Palacinky s plnkou

Palacinky s plnkou

Kategória: Kulinárske recepty

Zloženie
:
500 gr múky
1 l teplého mlieka
300 ml minerálnej vody
3 veľké vajcia
štipka soli
2 lyžice rastlinného oleja

Metóda varenia

• Múku preosejeme, pridáme vajce, mlieko, vodu, olej a soľ. Cesto vymiesime bez hrudiek. Cesto by malo byť riedke, aby bolo ľahké tenké palacinky vyliať na celú panvicu.
• Pečiem na teflónovej lievancovej panvici bez oleja. Čím tenšia je palacinka, tým rýchlejšie sa pečie.
• Zalejeme, ľahkým pohybom ruky, rozložíme po panvici, pečieme 10-12 sekúnd z jednej strany, obrátime a rovnaké množstvo z druhej. Vyberte palacinku, nechajte panvicu na sporáku 5 sekúnd, nalejte ďalšiu.
• Na jednej strane sa palacinka ukáže ako ružová, na druhej bledá.
• Vložte plnku na červenú stranu.
• Mäsová plnka.
• 500 gr kuracích sŕdc
• 1 ks cibuľa
• soľ
• kopa zelene.
• Srdiečka a mleté ​​mäso uvaríme spolu so SUROVOU cibuľou, navrstvené, pridáme nasekané bylinky.
• Tvarohová plnka
• 600 gr tučného tvarohu
• 1 vajce
• 2 lyžice kondenzovaného mlieka
• kôra z 1 oranžovej
• Tvaroh roztlačte vidličkou a zmiešajte s kondenzovaným mliekom a vajíčkom + kôrou (voliteľné)
• Výplň zabaľte obálkou.
• 
• 
• Otočte šev stranou nadol a mierne rukou rozdrvte, vložte do odkladacej tácky chladničky alebo zmrazte.
• Hotové palacinky opečieme z oboch strán na strednom ohni na masle.

Podobné recepty

Krémové palacinky so srvátkou (Gaša)

Palacinky "Lakomka" (Natusik)

Tenké palacinky (nášivky) (Zhivchik)

Lika, palacinkové cesto s minerálkou sa mi veľmi páčilo. Ukázalo sa, že je jemne bublinková a elastická - podľa môjho názoru najlepšia možnosť zabalenia. To opäť dokazuje, že stojí za to položiť pre každého aj zdanlivo známe recepty, pretože každý má svoje vlastné nuansy, ktoré môžu byť veľmi užitočné!
Overil som si aj myšlienku pridať do tvarohu kôru (mal som citrón).
Palacinky so srdiečkami som ešte neskúšala, ale robila som si poznámky. poďakovať

[Ru]

Ru, Som rada, že mi cesto chutilo. A „výdatná“ náplň to určite vyskúšajte, ak nie v palacinkách, tak v akýchkoľvek koláčoch.

Dnes som plnila palacinky so zemiakmi a šampiňónmi. Plnenie je veľmi jednoduché na prípravu.
Nakrájajte cibuľu a šampiňóny najemno, osmažte ich na rastlinnom oleji s trochou masla. Dochutíme soľou. Zemiaky uvaríme v osolenej vode, vodu scedíme, do hrnca so zemiakmi pridáme šampiňóny a všetko roztlačíme na zemiakovú kašu.