Dvojfarebné muffiny

Dvojfarebné muffiny

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Pre čokoládové cesto:
vajcia	2 ks
cukor	5 lyžice. l. so šmýkačkou
odtok oleja. roztavený	4 lyžice. l.
kyslá smotana (najlepšie domáca)	2 lyžice. l. so šmýkačkou
prášok do pečiva	1 lyžička
kakao	2 lyžice. l.
múka	5 lyžice. l.
vanilka	na hrote noža
Na biele cesto:
vajcia	2 ks
cukor	5 lyžice. l. so šmýkačkou
odtok oleja. roztavený	4 lyžice. l.
kyslá smotana (najlepšie domáca)	2 lyžice. l. so šmýkačkou
vanilka	na hrote noža
prášok do pečiva	1 lyžička
kokosové vločky	25 - 30 r. Kto má rád ako
múka	7 lyžice. l.

Metóda varenia

• Na každé cesto zvlášť zmiešajte sypké suroviny a tekuté suroviny zľahka vyšľahajte. Potom zmiešajte sypké a tekuté prísady v rôznych jedlách (na biele a čokoládové cesto). Cesto je konzistencie hustej kyslej smotany. Cesto som vložila do dvojitého cukrárskeho vrecka (mám ho z Lyulёku) a formy naplním cestom o 2/3. Pečieme pri 180 * asi 10-15 minút, pripravenosť skontrolujeme špáradlom. Do čokoládového cesta môžete pridať oriešky alebo čo chcete. Dáme vychladnúť na mriežku. Vrch môže byť dozdobený čokoládovou polevou alebo šľahačkou a dozdobený podľa želania. Vrch som zaliala čokoládovou polevou na želatíne, ktorú mám pre prípad vždy vždy v chladničke a šľahačkou.
• 
• 

Miska je určená pre

15-16 ks

Čas na prípravu:

asi 30-40 minút

Poznámka

Tento recept som napísala sama pre svojho syna a manžela, pretože takéto výrobky majú veľmi radi. Je lepšie pripraviť cesto z trhovej kyslej smotany, pretože potom sa topí v ústach a v obchode je cesto hustejšie.
Dobrú chuť!

: kvety: A o tom, koľko oleja v gramoch potrebujete?

Nepamätám si koľko v gramoch. Spočiatku bol recept v gramoch, ale zamestnankyni sa tieto muffiny tak páčili a ona nemá váhy. Takže som všetko prerobil na polievkové lyžice a teraz sa nimi riadim sám.Ak ich urobím v blízkej budúcnosti, určite recept prerobím na gramy.

Recept som našla v gramoch. Nedávno som robil na objednávku pre susedov so sladkým chuťou a prevažoval nad všetkým.
5 lyžice. l. cukor - 135 g
2 lyžice. l. so šmýkačkou kyslej smotany - 90 g
4 lyžice. l. rozpustené maslo - 45 g
5 lyžice. l. múka - 120 g
7 lyžice. l. múka - 160 g
2 lyžice. l. kakao -20 g
s práškom do pečiva nie sú gramy presné, pretože váha je veľmi malá, ale asi 1 lyžička. kypriaci prostriedok - 8 g