrecúško z tvarohu od Dr. Oektera, je to veľmi výhodné len do 60 g., Pozostáva zo škrobu (kukuričný a zemiakový). Mimochodom, do tvarohových koláčov nedávam ani múku, ale škrob. Mama ma to naučila, pracovala ako kuchárka

[kirch]

kirch, jedzte pre svoje zdravie! Vaša mama má pravdu - kastról škrob je lepší, fixuje tekutinu.

[od Loly]

Ja som dnes tiež urobila na večeru taký kastról. od Loly Páči sa mi to, ale robím to stále v Panasonicu a dnes som sa rozhodol, že to urobím v kukučke, pozrel som sa sem, aby som zistil osvedčený čas a teplotný režim varenia a teraz sa pýtam ... mám 50 minút JASNE nedostatočné
Pridal som ešte trikrát po 10 minút a stále je stred dosť slabý. Keď sa úplne ochladí, bude to úžasné, len moji muži nechceli nijako čakať a začali ho konzumovať ešte teplý, nevyšlo ani vyfotiť, málo prezentovateľné ... Ale ako vždy , vynikajúce !!!
Zaujímalo by ma, prečo je taký časový rozdiel?

Varím pravidelne taký kastról, čas som nezmenil.
Kastrol udržuje tvar dobre, ak je sotva teplý, najmä keď je úplne vychladnutý. Konzistencia je vo vnútri veľmi jemná a šťavnatá.

[Lenochka]

Lenochka, bol v kastróle škrob?