Marhuľový kompót

Marhuľový kompót

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
marhuľa -	700-750g
voda -	1 l
cukor -	400 g

Metóda varenia

• Nádobu dôkladne umyte a z vnútornej strany zalejte vriacou vodou.
• Vyberte zrelé, nepoškodené marhule, umyte ich a pomocou dreveného špízu na niekoľkých miestach prepichnite. Marhule pevne vložte do nádoby.
• Pripravte si sirup. Nalejte vodu do hrnca, pridajte cukor, vložte na silný oheň a priveďte do varu. Varíme za občasného miešania, kým sa cukor úplne nerozpustí. Marhule zalejeme vriacim sirupom. Nádobu zakryte viečkom.
• Keď sirup vychladne, opatrne ho scedíme späť do hrnca, znova privedieme do varu a znova zalejeme marhuľami. Operáciu opakujte znova.
• Zavrieť nádobu a uložiť na chladnom a tmavom mieste.

Poznámka

Zdroj: „Gurmánska škola“