Stolové rúry, sporáky ...

Ako ju môžem hachunimagu !!! Podľa plánu v budúcom roku však budeme môcť iba nakupovať

Ak naozaj chcete, určite uspejete! Skontrolované!

[Alexander]

Alexander, skvelý nákup a už sa ich podarilo aktualizovať. Dobrý chlieb sa ukázal. Rukoväť a sklo na dverách vašich kachlí, rovnako ako v mojom Rollsen 3026, tiež nie sú nijako utesnené, ale medzi dverami a telom kachlí nie je prasklina. Mimochodom, v Rollson 3026 nemôžete nastaviť teplotu pod 90, so všetkou túžbou sa rukoväť jednoducho ďalej neotáča. Takže váš sporák na nižšiu teplotu +. Rozhodli sme sa správne.
A tiene sú rovnaké. Píšte o tom, čo na ňom pečiete, takpovediac o skúsenostiach a kreativite. Bude to zaujímavé.

[Nádej]

sledoval „film“, zaznamenal v porovnaní s mnohými jedno veľké plus

Nádej, Alebo možno o veľkom plus a môžeme. To znamená tajne pre celý svet. No nebolo by na škodu pozrieť si „film“, len aby ste vedeli, ktorý. No, ak to nie je vojenské tajomstvo.

Píšte o tom, čo na ňom pečiete, takpovediac o skúsenostiach a kreativite. Bude to zaujímavé.

Ďakujeme vám a všetkým ostatným za vašu spätnú väzbu.
Jeden z týchto dní budem piecť stollens, napíšem a zverejním fotografiu. Trochu som meškal, ale myslím si, že o pár týždňov vypadnú, do Nového roku dozrejú.

[Natusichka]

Natusichka, a konvekcia je tam vypnuta tlacitkom alebo co? A pri pečení neustále svieti ďalšia otázka na podsvietenie?
Že mi vkĺzla do duše, možno je čas zmeniť moju

Jeden z týchto dní budem piecť stollens, napíšem a zverejním fotografiu.

Začal smažiť ukradnuté - a vyprážal ich. Pri 180 stupňoch sa po 10 minútach na vrchu vytvorila veľmi špecifická tmavá kôra. Zabalil som ho do alobalu, vyprážam ho ďalej. Okamžite vložím ďalší stollen do fólie a potom za to upečiem strechu. Obávam sa, že rúra je príliš shizgaritová.

Pri 180 stupňoch sa po 10 minútach na vrchu vytvorila veľmi špecifická tmavá kôra.

Pri tejto teplote sa vrch tiež veľmi rýchlo vypráža. V takom prípade vypnem horné tiene alebo bez toho, aby som to priniesol na uhlíky, vopred znížim teplotu. To ma nevystraší. Musíte poznať vlastnosti svojich kachlí a skúsenosti sú ziskom.

Najprv poďme!





Na jednej strane (odvrátená strana) som ťažko klesol.



Ale našťastie v stolleni sú všetky chyby zakryté práškom.



Druhá je v rúre. Znížil som teplotu a zapol konvekciu.

[Ala]

Ala, áno, prúdenie sa zapína a vypína tlačidlom, veľmi pohodlné! Svetlo neustále svieti.

Alexander,Kúpili ste si formulár osobitne alebo ste ho dostali so sporákom?

[Ala]

Ala, áno, prúdenie sa zapína a vypína tlačidlom, veľmi pohodlné! Svetlo neustále svieti.

Natus, je to príliš veľké? Práve som si na ten môj zvykol, mám ho za 33 litas.

Najprv poďme!

Och, aký si kúzelník. Nie každá žena to dokáže.

Na jednej strane (odvrátená strana) som ťažko klesol.

Ak je prúdenie zapnuté, vaše opálenie je vždy jemnejšie. Podelíte sa s ľuďmi o recept?

[Alexander]

Alexanderaké milé boli štrbiny aj pleseň (kde a koľko), naozaj som sa bála, že som naozaj spálila, a máte úžasné pečivo

Natus, je to príliš veľké?

55 x 36 a výška 34

55 x 36 a výška 34

Vďaka: priatelia: Išiel som merať

Alexander, uniformu si kúpil osobitne alebo si prišiel s pieckou?

Toto je forma IKEA, mám veľa drobného riadu z IKEA.

Jasný! Skvelá forma!

Alya, každý deň strážim rieku a chcem a chcem všetko ...

Och, aký si kúzelník. Nie každá žena to dokáže.

Ďakujem

podelí sa s ľuďmi o recept?

To sme my, prosím
Ako základ som vzal klasický recept na kvasnice stollen, ale mierne som si ho pre seba upravil.

Včera som namočil sušené ovocie - sušené mandarínky, sušené čerešne, kumquat, hrozienka, nejaké sušené marhule. Namočené v silnej citrónovej šťave (v mlynčeku skrútené tri olúpané citróny, vytlačené), ale toto je namiesto alkoholu, ktorý nepoužívam a nepoužívam pri pečení. Okrem sušeného ovocia nakrájajte aj sušené mandle. Úprimne povedané, náplň som nevážil, meral som od oka. Celkovo to plnenie stálo myslím. Možno trochu viac.

Teraz cesto.

Múka - 700 gr
Maslo - 250 gr
Dva žĺtky
Cukor - 100 (musíte ochutnať, niektoré recepty naznačujú 200, ale pre mňa je sladký)
Soľ - 0,5 lyžičky
Suché droždie - 17 gr
Mlieko - 200 ml

Korenie: 1 vrecúško vanilínu (z nejakého dôvodu mám rád vanilín, chutí jasnejšie), po 0,5 lyžičke zázvor, kardamón, muškátový oriešok. 5-6 chvostov drveného klinčeka. 1 lyžička škorica. Treba vyskúšať aj cesto, ja som pridala niečo z korenia. Myslím, že zázvor pridal aj škoricu. A trochu klinčekov (aj keď tu môžete byť príliš múdri, klinčeky ľahko upchajú iné korenie).

Najskôr cesto - dve polievkové lyžice múky (z tých 700), lyžica cukru, všetko mlieko a všetky droždie. Za stáleho miešania - a na batérii 15 minút.

Vysypala som múku, korenie, pridala som žĺtky, cukor, soľ. Cesto som zamiesila kombajnom. Zdalo sa mi to likvidačné, dodávalo mu to oko. Nechajte to trochu prísť, 30-40 minút Ručne primiešaná do plnky - orechy, sušené ovocie.

Trvalo hodinu, váhal. Bránila som to ďalších 40 minút. Rozdelené na 2 časti. Nevalil ju, natiahol rukami a zložil jednu ukradnutú prekrývajúcu sa. Natiahol druhý kúsok cesta, vzal pol balenia marcipánovej pasty, stočil ju do placky, položil na jednu stranu, druhou zakryl. Zdalo sa mi to trochu tenké, pomyslel som si - a znova som ho zložil na polovicu, pozrime sa, čo sa stane. Pred pečením dusil dvadsať minút, piekol na 150 - 160, ale to je vlastnosť sporáka, v cele bolo 170 - 180. Prvý stollen sa piekol 50 minút, kontroloval sa teplomerom. Po upečení bohato potreté rozpusteným maslom a posypané práškom. Druhý stollen sa stále pečie, je hrubší, pretože je preložený 4 krát, a nie 2.

Čo z toho vzniklo - na Nový rok sa to vyjasní. Toto je prvýkrát, čo pečiem stollens, hoci som už viackrát predtým piekla holandské korenené jablkové muffiny, ale tiež je korenené a po naliatí veľmi dobré.

Alexander, aká milá štôlňa a pleseň (kde a koľko), naozaj som sa bál, že som naozaj spálil, a máš úžasné pečivo

Ďakujeme, snažíme sa, keď máme čas.

Druhý je zrelý, marcipán Už naolejovaný, ale ešte nie pokropený. Ukázalo sa to bacuľaté, ale celé upečené.

Môžete mi prosím povedať, či majú všetky mini rúry na vrchu otvorený gril? Vykurovacia špirála. V dilongách som už mal papier na pečenie niekoľkokrát zapálený (((

[Kokos]

Kokos, Kúpil som si tiež Rommelsbacher 1600, aj keď len pred pár dňami. Mam ju rád. Už napečený jablkový koláč a v ňom bochník. Všetko bolo upečené, nič nebolo pripálené, ale zdalo sa mi, že som bochník trochu vysušila. Skrátka, stále sa s ňou snažím kamarátiť.
Plánujem v ňom upiecť koláče. Neviem dať formulár na strednú úroveň alebo na nižšiu? Na spodnej sa obávam, že sa môže spodok pripáliť, ale na strednej, ak sa koláč normálne zdvihne, nebude sa opierať o hornú desiatku? Zatiaľ mám veľa otázok ... Ale som veľmi šťastný! Škoda, že treba ísť do práce, inak by sa každý deň pieklo a pieklo)))

[Lisichkalal]

Lisichkalal, v mojich kachliach je otvorený gril.

Zdá sa, že sú všetci takí?
Myslím si, že je to významná nevýhoda.
Alebo možno mám len zlý papier?

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Sveta, žiadny papier by sa nemal dotýkať grilu alebo byť príliš blízko neho, vyprážanie hornej kôry regulovať vyprážaním vrchnej kôry, ak existuje neodolateľná túžba po pečení, urobiť to fóliou, robí to nehorieť

[Alexander]

Včera som namočil sušené ovocie - sušené mandarínky, sušené čerešne, kumquat, hrozienka, nejaké sušené marhule

Alexander, dakujem za recept. Pripravujete si sami sušené čerešne a mandarínky? Niečo, čo v poslednej dobe nemôžem brať dobré sušené marhule. Čo je krásne, celé, všetky sa lesknú. Namočte ho do vody, ale nemôžete sa zbaviť oleja, ktorým sa spracovávajú sušené marhule. A tá sušená marhuľa, ktorá na trhu nesvieti akosi prerušovanou čiarou, nevyzerá ako predajná. ... Chápem, že je potrebné to brať, ale že duša neklame.

Pripravujete si sami sušené čerešne a mandarínky?

Nie, bohužiaľ, ešte som nepochopil vedu. Sušila som slivky vo fritéze - iba som to pokazila. Idem si tu kúpiť sušičku a vyskúšať to. Je nepravdepodobné, že to bude ekonomické, ale kvalita je preukázaná. Všetko sušené ovocie bolo zakúpené v špecializovanom obchode v obchodnom centre.

Včera som začal posypať druhý stollen práškom a zistil som, že je zospodu mierne prepečený. Budeme musieť zmeniť algoritmus používania kachlí. Zrejme najskôr musíte zapnúť vykurovacie teleso, potom vypnúť spodné a zapnúť konvekciu. Trochu zložité. Dúfal som, že to bude jednoduchšie. Stále tesne umiestnené vykurovacie články vám nedovolia relaxovať podľa zásady „zapnite kachle a zabudnite“.

Dievčatá, majitelia mini-rúr! Poraďte alebo hovorte o tom, že mám problémy s hlavou!
Padá mi na hlavu veľmi lacná, veľmi málo používaná minirúra Rovent, neviem presný model, ale vyzerá to, že existuje toľko, veľa rôznych prog a režimov.
V mojom novom byte mám elektrickú rúru od spoločnosti Smag, nikdy som ju nepoužíval, ale podľa mňa tam nie je žiadny ventilátor a teda režim Convection.
Na našom miestnom virtuálnom blšom trhu predáva jedna teta takmer nové veci do kuchyne a všeobecne do domu. Zopár som sa pozrel na seba, zajtra ideme vyzdvihnúť. Tu má tiež túto Roventu len za 15 eur.
Devuli! potrebujem ju? alebo sa nezblázniť, keď sú obrovské výdavky na usporiadanie nového domu

[Mirabel]

Mirabel Vika, veľa závisí od objemu rúry, pretože moja prax s minirúrou ukázala, že je veľmi pohodlná, ak má objem minimálne 20 litrov (viac je lepších), potom za 15 eur. vezmite to bez váhania, rýchlo sa zohrejú, rýchlo vychladnú, na drobné pečivo alebo na „pečenie so syrom“ je to veľmi výhodné, plus e-mail. šetrí sa energia (aj peniaze)

[Nádej]

Nádej, Áno, áno, Nadenka! Myslím si. Nechcel by som ísť po tento sporák, ale prečo ho nezobrať na hromadu?

Zrejme najskôr musíte zapnúť vykurovacie teleso, potom vypnúť spodné a zapnúť konvekciu.

To je tento prípad. Vždy na začiatku zapnem horný a spodný tieň a potom vrchný vypnem. Nie vždy však musíte vrchnú časť vypnúť.

zistil, že bol odspodu mierne prepečený.

Veľa vyprážané? Stále to môže znížiť čas o 10 minút alebo teplotu, ak to nie je čudné. Som vo svojom pečive na 150 stupňov. Ja robím, ten istý hasič musí byť zdravý. Nedávno som sa rozhodol experimentovať a nastavil som 170 stupňov. Navyše nepozornosťou zapínala iba spodné tiene. A to až po 15 minútach. pri bližšom pohľade som si všimol, že nezahŕňa vrchol. Opravené. Áno, vrchol bol zahrnutý. a nižšie. tiene. Výsledkom bolo, že vrchol bol vyprážaný tučne, musel som ho vyčistiť strúhadlom. Bol to košíček s kyslou smotanou za 460 gr. múka, 3 vajcia a pod. Ale keďže som piekla v silikónovej okrúhlej forme (na spodnej strane je kresba slnečnice), a potom som ju prevrátila na tanier, krása tým vôbec neutrpela. Lahodný, pečený košíček sa ukázal.

Chlapi, nemám také problémy v Ústredí. Úžasná pechura. Jednoducho úžasné: uniformné, upravené, viac než jemné vzhľadom na moju večnú laxnosť.
Nič neznižujem ani nezvyšujem. Viem, že ak je vrchol červenejší a chutný, potom je to rovnaké aj nižšie.

[Alexander]

Alexandera aká je vzdialenosť medzi horným a dolným tieňom v kachle? Rozmýšľal som aj nad kúpou teplomera na zisťovanie pripravenosti pečiva. Musíme sa dostať do obchodu. Videl som tam iba jeden, ktorý sa trčí do mäsa a do rúry. Neviem, či je to vhodné na test? Teplota je tam nastavená na váhe. Takže aké sú rôzne druhy mäsa nakreslené. Budem dávať pozor na teplotu. Aj keď tu mohli byť aj iné teplomery, bude treba sa im bližšie venovať.Ale aj tak si vezmem túto, keďže žiadnu nemám.

Och, do večera som roztrúsený a veľkosť medzi tieňmi je predtým naznačená. Nájdené - 22,5 cm.

Chlapi, nemám také problémy v Ústredí. Úžasná pechura.

Šťastná ... Nečudo, nie nadarmo to stojí takmer trikrát viac.

[Ľudmila]

Ľudmila, áno ... Ach áno ... Ak mám byť úprimný, nemyslel som na cenovú politiku. Vôbec som nerozmýšľal.
No .. Emócie sú jednoduché.

Nadežda, Alebo možno o veľkom plus a môžeme. To znamená tajne pre celý svet. No nebolo by na škodu pozrieť si „film“, len aby ste vedeli, ktorý. No ak to nie je vojenské tajomstvo

Možno Nadežda myslela tento film?

[Rita]

Rita, áno, na obľúbený sporák som si zvykol za týždeň alebo dva. A potom som sa rozhodol experimentovať, hoci som vedel, že nepotrebujem viac ako 150 stupňov. No a nakoniec som tak po prvý raz za 1,5 roka takto pražila vrch. Bolo to ďaleko od uhlíkov. A tak pri 150 stupňoch pečiem v hornom + spodnom režime až do konca. V tomto procese veľmi zriedka vypnem vrchol. Milujem svoju pec so silnou láskou a nechcem sa meniť za inú.

[izumka]

izumka,
A kto to robí

Dúfal som, že to bude jednoduchšie. Stále tesne umiestnené vykurovacie články vám nedovolia relaxovať podľa zásady „zapnite kachle a zabudnite“.

Podobný problém sa vyriešil zakúpením hrubostenných foriem z liateho hliníka. Umožňujú vám dostať sa čo najbližšie k spodným vykurovacím telesám a rovnomerne distribuovať teplo. A ľahšie sa vyrovná s horným ohrevom - môžete ho na chvíľu vypnúť, zakryť fóliou alebo použiť kombináciu spodných výhrevných telies + ventilátor.

Možno Nadežda myslela tento film?

Áno, kachle sú dobré. A taký výrobca kebabov. A teplota je od 0 stupňov. Konvekciu som tam neuvažoval, môžete si ju zapnúť osobitne. Teraz sa ešte pozriem.

A kto to robí

Áno, pýtam sa koho. Ale nie v mojej päťmetrovej kuchyni. Ale opäť som si lámal hlavu nad výrobcom kebabov, môžem si kúpiť elektrický. Mám veľkú a zasklenú lodžiu, môžem ju tam umiestniť. Ale na zimu bude musieť byť vyčistený, inak izolácia e-mailu. drôty sa zrútia. A nie je to kam odložiť.

A kto to robí

Spoločnosť je talianska, ale teraz sa takmer všetko vyrába v Číne

[Ľudmila]

Ale na zimu bude musieť byť vyčistený, inak izolácia e-mailu. drôty sa rozbijú

Ľudmila, máme v Dnepropetrovsku príbuzného, ​​na balkóne je neustále pec (iba od inej spoločnosti) a nič! Susedov sužujú iba vône

Máme príbuzného v Dnepropetrovsku, rúra (iba od inej spoločnosti) je neustále na balkóne a nič! Susedov sužujú iba vône

A v zime je tu najnižšia teplota? Som elektrikár z povolania aj zo vzdelania. Preto dobre viem, že extrémne horúčavy a mrazy sú pre izoláciu deštruktívne. Postupom času (rok, dva, tri) sa jej celistvosť zhorší (rovnako ako praskliny koženky v zime). Ďalšia vec je, že čas nie je známy. Najskôr sa v izolácii objavia mikrotrhlinky. Počas prevádzky budú pribúdať. A jedného dňa, keď budete chcieť pohnúť rukou po pripojení k napájaciemu káblu, vás môže trhnúť elektrický prúd. Asi pred 35 rokmi som bol doma taký trhaný, takže viem, čo to je a nechcem to riskovať.

Veľa vyprážané? Stále to môže znížiť čas o 10 minút alebo teplotu, ak to nie je čudné.

Tak som to dnes urobil. Upiekla som chlieb. Nastavil som teplotu na prvých 10 minút - 180 podľa indexu (v reálnom živote to bolo myslím viac). A potom ešte pol hodiny na 150 (opäť podľa znamenia). A za 40 minút bol chlieb úplne hotový, čo ma neopísateľne prekvapilo, nemal by upiecť tak rýchlo čisté raž. Foto uverejním o niečo neskôr. Nič nebolo zhorené, nič sa nemuselo zatvárať.

A Stollen potretý olejom a posypaný práškom - nech sa páči. Dostanem to za dva týždne. Ak je spálená kôrka, jednoducho ju odrežem a je to. Ako je uvedené nižšie, v skutočnosti môžu pomôcť hrubostenné formy.

Tak som to dnes urobil. Upiekla som chlieb.Nastavil som teplotu na prvých 10 minút - 180 podľa indexu (v reálnom živote to bolo myslím viac). A potom ďalšia polhodina na 150 (opäť podľa znamenia). A za 40 minút bol chlieb úplne pripravený,

No to sa vyžadovalo. Pri 150 st. nehorí, hlavnou vecou je nepreháňať to s časom.

Videl som tam iba jeden, ktorý sa trčí do mäsa a do rúry. Neviem, či je to vhodné na skúšku?

Ak ukazuje stupne od 60 a vyššie, potom je to samozrejme vhodné ako na mäso, tak aj na cesto.

S Ali môžete písať, ja mám s Ali jeden teplomer, ktorým skontrolujete mäso aj pečivo. Lacný čínsky teplomer vyzerá ako dlhý skrutkovač a robí si svoju prácu. Ukazuje stupne. Teplota pripravenosti cesta je od 93 do 98 stupňov (vyššia sa zvyčajne nestáva)

K dispozícii je tiež teplomer IKEE s kovovým kolíkom na drôte, ale zdá sa, že sa osvedčil sám - urobí blázna a zapne sa raz z desiatich.

Špeciálne pre rúru predpíšem teplomer, ktorý je zavesený na dverách na reguláciu teploty v komore.

Ak ukazuje stupne od 60 a vyššie, potom je to samozrejme vhodné ako na mäso, tak aj na cesto.

Budem brať do úvahy, inak si nepamätám, z koľkých stupňov to je. A s výňatkom z internetových obchodov som laik. Niečo nie je dosť času na to, aby sme sa naučili, ako na to. No dobre, nehorí to.

Dievčatá, potrebujem vašu radu. Pred rokom som kúpil mini-rúru Elektrická rúra ROLSEN KW-3526. Záruka končí 26. decembra. Všetko funguje dobre. Ale potom bola vo vnútri pokrytá hrdzou. Po stranách a hlavne zadnej stene. Pozrel sa pozorne a na boku je už malý otvor. To znamená, že zadná stena sa všeobecne zmení na prach a rozpadne sa. Kov je tenší ako papier. Každý má na rúru dobré recenzie. Kamarátka si kúpila ten istý vo februári, už tiež hrdzavý, aj keď ho používa oveľa menej často. Je krytá zárukou alebo nie? A ak sa peniaze vrátia, ceny sú už odlišné. A ako teraz pri nákupe zistíte, z čoho je vyrobený.

Je krytá zárukou alebo nie? A ak sa peniaze vrátia, ceny sú už odlišné. A ako teraz pri nákupe zistíte, z čoho je vyrobený.

Samozrejme ide o záručný prípad
S cenami „selyavi“ vrátia, koľko zaplatili (myslím si to), ale môžete požadovať nie peniaze, ale náhradu za ekvivalentnú
Väčšinou píšu tú nehrdzavejúcu oceľ, ako si to napísal ty

Výsledkom dnešného (už včerajšieho) chleba je čerstvo kúpená rúra. Výsledok ma veľmi teší.