Centek CT-1412. Technické údaje pekárne na chlieb a prevádzková príručka

technické údaje

Užívateľská príručka

OBSAH:

2. Popis zariadenia

3. Úplnosť a dizajn zariadenia

4. Ako pracovať

5. Starostlivosť o zariadenie

6. Špecifikácie

7. Ochrana životného prostredia, likvidácia prístroja

8. Informácie o certifikácii, záručných povinnostiach

9. Informácie o výrobcovi

Pred použitím si pozorne prečítajte tento návod, ktorý obsahuje dôležité informácie o správnom a bezpečnom používaní zariadenia. Dbajte na bezpečnosť tohto manuálu. Výrobca nie je zodpovedný za prípady použitia prístroja na iné účely, ako na ktoré sú určené, v prípade nedodržania pravidiel a podmienok uvedených v tejto príručke, ako aj v prípade pokusov o neoprávnenú opravu prístroja.

Ak chcete preniesť zariadenia na použitie na inú osobu, preneste ich spolu s týmto návodom.

Domáce pekárne na chlieb nie sú určené na priemyselné použitie!

1. BEZPEČNOSTNÉ OPATRENIA

Zakúpené zariadenie spĺňa všetky oficiálne bezpečnostné normy platné pre elektrické spotrebiče v Ruskej federácii. Aby sa zabránilo situáciám nebezpečným pre život a zdravie a predčasnému zlyhaniu zariadenia, musia sa striktne dodržiavať nasledujúce podmienky:

1. Pred prvým použitím skontrolujte, či technické údaje vytlačené na výrobku zodpovedajú údajom o napájacom zdroji.

2. Prístroj je určený iba na domáce použitie.

3. Zariadenie nie je určené na používanie deťmi mladšími ako 8 rokov alebo osobami so zníženými fyzickými, zmyslovými alebo duševnými schopnosťami alebo s nedostatkom skúseností a znalostí bez toho, aby boli poučené o používaní tohto zariadenia a možných nebezpečenstvách nesprávneho použitia. použitie.

4. Neprekračujte množstvo múky a droždia uvedené v recepte.

5. Zariadenie nie je určené na použitie so samostatným diaľkovým ovládaním alebo externým časovačom.

6. Počas prevádzky sa zariadenie môže zahriať, buďte opatrní.

7. Výrobok a napájací kábel neponárajte do vody alebo iných tekutín. Ak sa to stane, okamžite odpojte prístroj od elektrickej siete a pred ďalším použitím skontrolujte funkčnosť a bezpečnosť prístroja kvalifikovaným odborníkom.

B. Ak je poškodený napájací kábel alebo iná časť prístroja, okamžite odpojte prístroj od elektrickej siete a obráťte sa na servisné stredisko výrobcu. V prípade nekvalifikovaného zásahu do zariadení zariadenia alebo nedodržania prevádzkových pravidiel zariadenia uvedených v tomto návode bude záruka neplatná.

9. Po použití a pred čistením prístroj vždy vypnite a odpojte od elektrickej siete.

10. Použitie voliteľného príslušenstva môže poškodiť prístroj a stratiť záruku.

11. Počas prevádzky sa nedotýkajte rotujúcich častí prístroja.

12. Aby ste znížili riziko požiaru, nedávajte do prístroja kovovú fóliu ani iné podobné materiály.

trinásť. Ak sa na povrchu prístroja objavia praskliny, okamžite ho vypnite, aby ste predišli úrazu elektrickým prúdom.

14. Aby ste predišli požiaru, nezakrývajte prístroj uterákom atď., Zabránite tak úniku pary a tepla.

15. Neodpájajte zariadenia od elektrickej siete trhnutím za napájací kábel alebo vytiahnutím zástrčky mokrými rukami.

16. Neťahajte alebo neprenášajte prístroj za napájací kábel.

17. Pokiaľ sa prístroj nepoužíva, vždy ho odpojte od elektrickej siete.

2. POPIS SPOTREBIČA

Zakúpené zariadenie má nasledujúce funkcie:

- Hmotnosť na pečenie: až 10OO g

-15 automatických programov: 1. Mäkký chlieb, 2. Sladký chlieb, 3. Kváskový chlieb, 4. Francúzsky, 5. Celozrnný, 6. Rýchly, 7. Bez cukru, 8. Viaczrnný, 9. Mliečne výrobky, 10. Košíček, 11. Cesto, 12. Kváskové cesto,

13. Bez lepku, 14. Pečenie, 15. Jogurt.

- Tepelne izolované puzdro

- Informačný LCD displej

- Pekacia komora s nepriľnavým povrchom

- Udržujte funkciu tepla

- Vyberateľná nádoba na pečenie

- Telo z nehrdzavejúcej ocele

- Zvukový signál

- Uloženie vybraného programu na 15 minút po výpadku napájania

- Farba kôrky: svetlá, stredná a tmavá

3. ÚPLNOSŤ A NÁVRH ZARIADENIA

1. Kryt

2. Veľké pozorovacie okno

3. Nelepivá komora

4. Prípad

5. Ovládací panel: LCD displej, tlačidlá

6. Odmerka

7. Odmerná lyžica

8. Háčik

9. Hnetací nôž

OVLÁDACÍ PANEL

4. OBJEDNÁVKA PRÁCE

PEČIVO

1. Umiestnite zariadenie na rovný, suchý a stabilný povrch.

2. Otočte vnútornú misu proti smeru hodinových ručičiek, kým sa nezastaví, a misku vyberte za rukoväť.

3. Do misky nalejte vodu.

4. Pridajte suroviny podľa receptu.

Opatrne odmerajte potrebné množstvo všetkých ingrediencií.

5. Vložte misku šikmo do pekárne na chlieb a potom ju otáčajte v smere hodinových ručičiek až na doraz. Zatlačte na misku a zaistite ju na svojom mieste. Uistite sa, že miska je správne umiestnená.

6. Zatvorte kryt a zapojte zariadenie do elektrickej zásuvky. Spotrebič zapípa a na displeji sa zobrazí prvý program a štandardný čas pečenia.

7. Nastavte hmotnosť bochníka, farbu kôry a vyberte požadovaný program.

B. Režim zapnutia / vypnutia sa aktivuje jedným stlačením tlačidla.

Všetky ostatné tlačidlá sa po spustení programu deaktivujú, okrem tlačidla Zap / Vyp

PROGRAMY

1. Mäkký chlieb

Zahŕňa všetky tri stupne prípravy chleba: miesenie cesta, rozotretie (kysnutie) cesta a pečenie.

2. SLADKÝ CHLIEB

Ideálne na pečenie čaju. Počas procesu pečenia môžete pridať hrozienka, sušené marhule alebo orechy. [Za týmto účelom pozastavte proces miešania, otvorte veko a pridajte prísady]

3. CHLIEB S NÁMESTÍM

Chlieb je pripravený s prírodným kvasom.

4. FRANCOUZSKÝ CHLIEB

Príprava chleba trvá dlhšie a chlieb má veľkú pórovitú strúhanku a chrumkavú kôrku.

5. CELÝ ZRNNÝ CHLIEB

Pečieme zdravý chlieb s jemnou alebo hrubou múkou. Funkciu sa neodporúča používať

meškanie pri príprave takéhoto chleba, pretože to môže viesť k nežiaducim výsledkom

6. RÝCHLY REŽIM

Kratší proces varenia. Tento druh chleba je zvyčajne menší a má pevnejšiu strúhanku.

7. BEZ CUKRU

Chlieb je pripravený bez cukru a tuku, takže je zdravší.

8. MULTI-CERN

Tento program používa celozrnnú múku.

9. MLIEČNE

Mliečny chlieb sa ukáže ako červený, s chrumkavou tenkou kôrkou a vzdušnou nadýchanou drťou.

10. Košíček

Pridajte do svojho sladkého cesta prášok do pečiva alebo sódu bikarbónu a pripravte si chutný koláč alebo keksík.

11. HROBOK

Program iba miesi cesto, nepečie ho.

12. Kváskové cesto

Príprava cesta na báze kvasníc.

13 BEZLEPKOVINY

Môžete si pripraviť bezlepkové diétne chleby [zvyčajne z ryže, kukurice, pohánkovej múky alebo špeciálnych pečených zmesí].

1. MENU

Stlačením tlačidla MENU vyberte požadovaný program. S každým novým stlačením sa program zmení podľa zoznamu [sprevádzaný krátkym pípnutím]. Stláčajte tlačidlo, kým sa na displeji nezobrazí číslo vášho programu.

2. FARBA SKRATKY

Stlačením tlačidla FARBA vyberte požadované nastavenie: SVETLÁ, STREDNÁ alebo TMAVÁ kôra. Na displeji bude vybranú farbu označovať trojuholník.

3. HMOTNOSŤ

Stlačením tlačidla HMOTNOSŤ vyberte požadovanú hmotnosť [500 g, 750 g, 1000 g]. Trojuholník na displeji bude označovať zvolenú hmotnosť.

4. ZPOŽDENIE ŠTARTU

Zapnite funkciu ODLOŽENÝ ŠTART, aby ste dostali na raňajky čerstvý chrumkavý chlieb. Pomocou tlačidiel na zvýšenie a zníženie času nastavte požadované hodnoty

14. PEČENIE

Program dodatočného zhnednutia chleba

15. JOGURT

Pripravte si lahodný prírodný jogurt z mlieka a kvásku. Ako štartér používajte jogurt alebo prebiotiká.

povolený čas varenia, [minimálny krok 10 min]. Minimálny čas začatia oneskorenia je 10 minút. Vhodné pre všetky programy okrem: POHÁR, PEČENIE, HROBOK, JOGURT.

Nastavte oneskorenie spustenia po výbere programu, hmotnosti a farby kôry.

- Nepoužívajte funkciu ODLOŽENÉHO ŠTARTU s receptami, ktoré obsahujú mliečne výrobky alebo iné prísady, ako sú vajcia, mlieko, smotana alebo syr.

- Čas oneskorenia začnite presne. Napríklad: teraz je o 20:30 a vy chcete mať pripravený chlieb o 7:00. 1. Určte počet hodín do požadovaného okamihu: 10 hodín a 30 minút od 20:30 do 7:00. Upozorňujeme, že čas ODLOŽENÉHO ŠTARTU musí obsahovať čas pečenia pre zvolený program. Po upečení sa program dokončí, pekárnička prejde do režimu ohrievania. Minimálny krok pre zmenu času oneskorenia je 10 minút. Maximálne oneskorené spustenie je 15 hodín

5. KVASENIE

Tento program je totožný s bežným procesom fermentácie, keď sa cesto po miesení odloží na teplé miesto na fermentáciu. K kysnutiu cesta obvykle dochádza v priebehu hodiny. Počas tejto doby sa cesto z odrôd tmavých zŕn zväčší v objeme, cesto na bielej múke - dve alebo viac. Ak cesto nezvýšilo objem, nechajte ho stáť.

6. ZVUKOVÝ SIGNÁL

Zvukové signály sa vydávajú v prípade, že:

1. ak bola rúra pripojená k sieti

2. ak je vybraná konkrétna položka ponuky, farba kôrky alebo čas varenia

3. Stlačením tlačidla Štart / Stop / Pozastaviť

4. Program na miesenie funguje, a tak vám pripomína, že máte pridať určité prísady.

5. Dokončite operáciu

6. koniec programu udržania teploty

SYSTÉM ODPADU NEDOSTATKU ENERGIE

Toto zariadenie má 15 minút vnútornej pamäte. V prípade výpadku elektriny si pekáreň uchová vami vybrané nastavenia po dobu 15 minút. Po obnovení dodávky elektriny bude pekáreň naďalej fungovať.

DÔLEŽITÉ MÚČOVÉ ODPORÚČANIA

Vlastnosti múky sú určené nielen odrodami, ale aj podmienkami pestovania obilia, spôsobom spracovania a skladovania. Skúste si upiecť chlieb s múkou od rôznych výrobcov a značiek a nájdite ten, ktorý vyhovuje vašim potrebám. Hlavné druhy pekárskej múky sú pšeničná a ražná múka.

Pšeničná múka nachádza širšie uplatnenie vďaka príjemnej chuti a vysokej nutričnej hodnote výrobkov z pšeničnej múky.

MÚKA PEKÁRSKA

Pekárska [rafinovaná] múka sa skladá iba z vnútornej časti zrna, obsahuje maximálne množstvo lepku, ktorý zaisťuje pružnosť drviny a zabraňuje vypadnutiu chleba. Pečivo z chlebovej múky je nadýchanejšie.

Celozrnná múka

Celozrnná [tapeta] múka sa získava mletím celozrnných zŕn spolu so škrupinou. Tento druh múky má vysokú nutričnú hodnotu. Celozrnný chlieb je zvyčajne menší.Na zlepšenie spotrebiteľských vlastností chleba sa celozrnná múka často mieša s pekárenskou múkou.

KUKURICA A OVSENÁ múka

Kombinujte pšeničnú alebo ražnú múku s kukuricou alebo ovsenými vločkami, aby ste zlepšili štruktúru a chuť chleba.

CUKOR

Cukor obohacuje pečivo o ďalšie príchute a dodáva chlebu zlatistú farbu. Cukor je živnou pôdou pre rast kvasiniek. Do pečiva pridávajte nielen rafinovaný, ale aj hnedý cukor a práškový cukor.

KVASINY

Rast kvasiniek je sprevádzaný uvoľňovaním oxidu uhličitého, ktorý prispieva k tvorbe pórovitej drviny. Múka a cukor sú živnou pôdou pre rast kvasiniek. Pridajte čerstvé lisované alebo rýchlo pôsobiace suché droždie. Čerstvé lisované droždie rozpustite v teplej tekutine (voda, mlieko atď.), Pridajte rýchlo pôsobiace droždie do múky (nevyžadujú predbežnú aktiváciu, t. J. Vodu). Postupujte podľa odporúčaní na obale alebo dodržujte nasledujúce pomery:

1 čajová lyžička rýchlo pôsobiaceho suchého droždia sa rovná 1,5 čajovej lyžičky čerstvého stlačeného droždia. Skladujte droždie v chladničke. Pri vysokých teplotách droždie zomrie a cesto dobre nevychádza.

SOLI

Soľ dodáva chlebu ďalšiu príchuť a farbu, ale spomaľuje rast kvasiniek. Nepoužívajte nadmerné množstvo soli. Vždy používajte jemnú soľ [hrubá soľ môže poškodiť nepriľnavý povlak formy].

VAJCIA

Vajcia zlepšujú štruktúru a objem pečiva, dodávajú mu ďalšiu príchuť. Pred pridaním do cesta vajcia poriadne rozšľahajte.

ŽIVOČÍŠNE A RASTLINNÉ TUKY

Živočíšne a rastlinné tuky robia pečivo jemnejším a majú dlhšiu trvanlivosť. Pred pridaním masla ho nakrájajte na malé kocky alebo nechajte trochu rozmraziť.

PRÁŠOK NA PEČIVO A SÓDA

Sóda bikarbóna a prášok do pečiva (kypriaci prostriedok) skracujú čas potrebný na kysnutie cesta. Pri pečení v režime „FAST MODE“ používajte prášok do pečiva alebo sódu bikarbónu. Sóda bikarbóna musí byť najskôr zmiešaná s kyselinou citrónovou a trochou múky [5 g pečenia sóda, 3 g kyseliny citrónovej a 12 g múky]. Toto množstvo prášku [20 g] je na 500 g múky. Na uhasenie sódy bikarbónu nepoužívajte ocot, drobenka je tak menej homogénna a vlhkejšia. Stačí naliať prášok do pečiva [prášok do pečiva] do zapekacej misy podľa pokynov v recepte.

VODA

Pri pečení chleba hrá dôležitú úlohu teplota vody. Optimálna teplota vody je pre RÝCHLY REŽIM 20 - 25 ° С.

- 45 - 50 ° C Vodu môžete tiež nahradiť mliekom alebo chuť chleba obohatiť pridaním prírodnej šťavy.

MLIEČNE VÝROBKY

Mliečne výrobky zlepšujú výživovú hodnotu a chuť chleba. Drobček sa ukáže byť krajší a chutnejší. Používajte čerstvé mliečne výrobky alebo sušené mlieko.

Ovocie a bobule

Na výrobu džemu používajte iba čerstvé a kvalitné ovocie a bobule.

DÁVKOVANIE

Tajomstvo dobrého chleba spočíva nielen v kvalite surovín, ale aj v dôslednom dodržiavaní ich proporcií.

- Použite kuchynskú váhu alebo dodanú odmerku a lyžicu.

- Naplňte odmerku tekutinou až po príslušnú značku. Skontrolujte dávkovanie položením pohára na rovný povrch.

- Pred meraním akejkoľvek inej tekutiny pohár dôkladne očistite.

- Múku treba preosiať a kôpku odstrániť hladkým nožom.

- Nezapečatite suché prísady,

ich nalievanie do odmerky.

- Je dôležité múku pred meraním preosiať, aby ste ju nasýtili vzduchom, aby ste dosiahli najlepší výsledok pečenia.

VLOŽTE PRÍSADY

- Odporúčané poradie pri vkladaní prísad (pokiaľ nie je v recepte uvedené inak): na dno pekáča sa nalejú tekutiny (voda, mlieko, maslo, rozbité vajcia atď.), Potom sa pridajú suché prísady, suché droždie pridané iba posledné.

- Uistite sa, že múka nie je úplne mokrá, droždie dávajte iba na suchú múku. Kvasinky by tiež nemali prísť do styku so soľou pred miesením, pretože soľ znižuje aktivitu kvasiniek.

5. STAROSTLIVOSŤ O SPOTREBIČ

- Podľa potreby vyčistite telo spotrebiča čistou teplou vodou a mäkkou handričkou, nepoužívajte abrazívne čistiace prostriedky ani prostriedky na umývanie riadu.

- Po každom použití dôkladne vyčistite vnútornú nádobu. Používajte čistú teplú vodu a mäkkú handričku. Nepoužívajte abrazívne čistiace prostriedky ani prostriedky na umývanie riadu. Neumývajte misku v umývačke riadu. Aby ste predišli poškodeniu povlaku na vnútornej nádobe, nikdy na čistenie nepoužívajte tvrdé kefy alebo kroviny.

- Po dokončení misu utrite dosucha.

6. TECHNICKÉ VLASTNOSTI

- Napájacie napätie: 220 - 240 V ~ 50 Hz

- Výkon: 700 W

- Hmotnosť na pečenie: až 10OO g.

- Dĺžka napájacieho kábla: 1,1 m

7. OCHRANA ŽIVOTNÉHO PROSTREDIA, LIKVIDÁCIA SPOTREBIČA

(OCHRANA ŽIVOTNÉHO PROSTREDIA ~)

Obal a samotný spotrebič sú vyrobené z recyklovateľných materiálov; ak je to možné, pri likvidácii ich zlikvidujte v kontajneri určenom pre recyklovateľné materiály.

( LIKVIDÁCIA SPOTREBIČA

Na konci svojej životnosti je možné zariadenie zlikvidovať oddelene od bežného domového odpadu. Môže sa odovzdať do špeciálneho zberného miesta pre elektronické prístroje a elektrické spotrebiče na recykláciu.

Materiály sa recyklujú podľa ich klasifikácie. Recykláciou tohto produktu na konci jeho životnosti významne prispejete k ochrane životného prostredia. Zoznam miest príjmu elektronických zariadení a elektrických spotrebičov na recykláciu je možné získať od mestských úradov.

Dátum výroby produktu je uvedený v sériovom čísle [2 a 3 znaky - rok, 4 a 5 znakov - mesiac výroby].

RECEPTY:

1. MÄKKÝ CHLIEB g. SLADKÝ CHLIEB