Koláče s občerstvením „tete-a-tete“

Koláče s občerstvením „tete-a-tete“

Kategória: Kulinárske recepty

Zloženie:

Tučný tvaroh bazárový (bez zŕn, bez srvátky) 250 g

Mrkva 250 g

Zelerový koreň voliteľný kúsok

Zelená Cibuľa 2-3 perie

Cesnak 1-2 zuby

Majonéza 1-2 stôl. lyžice

Želatína (NIE Okamžitá !!!) 1 vrecúško (9 g)

Ďumbier voliteľný malý kúsok

Soľ korenie ochutnať

Metóda varenia

• Mrkvu, zeler, zázvor, cesnak nastrúhame na jemnom strúhadle. Nakrájajte zelenú cibuľu najemno. Zeleninu a tvaroh poriadne premiešame. Ak je zmes príliš hustá, pridáme majonézu. Soľ a korenie podľa chuti.


• Ak máte v úmysle koláče hneď zjesť, namažte si ruky rastlinným olejom a vyvaľkajte ich na guľky. Guličky vyvaľkáme v nasekaných bylinkách a dáme do chladničky.



• Ak potrebujete koláče odložiť na pár dní, ako v mojom prípade, použijeme želatínu.


• Pripravte si želatínu (9 g vrecúško, „Dr. Oetker“) podľa pokynov na vrecúšku. Namočte do 4 lyžíc studenej vody a nechajte 10 minút napučať. Potom zahrejte na miernom ohni za stáleho miešania, kým sa nerozpustí. Želatínu premiešame s tvarohovo-mrkvovou hmotou a poukladáme do formičiek.



•