Moulinex OW 6002. Testovanie pekárne

Výhody: najpozoruhodnejšia vec je podľa nášho názoru miešanie koloboku nie s jedným, ale s dvoma mixérmi. Ten pohľad je trochu neobvyklý, ale získame dobre vymiesené cesto a vo výsledku veľký bochník tradičného tvaru.

nevýhody: nie je veľmi ľahké vyčistiť chlieb tohto tvaru od prachu a nečistôt. Vysoký výkon má aj svoje nevýhody: keď zariadenie funguje, spotrebuje sa veľa elektrickej energie.

Výsledok testu

Vynikajúci biely chlieb (foto 1), s mäkkou, pórovitou, aromatickou strúhankou a chrumkavou kôrkou. Na mlieku sme upiekli kilogramový bochník. Stroj dokázal hnedý chlieb nielen zo sudov, ale aj zhora.

Ukázalo sa, že náš koláč je príliš „opálený“ (foto 2), hoci sme ho varili dvakrát, takže pri implementácii patentovaného receptu vám odporúčame mierne zvýšiť obsah tekutiny a múky alebo zvoliť ľahkú kôrku.

Bagety (foto 3) vyšli dobre, chuť je klasická, kôrka chrumkavá. Upozorňujeme, že ich formovanie trvá niekoľko minút. Je to veľmi jednoduché, aj keď to vyžaduje priamu účasť hostesky.

Funkčné

Programov: model ponúka najväčší výber programov, je ich 19: bageta, taliansky chlieb, tyčinky, pita chlieb, buchty, buchty, buchty, biely chlieb, francúzske buchty, celozrnný chlieb, vdolky, rýchly chlieb, chlieb Borodino , chlieb bez soli, pečenie, kvasnicové cesto, nekysnuté cesto na cestoviny, koláč, lekvár.

Navyše aj z postupnosti programov je zrejmé, že „trieskou“ rúry je pečenie po kúskoch. Zariadenie samostatne miesi a udržuje cesto po určený čas. Potom začujete pípnutie a začnete rezať: formujete bagety, tyčinky, role, bagety.

Výrobky sa budú piecť v jednej alebo dvoch zvláštnych formách - určených pre pár malých bagiet alebo na plochých podperách. Stroj umožňuje vykonať 1 alebo dva naprogramované kroky postupného pečenia.

Program 13 je špeciálne navrhnutý na pečenie chleba Borodino. Pokyny poskytujú zjednodušený recept na droždie, je založený nie na ražnej múke, ale na bielom. Program je dosť krátky, trvá iba 1 hodinu 42 minút a je určený pre kilogramový bochník.

Bochník: 750, 1 000 a 1 500 g. Každý pečený program je iný. Bagety vážia každá po 80 g (budú ich 4 alebo 8), dĺžka do 19 cm, ciabatta a lavash každá po 250 g, chlieb alebo tyčinky asi 20 g.

Vedro: má podlhovastý tvar (vnútorné rozmery ŠxHxV 223x126x150 mm) a chlieb sa získava pomocou dlhej tehly a jeho veľkosť sa blíži obvyklým štandardom pre „obchod“.

Na miesenie cesta nemá jeden háčik, ale dva. Tvar je dobrý pre čiernobiely chlieb, ale koláč je príliš ďaleko od klasického „koláčového“ ideálu krásy.

Kusové pečivo, ako už bolo spomenuté, sa pečie na špeciálnych paletách, ktoré sú umiestnené v dvoch radoch na poličke. Vo vnútri rúry je spustená pomocou rukovätí.

Vlastnosti práce: Najpozoruhodnejšou vlastnosťou práce tohto pekárne na chlieb pre mňa bolo miesenie žemle nie jedným, ale dvoma miešadlami. Keď sledujete tento proces, spočiatku sa vám to zdá trochu ťažkopádne.

Prvý dojem je, že háčiky navzájom jednoducho prekážajú a komponenty „nevedia“, kam majú ísť. Kolobok sa ale zmieša pomerne rýchlo a potom sa musí „točiť“ z jedného mixéra do druhého.

Ten pohľad je trochu neobvyklý, ale potom máme dobre vymiesené cesto a vo výsledku veľký bochník tradičného tvaru.

Ďalším charakteristickým znakom prístroja je jeho vysoký výkon - 1 650 W, čo je asi 2,5-krát viac ako v iných pekárňach chleba. Vykurovací článok v rúre nie je jeden, ako obvykle, ale dva, stoja po obvode, jeden nad druhým.

Ovládanie: tlačidlo a je fajn si všimnúť dobrú spätnú väzbu tlačidiel (čo je dôležité pre starších ľudí). Displej je prehľadný, indikácia programu ide podľa čísla, zoznam sa nachádza práve tam, je v ruštine. Nastavenia (hmotnosť a farba kôry) sú označené šípkami. Fáza programu sa ale neodráža.

Programy sú rozdelené do 2 skupín: na pečivo a klasické recepty. Obe skupiny majú vyhradený cyklus pečenia. Napríklad praclíky alebo rolky je možné piecť 10 až 35 minút v krokoch po 5 minútach. A chlieb vo vedre od 10 do 70 minút, krok 10 minút.

Obdobie odkladu je 15 hodín (na základe času dokončenia cyklu). Je zvláštne, že časovač neplatí pre programy 8 „Biely chlieb“, 9 „Francúzska buchta“, 10 „Celozrnné“ a 11 „Keks“. Ale v pravý čas si môžete objednať prípravu cesta na koláče alebo knedle.

Pohodlie

Vedro je pevne pripevnené v kachle. Miesenie vydáva veľa hluku. Na našej subjektívnej 5-bodovej škále asi 3 body.

Visiace veko je spočiatku trochu rozpačité, ukázalo sa však, že je jednoducho odnímateľné a zaisťovací mechanizmus je veľmi jednoduchý. Pozorovacie okno je veľké, s jeho pomocou môžete sledovať priebeh programu bez zbytočného otvárania.

Pri pečení na dvoch úrovniach nevidíte, čo sa deje na dne. Podľa našich pozorovaní ale k hnednutiu na spodku aj na vrchu dochádza synchrónne.

Starostlivosť: Vnútorné časti stroja sa veľmi nezašpinia, takže ho občas musíte utrieť vlhkou handričkou. Aj vonku sa neočakávajú veľké problémy. Čierny plast sa dá rýchlo do poriadku, ak je zaprášený múkou. Ale obrys priezoru a jeho rám s prasklinami bude vyžadovať určitú pozornosť, inak sa prach zanáša do každého rohu.

Napájací kábel: zobrazené vpravo, dĺžka 95 cm.

Inštrukcie: Model je vybavený najzaujímavejšou knihou receptov (medzi účastníkmi). Obsahuje 100 (!) Receptov prispôsobených pre toto zariadenie. Kniha je ilustrovaná a pomáha prebudiť kulinársku inšpiráciu.

Pre prvých 6 programov sú na kartách uvedené podrobné pokyny, ktoré sa pohodlne používajú v kuchyni. Fotografia zobrazuje postupnosť akcií a okamžite uvidíte, ako správne pripraviť a nakrájať cesto na bagety alebo chrumkavé chleby, zdobiť výrobky a umiestniť ich do formy.

Pokyn je podrobný, osobitná pozornosť sa venuje programom na prípravu kusového pečenia, sú uvedené doslova podrobné popisy a rady, ako zlepšiť kvalitu a vzhľad chleba.

Estetika

Telo prístroja je vyrobené z kovu, vrchná časť a kryt sú vyrobené z čierneho plastu. Dizajn tohto krytu vyzerá čudne, logika tohto rozhodnutia nie je jasná, a čo je najdôležitejšie, prečo toľko otvorov v podobe štrbín. Ovládací panel je naklonený a zreteľne viditeľný. Veko sa po otvorení trochu prehupne, ale dá sa ľahko odstrániť na umývanie, skontrolovali sme.

Zdroj: Kúpiť časopis Domáce spotrebiče №10.12

Fórum a recenzie o pekároch chleba Moulinex