Cookies „šampiňóny“

Cookies „šampiňóny“

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
maslo	150 gr.
cukor	2-3 st. lyžice
vajcia	1 ks.
škrob	80 gr.
múka	220 gr.
prášok do pečiva	0,5 čaju lyžice
kakao	1 čaj lyžica

Metóda varenia

• Cesto vypracujte do hladka a 30 minút ho vložte do chladničky.
• 
• Rolovať guľku vychladeného cesta
• 
• Hrdlo fľaše ponorte do kakaa
• 
• Stlačte na loptu a trochu posuňte
• 
• A dopadne to ako táto huba
• 
• A to je pred odchodom do rúry
• 

Poznámka

Tento recept mám už dlho a v origináli je strašne veľa škrobu, až 4 poháre.No, musím si zobrať kukuricu, tú nemáme. A dostal, ako bola varovaná nočná mora
Potom som sa ich pokúsil vyrobiť len z krehkého cesta, opäť sa to nepodarilo, potom huby nedržia tvar, plazia sa. Potom som sa rozhodol znížiť množstvo škrobu, zdá sa mi, že 80 gramov je dosť, ale môj manžel žiada ešte menej, vraj sa cíti ... Budem experimentovať ďalej.

Tiež som sa zľakla tohto množstva škrobu. A ako sa vám páčia cookies v pomere, v akom ste ich vytvorili.

[ksy]

ksy , Mám rád cookies v tejto verzii, môj manžel nie je moc, písal som o tom vyššie, nabudúce sa pokúsim znížiť škrob na 50 gramov.
Človeče, ak sa na mňa Fugas obráti, tak samozrejme

Môžem mať originálny recept? Mám kukuričný škrob.

Veľmi milé cookies huby !!!
Tiež by som sa rád pozrel na pôvodný recept, pretože tohto kukuričného škrobu máme aspoň kopu. Nájsť zemiak je už ťažšie.

Originál je tento:
Vajce - 2 kusy
Soda - 1 lyžička.
Škrob (kukurica) - 4 stohy.
Múka - 0,5 stohu.
Maslo - 250 g
Práškový cukor - 1 stoh.
Vanilkový cukor - 1 balenie

Originálny recept:

- 1 balenie masla (250 - 300 g)
- 1 šálka krupicového cukru
- 2 vajcia
- 1 dezertná lyžica kakaa
- 4 šálky kukuričného škrobu (Nepoužívajte zemiakový škrob!)
- 0,5 šálky múky
- 1 lyžička. sóda

Och, Suslenka, si hrdinka! Po mojich skúsenostiach ma tieto sušienky rozochveli ... Takmer jediný prípad v mojej praxi, keď všetko pečivo išlo do odpadkového koša ... Nikto nemohol jesť, dokonca ani hladní študenti - priatelia môjho zaťa .. Aj keď som škrobil, vzal som trikrát menej ako podľa pôvodného receptu ... Takže ste kladivo, ktoré vás i naďalej teší ...

Ó, dievčatá, tieto koláčiky som vyrobila podľa pôvodného receptu. (Vystavila som takú mku) Takýto obrázok bol nádherný, neodolala som.
A výsledok bol krásny, rovnako ako na fotografii. Ale tu je chuť. Nikomu z mojej rodiny a priateľov sa to nepáčilo. Okamžite vypite veľa vody. Najotravnejšie je, že kukuričný škrob je u nás vzácny, ba dokonca drahý. Preto môžete najskôr vyskúšať recept Susley.

Len asi .. tie keksy, kde 4 poháre škrobu, sme tiež nejedli, ležali dlho v miske ako ozdoba a potom išli do vedra.

Vylepšený recept:

balíček masla (250-300 gr)
1 polievková lyžica. sah. prášky
2 vajcia
1 dezertná lyžica kakaa
2 lyžice. kukuričný škrob
1 polievková lyžica. múka
1 lyžička sóda

Zdroj: 🔗

Huby SUPER !!!!!
Aký nápad!
Pokiaľ ide o pôvodný recept, môže ísť o malicherný preklep a múka so škrobom sa musí meniť podľa počtu miest ...
Ďakujem za recept!

Škrob nie je preklep, to je. Ale druhá stránka mala na toto cookie iba dobré recenzie, ale zastavili ma 4 poháre škrobu.

a piekla som rovnaké huby podľa tohto receptu
1 balenie (250 g) margarínu
150 gr krupicového cukru
2 vajcia
400 gr múky
140 g škrobu
1 ČL prášku do pečiva
namiesto vanilky pridám pár kvapiek koncentrátu zapečeného mlieka
---------------------------------
margarín. Cukor a vajcia rozšľaháme mixérom a pridáme múku, škrob a prášok do pečiva Hnetieme elastické cesto Pečieme 20 minút Keksy sú jemné a krehké

[valvery]

valvery, aké jedlo si si vzal?

Obyčajný zemiak! Mám starú knihu, sovietske časy, o technológii výroby cukroviniek a pečenia (používali ju technológovia na technických školách) a pravidelne ju študujem, keď dôjde k nepochopiteľnej situácii, a tak je to zemiakový škrob, ktorý je všade zaseknutý v recepty, aj keď kniha patrí do čias, keď mala únia všetko, vrátane kukuričného škrobu. Tak som si myslel - ak ľudia, keď dostali možnosť vybrať si, stále používali iba zemiaky, potom to má nejaký hlboký význam. A cukrári v ZSSR ani zďaleka neboli blázni - a pečivo bolo vynikajúce bez akýchkoľvek zlepšovacích a stabilizačných prostriedkov a domov ťahali plné vrecia prebytočných zásob.
Tento recept som vystavil, pretože je obscénne jednoduchý a z koláčikov sa mnohokrát stane vynikajúci drobivý krehký pekár a nič nevyhodil. Používam však jeden malý trik. Krehké sušienky sú chutnejšie, keď sa pečú do zlatista. ale tu, ako vidíme bielu hubu, pri pečení klobúky opečiem a nohy, ktoré nie sú na očiach, a dostanem presne tú chuť, ktorá sa mi páči. A samozrejme si nemôžete dať do úst celú hubu, koniec koncov, sušienky nie sú malé a krehké pečivo a krehké pečivo ani v plytkom váľaní bez čaju veľa neprechádza, pretože je to a priori -suchár

No, urobil som tieto huby a myslel som si, že budem priekopníkom na fóre. (Urobil som to na dovolenke, pred stretnutím s dievčatami v Kyjeve nebol internet)
Ako slušne všetko natočila. A ukázalo sa, že na našom fóre žil viac ako rok a pol.
Och, dobre !! Ale môžem sa pochváliť tým, čo zo mňa vyšli.
Vyrobil som ho podľa tohto receptu, prevzatého z časopisu Tort Decor na október 2011.

250gr. maslo
1 polievková lyžica. práškového cukru
2 ks vajcia
1 dezertná lyžica kakaa
2 lyžice. kukuričný škrob
2,5 lyžice. múka
1 lyžička sóda



Na môj vkus sú skôr suché. Bez čaju ich nemôžete prehltnúť. Pravda, vtedy som nemal kukuričný škrob a robil som to na zemiaku. Možno to zohralo úlohu. Keď som bol na Ukrajine, kúpil som si kukuričný škrob, teraz sa ho pokúsim upiecť.

Pozerám na tieto cookies dlho. A nie sú problémy s kukuričným škrobom. To je jednoducho, po tvojej spätnej väzbe ich niečo nechcelo.

[Caprice]

Caprice, márne ochorel. Chuť a farba ... verte mi, že veľmi rýchlo zmizli z vázy na stole. A bolo ich toľko. Na fotografii nie sú ani zďaleka všetky huby. Z tohto počtu je ich oveľa viac. Áno, a NataliaN v Kyjeve, keď som bol na návšteve, nešli zle. A bez čaju. Hovorím, aké je to pre mňa suché. A dievčatá vytiahli z vázy a nesťažovali sa.

A myslím si, že márne! Ja a tieto cookies sú priskrutkované a recept je už v 14 rukách.