Kuracie filé s omáčkami

Kuracie filé s omáčkami

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
0,8 - 1 kg kuracieho filé (biele mäso)
1 ČL soli
1,5 lyžice rastlinného oleja
1-2 ČL sušenej mäty
Mleté čierne korenie

Metóda varenia

• Mäso nakrájajte cez vlákna na tenké prúžky široké 5 - 7 mm. V miske zmiešajte mäso, soľ, korenie a rastlinný olej. Necháme 15-20 minút postáť. Smažte na prudkom ohni na panvici s hrubé dnoza intenzívneho miešania. Hneď ako sa mäso „chytí“, prikryte ho, stiahnite oheň na minimum a duste 5 minút. Nechajte pod vekom na sporáku ďalších 15-20 minút.
• Zatiaľ čo mäso pred vyprážaním stojí a dusí sa pod pokrievkou, pripravte si omáčky.
•