|
 Táto rastlina, ktorá dostala meno z latinského Salvere - liečiť, má asi 700 druhov. Ale najznámejšie sú dva - šalvia lekárska a šalvia clary. Stredozemné more je považované za rodisko šalvie. Osoba používa listy zhromaždené počas obdobia kvitnutia, korene a stonku.
Šalvia lekárska
Otec medicíny Hippokrates nenazval šalviu „posvätnou bylinou“ pre nič za nič. Listy rastliny majú protizápalové, dezinfekčné, sťahujúce a krv čistiace vlastnosti. Používajú sa tinktúry aj odvary zo sušených listov. Čerstvé listy sa nanášajú na nádory, odvary sa používajú na vypláchnutie úst angínou, stomatitída, s „prilepením“ v kútikoch úst.
V starovekom Egypte dostali ženy po krvavých vojnách príkaz, aby násilne jedli šalviu. Týmto spôsobom vládcovia zvýšili pôrodnosť. Miazga rastliny bola navyše považovaná za istý liek na ženskú neplodnosť.
Čaj s prídavkom odvaru z listov pomáha zastaviť laktáciu. Čo je veľmi užitočné pri postupnom znižovaní dojčenia.
Gastritída, kolitída, choroby obličiek a pečene - šalvia sa v ľudovom liečiteľstve môže používať všade! Používa sa na výrobu vynikajúceho lieku na hojné nočné potenie, lieku na hypertenziu. Ale ako každý liek, aj odvary a infúzie by sa mali brať až po konzultácii s lekárom. Nemôžete sa samoliečiť. Koniec koncov, ako viete, každý prostriedok môže mať kontraindikácie.
Rastlina obsahuje až 2,5% éterického oleja, ktorý je považovaný za najdôležitejšiu liečivú zložku. Obsahuje cineol, gáfor, alkaloidy, triesloviny, kyselinu ursolovú a oleanolovú.
Šalvia: kulinárske využitie
V kuchárskom umení je listový prášok cenený pre horko-korenistú príchuť, ktorú dáva pokrmom. Z mladých čerstvých listov sa vyrábajú prísady do šalátov. Zeleninové a rybie múčky bude mať prospech iba zo šikovného použitia sušeného listového prášku.
Filet z mäsa, uvarený po spracovaní šalviou, získa jemnú a pikantnú chuť a je ľahšie stráviteľný.
Suché mleté listy sa používajú v technológii výroby známych druhov syra. V Južnej Amerike sa osviežujúce nektáre vyrábajú z koreňov a mladých stoniek šalvie. Malo by sa však pamätať na to, že šalvia je špecifickým korením a má veľmi silnú arómu.
Sage: prihláška dnes
Táto liečivá rastlina sa pestovala vo farmaceutických záhradách aj za Ivana IV. Na základe jeho rozkazu vznikla Aptekarskaya Izba, akési vtedajšie oddelenie farmaceutického výskumu. Na príkaz kráľa liečitelia a úradníci tejto inštitúcie zhromažďovali informácie o všetkých známych liečivých rastlinách. „Grécky čaj“, ako sa táto rastlina v tých časoch nazývala, nebol na poslednom mieste v zoznamoch Farmaceutického domu.
V moderných záhradách sa šalvia používa nielen na prípravu liečivých surovín, ale aj na dekoráciu a na vytvorenie „aromatického kúta“ záhrady. Svetlo zelené listy so sivastým odtieňom dodajú kvetinovým aranžmán dekoratívny efekt a celý kvitnúci krík, najmä za slnečného počasia, srší jedinečnou arómou.
Šalvia lekárska je úžasná rastlina, ktorá pomáha ľuďom už stovky rokov a je prospešná dodnes.
mes
|
