Kulinárske múzeá v Európe: kedy vyskúšať exponáty

Spolu s úspechmi v architektúre a urbanizme je Európa známa rozvojom kulinárskeho umenia. Práve jemu je venovaných veľa múzeí, ktoré sa nachádzajú vo všetkých častiach kontinentu. Je ťažké si predstaviť, že by ste vycestovali do inej krajiny bez toho, aby ste spoznali miestnu kuchyňu, a múzeá s jedlom sú navrhnuté tak, aby túto dôveru ešte viac priblížili.

Jednou z najrozšírenejších európskych kuchýň na celom svete je talianska. Nie je prekvapením, že táto krajina zaujíma jedno z popredných miest v počte kulinárskych múzeí. Iba v provincii Parma sú štyri. V Soranje, v starej budove syrárne, môžete sa zoznámiť s technológiou výroby a dozrievania parmezánu - najslávnejšieho talianskeho syra.

Múzeum v Collecchiu je venované paradajkám, kde zvedaví turisti môžu navštíviť budovu, ktorá bola kedysi konzervárňou, a dozvedieť sa veľa informácií o procese pestovania, spracovania a skladovania tejto dôležitej plodiny. Ďalším známym produktom v celom Taliansku, prosciuttom, je venovaný samostatnému múzeu v Langirano, kde po vzrušujúcej exkurzii ponúknu hosťom ochutnávku lahodných jedál Parmská šunka... Ďalšie múzeum venované talianskym mäsovým výrobkom sa nachádza vo Feline.

Múzeum v meste Alkmaar je venované jednému zo symbolov Holandska - syru. Jeho hostia majú možnosť nielen oboznámiť sa s históriou výroby syrov, ale aj ochutnať niektoré vzorky.

Mesto Alkmaar v Holandsku

Priaznivci nemeckej kuchyne ocenia Múzeum klobásy v paradajkovej omáčke s korením, ktoré sa nachádza v Berlíne. Po fascinujúcom príbehu o histórii tohto jedla ho môžu návštevníci ochutnať priamo v múzeu. Na tému korenia nadväzuje ďalšie nemecké múzeum - Múzeum korenia v Hamburgu. Jeho zbierka obsahuje asi 50 druhov korenia z celého sveta. Nemenej zaujímavé sú expozície so zariadeniami na prípravu korenia, ktorých počet dosahuje tisíce výtlačkov. Všetci návštevníci dostanú ako darček vrecko s korením.

Pri návšteve belgického mesta Bruggy sa nezabudnite zastaviť v múzeu Chips. Okrem tradičných expozícií venovaných kultivačným a výrobným technológiám sú tu predstavené aj umelecké predmety, ktoré so všetkým súvisia smažené zemiaky... V reštaurácii múzea si môžete vychutnať hranolky.

Tí, ktorí majú chuť na sladké, by mali navštíviť Francúzsko v meste Uzes, ktoré je známe svojím múzeom lekvár... Toto múzeum je obzvlášť obľúbené u detí ako zložité technologické postupy výroby cukroviniek sú tu vysvetlené zábavnou formou. A samozrejme sa nezaobídete bez svetového hlavného mesta čokolády - Švajčiarska. Jedno zo slávnych „čokoládových“ múzeí sa nachádza v meste Caslano, kde si okrem exkurzie a ochutnávky majú návštevníci možnosť vyrobiť svoj vlastný tanier čokoláda.

Je to samozrejme len malý zlomok z počtu „chutných“ múzeí, ktoré nám európske krajiny ponúkajú. Návšteva ktorejkoľvek z nich vám umožní lepšie pochopiť kultúru a tradície regiónu, v ktorom sa múzeum nachádza.

Elena krásna