Výroba mesačného svitu doma

[tieň]

tieň, Anatoly

A ak to robíte na iných, tak nie na vínnych, ale na ALKOHOLOCH, zdá sa, že sú pre tento biznis zostrené \ predávajú sa hlavne bieloruské \ z nich je viac výfukových plynov

Žijem v Bielorusku a takéto droždie som videl prvýkrát. Ďakujeme za tip! Myslel som aj na zamrznutie. Tu zamrzneme vodu z kohútika, pretože nám z kohútika vyteká vzácny odpad.

Kvasinky
No, možno pekáreň nie je najlepšou voľbou, vyhovuje mi

... No napísal som, že keď sa droždie dáva v nemeranom množstve. Náš sused sa nechal týmto podnikaním uniesť, nedávno vyrobil Calvados, ale na 20 litrov plechovky so 400 g nalial kvasnice. Vôňa z tohto Calvadosu bola br-br, voňala tak kyslo ... A dáva taký objem každému mesačnému svitu. A žiadne hádky ho nedávajú na rozum.
filirina, Irina

Anatoly! Je iracionálne nalievať také dobré veci, ako sú hlavy, do umývadla!
Opatrne zbieram a používam na umývanie kuchynských digestorov, sporákov, kuchynských skriniek. Aký druh panského svalu a iné nezmysly existujú? A opäť nie je potrebné platiť za čistiace prostriedky a v domácnosti je menej chemického zápachu (osobne ma vôňa alkoholu, na rozdiel od vôní, nedráždi). Je tiež dobré topánky v ich vnútri utrieť od akýchkoľvek pachov. V biokrbe horí dobre ako palivo, umelecky ... samozrejme tiež bez zbytočných aróm. Nikdy však neviete, kam všade sa môžete prihlásiť!
Viac informácií: https://mcooker-skm.tomathouse.com/in....0

A ďakujem za tip! Nikdy by ma nenapadlo kefovať chvostmi. Teraz to určite skúsim.

Táňa, čistíme nie chvostmi, ale hlavami! Prvá vec, ktorá ide, je hlava, ktorá je veľmi silná už pri prvom zrýchlení a chvosty sú to, čo ide úplne na koniec. Sú slabí, páchnuci a idú na opätovnú destiláciu.
O množstve kvásku. 400 gramov na 20 litrov je úplne bežná klasická dávka! Na akejkoľvek stránke bude mesačný svit! Používam ho aj v tomto pomere. Už pri prvej destilácii nie je žiadny kyslý zápach. A po druhej, ktorú vždy robím, je výstup 85 ° C, najčistejší produkt s arómou alkoholu, ktorý nevyžaduje žiadne ďalšie spracovanie ani uhlím, ani mangánom. A ja mám nos, neuveríš tomu, ako psovi, zhruba si určím stupeň podľa čuchu, zhoduje sa s alkoholometrom!
Jediná vec je, že ako surovinu používam iba cukor, len som príliš lenivý robiť iné exotické veci.

[Irina]

Irinapresne s ich hlavami. Môj hrniec vôbec nevarí: dievča-áno: myslel som na jednu vec, napísal som o niečom inom ... Takže dnes ráno sa môj syn pýta, ale čo niečo v kuchyni vonia po rybách a ako odpoveď na to bola ryba, ktorá čistila Lyoshu

400 gramov na 20 litrov je úplne bežná klasická dávka! Na akejkoľvek stránke bude mesačný svit!

Nie, vždy dávame a dávame toľko na 40 litrovú plechovku.

Jediná vec je, že ako surovinu používam iba cukor, len som príliš lenivý robiť iné exotické veci.

A nenechajme sa jesť, dovoľte mi niečo pridať k čaju. Klíčime obilie (hlavne pšenicu), dobre, od mrazených zemiakov po jablká-hrozno

Táňa! , hlavné je, že je vždy na sklade!

Pokoj vám pekárom!

Pravdepodobne pri vytváraní záložiek musíte brať do úvahy celú skupinu
A 400 gramov droždia na 20 litrov vody nič neznamená

[filirina]

400 gramov na 20 litrov je úplne bežná klasická dávka!

filirina, A koľko cukru?
Vyrábame 1kg cukru + 3L vody + 70g liehových kvasníc (môžete ich mať 50), lisujú sa u nás na predaj. Vždy odstránime hlavu a privedieme ju k tomu, „kým to horí“. Máme tri suché prívarky, aby sme druhýkrát nepredbiehali

Pokoj vám pekárom!

Také máš

🔗

A koľko cukru?

Cukor 4 kg, 16-18 litrov vody a 400g. droždie. Mám tiež troch Sukhoparnikov. Ale môj nos vyžaduje vždy druhú destiláciu! Potrebujem iba alkohol, aby som cítil ako alkohol! A potom nie k hemoroidom s mangánom, uhlím atď. Preto rozoznávam iba produkt s konečnou silou 85 závitov, zvyšok ide na chvost.

Pridané v stredu 12. októbra 2016 22:17

Také máš

Máme také, ako som to kedysi bral, ale nezaznamenal som veľký rozdiel ani vo výstupe, ani v kvalite získaného produktu. Ja používam obyčajnú ľvovskú pekáreň. Spravidla sú najčerstvejšie.

[tieň]

tieň, áno také
filirina, skúsme predbehnúť aj druhýkrát

skúsme predbehnúť aj druhýkrát

Olya, skús to! Viem, že rozdiel bude veľmi výrazný! Jediné, čo nezabudnete, je pred prvou destiláciou zriediť svoju prvú destiláciu vodou do 30 stupňov. Zvyšuje sa tým kvalita čistenia a požiarna bezpečnosť procesu.

Olya, a ak to nie je ťažké, môžeš svoju jednotku odfotiť. Konštruktívne riešenie je len zaujímavé. Máme kompletný samopal zhromaždený z informácií z internetu a bohatých životných skúseností, takže je vždy zaujímavé sledovať, čo ľudia používajú

[Irina]

Irina, máme domáce zariadenie, otec vyrobený asi pred 25 rokmi, taký valec s cievkou vo vnútri je dosť objemný. Môžem to ukázať neskôr, zajtra si to ideme len obliecť, ako budeme kvasene jazdiť, potom to odfotím. Mimochodom, ako definujete kvasenie? Otvorím plechovku, ručne ju premiešam, nechám ju minútu stáť s otvoreným vekom, aby plyny vyšli a priniesli horiacu zápalku, ak nezhasne, tak je hotová, dobre, chutí tak, že tam nie je žiadna sladkosť. No niečo také

Mimochodom, ako definujete kvasenie?

Moje fľaše sú priehľadné: vodné zámky prestávajú bublať, roztok sa postupne vyčíri, chuť nemá sladkosť.

Pokoj vám pekárom!

A prestal som niečo identifikovať podľa grgania a podľa vkusu
Ak sa chytí cukor alebo posraté droždie, aký má zmysel udržiavať ich dlhšie ako 10 - 15 dní, a ak je to normálne, potom sa v tomto období ukáže dobrá kaša.

Takže to robím - ak to povedzme v sobotu zablatím, potom sa ho dotknem až budúcu sobotu - maškrta v sobotu chodí, dobre ju premieša a nechá tri dni stáť: áno:

Potom buď bentonitom, alebo len zvyšok dobre vyliať a po pár dňoch destilujem

To znamená, že všetci boli dva týždne zablatení

[Anatoly]

Anatoly„To znamená, že celé dva týždne bolo zablatené
Máme tiež: nápoje_mlieko: približne 2 týždne.

Pokoj vám pekárom!

Mimochodom, ktokoľvek sa rozhodne zosvetliť bentonitom, môžete si bez problémov kúpiť podstielku pre mačky, ktorej obal naznačuje, že jej základňou je bentonitový íl a neobsahuje aromatické prísady.

To znamená, že všetci boli dva týždne zablatení

Okrem kvality kvasníc a cukru je tu aj faktor teploty okolia! Mám už 2 týždne 15 stupňov v byte, prirodzene blúdim, ale pomaly. A ak jazdíte vopred, výkon sa zníži.
Anatoly, aký je váš prístup k otázke, aký je váš výstup z hotového výrobku? A čo je výstupná pevnosť?

Pokoj vám pekárom!

Po všetkých čisteniach a destilácii s 5 kilogramami cukru je výstup dobre 3 200 litrov + -
Pri poslednej destilácii to bolo podľa alkoholmetra medzi 70 a 75 stupňami, dobre, rátajme 72

Po naliehaní a namáhaní opäť liehomerom - asi 70 stupňov

V kúpeľni mám kanister, na kanistri je gumená rukavica, do ktorej je do jedného z prstov vložený cambric, ktorý zasa ide do kapucne
V kúpeľni je teplota vždy menej bolestivá ako v miestnostiach.

Tovarischi, povedz mi, ak maškrta stála dlhšie ako mesiac, vyliať ju? No z toho nič nebude?

Keby bola tesne uzavretá a nebola v teple, potom to možno prežilo. Musíme vyskúšať a ovoňať. Ak bol prístup vzduchu, potom sa s najväčšou pravdepodobnosťou objavil octový zápach. Potom, bohužiaľ, je všetko zničené ...

[Irina]

Irina, vďaka, rmut bol v uzavretej banke, ale bol raz otvorený, všeobecne, ak vonia po octe, potom zlejeme ((

Toto je veľmi zaujímavá téma.Mimochodom, o hlavách a chvostoch - okrem vyššie popísaných spôsobov nanášania - je veľmi dobré naliať do nádržky ostrekovača, výborne sa umýva a vôňa ...

Pokoj vám pekárom!
U mojej dachy stál sud s maškrou 3 mesiace: áno: kým môj svokor nezačal destiláciu

vynikajúci CEM dopadol

Anatoly, spor v stoji! Vo vzduchotesnej nádobe bez kyslíka vydrží stáť tri mesiace (víno stojí, kysnuté 2 - 3 mesiace). A ak rmut iba dlho stojí a pri kontakte so vzduchom, vykysne na ocot. A z octu už iba ocot, SAM nebude!

Pokoj vám pekárom!

No, hlaveň bola plastová s vekom na páse

No, ak niekto práve nemá tesnosť, potom ho môžete jemne naplniť rastlinným olejom tak, aby bol film po celej ploche

Fínske zariadenia v skutočnosti neexistujú. Predtým som sa naivne snažil nájsť sám seba v zámorí, ale nič z toho nebolo. Šťastie pre dobrého predajcu narazilo. Vysvetlil mi všetko, že toto všetko sa deje v Rusku. Pokiaľ ide o hrúbku stien a dna, situácia je nejednoznačná. Dno je často vyrobené silnejšie ako steny, existujú však modely, v ktorých je všetko tenké ako cín. Osobne som si potom kúpil mesačný svit ešte fínskych 20 litrov navyše. Veľmi spokojný. A mimochodom, v ňom, to znamená deklarované 2 mm, a to ako v spodnej časti, tak v stenách

[Victor]

Victor, nie je však jasné, prečo je vôbec taká hustá?

Pokoj vám pekárom!

Existuje veľa kladov a záporov pri čistení mesačného svitu manganistanom draselným
Ale ja som staronový veriaci mesiac, ako to učili moji starí otcovia

Tu na druhý deň

🔗

ale na štvrtej

🔗

Čisté som to prefiltroval a naplnil sódou, tri dni sa sóda opäť usadí, prefiltrujem a na druhú destiláciu s výberom hláv a chvostov

Nafig, nafig! Také vášne! Manganistan draselný, sóda, nadmerné pohyby tela! Nerozumiem staro veriacim metódam, keď sa objavili modernejšie metódy a technológie! Toto je čisto moje IMHO.

Pokoj vám pekárom!

filirina-- - objavili sa modernejšie techniky a technológie

Napr

Anatoly, nevieš? Napríklad domáce destilačné kolóny alebo ich napodobeniny. Používanie takýchto vtipov vylučuje potrebu komunikácie s manganistanom draselným (zakázali sme a zaradili sme ho do zoznamu prekurzorov), sódou, uhlím atď. atď.
(Opravné stĺpce sú samozrejme staré ako svet, ale pre domáce použitie sa objavili pomerne nedávno, a preto ich nazývali nové techniky a technológie)

Pokoj vám pekárom!

filirina--

Ospravedlnujem sa - informacia zo siete \ ako som pochopil, ze to nerobis \

Ak potrebujem certifikát, idem si kúpiť vodku
Alebo vložím pár kovových špongií do môjho prístroja, tu je pre vás stĺpec
Alebo kúpim päťlitrový kanister s alkoholom od Bryntsalova za 1100 rubľov

Robím DESTILATE-

: lol: No, nie celkom tak, ako čakáš. Robím to sám. Robím aj destilát, ale prístroj je úplne nezávisle zostavený infe zo siete. Preto bez tanca s tamburínmi (mangánom a sódou) pri druhej destilácii 86-88 a celková spotreba vody pre 6 litrov tejto pevnosti je asi 150-200 litrov. Rectifcolumn je pre mňa príliš drahá hračka.
Tu je niečo podobné.
Anatoly, vždy rád hovorím s kolegami v obchode, nikdy nevieš, kto niečo vymyslel a dozvedel sa o postupe nové. Niekedy vedú k inteligentným myšlienkam.
Stále snívam o tom, že si doma zrealizujem aparát ako alkoholický výrobok, aby som naraz mohol získať surový a potom vysoko čistý produkt sekundárnej destilácie, zatiaľ však iba myšlienky v tomto smere, na implementáciu potrebujeme väčšia kuchyňa a nejaké finančné investície. Zatiaľ čo je to v štádiu virtuálneho projektu.

Pokoj vám pekárom!

Oprava je kontinuálna destilácia - ohnutá

A aby ste si sami vyrobili stĺp, je to hlúpe potrubie naplnené pružinami / špirálami z nehrdzavejúcej ocele / medi

Dokonca sa mi podarilo vložiť do prístroja päty žínok \ no, tie na umývanie riadu \

Ale ani v továrňach na alkohol ---- sa to nezaobíde bez čistenia

Filtrácia zmesi. Vo väčšine prípadov sa používa kremenný piesok.Zmes vody a etylalkoholu prichádza z nádrže do špeciálneho čistiaceho filtra, po ktorom nateká do nasledujúcej kade. Ako sa hromadí, zrazenina začne interferovať s normálnou filtráciou. Po určitom čase je potrebné kremenné filtre vyčistiť. Tento moment je určený výškou vrstvy sedimentu.

... Čistenie od škodlivých nečistôt. V tomto štádiu sa vytvárajú organoleptické vlastnosti vodky. Nápoj je čistený z aldehydov a éterov pomocou filtrov na drevené uhlie. V závislosti na požadovanej kvalite hotového produktu je možné filtráciu s aktívnym uhlím vykonať niekoľkokrát.

Pokoj vám pekárom!

🔗

Pokoj vám pekárom!

Dobré veci

🔗

[tieň]

tieň, a kde si môžete kúpiť také koreniny?

[Môj obchod]

Pokoj vám pekárom!
Som v obchode Môj obchod Kúpil som dnes, hoci som kúpil iba tieto tri, ktoré sú na obrázku, ale táto spoločnosť má väčší sortiment

Na svojich webových stránkach píšu, že v Auchane sú ich výrobky prezentované v Moskve a Petrohrade

🔗

Robím DESTILATE-

Destilovaná voda. Odparí sa a získa sa rovnaká voda, ale bez nečistôt. Domáce varenie je proces nápravy, to znamená separácia viaczložkových zmesí. Každá chemikália má svoju vlastnú teplotu varu, ktorá je základom princípu rektifikácie a domáceho varenia. Môj manžel tiež jazdí na mesiaci. Predtým to robil staromódnym spôsobom - počiatočnú frakciu odstránil okom a konečnú frakciu pred koncom spaľovania, 2 - 3 destiláciami. Mal som s ním chemický vzdelávací program. Teraz jazdí iba raz teplotu. Vyrábame ho z ovocia, bobúľ alebo pšenice bez kvasníc; pri tejto destilácii si mesačný svit zachová ľahkú ovocnú arómu. Nečistíme. Robíme veľa, pretože v lete máme nespočetné množstvo hostí. Náš mesačný svit je vždy uprednostňovaný pred všetkými ostatnými nápojmi, dokonca aj tými, ktoré si zať pravidelne dováža z Gruzínska, Arménska a iných duty free.

Teraz jazdí výhradne pri teplote

A aká teplota by sa mala dodržiavať?

Teplota varu alkoholu je 78 * Celzia.

ale poviem ako chemik a skúsený moonshiner, destiloval som naraz na laboratórnom prístroji s presným dodržiavaním teploty, čo je v bežných domácich podmienkach dosť problematické pozorovať, preto stále používam dvojitú destiláciu

Pokoj vám pekárom!
nata4a--

Jednoduchá destilácia

Najprv je kaša vyrobená zo surovín - obsah alkoholu v nej je spravidla nízky.
Keď je fermentačný proces takmer zavŕšený, rmut sa prefiltruje a naleje do destilačného zariadenia.
Je ohrievaný zdrojom tepla a kaša sa začína odparovať.
Výsledná para prechádza výstupným potrubím do chladničky, kde kondenzuje a mení sa na destilát.

Rektifikovaný je rafinovaný, prečistený produkt, kde sú organoleptické vlastnosti zdroja úplne „usmrtené“, emaskulované. Dokonca aj zo stoličky, dokonca aj z tých najchutnejších hroznových bobúľ, malo by to však vyjsť s vôňou a chuťou iba etylu a „nič osobného“.

[tieň]

tieňAnatoly, som vlastne chemický inžinier a rektifikácia je projekt prvého kurzu, ktorý v našom ústave robili všetci chemici z tretieho ročníka bez ohľadu na ich špecializáciu. Napríklad som robil projekt rektifikácie kyseliny octovej, ktorá je tiež prítomná v práčke (a v práčke bez vodného uzáveru a vo veľkom množstve), iba jej teplota varu je 118. Destiláciou odstránite nerozpustné a látky s vysokou teplotou varu z roztoku. Ak neodstránite ľahké a ťažké frakcie, budete mať vo svojom destiláte veľkú sadu látok z učebnice organickej chémie. Oprava spočíva v presnom rozdelení látok na rôzne teploty varu na zlomky. Doma samozrejme nie je možné vytvoriť ideálny proces nápravy, ale dobrý môže. Keď máme za úlohu dosiahnuť maximálny obsah alkoholu, potom ho destilujeme 2 alebo dokonca 3-krát, ale častejšie si pripijeme a naozaj chutí lepšie (aj keď alkohol prakticky nepijem), ale správne destilácia. Ani jeden sa nikdy nesťažoval na bolesť hlavy ani po veľmi silných úlitbách.

Rektifikovaný je rafinovaný, prečistený produkt, kde sú organoleptické vlastnosti zdroja úplne „usmrtené“, emaskulované. Dokonca aj zo stoličky, dokonca aj z tých najchutnejších hroznových bobúľ, malo by to však vyjsť s vôňou a chuťou iba etylu a „nič osobného“.

Organoleptické vlastnosti alkoholu veľmi závisia od východiskovej suroviny. Môj bývalý manžel pracoval istý čas v pálenici ako technológ, a tak vyrábali elitné vodky výlučne z altajského alkoholu získaného z pšenice. Zvyšok nefungoval.

[náprava]

Pokoj vám pekárom!

Jazdím už 30 rokov

náprava stĺpec

Valcová zvislá nádoba s konštantným alebo premenlivým prierezom, vybavená vnútornými zariadeniami na prenos tepla a hmoty a pomocnými jednotkami, určená na oddeľovanie kvapalných zmesí do frakcie

Nie je možné získať čistý alkohol pomocou destilačnej technológie (aj viacnásobnej)

A ak si ho vyrobíte dokonca zo zemiakov, dokonca aj zo stolice, chutí ako alkohol \ podlieha technológii \

bol formulovaný štátny štandard, ktorý definuje vodku ako „bezfarebnú a priehľadnú zmes etylu opravený alkohol s vodou ... upravený aktívnym uhlím, prešiel filtrami a mal charakteristickú chuť a vôňu pre vodku. ““

Pokoj vám pekárom!

Priniesol som do práce ďalší experiment, aby to roľníci vyskúšali / vyhodnotili - prvá otázka znela - toto je brzda

Priniesol som do práce ďalší experiment, aby to roľníci vyskúšali / vyhodnotili - prvá otázka znela - toto je brzda

Anatoly a ako to ocenili roľníci? páčilo sa mi to?

Pokoj vám pekárom!

Všetky schválené

A hoci nejde o tinktúru, ale o zmes, komponenty musia ešte týždeň spať

Z dávky vyrobím 4 litre, dva štandardne trvám na dubovej kôre + pár kvapiek koňakového extraktu a so zvyškom experimentujem, už som toho veľa vyskúšal

Pokoj vám pekárom!

[Anatoly]

Anatoly, 100%

[ALE]

Pokoj vám pekárom!

Nejaký odpad
Druhýkrát som dal maškrtu na Lux, ale v novom balení, prvýkrát som bol prekvapený a teraz som sa etabloval

Mám 20 litrový kanister, do ktorého som vložil kašu, no, po dvoch čisteniach a dvoch behoch sa ukázalo, že je to dobre 3,5, alebo o niečo viac mesačného svitu 80 + stupňov, ale teraz po druhýkrát 3,2 litra \ prestal brať, keď to nesvietilo v lyžici - ale ako vždy \ ALE

[Anatoly]

Anatolytak sa kvások zhoršil?
Manžel povedal, že zo 40 litrov maškrty dostane 4,5 litra absolútneho alkoholu a 0,5 litra acetónu.