Jablková pena bez cukru

Jablková pena bez cukru

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
Jablká (sladké alebo sladké a kyslé)	2 kg
Škoricová palička)	1 ks.
Karafiát	2 ks
Muškátový oriešok	Malý
Druhá možnosť korenia:
Vanilková tyčinka	1 ks.
Muškátový oriešok	Malý
Karafiát	2 ks
Čerstvý zázvor	1-2 cm

Metóda varenia

• To je vhodné pre tých, ktorí milujú jablká a pečené jablká a tiež nechcú konzumovať veľa cukru!
• Vhodné aj pre tých, ktorí majú ovocný sad a úrodu jabĺk. Jablká do tejto peny sú ideálne pre takzvanú padanku! Vysvetlím, tí, ktorí padli a stále vyzerajú dobre, aspoň vo vnútri!
• Tu je recept na túto úžasnú jablkovú penu!
• Penu uvaríme v rúre, ovocný cukor v jablkách je skaramelizovaný (uvoľní sa pektín) a jablková pena stmavne. Chutí sladko! Cukor je absolútne zbytočný!
• Pena je samozrejme uvarená, ale je to naozaj veľmi chutné a bezpečné pre postavu!
• Našla som recept a preložila ho od jedného fešáka a sused v Paríži mu dal túto penu a recept na ňu!
• Príprava:
• Jablká umyjeme, zbavíme jadier a olúpeme šupku.
• 
• Nakrájajte na kúsky, vložte do žiaruvzdornej misky a okoreňte.
• 
• Na riad - je vhodný akýkoľvek odolný voči teplu: hlina alebo liatina alebo iné. Ja mám hlinu. Nie hliník.
• Rúru predhrejeme na 160 stupňov. Pečieme 4 až 7 hodín, čas je len na tebe. Moje sa piekli 6 hodín. V každom prípade by mali byť karamelovej farby !!! Skúšal som piecť aj 4 - 5 hodín, vyšlo mi to šťavnatejšie. Penu som miešala maximálne trikrát. Vyberte škoricu, klinčeky a môžete naaranžovať do zaváracích pohárov a zrolovať. Alebo môžete rovno jesť. Bude perfektný v zime ako prísada do cesta, chleba alebo bochníkov, koláčov, len tak k čaju, s voňavou žemľou, croissantom atď.
• Dobrú chuť!

Podobné recepty

Ovocná pena "Orange Sun" v mixéri Profi Cook (Správca)

Pena z čokoládového mramoru (Arka)

Pena z tekvicového krému (MariS)

Váš recept na jablkovú penu sa mi veľmi páčil, hlavné je, že je bez cukru !! Určite skúsim! Máme veľa jabĺk! Ale nie je čas na sledovanie rúry tak dlho (4 - 6 hodín). Myslíte si, že môžete tento recept prispôsobiť multivarke (možno v režime dusenia) ??

Áno, dlho, je to pravda! Ale ťažko som ho nasledoval. Vyskúšajte to v pomalom sporáku, hlavné je, že pena je presne krátka. Toto je signál, že je pripravený. Myslím si, že by to malo fungovať v pomalom sporáku.
Sám multivarok nepoužívam (nemám ho).

[Irina]

Irina, a naozaj, jednoduché! Veľmi sa mi páčila aj kombinácia dochucovadiel. A tiež sa to pokúsim urobiť v multivarke. Ďakujem za recept!

Povedzte nám, ako v pomalom sporáku neskôr! Zaujímalo by ma...

[Irina]

Irina, prosím, povedzte, mali by byť pokrmy s jablkami v rúre zakryté alebo udržiavané otvorené?

[Nádej]

Nádej, lepšie zakryť. Tepelne odolný riad.

Vďaka za rýchlu odpoveď! Moji mladí ľudia sa obmedzujú na cukor a niekde treba pripnúť jablká.

Verte mi, dopadne to sladko. Napríklad nemôžem jesť kyslo, hladina kyseliny okamžite stúpa. A túto penu jem s radosťou. Hlavná vec je, že by nemala byť svetlá, ale tmavá pre vašu penu (karamel). A tiež jablká nie sú potrebné na výstavu!

Zaujímavý recept! Musíte vyskúšať !!! Poďakovať !

Skús to. Môžete tiež pridať do pečiva na cesto ...

Toto je recept na džem zo sybaritu! Robím to v pomalom hrnci celú noc, varí sa to až do polovice. Občas pridám slivky. Môže byť vyrobený z akéhokoľvek ovocia.

O sybaritoch neviem nič.Vyrobené iba z jabĺk, autor odporúča z hrušiek. Ale hovorí, že jablká sú určite lepšie.

[Anna1957]

Anna1957, Aj ja som mal v hlave okamžite predstavu pomaly sa pohybujúceho zariadenia, hnedne a odparuje sa v ňom. Musíme to urobiť. Ďakujem za recept

Skús to! Nemám žiadny spomalený pohyb. A aspoň mi povedz, čo je to za zviera?

Skús to! Nemám žiadny spomalený pohyb. A aspoň mi povedz, čo je to za zviera?

Bez tejto šelmy nemôžete žiť! Mám ich dvoch. Toto je elektrický kastról s hrubým hlineným hrncom a 3-4 nastaveniami. Účinok ruskej kachle. Mäso je vynikajúce, v rybách sa kosti stávajú ako v konzervách, varia sa ovsené vločky (krúpy). A džem bez cukru.

No, toľko vecí, kapets! Nestíham všetko! Milujem ruskú pec, išiel som ju študovať. poďakovať

[Anna1957]

A už som to urobil tmavým, sladkým s kyslým. Jeden vyšiel naozaj veľmi opálený, chcel som šupnúť 2 porcie do rúry a spodok bol pripálený
Anna1957, a v pomalom želé, aká je teplota džemu? Chcem to urobiť aj v karikatúre.

Super! Mám rovnakú farbu. Jedna porcia sa ukázala byť úplne sladká, druhá z iného druhu jabĺk s kyslou cestou.

[Kvitka22]

Kvitka22, ale ako a kde sa pena skladuje a kde? Nemám chladné miesta. Bude stáť pri izbovej teplote?

Anna1957, a aká je teplota džemu v pomalom želé?

Neviem, aká je tam teplota, robím to v LOW móde, zreteľne pod 100 stupňov. Je to možné v karikatúre na dusenie (mám Panas od Taya, kde sa režim „dusenia“ nazýva pomalý hrniec).
Chcem tiež dodať, že som jablká nelúpal, pretože som dostal drobnosť, ale hotový výrobok jednoducho zmiešal.

[Anna1957]

Anna1957, a aké „husky“ sa cítia? Aj sa mi o tom snívalo včera, keď som čistil celý kôš „bielej náplne“
Anya, stojí táto džemová pena za to?

Po mixéri - hladké pyré. Neviem, ako sa to oplatí, tento rok robím prvýkrát trochu a hneď to zjem (som na sybarite - s tvarohom). Myslím si, že zrolované konzervy obstoja - veď čučoriedky sú koniec koncov vôbec zrolované bez cukru. Nemám cieľ zachraňovať - ​​nie je čo zachraňovať, v zime si ho vyrobím z kivi, vyskúšam z citrusových plodov.

Anna, ďakujem!

Svojho pohodeného som vzal do suterénu. Vyskúšajte to na izbe, ale neskúšal som to. Myslím, že by som mal stáť. V kuchyni som stál iba jeden týždeň, nič sa mu nestalo!

Irina, ďakujem za recept. Je to pre mňa veľmi dôležité, pretože je tu cukrovka, jablká, pomalý hrniec a chuť variť. Hneď by som to dal na prípravu, ale bojím sa, že to na noc pomaly zapnem

Irina, ďakujem za recept. Je to pre mňa veľmi dôležité, pretože je tu cukrovka, jablká, pomalý hrniec a chuť variť. Hneď by som to dal na prípravu, ale bojím sa, že to na noc pomaly zapnem

A zapínam ho iba na noc.

Anna, prvýkrát to urobím pod kontrolou, a potom si to oblečiem na noc (asi mám nejakú fóbiu). A ktorý z nich je lepšie vložiť do 3,5 a 6 litrov?

Anna, prvýkrát to urobím pod kontrolou, a potom si to oblečiem na noc (asi mám nejakú fóbiu). A ktorý z nich je lepšie vložiť do 3,5 a 6 litrov?

No záleží len na počte jabĺk.Väčšinou to naložím úplne, do rána - na polovicu. Mám 1,5 litra a 3,5 litra.

Anna, ďakujem za odpoveď. Podelím sa o svoje dojmy.

Tešíme sa na vaše dojmy!

Skús to! Nemám žiadny spomalený pohyb. A aspoň mi povedz, čo je to za zviera?

Na našom ebee sa dá 3-litrový kúpiť za 30 eur s dodaním. No, alebo drahšie, ale funguje to tiež skvele. Neviem si predstaviť, ako som teraz bez nej žil; zohrial som olej, hoci je lacný. Dal som to do hrnca, zapol a zabudol som. Nemusíte odstraňovať žiadnu penu. A aké mäso sa získava .... mmmmm
Teraz sa skončil bláznivý týždeň, pôjdem zbierať jablká na polia a určite to urobím.

30 €? to je super cena. Poďakovať. Odletím domov - urobím to! A jablká som už vybral v susednej dedine. A v júni som vybral čerešne, aké boli vynikajúce! Nikto okrem mňa to neroztrhol, prišiel som rovno s rebríkom a vedrom! Milujem toto podnikanie! Skúsim to uvariť z hrušiek bez cukru!

[Irina, Anna]

Irina, Anna varené jablká dnes. Jablká boli kyslé, takže džem sa ukázal ako kyslý, z korenia som si vybrala vanilku, muškátový oriešok a zázvor. Klinčeky a škoricu nemám vôbec rada. Výsledok bol veľmi potešiteľný, zjedol aj manžel, ktorý miluje sladké.Zajtra chcem urobiť so sladšími jablkami pre môjho manžela.
Ďakujem za recept.

Poďakovať! Vyskúšajte sladšiu odrodu! Vyrobil som hustejšiu penu zo sladšej odrody!

A dal som to cez noc pomaly do zdržiavania, nebola tam žiadna vanilková tyčinka, dal som dve vrecká vanilkového cukru, muškátový oriešok. Tu sú len kyslé jablká, ale chcem aj kyslú penu. Zajtra nahlásim, čo sa stane.

Aha! Zaujímavé z pomalého ...

Nie je tu žiadny pomalý hrniec. varené z dužiny nazhromaždenej z vrchu z čerstvo vylisovanej šťavy (stratila oddeľujúcu vec v pohári. teraz dužina - uuuh.) v Shtebe pri 88 * C celú noc.
Nie je zahustený, neznížil objem. Vložil som do rúry.

Som zvedavý, ako sa bude v rúre správať!

Ale dokázal som to, stavil som na low, stál som 7 hodín. Jedna vec, jablká boli kyslé, musel som pridať želé. Foto nahrám neskôr, niečo z telefónu sa nenačíta priamo.

Konkrétne som hľadala sladkokyslé. Skúšal som najmenej päť stromov, kým som ho našiel!

Stále nemám plechovky, musím si ísť kúpiť, inak by som sa vliekla hľadať ďalšie jablká

To som urobil

Na dobrú karamelizáciu je potrebné mierne tmavšie. Alebo vďaka blesku je to jasnejšie?

Nie, dopadlo to tak, dlhšie som to už nedržal, neviem prečo. Chutí to dobre.

Autor napísal, bez ohľadu na to, ako dlho to držíte, hlavné je, že to nie je ľahké. Ale ak je chuť dobrá, potom je najlepšia.

[Lerele]

Lerele, varili ste to v karikatúre alebo pomaly? V mojej karikatúre sa ukázalo, že je tmavá, ale vodnatá ,: pardon: Neviem, dá sa to držať v mikrovlnke?

[Loksa]

Loksa, po noci v kreslenom seriáli bol tiež vodnatý, vložil som ho do rúry na 160 ° C - zhustol a trikrát sa zmenšil objem, doslova za hodinu a pol.

[Fotina]

Fotina, potom to dám tiež do rúry.