Khachapuri Imeretian

Áno, Irin, ďakujem. Už prichádza. Už chcem jesť mmmm ...

Bliiiinn ... aké vynikajúce! Úprimne som to nečakal. Keď bolo cesto tekuté, myslela som si, že je celý recept zničený.
No, všeobecne som vyvaľkal entotický chačapur. Áno, soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo Na okrajoch mala 1 cm, v strede asi 3 mm.
Všetko chrumká a plní primerane. Som potešený!!!!

Strašiak, Nataša, ďakujem za recept!

Keď som sa motal okolo, už sme to rozoberali, varili, jedli, rozoberali znova))).

Toto je náš spôsob, v brazílčine!))

Natul, a sú studené ešte chutnejšie.

[Nata]

NataĎakujem pekne za recept, veľmi chutné. Pečené na polovicu receptu v pizzerii Princess na 6 minút.

Ukázalo sa to nádherne. A naozaj to vyzerá ako pizza. A mohlo to byť ešte tenšie. Pečieme 2 kusy na dva priechody.

Nie, nie je potrebné žiadne riedidlo. Na fotografii z telefónu je taký tučný. Fotografia bola horúca, ale teraz úplne vychladla a stala sa hrubá 1 - 1,5 cm.

To je úžasné, vynikajúce, áno:



Teraz redukujem maslo na 70 gramov (v recepte 50 + 50 = 100gr) a používam iba ghee. Vrch tiež po upečení ničím nemastím (tuku je tam viac ako dosť). Dal som program Cesto do hlavného režimu a to je všetko.

To je úžasné, vynikajúce, áno:



Teraz redukujem maslo na 70 gramov (v recepte 50 + 50 = 100gr) a používam iba ghee. Vrch tiež po upečení ničím nemastím (tuku je tam viac ako dosť). Dal som program Cesto do hlavného režimu a to je všetko.

Super, tu je ruka MAJSTRA

Nataša, zohrievaš olej na tekutinu?

Nie. Všeobecne som ho prestala topiť v akomkoľvek ceste. Napriek tomu sa aj z tepla rúk stáva plastickým (a ešte viac z tepla HP) a zasahuje do cesta.

V skutočnosti je ich formovanie veľmi jednoduché. Stojí za to vidieť formovanie akýchkoľvek osetských koláčov.

Zdá sa, že je to dobre zobrazené (hudba je iba rušivá)))):
HJ0OZlthnws

[Strašiak]

Strašiak, Natasha, veľmi pekne ďakujeme od celej rodiny!
Veľmi chutné. Hell in Princesk (konečne aktualizované) 11min.
Mierne pozmenený recept: pol porcie, 60ml srvátky, studená. Naliala som to do kyslej smotany (gr 100, až 125) vo zvyšku séra, levanul vody z termopotu do 60 ml. Toto „zohriate mlieko“ A na vrchole pomazala štetcom len kyslú smotanu. Syr Suluguni a syr Adyghe rovnako).
Nedostatok tučnosti ma nezahanbil, pretože gruzínsky priateľ ma pohostil chačapurmi a vždy neboli opálení. Prvý plochý koláč narovnala prstami, cesto sa trhalo, ale druhý hneď fungoval. Ťahala prstami na rukách a cesto ťahala od okrajov bližšie k stredu. Takto sa syr rovnomerne rozloží. Chystal som sa urobiť 2, ale spomenul som si, že sa pečie iba nepárny počet osetianskych koláčov (samozrejme, že nie sú, dobre, dobre), ale tento tretí (na fotografii vyššie) išiel na noc úžasne pod kefír
Upečiem ešte, dám viac syra (bolo to 400g)

Nataša, všetky recepty sú majstrovské diela!

Moje boli už dlho zhltnuté. Je pravda, že sú prekrmované - hrôza))) Musela som hroziť, že budem jesť.

Urobili ste správnu vec tým, že ste použili mliečne výrobky, ktoré boli. Nenechajte sa vešať na prísady. Taktiež som zaliala kefír / kysnuté pečené mlieko / kyslú smotanu / jogurty. Stručne povedané, všetko, čo zle ležalo v chladničke))) Hlavná vec je nebyť veľmi tekutý.

[Strašiak]

StrašiakVeľmi vám ďakujem za vaše chakhapuri! sa ukázalo, že traja krásni, tenkí chačapuri zjedli na skládku. Postup sa mi páčil, zvlášť keď som bubliny vyhnal do stredu. Ďakujem za poučenie

[Kirks]

Kirks,

Aká nádhera! Crazy chce niečo so syrom: pizza, khachapuri ... Urobte niečo))).

V ... Väčšina plnky je tvaroh.Bolo treba pripnúť. Páni, mňam sa ukázal.

Nefungovalo to: ((((skôr, naopak, až tak hladko sa mi nepodarilo vytvoriť koláč so syrom). Syr vytekal: (((((zjavne ma krivky, rúčky.

Dieťa však zjedlo polovicu prvého chačapuri a požiadalo o viac, ale sám nie som s výsledkom (čisto esteticky) spokojný.

A cesto je nádherné! Mäkký, plastový! Poďakovať!!!!

[Anna73]

Anna73,

Pozeráte sa na video na YouTube, a to doslova raz. Bude to veľmi jasné. Je to len otázka zručnosti, svoje úžasné ruky nemôžete ohovárať!

Ďakujem za milé slová. Pozeral som to trikrát :))) Budem trénovať! Mám veľmi rád chačapuri. Pravda, syr som nastrúhaný nebol, ale narežeme ho najemno na jemno a potom rukou premiesim. Možno práve veľké kúsky boli dôvodom, že sa cesto zlomilo.

V každom prípade vám z celého srdca, Nataši, ďakujem za inšpiráciu! Spolu s dcérou sme uzavreli cesto a potom sme pripravili koláče. Takéto minúty spoločnej tvorivosti sú drahé (najmä u veľmi zaneprázdnenej matky).
Poďakovať!!!!

Recept som si odniesla do záložiek. Cesto som už položila, urobím to, malo by byť veľmi chutné aj na cesto.

[Stavr]

Stavr,

My dievčatá zvyčajne držíme diétu, takže obmedzujeme všetky druhy tukov a tak ďalej a tak ďalej. Muži sa nemusia trápiť s kalóriami))). Lepšie ich vyrovnajte na pergamene, aby to dopadlo na tenko a nebolo treba ho prenášať (roztrhne sa). Okamžite pečieme na tomto pergamene. Ale. to najdôležitejšie: po upečení vrchnú kôrku veľkoryso potrieme rozpusteným maslom.

Mám to takto, vynikajúce! A nemôžem vložiť fotografiu, je to zvláštne. Fotografie boli v galérii.

[Stavr]

Stavr,

A do príspevku by mali byť pridané odkazy na fotografie z galérie.

[Strašiak]

Strašiak, neviem ako. Vypichnite ma ako foto vložku, prosím

[Strašiak]

Strašiak, Chcem vám poďakovať za recept na chačapuri! Na každú dovolenku otvorím stránku s týmto receptom a varím iba podľa neho. Veľmi dobrý, jednoduchý recept. Viac ako 10-krát už uvarené. Musím povedať, že často pečiem a vyskúšal som už niekoľko receptov na chačapuri.
Nedávno som to urobil na ďalšiu dovolenku a dal som 2 šité khachapuri na balkón, kde bolo veľmi teplo. Zakryté fóliou. Takto sa zdvihli za 20 - 30 minút! Prvýkrát som ich dostal také obrovské a nadýchané. Teraz to robím.

Ďakujem za recept! ... išiel na ne dať cesto. Šťastný nový rok!!!

[Fox Alice]

Fox Alice,

Skvelé zdravie!

Nedávno som ich upiekla v kachliach na drevo. Ach, čo sa stalo, aký duch, len potešenie!)))

Potešenie a krása! Pripravila som suluguni so syrom a do plnky som pridala pár lyžíc tvarohu + jeden veľký strúčik cesnaku. Cesto je proste trieda !!!
Ďakujem za recept autorovi!

[Biblelik]

Biblelik,

Och, krutá žena!)))

Pol večera som myslel, že niečo upečiem a nikdy som sa nepripravil ... Kňaz bude celistvejší!)))

[Strašiak]

Strašiak, Nataša! hlúpa otázka, ale opýtam sa: v čom sa líšia chačapuri od osetských koláčov?

[Strašiak]

Strašiak, Nataša! hlúpa otázka, ale opýtam sa: v čom sa líšia chačapuri od osetských koláčov?

A už vôbec nie hlúpy. Áno, v zásade nič))).

Minulý rok som s týmito chačapurmi zažartoval. Upiekla som ich za účelom návštevy môjho priateľa.
Sú nádherné, nafotil som správu pre danú tému, zbalil som ju a ... nechal som ju doma. S manželom sme prišli na návštevu, hovorím, že pre vás napečené koláče, ale nechali som ich náhodou doma, ALE môžem vám ukázať fotografiu. Kňučanie (tohto slova sa nebojím VŠETKÝCH 10 minút) teraz, pri každej príležitosti, mi všetci hovoria, aby som nezabudol urobiť fotku
no, ak si niečo objednajú na spoločný stôl. Najmä manžel žartuje.

[Strašiak]

Strašiak, ďakujem, ukázalo sa to veľmi chutné, namiesto kefíru som pridal jogurt (ktorý si robím sám). Pravda, 3 khachapuri sú pre našu rodinu veľa, tak som upiekla 1 a zamrazila 2. Ďakujem mnohokrát

[Olga_Ma]

Olga_Ma,

Správne, správne! Ešte raz sa nepichajte dookola a po rozmrazení budú rovnako čerstvé.

[Nata]

Nata, ach, ďakujem, veľmi chutné!

Dno s fazuľou, zvyšok sú syry. Výdatné, chutné, vzdušné cesto!
S cestom však nie je jasné, či to bol recept alebo nie. Začala merať múku - dieťa plakalo, utieklo, utieklo, váhy boli vypnuté, koľko bolo múky - neviem). Zvyšok som vyliala cez oko. Ukázalo sa však, že to nebolo chladné, jemné a jemné. Určite sa budem opakovať, potom to zmeriam na gram

[Nata]

NataĎakujem pekne za recept! Skutočne sme si to užili!
Khachapurnaya sa otvorila pri dome, kde som si kúpil pravý gruzínsky suluguni. Urobil som to s ním a pridal som trochu tvarohu, vynikajúce! Trieda na cesto. Miesenie v HP pri „teste“

Dievčatá, aká nádhera !! Rovná tááák pôsobivá. Vaše ruky sú správne nabrúsené)).

[galchonok]

galchonok, bomba!

[Helena]

Helena, jo! Poďakovať !

[Strašiak]

Strašiak, Nata, nesiem ďalšiu vďačnosť, sú to plaguari a dnes k sviatočnému stolu

[Olga_Ma]

Olga_Ma,

Aká je tvoja dnešná dovolenka?

[Strašiak]

Strašiak, Nata, moja teta má narodeniny (naša rodina bola veľká, ale zostala sama, bola to moja matka) Všeobecne mám hektický týždeň, 4 - moja svokra, 6 - moja teta, potom marec 8, tento rok minimálne Masový utorok, nie poštou

[Olga_Ma]

Olga_Ma,

Zvyčajne pozorujete rýchlych alebo starších príbuzných?

[Strašiak]

Strašiak, Ja - áno, teta a svokra - nie. Teta má rakovinu, svokra má cukrovku

Už dlho ste tu nemali žiadnu aktualizáciu - tu!
Vovka 2 mesiace prosila o chačapuri, ale ja som ich nikdy v živote neurobil! Suluguni pár týždňov ležal v chladničke, nikto ho ani nezasahoval! (a ja som tak dúfal, že to zjedia a budem mať dôvod nič nerobiť). Pred chačapuri ma nezachránili ani koláče Leningradsky a Praha! A teraz si myslím, a prečo si prestal? Všetko je jednoduchšie ako koláč!

[marina-asti]

marina-asti,

Vždy sa zdá, že robiť niečo nové je také ťažké, tak dlho)).