Kváskové bagety s višňovým džemom

Kváskové bagety s višňovým džemom

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
mlieko	300 ml
droždie	50 g
cukor	2 lyžice. l
kyslá smotana	1 st
margarín (krémový)	250 g
vajcia	2 ks
soľ	štipka
múka

Metóda varenia

• Cukor, droždie a soľ rozpustíme v teplom mlieku (robím to metličkou, kým sa neobjavia bublinky). Pridajte kyslú smotanu, rozpustený margarín (nie horúci), vajcia rozšľahané do svetlej peny, pridajte múku a vypracujte cesto - jemné a elastické (malo by zaostávať za rukami).
• Potom ho vezmem a porazím ho na stole, ako mleté ​​mäso na rezne, 30 - 50 krát, potom ho zakryjem uterákom a odložím na 1,5 hodiny na teplé miesto. Počas tejto doby hnetiem 2 krát.
• Rozdelím ho na rovnaké časti a každú časť rozvaľkám na kruh, rozdelím na časti, pridám džem a zabalím.
• Rúru predhrejeme na 180 * C, plech vymastíme slnečnicovým olejom, zakryjeme pergamenovým papierom a ešte raz vymastíme tobolkou. olej.
• Dajte naše bagely na plech, nechajte 10 - 15 minút, kým neprídu, potom vymastite vajíčkom a posypte ich cukrom a vanilkovým cukrom a pošlite do rúry na 20 - 30 minút (akonáhle sa objaví hnedá kôrka, vezmite von)!

Poznámka

Dobrú chuť všetkým! Myslím, že sa vám bude páčiť a prepáčte, ak niečo nie je v poriadku, toto je môj prvý recept na vašom webe !!!

Šťastný debut! Veľmi roztomilá šmykľavka! A aký má zmysel cesto šľahať?

A aký má zmysel cesto šľahať?

Ak ste si všimli, autor nemiesi cesto v pekárni, ale rukami. Význam šľahania cesta pravdepodobne vytvorí lepok.

[Tanya-Zhivchik]

Jasne!Tanya-Zhivchik, poďakovať !

Nádherné bagely! Môžete sa opýtať na múku? Koľko potrebuješ? Prečo som taká nudná, mám len neúplné balenie múky, ale utekať do obchodu, no, je to veľmi lenivé

Súdiac podľa receptu na múku 500 +50 - + 100g. Všetko záleží od múky. Ak je veľmi suchý, potom menej, ak je mokrý - viac.

A podľa toho istého receptu vyrábam aj bagety. Len ja sa snažím brať rôzne výplne.
Veľmi chutné ako náplň - mleté ​​orechy s prídavkom lekvárového sirupu (napríklad jablko) alebo medu - na primeranú hrúbku. A aby nedošlo k zámene plniek, niektoré pagáčiky po natretí vajíčkom (alebo len proteínom) posypem orechmi, sezamom alebo makom rozdrobeným na strúhanku. Potom tí, ktorí milujú jablká, nebudú zamieňaní s džemom alebo orechovým džemom.
Autor! Máš sa dobreže recept bol ohlásený! Toto je dôstojná vec!
A foto - foto trieda!

Šťastný debut! Veľmi roztomilá šmykľavka! A aký má zmysel cesto šľahať?

ďakujem, že som cesto mlátila prvý krát (niekde v sieti som sa dočítala, že sa cesto ukáže ako elastické, jemné), a bola som veľmi prekvapená (v príjemnom slova zmysle), že sa cesto ukázalo ako tááák veľmi cool , pórovitý, ale keď ho nakrájate, sú v ňom pevné bubliny.

Nádherné bagely! Môžete sa opýtať na múku? Koľko potrebuješ? Prečo som taká nudná, mám len neúplné balenie múky, ale utekať do obchodu, no, je to veľmi lenivé

dakujem :) za muku, uz si presne nepamatam, ako som to nemerala od zla, ale myslim si, ze je to asi 1 kg, a tam treba pozerat na cesto menej ci viac

A podľa toho istého receptu vyrábam aj bagety. Len ja sa snažím brať rôzne výplne.
Veľmi chutné ako náplň - mleté ​​orechy s prídavkom lekvárového sirupu (napríklad jablko) alebo medu - na primeranú hrúbku. A aby nedošlo k zámene plniek, niektoré pagáčiky po natretí vajíčkom (alebo iba bielkovinou) posypem na drobky rozdrvenými orechmi, sezamom alebo makom. Potom tí, ktorí milujú jablká, nebudú zamieňaní s džemom alebo orechovým džemom.
Autor! Máš sa dobreže recept bol ohlásený! Toto je dôstojná vec!
A foto - foto trieda!

dakujem :) ak ti to nebude vadiť, tak si tvoje výplne vezmem do svojich poznámok