Waldorfský šalát s morským kokteilom

Waldorfský šalát s morským kokteilom

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Zloženie
Zelené jablká	2 stredné
Zelerová stonka	4 veľké
Vlašské orechy	100 g
Majonéza
Krém	4 lyžice. l.
Citrónová šťava	2 lyžice. l.
Morský koktail	500 g

Metóda varenia

• Vložte koktail z morských plodov do vriacej vody, priveďte k varu a varte 1 - 2 minúty, sceďte v cedníku.
• Zeler olúpte a nakrájajte na tenké prúžky, posekajte orechy, jablká nakrájajte na kocky. Všetko zmiešajte, pridajte kokteil z morských plodov a dochuťte zmesou majonézy, citrónovej šťavy a smotany.

Poznámka

Waldorfský šalát sa najskôr podával v newyorskom hoteli Waldorf-Astoria, čo vysvetľuje jeho názov. Potom recept na podpisový šalát neobsahoval orechy, ale je to recept s prídavkom orechov, ktorý sa dnes považuje za klasický. V roku 1896 bol Waldorfský šalátový recept zahrnutý do kuchárskej knihy vydanej waldorfským hotelom metra Oscar Chirki, ktorý o sebe tvrdil, že je autorom receptu, ale toto bolo spochybnené. Podľa inej verzie sa Waldorfský šalát prvýkrát objavil v sieti reštaurácií Waldorf Lunch System, ktorej symbolom bolo jablko.

[Lika]

Lika! Prinášam vám Walldorfský šalát !!! Iba bez majonézy (dobre, koreníme ju pred jedlom) a bez orechov (môj manžel je na ne alergický). A tak sa mi veľmi páčil !!!



Iba vy máte chybu vo svojom recepte. Vy nevyhnutne po rozmrazení si musíte vyjasniť hmotnosť koktailu z morských plodov. A potom kvôli rozdielu v hmotnosti koktailu z morských plodov pred a po ... no, skrátka, musel sa užiť dvakrát toľko !!!

[Vlásenka]

Vlásenka, poďakovať. Som rada, že mi chutil šalát.

Iba vy máte chybu vo svojom recepte. Vy nevyhnutne po rozmrazení si musíte vyjasniť hmotnosť koktailu z morských plodov.

Nerozmrazujem ho, ale dávam priamo do vriacej vody.

Vložte koktail z morských plodov do vriacej vody, priveďte k varu a varte 1 - 2 minúty, sceďte v cedníku.