Centek CT-1411. Technické údaje pekárne na chlieb a prevádzková príručka

technické údaje

Hmotnosť na pečenie (gr) 450/680/1000

Príkon, W) 650

Menu v ruštine +

Zvukový signál +

Informačný LCD displej +

Tepelne izolované puzdro +

12 automatických programov +

Systém kompenzácie výpadku napájania +

ochrana proti prehriatiu +

Farba kôrky: svetlá / stredná / tmavá +

Nelepivá pekárska komora +

Pripravený tón +

Odmerka, lyžica, háčik na vybratie komory na pečenie +

Dĺžka kábla (m) 1.2

PRÍRUČKA POUŽÍVATEĽA (návod na použitie)

PEKÁRSTVO CENTEX ST-1411

OBSAH:

2. Popis zariadenia

3. Úplnosť a dizajn zariadenia

4. Ako pracovať

5. Starostlivosť o zariadenie

6. Špecifikácie

7. Ochrana životného prostredia, likvidácia prístroja

8. Informácie o certifikácii, záručných povinnostiach

9. Informácie o výrobcovi

Pred použitím si pozorne prečítajte tento návod, ktorý obsahuje dôležité informácie o správnom a bezpečnom používaní zariadenia. Dbajte na bezpečnosť tohto manuálu. Výrobca nie je zodpovedný za prípady použitia prístroja na iné účely, ako na ktoré sú určené, v prípade nedodržania pravidiel a podmienok uvedených v tejto príručke, ako aj v prípade pokusov o neoprávnenú opravu prístroja.

Ak chcete zariadenie preniesť na inú osobu, preneste ho spolu s týmto návodom.

Domáce pekárne na chlieb nie sú určené na priemyselné použitie!

1. BEZPEČNOSTNÉ OPATRENIA

Zakúpené zariadenie spĺňa všetky oficiálne bezpečnostné normy platné pre elektrické spotrebiče v Ruskej federácii. Aby sa zabránilo situáciám nebezpečným pre život a zdravie a predčasnému zlyhaniu zariadenia, musia sa striktne dodržiavať nasledujúce podmienky:

1. Pred prvým použitím skontrolujte, či technické údaje vytlačené na výrobku zodpovedajú údajom o napájacom zdroji.

2. Prístroj je určený iba na domáce použitie.

3. Zariadenie nie je určené na používanie deťmi mladšími ako 8 rokov alebo osobami so zníženými fyzickými, zmyslovými alebo duševnými schopnosťami alebo s nedostatkom skúseností a znalostí bez toho, aby boli poučené o používaní tohto zariadenia a možných nebezpečenstvách nesprávneho použitia. použitie.

4. Neprekračujte množstvo múky a droždia uvedené v recepte.

5. Zariadenie nie je určené na použitie so samostatným diaľkovým ovládaním alebo externým časovačom.

6. Počas prevádzky sa zariadenie môže zahriať, buďte opatrní.

7. Výrobok a napájací kábel neponárajte do vody alebo iných tekutín. Ak sa to stane, okamžite odpojte prístroj od elektrickej siete a pred ďalším použitím skontrolujte funkčnosť a bezpečnosť prístroja kvalifikovaným odborníkom.

8. Ak je napájací kábel alebo iná časť prístroja poškodená, okamžite odpojte prístroj od elektrickej siete a obráťte sa na servisné stredisko výrobcu. V prípade nekvalifikovaného zásahu do zariadenia zariadenia alebo nedodržania prevádzkových pravidiel zariadenia uvedených v tomto návode bude záruka neplatná.

9. Po použití a pred čistením prístroj vždy vypnite a odpojte od elektrickej siete.

10. Použitie voliteľného príslušenstva môže poškodiť prístroj a stratiť záruku.

11. Počas prevádzky sa nedotýkajte rotujúcich častí prístroja.

12. Aby ste znížili riziko požiaru, nedávajte do prístroja kovovú fóliu ani iné podobné materiály.

trinásť. Ak sa na povrchu prístroja objavia praskliny, okamžite ho vypnite, aby ste predišli úrazu elektrickým prúdom.

14. Aby ste predišli požiaru, nezakrývajte prístroj uterákom atď., Zabránite tak úniku pary a tepla.

15. Neodpájajte tento prístroj trhaním za napájací kábel alebo vytiahnutím zástrčky zo zásuvky mokrými rukami.

16. Neťahajte alebo neprenášajte prístroj za napájací kábel.

17. Pokiaľ sa prístroj nepoužíva, vždy ho odpojte od elektrickej siete.

2. POPIS SPOTREBIČA

Zakúpené zariadenie má nasledujúce funkcie:

- Hmotnosť na pečenie: 10OO g

-12 automatických programov: základný, francúzsky chlieb, sladký chlieb, košíček, celozrnné cesto, sendvič, rýchle hnetenie, džem, jogurtový chlieb, hnetenie cesta, super rýchly chlieb, pečenie.

- Tepelne izolované puzdro

- Informačný LCD displej

- Pekacia komora s nepriľnavým povrchom

- Zvukový signál

- Vyberateľná nádoba na pečenie

- Plastové puzdro

1. Kryt

2. Veľké pozorovacie okno

3. Nelepivá komora

4. Prípad

5. Ovládací panel: LCD displej, tlačidlá

6. Odmerka

7. Odmerná lyžica

8. Háčik

9. Hnetací nôž

ÚPLNOSŤ:

Domáce pekárne - 1 ks.

Forma na pečenie - 1 ks Hnetací nôž - 1 ks. Odmerka - 1 ks. Odmerná lyžica - 1 ks.

Háčik - 2 ks.

4. OBJEDNÁVKA PRÁCE

(PEČENIE CHLEBA

1. Umiestnite zariadenie na rovný, suchý a stabilný povrch.

2. Otočte vnútornú misu proti smeru hodinových ručičiek, kým sa nezastaví, a misku vyberte za rukoväť.

3. Do misky nalejte vodu.

4. Pridajte suroviny podľa receptu.

Opatrne odmerajte potrebné množstvo všetkých ingrediencií.

5. Vložte misu šikmo do pekárne na chlieb a potom ju otáčajte v smere hodinových ručičiek, kým sa nezastaví. Zatlačte na misku a zaistite ju na svojom mieste. Uistite sa, že miska je správne umiestnená.

6. Zatvorte kryt a zapojte zariadenie do elektrickej zásuvky. Spotrebič zapípa a na displeji sa zobrazí prvý program a štandardný čas pečenia.

7. Nastavte hmotnosť bochníka, farbu kôry a vyberte požadovaný program.

8. Režim zapnutia / vypnutia sa aktivuje jedným stlačením tlačidla.

Všetky ostatné tlačidlá sa po spustení programu deaktivujú, okrem tlačidla „Zap / Vyp“

9. Stlačením vypínača po dobu 0,5 sekundy pozastavíte prehrávanie. Ak chcete program vypnúť, podržte tlačidlo Zap / Vyp dlhšie ako 3 - 5 sekúnd.

* Ak je to potrebné, prerušte operáciu a zmeňte nastavenia, stlačte tlačidlo „On / Off“. Počas činnosti zariadenia sa neodporúča stláčať ďalšie tlačidlá.

Zvukový signál zaznie, keď:

1. pripojenie zariadenia k sieti,

2. Zakaždým, keď stlačíte tlačidlá,

3. Stlačením tlačidla Zapnúť / Vypnúť

4. označenie času pridania ďalších prísad [sušené ovocie, orechy],

5. koniec programu a prechod do režimu kúrenia,

6. Zapnite funkciu kompenzácie výpadku napájania.

1. ZÁKLADNÝ REŽIM

Zahŕňa všetky tri stupne prípravy chleba: miesenie cesta, rozotretie (kysnutie) cesta a pečenie.

2. FRANCOUZSKÝ CHLIEB

Príprava chleba trvá dlhšie a chlieb má veľkú pórovitú strúhanku a chrumkavú kôrku.

3. SLADKÝ CHLIEB

Ideálne na pečenie čaju. Počas procesu pečenia môžete pridať hrozienka, sušené marhule alebo orechy. [Za týmto účelom pozastavte proces miešania, otvorte veko a pridajte prísady]

4. Košíček

Do sladkého cesta pridajte prášok do pečiva alebo sódu bikarbónu a pripravte voňavý muffin alebo keksík

5. CELÝ ZRNNÝ CHLIEB

Pečieme zdravý chlieb s jemnou alebo hrubou múkou. Pri pečení takéhoto chleba sa neodporúča používať funkciu oneskorenia, pretože by to mohlo viesť k nežiaducim výsledkom.

6. SANDWICH

Tento program použite na prípravu nadýchaného a ľahkého chleba s tenkou kôrkou.

7. DRUHÝ

Program rýchleho miesenia okrem procesov zdvíhania a pečenia.

8. JAM A KOMPOTY

Pripravte si aromatický domáci džem a kompót. Predbežne im nakrájajte ovocie.

9. JOGURTOVÝ CHLIEB

Pečenie na fermentovaných mliečnych výrobkoch vyjde vždy svieže, aromatické. Ukazuje sa ako veľmi vzdušná, jemná, s mliečnou arómou.

10. HROBOK

Program na miesenie rôznych druhov cesta s možnosťou zmeny doby prevádzky. Nepečie chlieb. Voda by mala byť okolo 35 ° -45 °. Môžu sa pridať rôzne prísady.

11. RÝCHLE PEČENIE

Program na rýchle miesenie cesta.

12. PEČENIE

Program dodatočného zhnednutia chleba

ZÁKLADNÉ FUNKCIE A TLAČIDLÁ

Vč. Zapnuté / Vypnuté: Stlačením spustíte alebo zastavíte varenie podržaním

Tlačidlá pre nastavenie času oneskorenia Vopred môžete naprogramovať, ako dlho sa skončí proces varenia. Vyberte program pečenia, hmotnosť chleba a farbu kôry pomocou tlačidiel na ovládacom paneli.

Potom opätovným stlačením tlačidiel nastavte čas oneskorenia [po akom čase bude proces varenia dokončený, počnúc týmto okamihom]. Na displeji sa zobrazí čas oneskorenia].

Tlačidlo PEČENIE VÁHY Stlačením tohto tlačidla môžete zvoliť hmotnosť chleba: 450, 680 alebo 10OO gramov. Nastavenia hmotnosti sú označené symbolmi na displeji. Hmotnosť pečenia určuje čas pečenia.

Tlačidlo HNEDÁ FARBA Opakovaným stláčaním tlačidla vyberte kôru „SVETLÁ“, „STREDNÁ“ alebo „TMAVÁ“. Zvolená farba kôry sa zobrazí na displeji.

Tlačidlo výberu programu - Opakovaným stláčaním tlačidla vyberte jeden z 12 programov. Na displeji sa zobrazí číslo programu.

SYSTÉM ODPADOVÉHO PORUCHY VÝKONU

Toto zariadenie má 20 minút vnútornej pamäte. V prípade výpadku elektrickej energie si pekáreň uchová vami vybrané nastavenia po dobu 20 minút. Po obnovení dodávky elektriny bude pekáreň naďalej fungovať.

DÔLEŽITÉ MÚČOVÉ ODPORÚČANIA

Vlastnosti múky sú určené nielen odrodou, ale aj podmienkami pestovania obilia, spôsobom spracovania a skladovania. Skúste si upiecť chlieb s múkou od rôznych výrobcov a značiek a nájdite ten, ktorý vyhovuje vašim potrebám. Hlavné druhy pekárskej múky sú pšeničná a ražná múka.

Pšeničná múka nachádza širšie uplatnenie vďaka príjemnej chuti a vysokej nutričnej hodnote výrobkov z pšeničnej múky.

MÚKA PEKÁRSKA

Pekárska [rafinovaná] múka sa skladá iba z vnútornej časti zrna, obsahuje maximálne množstvo lepku, ktorý zaisťuje pružnosť drviny a zabraňuje vypadnutiu chleba. Pečivo z chlebovej múky je nadýchanejšie.

Celozrnná múka

Celozrnná [tapeta] múka sa získava mletím celozrnných zŕn spolu so škrupinou. Tento druh múky má vysokú nutričnú hodnotu. Celozrnný chlieb je zvyčajne menší. Na zlepšenie spotrebiteľských vlastností chleba sa celozrnná múka často mieša s pekárenskou múkou.

KUKURICA A OVSENÁ múka

Kombinujte pšeničnú alebo ražnú múku s kukuričnou alebo ovsenou múkou, aby ste zlepšili štruktúru a chuť chleba.

CUKOR

Cukor obohacuje pečivo o ďalšie príchute a dodáva chlebu zlatistú farbu. Cukor je živnou pôdou pre rast kvasiniek. Do pečiva pridávajte nielen rafinovaný, ale aj hnedý cukor a práškový cukor.

KVASINY

Rast kvasiniek je sprevádzaný uvoľňovaním oxidu uhličitého, ktorý prispieva k tvorbe pórovitej drviny. Múka a cukor sú živnou pôdou pre rast kvasiniek. Pridajte čerstvé lisované alebo rýchlo pôsobiace suché droždie. Čerstvé lisované droždie rozpustite v teplej tekutine (voda, mlieko atď.), Pridajte rýchlo pôsobiace droždie do múky (nevyžadujú predbežnú aktiváciu, to znamená pridanie vody). Postupujte podľa odporúčaní na obale alebo dodržujte nasledujúce pomery:

1 čajová lyžička rýchlo pôsobiaceho suchého droždia sa rovná 1,5 čajovej lyžičky čerstvého stlačeného droždia. Skladujte droždie v chladničke.Pri vysokých teplotách droždie zomrie a cesto sa dobre nezvyšuje.

SOLI

Soľ dodáva chlebu ďalšiu príchuť a farbu, ale spomaľuje rast kvasiniek. Nepoužívajte nadmerné množstvo soli. Vždy používajte jemnú soľ (hrubá soľ môže poškodiť nepriľnavý povlak panvice).

VAJCIA

Vajcia zlepšujú štruktúru a objem pečiva, dodávajú mu ďalšiu príchuť. Pred pridaním do cesta vajcia poriadne rozšľahajte.

ŽIVOČÍŠNE A RASTLINNÉ TUKY

Živočíšne a rastlinné tuky robia pečivo jemnejším a majú dlhšiu trvanlivosť. Pred pridaním masla ho nakrájajte na malé kocky alebo nechajte trochu rozmraziť.

PRÁŠOK NA PEČIVO A SÓDA

Sóda bikarbóna a prášok do pečiva [prášok do pečiva] skracujú čas potrebný na kysnutie. Pri pečení v RÝCHLOM REŽIME používajte prášok do pečiva alebo sódu bikarbónu. Sóda musí byť vopred zmiešaná s kyselinou citrónovou a trochou múky [5 g sódy bikarbóny, 3 g kyseliny citrónovej a 12 g múky). Toto množstvo prášku [20 g) sa počíta pre 500 g múky. Na uhasenie sódy nepoužívajte ocot, pretože drobenka je tak menej homogénna a vlhkejšia. Jednoducho nalejte prášok do pečiva [prášok do pečiva] do formy podľa pokynov v recepte.

VODA

Pri pečení chleba hrá dôležitú úlohu teplota vody. Optimálna teplota vody je 20-25 ° С, pre RÝCHLY REŽIM - 45-50 ° С. Vodu môžete tiež nahradiť mliekom alebo chuť chleba obohatiť pridaním prírodnej šťavy.

MLIEČNE VÝROBKY

Mliečne výrobky zlepšujú výživovú hodnotu a chuť chleba. Drobček sa ukáže byť krajší a chutnejší. Používajte čerstvé mliečne výrobky alebo sušené mlieko.

OVOCIE a bobule

Na výrobu džemu používajte iba čerstvé a kvalitné ovocie a bobule.

DÁVKOVANIE

Tajomstvo dobrého chleba spočíva nielen v kvalite surovín, ale aj v dôslednom dodržiavaní ich proporcií.

- Použite kuchynskú váhu alebo dodanú odmerku a lyžicu.

- Naplňte odmerku tekutinou až po príslušnú značku. Skontrolujte dávkovanie položením pohára na rovný povrch.

- Pred meraním iného druhu kvapaliny pohár dôkladne očistite.

- Múku treba preosiať a kôpku odstrániť hladkým nožom.

- Nekondenzujte suché prísady vložením do odmerky.

- Je dôležité múku pred meraním preosiať, aby ste ju nasýtili vzduchom, aby ste dosiahli najlepší výsledok pečenia.

VLOŽTE PRÍSADY

- Odporúčané poradie nastavenia ingrediencií (pokiaľ nie je v recepte uvedené inak): na dno pekáča sa nalejú tekutiny (voda, mlieko, maslo, rozšľahané vajcia atď.), Potom sa pridajú suché ingrediencie, pridajú sa suché droždie iba posledný

- Uistite sa, že múka nie je úplne mokrá, droždie dávajte iba na suchú múku. Kvasinky by tiež nemali prísť do styku so soľou pred miesením, pretože soľ zníži aktivitu kvasiniek

5. STAROSTLIVOSŤ O SPOTREBIČ

- Podľa potreby vyčistite telo spotrebiča čistou teplou vodou a mäkkou handričkou, nepoužívajte abrazívne čistiace prostriedky ani prostriedky na umývanie riadu.

- Po každom použití dôkladne vyčistite vnútornú nádobu. Používajte čistú teplú vodu a mäkkú handričku. Nepoužívajte abrazívne čistiace prostriedky ani prostriedky na umývanie riadu. Neumývajte misku v umývačke riadu. Aby ste predišli poškodeniu povlaku na vnútornej nádobe, nikdy na čistenie nepoužívajte tvrdé kefy alebo kroviny.

- Po dokončení misu utrite dosucha.

6. TECHNICKÉ VLASTNOSTI

- Napájacie napätie 220 - 240 V ~ 50 Hz

- Výkon 650 W

- Hmotnosť na pečenie 10OO g.

- Dĺžka napájacieho kábla 1,2 m

7. OCHRANA ŽIVOTNÉHO PROSTREDIA, LIKVIDÁCIA SPOTREBIČA

( OCHRANA ŽIVOTNÉHO PROSTREDIA )

Obal a samotný spotrebič sú vyrobené z recyklovateľných materiálov. Zlikvidujte ich vždy, keď je to možné, do nádoby určenej na recyklovateľné materiály.

( LIKVIDÁCIA SPOTREBIČA ~)

Na konci svojej životnosti je možné zariadenie zlikvidovať oddelene od bežného domového odpadu.Môže sa odovzdať do špeciálneho zberného miesta pre elektronické prístroje a elektrické spotrebiče na recykláciu.

Materiály sa recyklujú podľa ich klasifikácie. Recykláciou tohto produktu na konci jeho životnosti významne prispejete k ochrane životného prostredia. Zoznam miest príjmu elektronických zariadení a elektrických spotrebičov na recykláciu je možné získať od mestských úradov.

RECEPTY:

1. ZÁKLADNÝ CHLIEB

		680 g
1 000 g		Voda	220 ml
Voda	300 ml	Maslo	1/2 lyžice
Maslo	2 lyžice	Soľ	1/2 lyžičky
Soľ	1/2 lyžičky	Cukor	2/2 lyžice
Cukor	3 lyžice	Múka	2/4 šálky
Múka	3/4 šálky	Sušené mlieko	2 lyžice
Sušené mlieko	2 lyžice	Kvasinky	1 Ch.L.
Kvasinky	1 Ch.L.

2. francúzsky chlieb

1 000 g
Voda	300 ml
Maslo	1 polievková lyžica / juh
Soľ	1/2 lyžičky
Cukor	2/2 lyžice
Múka	3/4 šálky.
Kvasinky	1/4 lyžičky
Sušené mlieko	2 lyžice
S80 g
Voda	220 ml
Maslo	1 polievková lyžica
Soľ	1/4 lyžičky
Cukor	2 lyžice
Múka	2/4 šálky
Kvasinky	1/2 lyžičky
Sušené mlieko	2 lyžice
3. SLADKÝ CHLIEB
1 000 g
Voda	240 ml
Vajcia	2 ks
Cukor	1/2 lyžice
Soľ	1/2 lyžičky
Maslo	1/2 lyžičky
Múka	3 šálky
Odstredené mlieko	2/2 šálky
Kvasinky	1 lyžička
Mixérom vyšľaháme
vajcia a vodu, potom pridáme zvyšok surovín.
680 g
Voda	150 ml
Vajcia	2 ks
Cukor	1/3 lyžice
Soľ	1/3 lyžičky
Maslo	1 lyžička
Múka	2 šálky
Odstredené mlieko	2 šálky
Kvasinky 4. Košíček	1 lyžička
1 000 g
Vajcia	4 veci.
Mlieko	80 ml
Zeleninový olej)	4 lyžice
Soľ	1/2 lyžičky
Cukor	3/4 šálky

Múka	2 šálky
Krém	11/2 lyžičky
Vanilín	11/2 lyžičky
Prášok do pečiva	2 lyžice
680 g
Vajcia	Zpc.
Mlieko	70 ml
Zeleninový olej)	3 lyžice
Soľ	1/4 lyžičky
Cukor	1/2 šálky
Múka	2 šálky
Krém	11/2 lyžičky
Vanilín	11/3 lyžičky
Prášok do pečiva	11/2 lyžičky
Najprv prosím rozšľahajte vajcia s cukrom
v mixéri, potom nalejte výslednú zmes
do misy a pridáme ďalšie suroviny.
5. CELÝ ZRNNÝ CHLIEB
1 000 g
Voda	330 ml
Soľ	1 lyžička
Cukor	2/2 lyžice
Maslo	1/2 polievkovej lyžice
Múka	2 šálky
Celé zrniečka	1/4 šálky
Sušené mlieko	2 poháre
Kvasinky	1/4 lyžičky
680 g
Voda	230 ml
Soľ	1/2 lyžičky
Cukor	2 lyžice
Maslo	1 polievková lyžica
Múka	1/2 šálky
Celé zrniečka	1/4 šálky
Sušené mlieko	1/4 šálky
Kvasinky	1 lyžička
6. SANDWICH
1 000 g
Voda	260 ml
Vajcia	1 ks.
Maslo	2 lyžice
Soľ	1/2 lyžičky
Cukor	2/2 lyžice
Múka	3/2 šálky
Sušené mlieko	2 lyžice. l.
Kvasinky	1/4 lyžičky

7. RÝCHLY CHLIEB

700 g
Voda	130 ml
Vajcia	2 ks
Maslo	2 lyžice
Soľ	1/4 lyžičky
Cukor	2 lyžice
Múka	2/2 šálky
Kvasinky	2/2 lyžičky
Tento program nie je vhodný na pridávanie
lúhovanie ďalších prísad. 8. JAM
Jahodový džem:
Jahoda:	400 g
Cukor:	350 g
Citrónová šťava:	1 lyžička
Kukuričný škrob:	30 g
Banánový džem:
Banány:	400 g
Cukor:	350 g
Citrónová šťava:	1 Ch.L.
Kukuričný škrob:	30 g
Jablkový džem:
Jablká:	400 g
Cukor:	350 g
Citrónová šťava:	1 Ch.L.
Kukuričný škrob:	30 g

680 g

Voda: 140 ml

Jogurt: 150 g

Cukor: 2 polievkové lyžice

Soľ: 1/2 lyžičky

Olej: 1/2 polievkovej lyžice

Múka: 2/4 šálky

Kvasinky: 1 lyžička

Pozor!

Pre dosiahnutie najlepších výsledkov používajte iba čerstvé mlieko a neochutený jogurt.

Kečup:

Paradajky: 400 gr

Cukor: 350 g

Kukuričný škrob: 30 g

Keď je zaseknutie hotové, vyčistite panvicu, inak by sa mohla poškodiť vrstva farby.