|
 Na začiatku júla sa začína sezóna jahôd. Maliny, čerešne, ríbezle a egreše stále dozrievajú, ale rodina jahôd nás už teší svojou jedinečnou chuťou. Ale stojí za zmienku osobitne spomenúť liečivé vlastnosti, vďaka ktorým je toto nádherné bobule považované za takmer najliečivejšiu rastlinu v našej krajine a možno aj na svete. Najskôr si ale urobme niekoľko upresnení, čo sa týka mien, ktoré budeme musieť počuť - jahody a jahody.
Toto leto som sa postaral o to, aby ani dedinčania nie vždy vedeli, v čom sa navzájom odlišujú (bobule), a preto nechápu, o ktorej z nich hovoríme.
V ruštine sa slovo „jahoda“ vzťahuje na plodinu, ktorú si mnohí z nás pestujú na svojich súkromných pozemkoch alebo na plantážach v poľnohospodárskych firmách. "Jahoda" rastie v lesoch a na lúkach. Má menšiu váhu a veľkosť, ale je považovaná za zdravšiu ako jej vrtošivý záhradný bratranec. Od detstva som s kamarátmi zbieral jahody - veľké bobule (veľkosti lieskových orieškov) takmer pravidelného guľovitého tvaru. Sami chápete, že vedro s takýmito bobuľami bolo možné vyzdvihnúť za pár hodín. Potom mi ani len nenapadlo, že v ihličnatých lesoch iného regiónu (neskôr som sa sem presťahoval s rodinou), nikto o tejto bobuľke nič nevie, pretože tam jednoducho ... nie je! Ale miestne obyvateľstvo zbiera ... lesné jahody - podlhovasté bobule a veľmi jemné. Sú oveľa menšie ako jahody, a preto ich bolo treba zbierať dlho a trpezlivo.
Toto bobule je rozdelené do dvoch odrôd: „záhradné jahody“ a „lesné jahody“, pretože sú oba vyrobené z „jahôd“, ale ... Povedzme, že zjesť pohár jahôd nie je to isté ako prehltnúť rovnaké množstvo „jahody“. V dôsledku toho sú títo príbuzní navzájom vzdialení ako vlastnosťami, tak aj farmakologickým účinkom. Ale všetci vieme, že je takmer nemožné zabezpečiť vlastnej rodine dostatočné množstvo jahôd, aj keď je obdobie zberu. Preto sa niekto snaží na posteliach pestovať chutné a plodné „jahody“, kŕmiť svoje vnúčatá a na zimu pripravovať džem. Iní sa počas sezóny prechádzajú lesmi a lúkami a hľadajú „jahody“, a ak majú šťastie, zbierajú túto slnečnú bobuľu pre svoje vnúčatá, na zaváranie a na sušenie. Ktoré bobule sú zdravšie?
Vtedy musíte kontaktovať špecialistu. A väčšina z nich sa zhoduje na jedinom názore: les, teda divoký príbuzný „jahôd“, je niekoľkonásobne užitočnejší, a teda žiadanejší. Preto jednoduchý záver: počas sezóny by ste mali jesť lesné ovocie, koľko môžete! Akékoľvek prípravky vedú k výraznej strate vitamínov a liečivých prírodných látok. Pri konzumácii týchto polotovarov sa dá podmienečne hovoriť o zlepšení zdravia. Okrem toho je možné zbierať (sušiť) samotnú rastlinu, nie bobule - to je najlepší a užitočnejší spôsob zásobovania vitamínmi.
Ale „jahody“ (záhradné jahody) treba skutočne pozberať. Navyše, vďaka svojej veľkej veľkosti a šťavnatosti v hotovej podobe sa ukazuje byť chutnejšia a jemnejšia ako lesná jahoda. Z nej získate úžasné džemy, džemy, ovocné nápoje, kompóty. A teraz sa pokúsime zistiť, ktoré živiny sú v tak krásnom a voňavom bobule, ako je lesná jahoda. Listy obsahujú triesloviny, flavonoidy, malé množstvo alkaloidov, ako aj kyselinu askorbovú (v čerstvých listoch je to až 280 mg, to znamená, že 100 g bobúľ dáva takmer dennú dávku vitamínu C).Čerstvé ovocie lesných jahôd obsahuje karotén (0,5%), vitamín C (do 50 mg v porovnaní s listami), vitamín B, flavonoidy (pelargonidín galaktozid, kyanidín glykozid), kyselinu jablčnú a salicylovú, činenie (do 0,4%) a látky pektín (do 1,5%), cukor (do 9,5%), aromatické zlúčeniny a soli železa, vápnika, kobaltu, fosforu a mangánu.
Čo sa dá povedať o liečivých vlastnostiach lesných jahôd? Sú už úžasné, ako o nich hovoria odborníci? Sú také úžasné, ako o nich hovoria tradiční liečitelia? Zamyslime sa. Som si istý, že väčšina so mnou bude súhlasiť: hlavnou vlastnosťou bobúľ je jej chuť a aróma! Stačí sa nadýchnuť arómy z koša kráľovských bobúľ. Tu sa duša bude radovať! A ak je duša šťastná, zvážte, že ste už na ceste k uzdraveniu.
Teraz konkrétnejšie. Po prvé, jahody dobre uhasia smäd, čo je dobré najmä v letných horúčavách a počas období dehydratácie. Po druhé, hrsť bobúľ je úžasný stimulant chuti do jedla, ktorý sa ukazuje ako veľmi vhodný pre ľudí so žalúdočnými vredmi alebo chorými črevami. Ak vezmeme do úvahy, že jahody a jahody vykazujú aktívne protizápalové vlastnosti, je ich použitie pri liečbe gastrointestinálneho traktu, kolitídy, gastritídy s nízkou kyslosťou, atonickej zápchy nepopierateľné! Ale vlastnosti kráľovského bobule tým nie sú ani zďaleka vyčerpané! Ostatné sú dobre známe: antiaterosklerotické a antityroidné, ktoré vám umožňujú bez strachu jesť bobule hypertonikov a pacienti s tyreoidínom. V obidvoch prípadoch lesná jahoda normalizuje funkcie krvných ciev a štítnej žľazy. A jahody a jahody pomôžu pacientom s kŕčovými žilami, tromboflebitídou či dokonca s gangrénou!
Je potrebné poznamenať, že pri neustálej konzumácii nalačno najmenej 1 - 2 hrste bobúľ počas celej sezóny alebo 5 - 6 polievkových lyžičiek. polievkové lyžice ich šťavy - malé kamene a piesok sa rozpúšťajú v obličkách a žlčníku, v iných orgánoch a kĺboch (osteochondróza, dna), s hepatitídou a chorou slezinou. O nedostatkoch vitamínov ani nehovorím, nech sú už akokoľvek ťažké! V dávnych dobách, keď nebolo cítiť vôňu farmakologických prípravkov v krásnych lesklých obaloch, sa lekári zemstva pokúsili liečiť aj diabetes mellitus pomocou jahôd! A liečili ho, pretože si neuvedomovali, že je nevyliečiteľný!
Okrem toho, čo už bolo povedané, sú lesné plody veľmi užitočné v boji proti nachladnutiu akejkoľvek etiológie (vrátane horúčky a kašľa), hypochrómnej anémii, hnačkám u detí, mnohým ženským chorobám - zápalovým, ulceróznym a metrorágiovým. Jahody (džús a tinktúra) sa často používajú proti opuchom, bronchiálnej astme, nespavosti alebo dokonca neurasténii. Okrem toho je toto bobule vynikajúcim kardiostimulátorom, ktorý reguluje prácu a kontrakciu srdca a zvyšuje jeho amplitúdu.
Interné recepty
1,2 lyžice. l. sušené ovocie, nalejte pohár vriacej vody. Pite nalačno 3 krát denne, 100 ml.
2. Nalijte 200 ml polievkovej lyžice rozdrvenej zmesi sušených listov a jahôd - 3 takéto dávky by sa mali vypiť po celý deň.
3. Nalejte 20 g listov pohárom vriacej vody, trvajte na tom, použite podľa čl. l trikrát denne.
Kontraindikácie
Alergia na jahody (niekto nemal šťastie!), Zápal žalúdka s vysokou kyslosťou, chronický zápal slepého čreva, dlhodobé bolesti obličiek alebo záchvaty!
Vonkajšie použitie: pri starostlivosti o tvár, ruky a telo, ako aj pri liečbe rán, rán, akné, lišajníkov, vyrážok, ekzémov. Recept: 1 pohár čerstvého ovocia sa nalieva do 300 ml vodky po dobu 30 dní, potom sa lézie stierajú tinktúrou zriedenou na polovicu vodou. Rovnaké riešenie sa používa na kloktanie ako antimikrobiálne činidlo.
Novikova A.
|
