Slepačia polievka v rímskom štýle

Slepačia polievka v rímskom štýle

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie:

kura	800gr.
zelerová stonka	3 ks
mrkva	3 ks
Cibuľa	1 ks.
zelené
bobkový list	2 ks
korenie
zemiaky	800gr.
konzervovaná kukurica	1 môže

Metóda varenia

• 1. Vložte kurča (nakrájané na 4 kusy) do hrnca s vodou a priveďte k varu. Potom som dal zeler (nakrájaný na 3 časti), mrkvu (nakrájanú na 3 časti), cibuľu (celú), bobkové listy, papriku, bylinky (koriander, kôpor, petržlenovú vňať na niekoľko vetiev), asi 400 g očistených celých zemiakov. Solené. Varené 50 minút.


• 2. Potom vytiahla zemiaky (na samostatnom tanieri), zeleninu (nechala mrkvu a vyhodila uvarenú cibuľu, bylinky a zeler), kuracie mäso.


• 3. Zemiaky roztlačte s trochou vývaru a vložte ich do hrnca, premiešajte.


• 4. Zvyšné zemiaky nakrájané na kocky vložíme do vývaru a privedieme k varu.


• 5. Ja som tiež najemno nakrájala polovicu malej surovej cibule, 1 stonku čerstvého zeleru a pridala som k vývaru. Varené asi 10 minút.


• 6. Oddeľte kuracie mäso od kostí a nakrájajte ich na kúsky. Varená mrkva bola tiež nakrájaná na kocky.


• 7. Do polievky vložíme mäso, kukuricu, mrkvu, nadrobno nakrájanú zeleninu a privedieme k varu.


• Podávame s nadrobno nakrájanými plátkami citrónu (recept odporúča pridať citrónovú šťavu).


• Ukázalo sa to vynikajúce. Jedli sme to s potešením.

Keď som vybral z chladničky kuracie mäso na polievku, okamžite sa mi v hlave vynorila otázka: „Akú polievku si mám uvariť?“ Už ma unavujú nudle ... musel som sa hrabať v internete
Vzal som sem recept na túto polievku 🔗
A urobil niekoľko zmien.

[LaraN]

LaraN, ďakujem za podrobný recept! Uložím to.