Vrecká z Turecka a Brie

Vrecká z Turecka a Brie

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
morčacie mäso (prsné filé alebo stehno)	450 g
cesto filo (alebo lístkové cesto bez droždia)	6-8 listov
syr brie	120 g (je lepšie znížiť na 60 g)
cesnak	2 klinčeky
petržlen	zväzok
kôstkové sušené slivky	hrsť
ghí, čerstvo mleté ​​čierne korenie, soľ

Metóda varenia

• Recept nie je vôbec zložitý, ale ukáže sa z neho taká lahodná náplň !! Recept bol vylovený z knihy s potravinami „O vtákovi“. Príprava rýchlo a ľahko. Ak máte lístkové cesto - vyvaľkajte ho, zaobídeme sa bez filo. Ale jeho tri vrstvy nie sú potrebné, jedna bude stačiť. Lístkové cesto sa vyvaľuje iba jedným smerom, aby sa nepokazila jeho šupinatosť.
• 
• 1. Morčacie filé nakrájame (stehno je lepšie, má výraznejšiu chuť) na kocky asi 1cmX1cm. V hrnci zohrejeme ghee a na ňom 5 minút na ňom orestujeme morku, kým mäso nezbeleje a tekutina neodíde.
• 2. Brie a sušené slivky nakrájajte na malé kúsky, pretlačte cesnak lisom, petržlenovú vňať nasekajte nadrobno (alebo si vezmite zmrzlinu), korenie, soľ a premiešajte. Výsledkom je lahodná náplň, ktorá vonia husto po cesnaku. Skoro som to prelomil ešte pred akýmikoľvek taškami ...)))
• 3. Pláty cesta Filo by mali byť nakrájané na štvorce. Strihal som štvorce asi 20cm x 20cm alebo menej. za každé vrece 3 tenké štvorčeky filo. Podľa receptu musia byť vymastené rozpusteným maslom, ale veľmi som sa nenamáhal, inak bude príliš mastný. Prešiel malý krížik s kefkou s olejom. Na hornom štvorci (ktorý bude mať výplň) sú rozmazané iba okraje. Vložte veľkú lyžicu náplne, utiahnite „hrdlo“ tašky (filo drží tvar dobre).
• 4. Hotové vrecká zhora mierne potrieme olejom a vložíme ich asi na 20 minút do 200g rúry. Neodporúčam vám jesť horké: chuť sa stratila. Lepšie teplé alebo dokonca studené. Je to naozaj vynikajúce.
• Odporúčam vám znížiť syr brie takmer na polovicu. Dodáva nízkotukovú plnku krémovou (morčacie mäso je nízkotučné), a tak bol pre mňa tučný. Pokojne ho znížte, roztopí sa bez stopy. Úspora je opäť slušná. )))
• 
• 

Miska je určená pre

12 kusov

Poznámka

Jedol som s čučoriedkovým džemom. Naozaj milujem mäso so sladkými omáčkami a bolo mi také chutné - konečne, konečne. Všetci moji muži sa na to podozrievavo pozreli, ale potom povedali: „moo-moo-phy-phy-phy", čo v preklade zo zadaného jazyka znamená: „Super!" Ukantrapupil všetky, hoci urobila dvojitú porciu. Toto jedlo nie je hlúpe rozlúsknuť, ale skôr hodovať. Alebo potrebujete viac cesta (napríklad vločkovité, filo je príliš jemne aristokratické a nie je vhodné na vyplnenie brucha))))

Och, Chucha! Majstrovské dielo!
Cesto Filo je pre obyvateľov Minska stále nedostupné, ale škoda, už dlho si lízam pery!
Tak krásne zabalené vo vreciach! Pútavý!
A tiež brie

Môžete nafúknuť cesto. Stále rozmýšľam, kam by som ešte mohol pridať túto chutnú plnku?

Môžete tiež nafúknuť, ale nikdy to nebude také „papierové“
A výplň sa dá ľahko pripevniť k ústam
Alebo rozmixujte šalát

Môžete tiež nafúknuť, ale nikdy to nebude také „papierové“

Áno, sú to dva rôzne druhy cesta, ale najdôležitejšia vec na týchto koláčoch je plnka !! Cesto - teda dekoračný nástroj ..

[Strašiak]

Strašiak, obrovská vďaka za recept !!!! Sú tiež vynikajúce studené! , to je na novoročný stôl všeobecne úžasné, môžete sa pripraviť vopred Ďakujeme!

Och, zabudol som povedať, že filo (ak používate filo), s ktorým zatiaľ nepracujete, nezabudnite ho zakryť uterákom. Je ako papier a suší rovnakou rýchlosťou, potom sa rozbije a rozpadne.

[Strašiak]

Strašiak, no, veľmi chutné tašky! A miláčik brie

[Strašiak]

Strašiakaké chutné tašky! Ďakujem pekne za recept!

PS Čítať vás je potešením! Dopyt pokračovanie hostiny nové recepty!

[Strašiak]

Strašiak, nedá sa prečítať - ako lahodná je opísaná príprava a všetko to vyzerá !!!
Slinenie zasahuje do myslenia ...
Poďakovať!

Ani my nemáme filo, skúsim to urobiť s ryžovým papierom. a nafúknutím potom poďakovaním za recept na plnenie a kde ho pripevniť - prídeme na to

[Strašiak]

Strašiak, kupujete hotové filo alebo si ho robíte sami?
Recept je skvelý!

[Strašiak]

Strašiak, kupujete hotové filo alebo si ho robíte sami?
Recept je skvelý!

Nie som pripravený na výkon výroby filo. Som zástancom toho, aby som nekupoval droždie, krehké pečivo a dokonca ani lístkové cesto, ale aby som si ho sám varil (lístkové, aby som bol úprimný, nejem. Ale Filo je nad moje sily! Kupujem mrazené v METRO. Skladuje sa dobre a veľmi dlho, takže môžete občas vziať niekoľko balíčkov.

Nepredávame. Budeme to musieť dokázať, urobím to sám!

[Strašiak,]

Strašiak,aké krásne, aké vynikajúce !!! Mmmmmm ....

Dakujem pekne za recept. Dopadlo to úžasne chutne. Pravda, Filo som nenašiel, vyrobil som ho z lístkového cesta. Teraz budeme hľadať filo. Jedol som ich s brusnicovou omáčkou. V tejto veci ma podporilo staršie mláďa. Vkusnoooo!

Je skvelé, že ste to vyskúšali s bafnutím, teraz je na vzostupe vedieť, že je to tiež v poriadku.

Plnenie je tu naozaj dobré. No ...

Plnenie je tu naozaj dobré

Dobre, nie to slovo !!!! (y) Je dobré, že som to skúsil po tom, čo som vyrobil všetky tašky, a zostala len troška náplne, inak by ľudia zostali hladní.

A rozhodol som sa, že urobím svojich gurmánov a okamžite som na to upozornil ...
Som veľmi rád, že som našiel tento recept - musel som pripojiť 2 morčacie paličky.
Len zvyšok syra bol vo zvyšku (80 g) a hrsť sušených sliviek ...
Len nebolo filo cesto, ale bolo šupinaté. Urobil som to s ním.
Ako sľúbil Chuchelka, je veľmi chutné !!!
Ďakujem za recept - uvarím viac, stačí zvýšiť množstvo syra, to znamená, že dám celé množstvo (120 g), ako je uvedené v recepte.

Ach, toto je také úžasné jedlo, že som to už urobil s nafúknutím. Moji sedliaci ocenili aj lístkové cesto, pretože je viac cesta a bruško má čo vyplniť.)))

Nataša, aj ja som to teraz urobila, ochladzujú sa. Keďže bolo iba 1 balenie cesta (na 6 sáčkov), musela som dovnútra urobiť viac plniek a zvyšok rozdrvte na 1 osobu, zatiaľ čo chlapci odišli do garáže Veľmi chutné

Nataša, aj ja som to teraz urobila, ochladzujú sa. Keďže bolo iba 1 balenie cesta (na 6 sáčkov), musela som dovnútra urobiť viac plniek a zvyšok rozdrvte na 1 osobu, zatiaľ čo chlapci odišli do garáže Veľmi chutné

Výhodou žien je, že sú vždy bližšie k chladničke.

Dúfam, že tvoja tvár je plná.)))

A potom sa mi náplň veľmi páčila, tašky som ešte neskúšala. Syn povedal, že je to lepšie s iným cestom, manžel s tým, že je to lepšie bez sušených sliviek. Všeobecne sú to retrogrades a konzervatívci v jedle.

A potom sa mi náplň veľmi páčila, tašky som ešte neskúšala. Syn povedal, že je to lepšie s iným cestom, manžel s tým, že je to lepšie bez sušených sliviek. Všeobecne sú to retrogrades a konzervatívci v jedle.

Aká škoda! )))

Postavte ich s klobásou: cesto je iné a nie je v nich sušená slivka! A my sami všetko využijeme ....)))

Nataša, chvíľu som sa ničomu nevenovala a vyskúšala som to - veľmi chutné A bolo to cesto, ktoré mi veľmi chutilo

[Strašiak]

Recept som si dlho ukladal do záložiek a nakoniec som sa k tomu dostal. Ukázalo sa to veľmi chutne. Už mi chýbal iba čučoriedkový džem, zabudol som si ho kúpiť. A tu sa hodí.



Strašiak, veľká vďaka

Nataša, prišla objasniť ... hovoríš si, že môžeš jesť studené, ale čo si myslíš, keď si to uvaríš deň predtým, bude to vynikajúce? A kde uložiť noc, do chladničky? A predtým, ako im ich naservírujete trochu teplé?
Alebo si jedlo nepokaziť a nevariť v deň podávania?
Celé ma tu trápi sviatočné menu

Nataša, prišla objasniť ... hovoríš si, že môžeš jesť studené, ale čo si myslíš, keď si to uvaríš deň predtým, bude to vynikajúce? A kde uložiť noc, do chladničky? A predtým, ako im ich naservírujete trochu teplé?
Alebo nepokaziť jedlo a nevariť v deň podávania?
Celé ma tu trápi sviatočné menu

Uvidíte, morka, ako kuracie mäso, má po vychladnutí „zatuchnutú“ chuť. Myslím, že viete, ako chutí kura na druhý deň. Takže tu to bude rovnaké. Chutí dobre, ale nie tak sviežo. Tu sú šaláty, napríklad lososový šalát, ktoré si môžete vybrať večer pred sviatkom. Žiadne pridávanie cibule alebo prikrytie majonézou. Zakryte nádoby niečím navrchu, aby nepáchli ako chladnička. Sú to studené občerstvenie a nie sú tepelne upravené. Ale pečené alebo teplé pečivo je lepšie v ten istý deň.

Mal som teda predpoklad, že pečenie by sa nemalo robiť deň predtým. Ďakujem!
(oh, tieto problémy nevesty)

Wow! Chystal som sa ich vyrábať takmer 2 roky)))
Nejako skoro!
Len čo som to urobil, priniesol som vám ho!


Zo zvyšného cesta som urobila sladké vrecúška.
Náplň: Kroshiny jablká (ktoré sú pre vaše vlastné koláče) + vlašské orechy. oriešky + hrozienka + trochu pálenky tam - bolo to veľmi oduševnené!

Och! Toto je recept !!! Priamo na môj vkus !!!
Natuska, ďakujem ti za to, v blízkej budúcnosti ju určite pripravím! A vďaka Marishke, nebyť jej, potom neviem, kedy by som tento recept videla!
Škoda, brie je teraz za cenu lietadla!

[Irina F]

Irina FÍrsky, recept je pre mňa veľmi, veľmi priamy.
Bree vzala nejaké naše, 150 gramový puk, 200 rubľov s niečím. Bola tam dvojitá porcia moriaka.
Spolu 22-24 kusov a 10-12 kusov sladkých. To je od 1 balenia 500g filo. Apple vyrobil 2 vrstvy - nič nevyšlo.
Za seba podpíšem, že morku netreba pripravovať, mala by byť vtedy mäkšia.

[marina-asti]

marina-asti, Marishka, je to jasné! Potom si zoberiem aj domáce brie), veľmi to chcem vyskúšať!

[Irina F]

Irina F, musíte vyskúšať, od brie tu potrebujete krémovú konzistenciu, naša sa úplne roztopila a dala chuť! Kúpiť a roztaviť))))

Aha! Rovný lov !!!!
Marishka, ďakujem za upozornenie na Natuskinov recept)

[marina-asti]

marina-asti,

No a konečne sa čaká na sľúbené 3 roky. Niečo, čo ste uponáhľali, áno))).

Môj verdikt: vyšlo to kurva. Pekne. A kto toľko jedol ???

[Strašiak]

Strašiak, my))) 4 dospelí a 2 deti
No, aj tak sme sa dali do práce s Pašom. Sladké sa zjedli takmer okamžite, natiahli sa s moriakom. Všetci hovorili, že tie studené sú chutnejšie, ale mne sa viac páčili teplé a potrebujem na sebe niečo popracovať, nemala som dosť krémovosti / viskozity / tekutiny. Nemal som morku variť úplne na panvici a syr dopadol tak, ako si písal v zmenšenej verzii, ale asi by som ho chcel vidieť v plnom rozsahu. Aj keď opäť bol možno taký syr, že bolo potrebné dať z tohto viac.
Nechápal som, ako je možné cesto rozmraziť iným spôsobom, a tak som rozmrazil celé balenie naraz. Musel som sa zbaviť
Pre mňa tieto sviatky od NG do 8. marca