Delonghi 125 alebo Panasonic 255?

Alain sa zblázni, stále som si myslel a pochyboval o DeLonghi alebo Panasonic, po najžiarivejšom popise tvojho pečiva kúpim iba DeLonghi. Mimochodom, prečo ste to vzali v Kyjeve? Tiež som z tohto mesta

579 hrivien. Je to 113 dolárov, myslím ... Nie, nie. Presne 113. Doručené zdarma. A škatuľu s rúrou dokonca zabalili do inej kartónovej škatule. Aby nedošlo k poškriabaniu pôvodného obalu.

Chápem, že Alain, vzal si to na internet, môžeš zverejniť fotku chleba ??? Zastavil som v DeLonghi. Myslím, že ste v podstate x / n šťastní? A ako kôrka vyšla, hodná ???

A tiež som sa zabudla opýtať, či ste piekli cupcakes, pretože môj manžel sa snaží o cupcakes, ako táto bavlna vyvesuje cesto na cupcakes ?? Môže mi niekto odpovedať na túto otázku, kto má DeLonghi 125 ??? Ľudia mi odpovedajú !!

Alen!
Bravó! Dokonca som manželovi prečítal niekoľko úryvkov z vášho „zjavenia“!
Gratulujeme k nádhernému nákupu!
Veľa šťastia pri vašich experimentoch! A chutný chlieb!

Chápem, že Alain, vzal si to na internet, môžeš zverejniť fotku chleba ??? Zastavil som v DeLonghi. Myslím, že ste v podstate x / n šťastní? A ako kôrka vyšla, hodná ???

Tento model som hľadal na internete (robím to vždy). Nebudem zverejňovať fotografiu prvého (včera upečeného) chleba - ja, moja manželka, matka, deti som ho už jedol s ranným čajom, ba dokonca som vzal svokra so svokrou (bývajú v blízkosti). Upečieme - dám to sem. Kôra je vynikajúca, so sporákom som spokojný, zatiaľ mi nie je absolútne čo vytknúť. Je krásny, funkčný, všetko je premyslené do najmenších detailov (napríklad vrchný kryt je úplne odstránený, dá sa vyprať). Na základe recenzií, ktoré som vykopal online, sú majitelia veľmi spokojní. Nestretol som sa s masívnymi sťažnosťami na nízku spoľahlivosť, aj keď ju ľudia používajú už viac ako rok.

Stále som nemohol odtrhnúť čepeľ ...

a co sa tyka koloboku - je tu rozpor. Na hlavnej stránke je napísané, že to MUSÍ byť trochu lepkavé, to znamená, že sa trochu prilepí na prst, ale ak prst odtiahnete, nič na ňom nezostane a podľa pokynov fóra som pochopil že sa odporúča, aby ste sa vôbec neobťažovali

[odporúčanie]

Stále som nemohol odtrhnúť čepeľ ...

a co sa tyka koloboku - je tu rozpor. Na hlavnej stránke je napísané, že to MUSÍ byť trochu lepkavé, to znamená, že sa trochu prilepí na prst, ale ak prst odtiahnete, nič na ňom nezostane a podľa pokynov fóra som pochopil že sa odporúča, aby ste sa vôbec neobťažovali

Nikde žiadne rozpory. Najskôr si pozorne prečítajte text. Perník je len návrh, ako miesenie ovládať a či sa vám bude držať na prstoch alebo nie, či bude tekuté alebo suché - vy sami určíte, ako sa vám osobne páči a akú vlastnosť strúhanky vy osobne uprednostňujete viac - suché alebo mokré ...
Títo odporúčanie - ako pomôcka pre začiatočníkov pri pečení chleba, - urobte svoje vlastné zmeny na žemli, alebo ich môžete úplne zanedbať.

P. S. Takéto odporúčania neposkytuje žiadny pokyn pre pekáreň chleba. Preto pravdepodobne veľa pekárov (nie všetci) a „kotrmelce“ pri prvom pokuse upiecť chlieb, aj keď sú všetky ingrediencie podľa receptu pekárskeho chleba správne naložené. Pokyn zverejnený v Japonsku (a ďalších) neuvádza, aký vplyv majú na pečenie chleba podmienky iných krajín (počasie, jedlo atď.). O tom sa, bohužiaľ, dozviete neskôr, keď vyhodíte veľa chybného chleba alebo nakoniec navštívite náš web a narazíte na naše odporúčania.

Veľa štastia! Nebojte sa piecť chlieb a prineste si do toho svoje vlastné „ja“!

mimochodom, nejako je to príliš lacné ... máme tu okolo 4 tisíc

Áno, nie je to celkom drahé, našiel som ho tiež za 113 dolárov a Panasonic 255 stojí od 147 do 200 dolárov. e, ale za 150 naozaj kúpiť

pre muža s hlavou a rukami je to na pleci - určite. Je tiež dôležité, aby východní Slovania jedli pomerne veľa chleba. A každý deň. Som si preto istý, že kvalita chleba výrazne ovplyvňuje zdravie, v dobrom alebo v zlom.

Úplne súhlasím!

A o závislostiach Slovanov ...
Na jednom z odkazov na národný chlieb som našiel príbeh o tom, ako dávno sa západná Európa snažila odradiť Slovanov od lásky k raži a sivému chlebu s otrubami. Ale nevyšlo to!
A ďalej. V roku 1970 sa Luxembursko umiestnilo na 1. mieste na svete vo výskyte rakoviny čriev. Vláda začala ľudí intenzívne kŕmiť otrubami, pektínom, vlákninou a ražou. Luxembursko je teraz na samom konci zoznamu rakovinových ochorení.

Nepamätám si, kto povedal. Ste to, čo jete.

Úplne súhlasím!

A o závislostiach Slovanov ...
Na jednom z odkazov na národný chlieb som našiel príbeh o tom, ako dávno sa západná Európa snažila odradiť Slovanov od lásky k raži a sivému chlebu s otrubami. Ale nevyšlo to!
A ďalej. V roku 1970 sa Luxembursko umiestnilo na 1. mieste na svete vo výskyte rakoviny čriev. Vláda začala ľudí intenzívne kŕmiť otrubami, pektínom, vlákninou a ražou. Luxembursko je teraz na samom konci zoznamu rakovinových ochorení.

Nepamätám si, kto povedal. Ste to, čo jete.

To, že západná Európa porazila „lásku k raži a šedým chlebom s otrubami“ () od Slovanov, si myslím, že nie je pravda. Nútila niekoho, aby jedol pudingy alebo biely chlieb? A my sme, samozrejme, odolávali? Ale táto nepravda (o zlej Európe) je z nejakého dôvodu veľmi obľúbená u niektorých ľudí z Ruskej federácie, najmä v niektorých obdobiach života krajiny, vrátane súčasnosti. Konzumácia veľkého množstva chleba bola pôvodne diktovaná historickými zvláštnosťami: pestovanie obilnín atď. Rovnako ako spôsob vykurovania domácnosti teplovzdušnou pecou, ​​bez ktorej cesto nebude fungovať, a naopak, čo je mimoriadne výhodné za výrobu. Francúzi žijú z vína a syra, varia jedlo na otvorenom ohni - podnebie a pôda sú odlišné. Briti vykurovali svoje domy krbmi - pretože krb je najvhodnejším spôsobom vykurovania vo veľmi vlhkom podnebí. Ale upiecť na ňom chlieb, a dokonca aj pripraviť cesto v takejto miestnosti, je nesmierne ťažké. Preto boli medzi nimi pudingy bežné. Európa je čiastočne rybármi, čiastočne lovcami, pretože poľnohospodárstvo je ťažké kvôli zlej pôde a lesom. Preto - hra, nekvasené koláče. A Slovania - kvasnicový chlieb. Selyavi. Predtým na tom nebolo nič zlé. ALE! V súvislosti s rozvojom a chemizáciou poľnohospodárstva konzumujeme RAFINOVANÉ VÝROBKY (a chlieb z bielej múky) vo veľkom množstve, a preto aj malý obsah chemikálií v nich skôr či neskôr zasiahne naše zdravie, predovšetkým v črevách, pankrease, v pečeni. kde je neustále vysoká koncentrácia chemikálií. Preto ako protiváhu k tomu potrebuje chlieb prírodné sorbenty, absorbenty, z ktorých je asi najdôležitejšia vláknina z hrubých zŕn. Vzhľadom na to, že je nenákladný (stačí iba zomlieť obilniny bez vytrhnutia tzv. Prémiovej múky), môže sa konzumovať pravidelne, niekoľkokrát denne a priebežne čistiť organizmus.

Kúpil som si Delonghi 125, včera som upiekol prvý chlieb, dopadlo to super. Skúsil som nahrať fotku, niečo nefunguje, sledujte. čas

Ahojte milí pekári! X / n je môj modrý sen už viac ako 10 rokov. Napriek všetkej mojej túžbe to nejako nerástlo spolu. Ale potom to druhý deň môj manžel pocítil a dal súhlas na nákup. Tri dni som nevyliezol z tvojho úžasného miesta, študoval som. Dnes som sa pod tlakom môjho manžela (unaveného čakaním) rozhodol kúpiť Panas-255. Vrtkavé vyhľadávanie na stránkach internetových obchodov viedlo k sklamaniu - lacné (4500 - 4700 rubľov) účtenky iba o týždeň neskôr a tam, kde dostali 5300 a viac. A manžel má psychologickú bariéru 5000 rubľov. na x / p s dodávkou a ani o cent viac. Som v tranze, ale môj manžel sa dal na vec a našiel 2 obchody.V sobotu som zavolal na prvý pôrod, ale rozhodol som sa a objednal som si. Potom som zajtra zavolal druhú dodávku a za 100 rubľov. lacnejšie a objednal som si znova. Prvá objednávka bola samozrejme zrušená. Teraz čakám, preštudoval som si pokyny, vaše rady, vybral som si recept. A počkajte do zajtra večera

[DÔLEŽITÉ PRE VLASTNÍKOV SPOLOČNOSTI DeLonghi a iných programovateľných sporákov]

Kúpil som si Delonghi 125, včera som upiekol prvý chlieb, dopadlo to super. Skúsil som nahrať fotku, niečo nefunguje, sledujte. čas

Blahoželáme! Sporák je v pohode! No nemôžem na ničom nájsť chybu! Zistila som to presne podľa čiarových kódov na obale - je vyrobený v Taliansku. Všetko je zdravé, silné, krásne, kvalitné, funkčné. Obzvlášť ma teší možnosť programovania alebo zmeny programu počas prevádzky. Presne to som chcel - schopnosť plne riadiť proces, „navrhnúť“ SVOJU technológiu a potom - programovať sporák a používať ho. Dnes som schválne dala namiesto 1,5 ČL droždie. iba 1 lyžička. 800 gramov múky a polovice cukru. Ale dal ošúpané semienka, dosť veľa. Je jasné, že cesto zle stúpalo. No vzal to a potichu pridal čas v programe na kysnutie cesta až na hodinu. A všetko super! Stalo. Teraz sa chlieb pečie na stroji takmer každú noc, čerstvé ráno. Občas pečieme aj po večeroch. Distribuujeme príbuzným (bývame v blízkosti). Je to super vec a netrvá to takmer žiadny čas. Zvážili, vyliali, vyliali, niekoľkokrát štuchli do gombíkov - a je to. Teraz zhromažďujeme recepty, prísady na spestrenie celého podnikania a na zvýšenie užitočnosti chleba. Zajtra príde úhľadné viacvrstvové papierové vrece z pšeničnej múky (zatiaľ najvyššej triedy), už sa nechcem s taškami trápiť. Potom - linka na ražnú múku, potom dostaneme melasu, otruby. Okamžitým cieľom je dobrý ražný chlieb.
DÔLEŽITÉ PRE VLASTNÍKOV SPOLOČNOSTI DeLonghi a iných programovateľných sporákov: Nebojte sa experimentovať a výsledok si určite zapíšte! Potom môžete program opraviť presne pre VAŠU CHUŤ a želania, pre VAŠE RECEPTY! Cesto nerastie? Skúste si pridať čas na vstávanie. Je cesto pri pečení bledé? Pridajte si čas na pečenie, napríklad v režime „Rúra na pečenie“ (režim č. 10). Cesto rýchlo rastie? Upravte čas vykosťovania atď.
Nechcem povedať nič zlé o spoločnosti Panasonic - kachle, ktorú si mnohí zaslúžene obľúbili. Ale Delonghi dáva slobodu tvorivosti a bezchybné fungovanie automatizácie, keď na kreativitu nie je čas. Je to práve kreativita, ktorá spoločnosti Panasonic chýba. Myslím si, že v ďalšom novom modeli musia jednoducho niečo urobiť, inak ...
PS. Náhodou ho založili nepotlačiteľné a mierne povedané neopatrné experimenty: môžete upiecť vynikajúci obrovský bochník chleba s hmotnosťou 1,7 kg (vážený elektronickou váhou, presná hmotnosť je 1692 gramov !!!) Inštrukcia hovorí, že ako 1,25 kg - za 125S - maximum !!! Ale chlieb bol miesený a upečený perfektne, samozrejme, že rástol, mierne sa roztiahol do strán a mierne sa oprel hrotom o dávkovač - ale to neprekážalo a vôbec to neubližovalo rúre (cesto plaziť sa kamkoľvek) alebo chlieb. Tvar je krásny, drobenka je stredne hustá, upečená, kôrka chladná, chuť vynikajúca - skrátka všetko super! Myslím si, že takýto experiment „na pokraji“ je možný len s veľmi dobrou múkou, ktorá dáva elastické, nerozvaľkané cesto, so správnym pomerom ingrediencií a správne zvolenými režimami. Nie je samozrejme potrebné piecť taký veľký chlieb v pekárni. Dnes sa piekol klasický chlieb s prídavkom sladkej kukurice (tretina pohára) a olúpaných semien - tiež tretina pohára. Chuť a vôňa je jednoducho vynikajúca. Škoda, že sa kukurica stala „neviditeľnou“, chcel som žlté škvrny, ale nič. Stále nemôžem odfotiť výrobky, zabúdam, aj keď za tieto dva alebo tri dni upiekli až 6 bochníkov chleba (rôznych) ... Len čo to stojí 10-15 minút , Okamžite to nakrájam presne na polovicu, aby som videl, rovnomerne, či je to vo vnútri zmiešané a pečené ... Všetky chleby sú mimoriadne vydarené - chuť, tvar aj farba. sporák - hip-hip - Hurá!

Teraz čakám, preštudoval som si pokyny, vaše rady, vybral som si recept.A počkajte do zajtra večera

No nič, až večer nie je 10 rokov. Veľmi dobrá voľba, veľa šťastia!
Malá rada. Prvý recept by mal byť najjednoduchší.

[Nie rýchlo]

No nič, až večer nie je 10 rokov. Veľmi dobrá voľba, veľa šťastia!
Malá rada. Prvý recept by mal byť najjednoduchší.

Pridám to sám. Jednoduché a Nie rýchlo pšeničný chlieb.
A kvások je menej a viac bujný, chutnejší a zdravší a viac!

No všetko, teraz to už len vezmite do svojich radov, priniesli krásu! Teraz sa zohreje a budeme piecť.
Andreevna, strýko Sam, ďakujem za radu! Urobím všetko tak!

Ahojte všetci! Prijmite ma do svojej úžasnej spoločnosti - bola som obdarovaná touto nádhernou jednotkou (P-255) na moje narodeniny. Dnes som to skúsil prvýkrát - pšeničný chlieb s hrozienkami dopadol výborne!
Mám však otázku pre fajnšmekrov - ak recepty na tejto stránke označujú program pečenia „talianskeho chleba“, čo by ste si mali zvoliť na R-255? Nie sú také, existuje iba francúzština ...

Chápem, že je to prakticky to isté.
Je pravda, že mám Delonghi a nie je tam žiadny Talian

[Tancuj]

Doba pečenia francúzskeho chleba je 6 hodín a talianskeho chleba 4 hodiny 30 minút. V taliančine je cukor.
TancujFrancúzština je tiež veľmi dobrá.

Talianske ihrisko so štandardným (4 hodinovým) programom.

A francúzština je lepšia.
Na fóre sa hlasovalo „najobľúbenejší chlieb doma“, Francúzi zvíťazili s veľkým náskokom.

Ďakujem všetkým za odpovede! Aj dnes som sa pokúsil upiecť raž na kvase s rascou - ukázalo sa to veľmi chutné a krásne, veľmi rovnomerne upečené.

Uplne s tebou suhlasim Alen Delonghi, kachle su vyborne pah-pah-pah, po upeceni sa tiez ponahlam naporcujem na polovicu
Príbuzní z nejakého dôvodu veria, že trieda. chlieb sa ukáže trochu slaný, hoci som dala 2 lyžičky podľa receptu. soľ, dnes sa snažím piecť s 1 ČL, neviem, čo vyjde, keď bude chlieb v rúre, a pridala som trochu pomletej ovsenej vločky + semiačka

Uplne s tebou suhlasim Alen Delonghi, kachle su vyborne pah-pah-pah, po upeceni sa tiez ponahlam naporcujem na polovicu
Príbuzní z nejakého dôvodu veria, že trieda. chlieb sa ukáže trochu slaný, hoci som dala 2 lyžičky podľa receptu. soľ, dnes sa snažím piecť s 1 ČL, neviem, čo vyjde, keď bude chlieb v rúre, a pridala som trochu pomletej ovsenej vločky + semiačka

Chuť „slanosti“ môže závisieť od múky, od tvrdosti vody a od samotnej soli. Chlieb môže byť tiež príliš slaný, ak ste použili margarín (svetlé maslo). Je takmer vždy solené. A tiež to môže závisieť od vkusu konkrétnych ľudí.
V príručke k rúre sa uvádza, že soľ je nevyhnutná pre správny vývoj kvasiniek. Toto je úplná pravda. Kvasinková bunka je nažive. Ona sama v sebe udržuje určitú koncentráciu soli, absorbuje alebo dáva vodu do živného média (cesta). Ak mimo bunky (v teste) nie je dostatok soli, bunka absorbuje vodu, aby upravila koncentráciu soli („zriedi ju“ vodou) vo svojom vnútri na koncentráciu „vonku“. Naopak, ak je v ceste veľa soli, bunka sa „scvrkne“, pretože sa vzdá „prebytočnej“ vody zo seba, aby sa koncentrácia soli v bunke rovnala koncentrácii v cesto. Jedna aj druhá situácia nedovolí, aby sa kvasinky vyvíjali optimálne. Preto výraznou zmenou množstva kuchynskej soli v recepte riskujete, že dostanete nekvalitný chlieb. Skúste do chleba pridať ešte trochu cukru (5 - 10 gramov sú 1 - 2 čajové lyžičky), slanosť tak mierne „zamaskujete“. Ale minerálne soli sú vždy prítomné v múke aj vo vode, preto sa v zásade zaobídete bez kuchynskej soli - droždie „prežije“. Avšak v tomto prípade bude potrebné zvýšiť rýchlosť kvasiniek. Koľko? Skús to! Stránka má recept úplne bez soli, niekde som sa s tým stretol. Veľa štastia!

V príručke k rúre sa uvádza, že soľ je nevyhnutná pre správny vývoj kvasiniek. Toto je úplná pravda. Kvasinková bunka je nažive.Ona sama v sebe udržuje určitú koncentráciu soli, absorbuje alebo dáva vodu do živného média (cesta). Ak mimo bunky (v teste) nie je dostatok soli, bunka absorbuje vodu, aby upravila koncentráciu soli („zriedi ju“ vodou) vo svojom vnútri na koncentráciu „vonku“. Naopak, ak je v ceste veľa soli, bunka sa „scvrkne“, pretože sa vzdá „prebytočnej“ vody zo seba, aby sa koncentrácia soli v bunke rovnala koncentrácii v cesto.

Do tohto nariadenia sú vo všeobecnosti tiež pozoruhodne zapojené neživé objekty. Tento jav - vyrovnanie koncentrácií kvapaliny za polopriepustným plášťom - sa nazýva „osmóza“, na rozdiel od „reverznej osmózy“ používanej pri čistení vody.
A živé objekty sú slávne práve pre schopnosť homeostázy, pre udržanie stálosti vnútorného prostredia so zmenami vo vonkajšom.
Nepoviem, kde, tu alebo na ichbt, bol opak pravdou - pridáva sa soľ, ktorá brzdí vývoj kvasiniek. Veľa kvasníc sa predsa vyrába bez soli, čo by však nebol prípad, keby bola pre kvasnice potrebná soľ.

Musia sa však robiť experimenty.

[Rozdiel je v tom, že membrána živej bunky dokáže regulovať, meniť stupeň a typ priepustnosti úpravou polarizácie a ďalších parametrov.]

Do tohto nariadenia sú vo všeobecnosti tiež pozoruhodne zapojené neživé objekty. Tento jav - vyrovnanie koncentrácií kvapaliny za polopriepustným plášťom - sa nazýva „osmóza“, na rozdiel od „reverznej osmózy“ používanej pri čistení vody.
A živé objekty sú slávne práve pre schopnosť homeostázy, pre udržanie stálosti vnútorného prostredia so zmenami vo vonkajšom.
Nepoviem, kde, tu alebo na ichbt, bol opak pravdou - pridáva sa soľ, ktorá brzdí vývoj kvasiniek. Veľa kvasníc sa predsa vyrába bez soli, čo by však nebol prípad, keby bola pre kvasnice potrebná soľ.

Musíte však experimentovať.

Áno, skutočne existujú polopriepustné membrány, ktoré na jednej strane koncentrujú akékoľvek nečistoty z roztoku. Sú vymodelované podľa živej bunky. Ale nie sú nažive. Rozdiel je v tom, že membrána živej bunky dokáže regulovať, meniť stupeň a typ priepustnosti úpravou polarizácie a ďalších parametrov.... Ale roztoky, ktoré sa nalievajú napríklad intravenózne, musia byť pripravené tak, aby zodpovedali fyziologickej koncentrácii podobnej látky v bunke, aby to opäť „nefungovalo“, ale aby sa bojovalo choroba. Človeku sa intravenózne injikuje takzvaný fyziologický roztok (0,9% roztok NaCl vo vode), 5% roztok glukózy atď. Je zaujímavé, že počas Veľkej vlasteneckej vojny boli zranení, ktorí stratili veľa krvi, nalievaní do nádob spolu s ďalšími tekutinami nahrádzajúcimi krv, čistenou morskou vodou nazývanou „Babského roztok AM-4“. Faktom je, že morská voda je veľmi podobná tekutej časti krvi (plazmy) cicavcov a ľudí s obsahom sodíka, draslíka a vápnika. Zvieratá, ktoré sa dostali von v procese evolúcie z mora do pevniny, ich nosili so sebou vo svojich tkanivách, nádobách, zadržiavali morskú vodu, ktorú potrebovali pre život. Opustili sme more so suchozemskými zvieratami a v žilách nám tiekla slaná morská voda. Tieto roztoky sa nazývajú izotonické, koncentrácia látok v nich zodpovedá koncentrácii v živých bunkách. Roztoky s nižšou koncentráciou sa nazývajú hypotonické. A s ďalšími - hypertenznými. Prvý aj druhý inhibujú životne dôležitú aktivitu živých buniek vrátane kvasinkových. preto na začiatok by ste sa mali držať presne množstva soli, ktoré odporúčajú výrobcovia pekárov na chlieb. Teoreticky je možné piecť aj bez soli, pretože v múke a vode sú minerálne soli. Keďže z toho kvások zoslabne, treba ho pridať o niečo viac (kvások), inak bude strúhanka hustejšia ako obvykle, bude horšie stúpať. Faktom je, že soľ ovplyvňuje „pružnosť“ lepku a je optimálna (pružnosť) pri určitej koncentrácii soli. Môžete skúsiť experimentovať alebo čítať na internete. Veľa štastia!

Chlieb pripravujem iba s mliekom a s prídavkom olivového oleja, s najväčšou pravdepodobnosťou ide o chuť

vyskúšajte akýkoľvek recept bez soli.Uisťujem vás, že výsledok bude veľmi hodný! Vyskúšal som pšenicu na mlieku, len som zabudol na soľ - vo výsledku chlieb veľmi chutil ako sendvičové buchty

vyskúšajte akýkoľvek recept bez soli. Uisťujem vás, že výsledok bude veľmi hodný! Vyskúšal som pšenicu na mlieku, len som zabudol na soľ - vo výsledku chlieb veľmi chutil ako sendvičové buchty

Mlieko obsahuje veľa solí, najmä vápnik. Ochutnajte mliečnu penu, ktorá sa vysušila na bočnej strane panvice. Je sladko slaná.

ach, nemám rada penu
ale chlieb s mliekom a kefírom je náš stály recept, iba jeho rodina uprednostňuje (aj keď osobne milujem Darnitsky) ...
ale vo všeobecnosti si myslím, že na cukor sa dá „zabudnúť“, a soľ - hlavné je dať múku !!!

Je zaujímavé, že počas Veľkej vlasteneckej vojny boli zranení, ktorí stratili veľa krvi, nalievaní do nádob spolu s ďalšími tekutinami nahrádzajúcimi krv, čistenou morskou vodou nazývanou „Babského roztok AM-4“. Faktom je, že morská voda je veľmi podobná tekutej časti krvi (plazmy) cicavcov a ľudí v obsahu sodných, draselných a vápenatých solí. Zvieratá, ktoré sa dostali von z procesu vývoja z mora na pevninu, si ich nosili so sebou vo svojich tkanivách, nádobách, zadržiavali morskú vodu, ktorú potrebujú pre život. Opustili sme more so suchozemskými zvieratami a v žilách nám tiekla slaná morská voda.

Čítal som to dlho a toto leto som v parížskom obchode uvidel čistú morskú vodu vo fľašiach. Varia na ňom, nielen ryby. Je zaujímavé vyskúšať si na ňom upiecť chlieb.
V Soči dlho (škoda, že nie dlho) vyrábali pitnú morskú vodu. Pomer mora a sladkej vody je 1:43.

V Soči dlho (škoda, že nie dlho) vyrábali pitnú morskú vodu. Pomer mora a sladkej vody je 1:43.

Pamätám si, že príznaky „morských vlkov“ mali zakázané piť iba morskú vodu a neskôr to bolo vedecky dokázané - nadbytok draslíka viedol k šialenstvu. Musíte teda vedieť, kedy prestať

Pamätám si, že príznaky „morských vlkov“ mali zakázané piť iba morskú vodu a neskôr to bolo vedecky dokázané - nadbytok draslíka viedol k šialenstvu. Musíte teda vedieť, kedy prestať

Opatrenie je potrebné vo všetkom!
Thor Heyerdahl vo svojich knihách „Cestovanie na Kon-tiki“ a „Tri sestry“ rozpráva o svojich skúsenostiach s pitím morskej vody. Vyzerá to ako hrnček denne. A tiež príbeh maliarov, ktorí maľovali lode vo vnútri nejakou nepríjemnou vecou. Prežili iba tí, ktorí pili morskú vodu každý deň.

O soli - jedle a mori, krásne, romantické a dosť gramotne tu napísané: 🔗 .

O soli - jedle a mori, krásne, romantické a dosť gramotne tu napísané: 🔗 .

O „kompetentných“ máme určite rôzne predstavy.

Pre mňa je výraz „hydroelektrická energia v bunke tela“ absolútne negramotný výraz.

A koncept „poskytovania životne dôležitých funkcií“ určitým prvkom znamená, že bez tohto prvku nie sú tieto funkcie poskytované. Čo je v rozpore so životom väčšiny cicavcov ďaleko od mora.

Spravidla je možné vykonať zmeny a doplnenia každého odseku.

1) Príroda nie je lepší chemik ako človek. Zloženie soli sa líši podľa umiestnenia, takže je nemožné vytvoriť referenčný kryštál.

2) Od začiatku ktorého života sa soľ používala? Väčšina zvierat a všetci ľudia nemôžu piť iba morskú vodu. A rastliny v ňom žijú iba tým, ktorí sa dokázali prispôsobiť.

3) Na aké kúsky „molekuly soli“ praskli? Na sodík a chlór? Alebo ste mysleli kryštalickú štruktúru, z ktorej po rozpustení nič nezostane?

4) Po prvé, tento vedec nemal iba morskú vodu, ale aj živný roztok, ktorý sa pravidelne menil.
Po druhé,

Dlhodobé skúsenosti Moskovčanov ukázali, že chlorid sodný, ktorý je hlavnou zložkou roztoku, dokonale nahrádza kuchynskú soľ značky Extra a je možné použiť vodu z vodovodu.

Toto je zo skúseností akvaristov. Ale samozrejme je tam pridaných ďalších 12 komponentov, pretože ryby sú zvyknuté práve na také zloženie.

5) Nedostatok prvkov sa nerovná nedostatku morskej soli.

6) Mám podozrenie, že acidobázická teória je ohľadom kyslého ovocia negatívna. Väčšina z nich.

7) Mimochodom, infekcie sú tiež bunky. A z nejakého dôvodu niet pochýb o ich blahobyte. pozri nasledujúci odsek.

8) Neutralizuje toxíny (silné pochybnosti) a škodlivé baktérie (sama chápe, ktoré baktérie sú užitočné, ktoré sú škodlivé. Napríklad droždie je užitočné, preto sa ho nedotýka).

9) Je zaujímavé poznať zoznam týchto krajín, ktoré nemajú artritídu. („Všetko sa vzdám, pôjdem do Uryupinsku“)

O „kompetentných“ máme určite rôzne predstavy.

Upozorňujeme, že článok som opísal ako „primerane gramotný“, ale nie ako „úplne gramotný“. Článok v žiadnom prípade nie je určený pre biochemikov a ďalších botanikov-biológov. Ak bude hodnotenie článku ako „dostatočne kompetentného“ obmedzené, venujte pozornosť ešte jednej charakteristike. Povedal som, že článok bol napísaný „romanticky“. Dúfal som, že tento návrh na blahosklonné zaobchádzanie s článkom bude pochopený. A do tretice, našiel som článok na internete 1 minútu predtým, ako som o ňom napísal príspevok - nie som jeho autorom ...

Ale o vašom vyjadrení, že „Príroda nie je lepší chemik ako človek“ ... Dali ste človeka, skromnú (a zatiaľ nie je jasnú, najlepšiu) časť bezhraničnej Prírody, vyššiu ako ona ??? To je mierne povedané nelogické. S týmto nemôžem súhlasiť.

Ale o vašom vyjadrení, že „Príroda nie je lepší chemik ako človek“ ... Dali ste človeka, skromnú (a zatiaľ nie je jasnú, najlepšiu) časť bezhraničnej Prírody, vyššiu ako ona ??? To je mierne povedané nelogické. S týmto nemôžem súhlasiť.

Stavím sa. Tak ako vírus besnoty zrazí slona, ​​tak aj malá, ale inteligentná časť dokáže ovládať veľkú, ale nie inteligentnú časť.
Nie je to morská voda, ktorá bola vytvorená, aby úplne uspokojila jej potrebu, ale človek si u svojich predkov ponechal schopnosť trochu ju používať.

A je to dokonca logické - obrovská príroda musí mať niekde hrot

Príroda pre človeka neurobí nič, človek v prírode nájde iba to, čo sa pre neho dá nejako využiť. Len človek pre človeka niečo urobí.

Odbočujeme, samozrejme, od témy, ale nemôžem inak, ako povedať svoj názor! človek je rovnaká povaha! neboli to jeho ruky, ktoré konzervovali soľ v ľudskom tele! ale výtvory ľudských rúk, plody civilizácie - to je pre prírodu hrozné! Nemyslím si, že sa prírode naozaj páči jej riadenie! a hlavne jej znečistenie (ktoré človek robí dobre!). príroda sa nám vráti! mimochodom, už to dáva!

odbočujeme, samozrejme, od témy,

Vytvorilo tam pokračovanie
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=1619.0

Na tento web narazili náhodou. Čítal som to a rozhodol som sa kúpiť si pekárničku. Kúpil si Delonghi BDM 125S.

Najskôr si prečítali túto stránku a rozhodli sa vziať spoločnosť Panas. Ale po tvojom úžasnom príspevku sme nad tým premýšľali a rozhodli sme sa pre Delonge. Sotva povedané, ako urobené. Šupky neboli - prvý chlieb sa piekol v „pohároch“. Klasická biela dopadla výborne. So škoricou a sušeným ovocím to tiež dopadlo dobre. Dnes sa piekli na mlieku (elektronické váhy Kamry sme už kúpili za 105 hrivien.
Za štandardných podmienok sa 1,25 kg s maximálnou kôrou veľmi nezvýšilo - potreboval mu vidieť viac času na kysnutie a pravdepodobne sa ukázalo, že mlieko nebolo príliš teplé. Ale stále veľmi chutné! Budeme experimentovať ďalej, ďakujeme! Mimochodom, aké pomery nastavujete pre štandardný chlieb s mliekom, alebo si pridáte čas na prístupe?

Ja väčšinou vždy pečiem s mliekom, dá sa trochu pridať času, ak je ťažké kysnúť, pridám čas, pretože pečiem s kysnutým cestom a treba viac času

Čítal som to dlho a toto leto som v parížskom obchode uvidel čistú morskú vodu vo fľašiach. Varia na ňom, nielen ryby. Je zaujímavé vyskúšať si na ňom upiecť chlieb.
V Soči dlho (škoda, že nie dlho) vyrábali pitnú morskú vodu.Pomer mora a sladkej vody je 1:43.

Nič vám nebráni nahradiť obyčajnú soľ morskou. Robím to už dlho. Už 1,5 roka nemám vo svojom dome pravidelnú soľ. A kúpila som si aj 3 zaujímavé knihy o chlebe. Takže v jednom je napísané, že chlieb sa dá piecť na minerálnej vode. Skúsili ste to?

Z minerálky je vynikajúci chlieb a niekedy miešam mlieko s minerálkou. Používam akékoľvek, okrem „Essentuki č. 17“ (veľmi slané). V podstate vypijeme č. 4 a chlieb je na ňom upečený. Je lepšie brať prírodné zo studní. Akákoľvek iná „minerálna voda“ sa vyrába z vody z vodovodu tak, že sa čistí do stavu H2O a umelo sa plní minerálnymi soľami. Nie je to nebezpečné, ale je to „mŕtva“ voda - bez chuti a zápachu.

Ľudia, prečítal som si pokyny pre Delongy a Panasonic, a to ma ohromilo. Ak som dobre pochopil, Delongy cesto dvakrát zamiesi, dvakrát rozvaľká, trikrát zmestí a potom upečie.
A v Panasonicu, ak budete postupovať podľa tabuľky, všetko sa deje v jednej fáze - jedno miesenie, jedno kysnutie a potom pečenie. Je to tak?

Kto má Panassonik, objasnite!
Možno pokyny pre Panasonic udávajú celkový čas pre každú možnosť, ale v skutočnosti je cesto miesené v niekoľkých fázach, ako v prípade Delongy?

Najskôr si prečítali túto stránku a rozhodli sa vziať spoločnosť Panas. Ale po tvojom úžasnom príspevku sme nad tým premýšľali a rozhodli sme sa pre Delonge. Sotva povedané, ako urobené. Šupky neboli - prvý chlieb sa piekol v „pohároch“. Klasická biela dopadla výborne. So škoricou a sušeným ovocím to tiež dopadlo dobre. Dnes sa piekli na mlieku (elektronické váhy Kamry sme už kúpili za 105 hrivien.
Za štandardných podmienok sa 1,25 kg s maximálnou kôrou veľmi nezvýšilo - potreboval mu vidieť viac času na kysnutie a pravdepodobne sa ukázalo, že mlieko nebolo príliš teplé. Ale stále veľmi chutné! Budeme experimentovať ďalej, ďakujeme! Mimochodom, aké pomery nastavujete pre štandardný chlieb s mliekom, alebo si pridáte čas na prístupe?

Najprv blahoželáme k Delonghi! Teraz som si na 200% istý, že toto je najlepšia voľba pre pekárnu. Predtým som si bol istý iba na 100% ... A s váhami - úplne správne rozhodnutie! A pokiaľ ide o skutočnosť, že 1,25 kg vzrástlo o niečo menej, ako sa očakávalo, potom ste správne identifikovali dôvod: hlavnou podmienkou je, že mlieko nie je studené, to znamená nie z chladničky! Zatiaľ čo sa zahreje (a v skutočnosti to trvá celú 1/3 hmoty cesta) - chce to čas! Tu cesto nestihlo veľkolepo prísť. Všetky prísady by mali mať izbovú teplotu. Potom bude všetko v poriadku so štandardným receptom! Alebo použite svoj vlastný program, kde prvým krokom je naprogramovanie teplotného vyrovnania komponentov. Veľa štastia! Vyskúšajte cibuľový chlieb. Jednoduchá a zaujímavá chuť.

Ľudia, prečítal som si pokyny pre Delongy a Panasonic, a to ma ohromilo. Ak som dobre pochopil, Delongy cesto dvakrát zamiesi, dvakrát rozvaľká, trikrát zmestí a potom upečie.
A v spoločnosti Panasonic, ak budete postupovať podľa tabuľky, všetko sa deje v jednej fáze - jedno miesenie, jedno kysnutie a potom pečenie. Je to tak?

Kto má Panassonik, objasnite!
Možno pokyny pre Panasonic udávajú celkový čas pre každú možnosť, ale v skutočnosti je cesto miesené v niekoľkých fázach, ako v prípade Delongy?

Zdá sa, že „Panasonic“ sa rozhodol ušetriť papier. Alebo sa báť plesu. špionáž.
Moja 255 robí všetko v niekoľkých fázach. Presné množstvo času pre každého z nich nepoviem, pre neho to závisí od teploty v kuchyni a od typu programu.
Hlavná vec je miesiť a rolovať niekoľkokrát, ale aby všetko dopadlo chutne!

Ľudia, prečítal som si pokyny pre Delongy a Panasonic, a to ma ohromilo. Ak som dobre pochopil, Delongy cesto dvakrát zamiesi, dvakrát rozvaľká, trikrát zmestí a potom upečie.
A v Panasonicu, ak budete postupovať podľa tabuľky, všetko sa deje v jednej fáze - jedno miesenie, jedno kysnutie a potom pečenie. Je to tak?

Kto má Panassonik, objasnite!
Možno pokyny pre Panasonic udávajú celkový čas pre každú možnosť, ale v skutočnosti je cesto miesené v niekoľkých fázach, ako v prípade Delongy?

Sledujte postup a pochopíte, že Panasonic pred pečením absolvuje niekoľko tréningov. Nie pokrčený iba na ražnom programe.

Zdá sa, že „Panasonic“ sa rozhodol ušetriť papier. Alebo sa báť plesu. špionáž.
Moja 255 robí všetko v niekoľkých fázach. Presné množstvo času pre každého z nich nepoviem, pre neho to závisí od teploty v kuchyni a od typu programu.
Hlavná vec je miesiť a rolovať niekoľkokrát, ale aby všetko dopadlo chutne!

Znamená to, že ak je v kuchyni zima, bude Panasonic piecť chlieb dva dni? Som si istý, že čas spoločnosti Panasonic je pevne zakódovaný. Preto (presvedčte sa sami) na rovnakom programe poskytne rovnaký čas pečenia, aj keď rúru postavíte na studený balkón. Na štandardné situácie to stačí! Ďalšia vec je, že situácie sú veľmi často neštandardné ...

Ale s Delonghi BDM 125S sa dá doba KAŽDEJ ETAPY meniť programovaním. Vo veľmi širokom rozmedzí od 0 sekúnd do 99 minút takmer v každej fáze. Reklama hovorí, že môžete získať 76 režimov pečenia. Reklama je nesprávna, možností je viac, je ich neskutočne obrovské množstvo. Teplota sa tiež môže meniť. Teraz však iba v určitých, dosť úzkych (na prvý pohľad) limitoch, v závislosti od zvoleného základného programu. Prečo sa to robí? Z dôvodu zníženia pravdepodobnosti chyby používateľa. Napríklad stúpajúcu teplotu cesta je možné zvoliť iba z 2 hodnôt: buď 30 stupňov alebo 35 stupňov. Prečo? Pretože v týchto medziach je optimálna teplota pre vývoj kvasinkových buniek, dolná hranica napríklad pre sladké cesto a horná hranica pre raž. Pod 30 stupňov sa droždie vyvíja mimoriadne pomaly a bez chuti (cesto bude „peroxidovať“). A pri teplote 36 - 37 stupňov najlepšie nerastú kvasinky, ale baktérie, ktoré sú pre človeka patogénne! No, ak by bolo možné dosiahnuť teplotu napríklad 45 stupňov, potom by to viedlo k smrti kvasiniek. A teraz - o teplote cesta pri pečení v rúre Delonghi 125S. Môžete zvoliť iba určité hodnoty, konkrétne 105, 110, 115 a 125 stupňov Celzia. Prečo? Pretože ak je teplota 100 stupňov, cesto sa len uvarí. Ak je 140 stupňov, bude to jednoducho char. Ak sa pýtate, prečo je teplota v plynovom sporáku oveľa vyššia, až 220-240 stupňov, potom odpoviem: teplomer rúry meria teplotu NIE TEST, ale vzduch. V pekárni Delonghi meria mikropočítač, ktorý riadi celý proces, teplotu vo vzdialených bodoch, ktorá bola počas vývoja porovnateľná s teplotou cesta (priame meranie), a dokonca s rýchlosťou nárastu teploty v ceste. Použitím týchto opatrení vývojári spoločnosti Delonghi dramaticky znížili počet chýb a možných problémov, ale ponechali obrovský priestor pre kreatívnu kontrolu procesu. Nechcem na Panasonic povedať nič zlé. Majú dobré televízory, ale Taliani nevedia robiť televízory, všetci sa zaoberajú nezmyslami, výrobcami chleba a kávičkami! Iba si robím srandu.

Neviem, mlieko z chladničky som už nalial trikrát, plus nie tú levúru, ale moment - stúpanie je rovnaké, len je hustejšie (bubliny sú oveľa menšie) a chutnejšie - za 2 dni jedli tri kilogramy chleba a jedli jeden alebo dva dni

Neviem, mlieko z chladničky som už nalial trikrát, plus nie tú levúru, ale moment - stúpanie je rovnaké, len je hustejšie (bubliny sú oveľa menšie) a chutnejšie - za 2 dni zjedli trojkilogramový bochník a ten, ktorý bol z potravy, jedol deň alebo dva

Ak sú droždie rovnaké, program je rovnaký, mlieko je rovnaké, ale v prvej verzii má mlieko izbovú teplotu a v druhej - z chladničky, potom v Delonghi 125S bude stúpanie cesta byť iný. A zdá sa, že Panasonic VŽDY pred miesením zapne (aj keď to nie je potrebné) fázu vyrovnania teploty prísad. Pri talianskom sporáku sa vo väčšine prípadov začne miesenie okamžite (ak nie je vybavené časovačom). A na vyrovnanie teploty existuje buď špeciálny štandardný program, alebo môžete túto fázu zahrnúť do svojho programu.