Čierny sezamový koláč s jogurtovou penou

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
pšeničná múka	90 g
pyré z tekvice	150 g
kryštálový cukor	80 g
čierna kurjutová pasta Urbech	30 - 40 g
prášok do pečiva	0,5 lyžičky
soľ	štipka
na penu
jogurt	150 g
čierna sezamová pasta	2 lyžice. l
krém	200 ml
listová želatína	4 veci
voda	3 lyžice. l.
cukor	3 lyžice. l.

Metóda varenia

Pripravte penu

Pridajte do jogurtu sezamovú pastu a premiešajte. Želatínu namočte do vody. V hrnci zohrejeme vodu s cukrom, pridáme vytlačenú želatínu a miešame, kým sa úplne nerozpustí. Odstavíme z ohňa, mierne ochladíme, nalejeme do jogurtu a miešame. Vložíme na chvíľu do chladničky, aby hmota začala hustnúť.

Jogurt vyberte z chladničky a vmiešajte doň šľahačku. Pena je pripravená.
Cuketu zomelieme na zemiakovú kašu.
Zmiešajte tekvicové pyré, sezamovú pastu a cukor.
Múku preosejeme s práškom do pečiva a so štipkou soli. Pridajte múku, premiešajte.
Zmes nalejte do formy a vložte na 20 - 25 minút do rúry predhriatej na 180 C (vyrobená v Shtebe zhora).

Vyberte z formy a ochlaďte. Môžete upiecť jeden koláč, môžete zmes rozdeliť na dve časti a upiecť 2 tenké koláče. Ak chcete zostaviť, vložte pečený koláč do formy, nalejte penu na vrch, potom položte druhý koláč, na vrch rozdeľte zvyšnú penu. Chladnička najmenej 4 hodiny alebo cez noc.

Pred podávaním nakrájajte na porcie, ozdobte physalis a posypte sezamovými semiačkami.

Miska je určená pre

forma 16x16

Program varenia:

rúra

Poznámka

Urbech je hustá pasta, ktorá sa získava trením semien alebo orechov. Spravidla ide o 100% prírodné pasty vhodné pre surových potravinárov - suroviny sa berú nevyprážané a nijako sa tepelne nespracovávajú. Vlasťou produktu je Dagestan, kde si so sebou na rýchle túry vzali cestoviny na rýchle zotavenie. Urbech je bohatý na rastlinné bielkoviny, odporúča sa ho používať na zvýšenie imunity a odolnosti tela. Je užitočný pri cukrovke, kardiovaskulárnych chorobách, problémoch s hmotnosťou, zraku, artritíde a reumatizme. Produkt obsahuje rekordné množstvo výživných látok, vitamínov a stopových prvkov. Mimoriadne bohatý na vápnik! Pasta tiež obsahuje užitočné mastné kyseliny, kyselinu glutámovú, tyrozín, zinok, kyselinu listovú, arginín, tiamín, fosfor. Aktivuje duševnú činnosť, nasýti neuróny mozgu výživnými látkami. Odstraňuje toxíny a toxíny, nabíja energiou a energiou, je užitočný pre obličky, pečeň, kardiovaskulárny systém. Vynikajúci na prevenciu tvorby cholesterolových plakov, normalizuje hemoglobín.