Hruškový džem

Hruškový džem

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
Olúpané a nasekané hrušky	450 - 500 g
Cukor	450 - 500 g
Kyselina citrónová	1 lyžička
Voda	1/2 lyžice.

Metóda varenia

• A všetko sa podarilo. džem je úžasný. a farba a vôňa a priehľadnosť a nehoria a povedané - vrie to, prekáža vám a vy ste zaneprázdnení inými vecami
• Chcem skúsiť uvariť jablkový džem. Nečakal som taký výsledok (koniec koncov, v receptoch sú iba bobule)

Poznámka

Skúšala som pripraviť hruškový džem (aj keď v návode je uvedený recept iba na bobule !!).

Podobné recepty

Jam "Rubínové hrušky" (hruška) (pushanya)

Hruškový džem s makom (Háčkovanie)

Džem z divokej hrušky (Háčkovanie)

Ale asi 1/2 pohára vody, môžete byť presnejší?

SkokA je to v ml?

1/2 šálky je 1/2 šálky. tento recept som vynašiel ja a dal som približne tekutinu a všetky ostatné ingrediencie. pretože požičať Toto je tretí deň, nič nevážim ani nemeriam.

Ďakujem pekne za recept, Funtik! Toto bol môj prvý džem v živote

Včera som si kúpil šťavnato-šťavnaté sladko-sladké hrušky a uvaril džem.

Odpadnúť! Trieda! Žiadne slová!

Vynikajúce! Kúsky zostali neporušené, priehľadné.

Pridal som malý prúd vody: 120 g vody som pridal do 520 g hrušiek.
Cukor môže byť aj menší (ja som pridala 450 g), proste mám rada, že je kyslý

Polovica porcie sa okamžite zhltla pri večernom čaji

Druhú polovicu priviedla do práce, kolegovia sú šťastní

VĎAKA !!!!!!!!!!

Irina, ďakujem za odpoveď. Som veľmi rád, že moje experimenty niekomu prinesú potešenie. Pridám veľa cukru, aby sa džem mohol uložiť do suterénu. a vo všeobecnosti si v chladnej zime so syrovými koláčmi a čajom môžete dopriať sladkosti. Doprajte si zdravie.

Nie! U nás taká lahodná pochúťka prežije až do zimy!
A v zime si kúpim aj hrušky na tvarohové koláče a uvarím čerstvý džem.

šťastne!

Tu je môj báječný:

A na druhý deň som uvarila hruškový džem v pomalom hrnci. Iba ja som nepridával vodu, a tak všetky kúsky plávali v sirupe, pravdepodobne sa to v pekárni robí inak. A naoko sa to stalo, ako na fotografii ...

chutné chutné. už sme sa začali snažiť. zimy nečakali.

Ahojte všetci!
Na farme je už pekárnička už rok, ale robiť džem bolo nejako strašidelné, ale tu som si to prečítal, zdalo sa, že nejde o nič zložité. Doma hrušky ležia už týždeň (asi kilo), bolo ich 10 kilogramov, najedené, zjedené, skúsim s džemom začať dnes alebo zajtra, určite sa ohlásim

Ahoj! Dráždili ste nás lekvárom a hrušky sú nečinné ... Spravidla z 1 kg zelených hrušiek to vyšlo takto:

Neviem, či sa dožije zimy

No tak!

Prečo sa týrať a vychádzať so slinami!?

To je správne!!! Včera som robila džúsy z jabĺk a paradajok (osobitne), takže môj manžel už vyčerpal 3 o 0,7 !!! Myslím si, že ani džem dlho nevydrží ...

Tak sa tešte!

horšie, keď začne plesnivieť

Som tááák šťastná, pretože je na mňa náročný, ťažko ma čímkoľvek prekvapíte ...

Ludmila, tvoj džem je nejasný. Dostanem priehľadnú a jantárovú farbu.

Hrušky boli mäkké a boli také miesené v zemiakovej kaši. Zelená sklenená nádoba napravo dodáva celkovému obrazu hrôzu ...

to je v poriadku. Bujný bol vynikajúci

Hej! Pri hľadaní pekárničky (online nakupovanie) som omylom zablúdil na vaše fórum. Čítal som to až neskoro! Všetci sú tu takí milí a nadýchaní! , dobre najedený a spokojný, A taký chcem byť! 1 !!! Hruškový lekvár mi tak voňal, že pekárnička upečie prvý chlieb v kuchyni (manžel autorky), a ja chcem vyskúšať hruškový džem druhýkrát (už sa neviem dočkať), nemám rád nikoho, kto by nerozumel účtovník (autor takejto chutnej pochúťky) - som audítor ...

[Funtik]

Ahojte všetci!
Funtik Ďakujem pekne za recept! Varila som to cez víkend, nie džem, ale med, priehľadný a jantárový. cukor a vodu ale dvojnásobok hrušiek, ktoré napíšem. Ešte raz ďakujem!!!!!

tatka, radšej pridaj menej vody, ak ti chutí viac ako džem. Raz som pridal dokonca 20 gramov. Ale v skutočnosti môžete sirup nalievať tvaroh a krutóny. chutné jedlo!

Poďakovať! Vypijem menej vody. Urobil som práve to so sirupom - nalial som ho osobitne do sklenenej fľaše s kečupom a zakrútil

Vzal som iba 50g vody.
A hrušky z našej záhrady sú prvou úrodou

Ahojte všetci! Áno ... GruSha je krásna !!!!!!
Prvýkrát, čo som varil, som mal jantárový sirup a varil som ho včera večer - ukázalo sa to ako Lyudmila. Prvýkrát som hrušky nakrájal na veľké - druhý malý, prvý krát som uvaril 600 gramov - druhý 1,5 kg a odrody hrušiek boli rôzne. Čo určuje typ zaseknutia, nie je jasné. Navyše v mojom sporáku tento proces trvá 1,20 a pre koho koľko?

Ahojte všetci! Áno ... GruSha je krásna !!!!!!
Prvýkrát, čo som varil, som mal jantárový sirup a varil som ho včera večer - ukázalo sa to ako Lyudmila. Prvýkrát som hrušky nakrájal na veľké - druhý malý, prvý krát som uvaril 600 gramov - druhý 1,5 kg a odrody hrušiek boli rôzne. Čo určuje typ zaseknutia, nie je jasné. Navyše v mojom sporáku tento proces trvá 1,20 a pre koho koľko?

A tento džem som varil v pomalom hrnci, v režime „pečenie“, bez pridania vody, sa tiež ukázal ako jantárový a vodnatý (pridal som trochu cukru). V sporáku (IMHO) to vrie silnejšie. A tiež som hrušky nakrájal dostatočne veľké, ale narazil som aj na malé kúsky - nevarili sa.

ksyusha, veľmi krásny džem

[Celestín]

A tento džem som varil v pomalom hrnci, v režime „pečenie“, bez pridania vody, sa tiež ukázal ako jantárový a vodnatý (pridal som trochu cukru). V sporáku (IMHO) to vrie silnejšie. A tiež som hrušky nakrájal dostatočne veľké, ale narazil som aj na malé kúsky - nevarili sa.
[/ citovať
Celestín, koľko minút na pečenie a koľko? Odstránili ste ventil?

tatka, hrušky nakrájam na veľké kúsky, aby som ušetril čas

Prvýkrát som tiež rozrezal funtik na veľké a ukázalo sa to transparentne, ale včera to bolo v poriadku - možno to je dôvod zakalenia a kto varil v pekárni? Koľko času máte naprogramovaných?

tatka, to si nepamätám. ked sa pozriem na doma, tak napisem

[Celestín]

[/ citovať
Celestín, koľko minút na pečenie a koľko? Odstránili ste ventil?

Aby som objasnil, skutočne som odstránil ventil a varil som 60 minút, pokiaľ ide o mňa, môžete ho vypnúť skôr, urobil som tak nakoniec min. 40 pracovalo. Veľmi priehľadné a celé kúsky (500 gr. Hrušky, 500 gr. Cukor (dal som menej, došiel mi) + štvrtina lyžičky kyseliny citrónovej, citrónová šťava môže byť. Vôňa tiež vyráža dych.

[Celestín]

Celestín, poďakovať. Určite to urobím po víkende.

Voda - dostal som príliš veľa kampot ... Varil som na Moulinex OW-5000 v režime sladkých náplní ... Nemyslím si, že by výsledok mal byť bez vody

a môj džem je zle uložený. Naliala som to do sterilizovaných nádob, zavrela som viečka a vložila do chladničky. všetky rovnaké začali kysnúť. čo robiť?

Viac cukru a viac varenia!
vo všeobecnosti je v pekárni varenie džemu na skladovanie veľmi drahé, lepšie je to v kotlinách

Dobrý deň, varil som vôbec bez vody, ale ukázalo sa to veľmi tekuté. Vie niekto variť tak, aby bola hustá hmota? A napriek tomu z nejakého dôvodu hrušky zostali tvrdé

Dobrý deň, varil som vôbec bez vody, ale ukázalo sa to veľmi tekuté. Vie niekto variť tak, aby bola hustá hmota? A napriek tomu z nejakého dôvodu hrušky zostali tvrdé

Aby bol džem hustý, musíte pridať pektín. Aj keď stále radia citrónovú šťavu, ale toto číslo mi nevyšlo, teda z pridania džúsu džem nezhustol (iba kysol). Pektín v čistej forme som nemohol nájsť, ale dostal som „Zhelfix“ (ten istý pektín + kyselina citrónová + niečo iné, nepamätám si). Teraz varím s „Zhelfixom“ - v lekvári je lyžica, skontroloval som.

Vyskúšal som to tiež, ale nešlo to.ukázalo sa to niečo ako kompót. ako hrušky z plechovky, v sladkej omáčke.
tu je recept:
- voda 240 ml
- hrušky 580 g
-cukor 360g
-citrónová šťava 30g
Možno menej vody?

[ostreľovač]

ostreľovač , prečo vôbec leješ vodu? Dole s vodou na recept! Na základe vášho receptu by som urobil nasledovné:
Hrušky-580 gr.
Cukor - 290 g. (Polovica hmotnosti ovocia, ak chcete veľmi sladké, potom 1: 1)
Citrónová šťava - nechajte tak, ako je (alebo vymeňte podľa chuti kyselinu citrónovú)
Ďalej ... Hrušky pomelieme (alebo nakrájame na plátky), podlejeme cukrom a necháme stáť, kým sa neobjaví džús (ja som to robil vždy vždy, ale teraz to hneď uvarím). No, spustite režim „Jam“ (zaseknutie). A vodu nepridávam do viac ako jedného džemu. Mám rád ovocie vo vlastnej šťave, pretože mi viac vyhovuje. Budem rád, ak sú moje rady pre vás užitočné.

[ostreľovač]

ostreľovač , prečo vôbec leješ vodu? Dole s vodou na recept! Na základe vášho receptu by som urobil nasledovné:
Hrušky-580 gr.
Cukor - 290 g. (Polovica hmotnosti ovocia, ak chcete veľmi sladké, potom 1: 1)
Citrónová šťava - nechajte tak, ako je (alebo vymeňte podľa chuti kyselinu citrónovú)
Ďalej ... Hrušky pomelieme (alebo nakrájame na plátky), podlejeme cukrom a necháme stáť, kým sa neobjaví džús (ja som to robil vždy vždy, ale teraz to hneď uvarím). No, spustite režim „Jam“ (zaseknutie). A vodu nepridávam do viac ako jedného džemu. Mám rád ovocie vo vlastnej šťave, pretože mi viac vyhovuje. Budem rád, ak sú moje rady pre vás užitočné.

ďakujem veľmi pekne išiel vyskúšať

Pre istotu som pridala džem. Bál som sa, že bude veľmi hustý. ale nič, naša tekutina šla dobre.

[Funtik]

Funtik, ak som ti dobre rozumel Pridali ste pri príprave džemu vodu? Dobré tiež ... Spravili ste viac džemu. A mám menej vody bez vody ... Tu si ešte musíme rozmyslieť, kto z nás vyhral ..._potichu... A bez vody nie je džem vôbec ani hustý ...

Do nádoby z pekárničky som pridal 50-70 gramov vody.

Ahojte všetci ... Pripravila som džem z hrušiek aj zo sliviek - a to všetko bez kvapky vody. Ale dievčatá, najchutnejšie (samozrejme pre mňa a mojich príbuzných) z hrozna

ahojte všetci ... prosím pomôžte:
Ako pripraviť džem v pekárni LG 206, ak nie je k dispozícii funkcia zaseknutia? a ako v nej vyrobiť charlotte?

Idem sem s hlúpou otázkou (nikdy nevieš čo) ...
Pri varení džemu v pomalom sporáku musíte zasahovať? A potom budem zasahovať a potom sa ukáže, že to nie je potrebné ...

[Vlásenka]

Vlásenka,
Pri varení džemu v pomalom sporáku som z času na čas premiešal (aj keď si myslím, že sa to dalo neprekážať), ale aj tak sa mi viac páčil džem z pekárničky, IMHO (a nie je potrebné rušiť). Veľa džemu som strávil v pekárni (ktorú som už nevaril), všetko sa ukázalo veľmi chutné, ale v pomalom sporáku ... ani neviem, ale niečo nie je v poriadku ... aspoň nie moja ... Vyskúšaj, zrazu sa ti páči, chuť a farba, ako sa hovorí ...

Potom začneme s pekárňou. Bude to jantárová? Takže je tu šanca?

[Vlásenka]

Vlásenka,
Myslím si, že „jantárová“ bude stále závisieť od odrody hrušky. Varil som z rôznych odrôd hrušiek, džem sa po celú dobu ukázal byť odlišný vzhľadom, ale chuťou! A predsa ... pri varení džemu v HP nikdy nepridávam vodu (ani gram), okrem možno lyžice - inej citrónovej šťavy ...
P.S. Chystal som sa tiež pripraviť džem, tekvicovo-citrusový džem ... no, ukázalo sa to také vynikajúce ...