Fritéza

Dievčatá, moja otázka je stále zrelá.
Vychádza fritéza odlišne od konvekčnej pece? To znamená, že ak varíte na mriežke v konvekčnej peci, nechutí vám to rovnako ako zo vzduchovej fritézy?

Dievčatá, moja otázka je stále zrelá.
Vychádza fritéza odlišne od konvekčnej pece? To znamená, že ak varíte na mriežke v konvekčnej peci, nechutí vám to rovnako ako zo vzduchovej fritézy?

Aj od AG je to iné, aj keď sa zdá, že princíp je jeden.

Fritéza ma veľmi zaujíma, včera som si ju prečítala na internete, recenzie sú normálne. Je pravda, že si každý všimne, že cena je pre takéto zariadenie zjavne príliš vysoká. Pozrel som sa na nás, potom niekde okolo 230 dolárov si môžete kúpiť, aj keď som nešpecifikoval dostupnosť, pretože som sa ešte definitívne nerozhodol o kúpe.

Po prvé, filé je malé a na zahriatie je potrebné veľmi málo energie, nedá sa to porovnať s rúrou, stále sa samo zohreje, peniaze už odtiekli. Maximálny výkon je navyše odlišný. Z tohto dôvodu je oveľa ekonomickejšie použiť filé. Jedlo je iné! Pokiaľ tomu dobre rozumiem, iba fúkanie horúceho vzduchu je jedna vec, ale v kombinácii s infračerveným žiarením, to znamená s grilovým efektom, je úplne iná. V časopise „Science and Life“ v 80. rokoch 20. storočia vyšiel špeciálny článok o zvláštnostiach varenia v infračervenom žiarení, a tak tam osobitne poukázali na úlohu rýchlo sa formujúcej kôry, ktorá nenecháva odchádzať šťavy. Stručne povedané, existuje aj teoretický základ na doloženie rozdielu vo výsledkoch.

PS: Asi by bola zábava variť zrazy vo fritéze? Mám ich veľmi rada, hlavne tie zemiakové, ale nevyprážam ich. Všeobecne smažím na dovolenke, alebo aj menej často. Neznášam striekajúcu mastnotu.

Z rovnakého dôvodu nerád robím rezne. A teraz sa mleté ​​mäso v chladničke neuloží. Po prvé, je to veľmi pohodlné, pri vyprážaní nič nešpliecha. Po druhé, je to celkom diétne jedlo - žiadny olej. Po tretie, a to je najdôležitejšie, oni sami sú smažené BEZ MŇA. Ozdobte karikatúru, rezne v grile a choďte k sebe.
Všetci sa prišli najesť, zostáva len vložiť riad do PMM. Krása!!
Časovač bol stále pripojený k Filletovi, cena by pre neho nebola.

No to je isté - normálna cena by neexistovala!

Dievčatá, ďakujem za odpovede!
Povedzte mi, napríklad, boli jarné závitky a tvarohové koláče vyprážané / pečené v AF?

Chcem podať racionalizačný návrh: aby sa na grile fritézy nič neprilepilo, navrhujem ho namazať známym nepriľnavým mazivom (masť, múka, rastlinný olej).
Natieram ho mnohými vecami, nielen chlebom na pečenie. Myslím si, že AF bude tiež dobrý. Ak si to však kúpim, prvá vec, ktorú urobím, je pripevnenie nelepivej zmesi na drôtený stojan.

Dievčatá, moja krása dorazila.
Skúšať to bolo neúnosné, tak som kotleta strčil prakticky bez marinády a samozrejme sa to ukázalo ako drsné.

O varení.
200 x 10 minút súčasne s deliacim tanierom vyprážala mäso a zemiaky, potom ich vytiahla a pokúsila sa ich pretrepať, nešlo to, zemiaky vidličkou trochu povolila. Dal som to späť na 200 * na 7 minút, vybral som to, mäso bolo príliš prepečené a zemiaky boli stále tvrdé a podľa mňa bledé. Vytiahla mäso, odstránila oddeľovací tanier a zemiaky roztrúsila po celej ploche štetcom, zemiaky navrchu pomazala rastlinným olejom a znovu na 4 minúty po rovnakých 200 *. Výsledok je na tvári vyššie.
O chuti.
Zemiak je taký, aký má byť, na vrchu vyprážaný, vo vnútri mäkký. Ale tu a tam je namiesto mäkkosti vo vnútri miesto na bavlnu. Pravdepodobne musíme hľadať možnosti výberu teploty a 2 minúty boli nadbytočné.
O mäse nebudem hovoriť, keďže je to moja vlastná chyba.Aj keď som to denderoval a odbil, musel som to vydržať aspoň 30 - 40 minút v marináde a sám milujem chlebík v strúhanke. Áno, a vytiahol som to neskoro. Ukazuje sa, že mäso sa tu vypráža rýchlejšie ako zemiaky.
Áno, vzal som sem fritézu, cena je 4430
🔗
Všetko bolo odoslané rýchlo, obal je nadovšetko chválený, je tam certifikát zhody, ale z nejakého dôvodu som nenašiel záručný list. Je tu faktúra a nákladný list a certifikát o zhode a veľmi dobrá farebná kniha receptov.
Ak nenájdem, zavolám tam znova a budem požadovať certifikát.
Majitelia Phillips, máte záručný list?
Všetko, našiel som kupón. Objednajte si tu, kto to potrebuje.

Blahoželáme! Nepamätám si niečo o záručnom liste, budem sa musieť pozrieť.

Z rovnakého dôvodu nerád robím rezne. A teraz sa mleté ​​mäso v chladničke neuloží. Po prvé, je to veľmi pohodlné, pri vyprážaní nič nešpliecha. Po druhé, je to celkom diétne jedlo - žiadny olej. Po tretie, a to je najdôležitejšie, oni sami sú smažené BEZ MŇA. Ozdobte karikatúru, rezne v grile a choďte k sebe.
Všetci sa prišli najesť, zostáva iba vložiť riad do PMM. Krása!!
Časovač bol stále pripojený k Filletovi, cena by pre neho nebola.

Čo tak kotlety - stačí ich dať na mriežku? a ako dlho to robit?

Áno, existujú kupóny, ale pre phillips nestačia, čo znamená - musíte produkt zaregistrovať na webe a potom bude fungovať plná záruka!

Tu je môj prvý zemiak:


Zapnutý časovač na 10 minút. Po dokončení som zemiaky rozmixovala. Zmätený bledosťou produktu. A ja som pre každý prípad urobil druhý cyklus asi 13 minút (teda o 3 minúty viac, ako som mal). Vďaka tomu sú zemiaky veľmi zhnednuté. Jej manžela však nečakali. Jedzte s dieťaťom na jednom sedení.
Chutí ako upečený. Veľmi chutné.

Áno, existujú kupóny, ale pre phillips nestačia, čo znamená - musíte produkt zaregistrovať na webe a potom bude fungovať plná záruka!

Ako to, že?

Čo tak kotlety - stačí ich dať na mriežku? a ako dlho to robit?

Na rošt som dala kúsok nepriľnavej látky perforovanej dierovačom.
Dievčatá rošt pomastia olejom.


Časom, v závislosti od veľkosti rezňov, 15-19 minút, ak dám plný košík. Toto je čas na STUDENÚ fritézu.

Ako to, že?

Pre nich je dôležitá iba registrácia zariadenia na webe - zadáte tam sériové číslo a okamžite ho zaregistrujú!

Na rošt som dala kúsok nepriľnavej látky perforovanej dierovačom.
Dievčatá rošt pomastia olejom.


Časom, v závislosti od veľkosti rezňov, 15-19 minút, ak dám plný košík. Toto je čas na STUDENÚ fritézu.

aké plátno? typ silikónovej podložky?

prehrabal všetko a všetkých a nenašiel 9225 v predaji.

Pokiaľ tomu dobre rozumiem, 9225 sa líši iba v prípade prítomnosti špeciálneho formulára a je drahší o 100 eur, ale inak je to rovnaké, alebo sa mýlim?

Zatiaľ som to vykopal:
🔗

Otázka:
Kde si môžem kúpiť špeciálny pekáč?

Odpoveď:
Pekáč je k dispozícii online iba v internetovom obchode Philips v nasledujúcich krajinách:

Veľká Británia
Nemecko
Holandsko
Belgicko
Španielsko
Švédsko
Dánsko

Áno, do nášho modelu môžete dať akúkoľvek formu, ja som už dal aj kovové a silikónové, pripravuje sa to normálne. Chcem tiež vyskúšať vlnitú fóliu, ktorá sa používa na grilovanie.

Pokiaľ tomu dobre rozumiem, 9225 sa líši iba v prípade prítomnosti špeciálneho formulára a je drahší o 100 eur, ale inak je to rovnaké, alebo sa mýlim?

Tiež som to pochopil a na YouTube je video o 9225 iba meštiansko-zahraničné.

Chcem tiež vyskúšať vlnitú fóliu, ktorá sa používa na grilovanie.

Myslím si, že by to malo dopadnúť dobre.

Mám v pláne kúpiť si fritézu, keď ju kúpim, povedzte nám viac o Phillipsovi, nie je vôbec potrebný olej? aký je zvyšok produktov - kuracie, rybie?

Mám v pláne kúpiť si fritézu, keď ju kúpim, povedzte nám viac o Phillipsovi, nie je vôbec potrebný olej? aký je zvyšok produktov - kuracie, rybie?

Nie je to potrebné, mäso len premastím štetcom s mäsom, alebo môžete trochu pridať do marinády, a to kvôli viditeľnému lesku, a nie kvôli chuti. To isté si myslím aj s rybami (ešte som to neurobil)

Áno, do nášho modelu môžete dať akúkoľvek formu, ja som už dal aj kovové a silikónové, pripravuje sa to normálne. Chcem tiež vyskúšať vlnitú fóliu, ktorá sa používa na grilovanie.

To znamená, že môžete umiestniť akýkoľvek tvar priamo na mriežku? Ako sa potom pripraví dno?

Počuj, moje zemiaky tu dopadli zle. Urobil som to isté ako naposledy 10 minút + 10 minút. Vďaka tomu je úplne biely a nie je chutný. Musel som pridať 3 minúty a potom ďalšie 3 minúty. A napriek tomu je nakoniec akosi svetlý. Nechápem, aký je dôvod. Možno boli zemiaky príliš mokré? Aj keď som to dobre osušil uterákom ...

To znamená, že môžete umiestniť akýkoľvek tvar priamo na mriežku? Ako sa potom pripraví dno?

Neviem ako, ale je to pripravené. Dal som to priamo na sieť.

Počuj, moje zemiaky tu dopadli zle. Urobil som to isté ako naposledy 10 minút + 10 minút. Vďaka tomu je úplne biely a nie je chutný. Musel som pridať 3 minúty a potom ďalšie 3 minúty. A napriek tomu je nakoniec akosi svetlý. Nechápem, aký je dôvod. Možno boli zemiaky príliš mokré? Aj keď som to dobre osušil uterákom ...

Stupeň vyprážania regulujem mastením rastlinným olejom. Ak sa mi po 10 minútach zdá, že je začervenanie málo, zemiaky natriem štetcom priamo v mriežke navrch rastlinným olejom.
Možno to tak nie je, ale zatiaľ to funguje.
Teraz som pripravila mramorové kotlety, vďaka Natusikovi, recept je tu
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=146928.0
Tu sú kotlety a zemiaky, ohodnoťte

🔗Vyprážané rezne som vyprážal na vzduchovej fritéze 10 + 8 minút (mohlo to byť aj menej), vyprážané zemiaky iba 10 minút, to nestačilo a možno, keďže sa po rezňoch vyprážalo v už predhriatej fritéze, na z nejakého dôvodu okamžite uvarila, už viac nepražila, Minule som to prepečila, bolo to krásne vyprážané, ale miestami to bolo vo vnútri bavlnené.

Počuj, moje zemiaky tu dopadli zle. Urobil som to isté ako naposledy 10 minút + 10 minút. Vďaka tomu je úplne biely a nie je chutný. Musel som pridať 3 minúty a potom ďalšie 3 minúty. A napriek tomu je nakoniec akosi svetlý. Nechápem, aký je dôvod. Možno boli zemiaky príliš mokré? Aj keď som to dobre osušil uterákom ...

zabudli ste olej? alebo príliš mokré.

Dievčatá, tiež som opekal zemiaky a rezne bez toho, aby som dal nejaké silikónové podložky, rošt som ničím nerozmazal, nič sa na rošte neprilepilo. Ale samotné zemiaky a kotlety boli navrch potreté rastlinným olejom.
Ak stále chcete dať silikón, potom je táto maličkosť vhodná, teraz je vo svete kniha stojí 99 rubľov a nazýva sa kuracím pekáčom, tu
🔗
A takto vyzerá v košíku

🔗

[Lyi,]

Lyi,aké kotlety sú roztomilé a zemiaky sú jednoducho SUPER !!! Milujem tieto zemiaky, moje slintanie tečie ... A čo je to za čarovnú vec, v ktorej tu varíte? Ani som o nej nepočula! Na dedine !!!

Dievčatá, dnes som robila kotlety na silikóne vložené do košíka fritézy, nepáčilo sa mi to.
Je to tak, že koše sú v mriežke oveľa chutnejšie.
Všeobecne môj syn povedal, že to, samozrejme, zahreje na duši, že sa do žalúdka dostane menej oleja, ale rezne, ktoré sú práve opečené na panvici, ako zemiaky, sú chutnejšie.
Ruku žalúdok srdce, snad s nim suhlasim.

[Lyi,]

Lyi,aké kotlety sú roztomilé a zemiaky sú jednoducho SUPER !!! Milujem tieto zemiaky, moje slintanie tečie ... A čo je to za čarovnú vec, v ktorej tu varíte? Ani som o nej nepočula! Na dedine !!!

Natusik!
Práve som videl váš príspevok, je mi ľúto oneskorenej odpovede.
Áno, zariadenie je nové, prečítajte si toto Temko od začiatku.Veľká úľava pri varení, pokrmy sa pripravujú veľmi rýchlo, pre nedostatok oleja sa ukážu ako takmer diétne a s neobvyklou chuťou.
Ale či sa mi táto chuť páči alebo nie, ešte som sa nerozhodol. Túto fritézu dostal iba nedávno.

[Natusik]

A v čom spočíva táto čarovná vec, v ktorej tu varíte? Ani som o nej nepočul! Na dedine !!!

Natusik, Aj ja som sa druhý deň náhodou dostal do tejto témy a bol som ohromený. Všetky stránky som už čítal trikrát. Chápem, že fritéza je hlavne marketingový ťah, ale myslím si, že je to celkom zaujímavé.

Lyi Som si istý, že chuť jedla vyprážaného na panvici, známeho z detstva, sa nedá presne reprodukovať pomocou rôznych magických zariadení, najmä bez oleja. Fritéza je iba ďalším spôsobom, ako diverzifikovať známe chute a urobiť potraviny zdravšími. podľa môjho názoru

[Natusik]

Natusik, Aj ja som sa druhý deň náhodou dostal do tejto témy a bol som ohromený. Všetky stránky som už čítal trikrát. Chápem, že fritéza je hlavne marketingový ťah, ale myslím si, že je to celkom zaujímavé.

Lyi Som si istý, že chuť jedla vyprážaného na panvici, známeho z detstva, sa nedá presne reprodukovať pomocou rôznych magických zariadení, najmä bez oleja. Fritéza je iba ďalším spôsobom, ako diverzifikovať známe chute a urobiť potraviny zdravšími. podľa môjho názoru

Možno to nie je len marketingový ťah, ale skôr nové SAMOSTATNÉ zariadenie.
Chuť pokrmu nie je ako fritéza alebo fritéza, je iná, vlastná. Ja mám zvlášť fritézu aj fritézu na hlboké tuky, takže je s čím porovnávať.
Nie som si istý, či som ho skutočne potreboval, ale ach-tak-zvedavo. Môžem rýchlo vyprážať na panvici a potom 2 minúty na vzduchovej fritéze?
Dlho som pochyboval, či si kúpiť túto fritézu alebo toto zariadenie
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...=106296.new;topicseen#new
Nakoniec som kúpil obe, druhá stále prebieha, zaobstarám si ju tento týždeň, potom sa v porovnaní odhlásim.

A čo sa rozumie pod slovami „NEZÁVISLÉ zariadenie“?

A čo sa rozumie pod slovami „NEZÁVISLÉ zariadenie“?

Možno som to celkom neurobil správne, ale chcel som tým povedať, že chuť jedla v tomto prístroji je úplne odlišná od ostatných.
To znamená, že tlakové hrnce so svojou širokou rozmanitosťou stále chutia obyčajne, navzájom si blízke. A táto fritéza, aj keď opakuje názov (fritéza a fritéza), ale chuť pokrmu je iná, nie ako tá vo fritéze alebo vo fritéze.
Všeobecne niečo také, aby som to povedal na rovinu.

Jasný .

[Lyi]

Dlho som pochyboval, či si kúpiť túto fritézu alebo toto zariadenie
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...=106296.new;topicseen#new
Nakoniec som kúpil obe, druhá stále prebieha, zaobstarám si ju tento týždeň, potom sa v porovnaní odhlásim.

Lyiako dobre je, že deviceaholici nie sú preložení na našom fóre. Veľmi si počkám na správu porovnávajúcu tieto zariadenia. Prezradím vám tajomstvo, z toho tábora som už prešiel do tohto

Veľmi si počkám na správu porovnávajúcu tieto zariadenia.

Čo najskôr!!!
Rád by som veril, že tieto prístroje dodajú pokrmom rôznej chuti. A potom budete musieť urgentne hľadať niekoho, kto by im ich dal.

Podľa mňa to je celá podstata - nová chuť s úplne novou úrovňou užitočnosti produktu! Zdržal som sa svojho času od fritézy ako takej a od fritézy. Ale fritéza mi okamžite dala jasne najavo, že je to hodnotná vec bez vyššie uvedených nevýhod! A nemýlil som sa! A o chuti varených jedál - musíte si uvedomiť, že sa cítime nie nosom a jazykom, ale hlavou. Aj tu, rovnako ako nikde inde, nie sú dôležité detské dojmy a všetci sme, bohužiaľ, postavení na liatine nasiaknutej prehriatymi tukmi! Chute v jedle sú veľmi konzervatívna vec, treba si zvyknúť oceniť prirodzenosť a užitočnosť jedla, dominanta musí byť taká silná, aby premohla spomienky na náš jazyk - podľa lekárov najhlúpejší orgán v tele.
A o pečení vo forme - všetko sa pečie ako vo vynikajúcej rúre, ale rýchlejšie! Ísť na to!

[Nataly_rz]

Dievčatá, prečo dnes v tejto téme hovoríte hádanky?

Prezradím vám tajomstvo, z toho tábora som už prešiel do tohto

Nataly_rzČo teda znamenala táto záhadná fráza?
Sedím tu a počúvam každú recenziu a každé slovo ...

[Ksenia]

Ksenia, a akú formu dávate do fritézy?

[Ksenia]

Ksenia, a akú formu dávate do fritézy?

Zatiaľ čo Ksenia mlčí, chcem povedať, že som rád varil viac tak, ako to uviedol výrobca, to znamená iba v košíku, bez ďalších foriem, varil som mäso a kotlety a na zemiakoch sa nič neprilepilo.
keď som vložil silikónovú podložku, ukázalo sa to, že je to nejaký varený guláš, to znamená, že z kotlety vyčnieval mäsový džús a dokonca sa nepríjemne stočil vedľa kotlíka.

Ospravedlňujem sa, dokončujem doktorát, takže neodpovedám okamžite! Upiekla som vo forme, čo sa nedá urobiť na mriežke, ale veľmi chcem - omeletu a košíček! Vzala som si silikónovú formu na želé - je 2 - 3 krát menšia ako štandardná „čiapka“ (moja mama túto silikónovú formu nazýva cupcake!). A veľmi cool - rýchle, červené, napísal som vyššie! Veľa šťastia a dobrú chuť všetkým!

[Nataly_rz]

Dievčatá, prečo dnes v tejto téme hovoríte hádanky?

Nataly_rzČo teda znamenala táto záhadná fráza?
Sedím tu a počúvam každú recenziu a každé slovo ...

Qween, stále máme tému o Hybrid... Niekoľko spoločností súčasne vydalo zariadenia podobné funkčnosťou. Takže som chcel najskôr tento, potom ten, potom tento znova ... Všeobecne som * všetci takí záhadní a rozporuplní *

Ksenia, ďakujem vysvetlil všetko o našich inštinktoch

Ospravedlňujem sa a dokončujem dizertačnú prácu

teraz je jasné, odkiaľ pochádzajú vedecké pojmy v predchádzajúcej správe. Pokiaľ ide o konzervatívnosť chutí, úplne súhlasím, navrhujeme, aby prírodné bolo lepšie, lepšie, lepšie, prírodnejšie ... a vyprážané je chutnejšie

[Lyi, Qween,]

Lyi, Qween,dievčatá, pravdepodobne sa bližšie pozriem na túto čarovnú vec ... a často sa tu pozriem ...

Dievčatá, dnes som robila kotlety na silikóne vložené do košíka fritézy, nepáčilo sa mi to.
Je to tak, že koše sú v mriežke oveľa chutnejšie.
Všeobecne môj syn povedal, že to, samozrejme, zahreje na duši, že sa do žalúdka dostane menej oleja, ale rezne, ktoré sú len tak vyprážané na panvici, ako napríklad zemiaky, sú chutnejšie.
Ruku žalúdok srdce, snad s nim suhlasim.

O rezňoch nepoviem, ale zemiaky z AF mám rád. A úprimne povedané, nejedol som vyprážané zemiaky na panvici už 10 - 12 rokov

Výrazy, ktoré používam, nesúvisia s mojou vedou - mám úplne inú špecializáciu, toto je pozícia môjho manžela, ktorý je v týchto veciach profesionál. Koncept chutného alebo nechutného je ale stále otázkou vedomia, nie skutočných vnemov. Chutí vám - vyprážané zemiaky, pre Japoncov - nesolené surové ryby s nedovarenou ryžou, pre afrického trpaslíka - húsenicu tučnejšiu a úplne živú, pre Francúza - paštétu, ktorú mnohí naši muži nepovažujú za jedlo, pre talianske - nedovarené cestoviny ... Tak posúďte sami .. ...

Iba včera mi moja dcéra povedala, že kuracie paličky sa často vyrábajú vo vzduchovej fritéze. Páči sa jej na nej to, že nastavenie teploty a času varenia môžete pokojne robiť aj niečo iné ... No, zemiaky sú samozrejme rozkošné jedlo ...

dnes som opäť vyprážala rezne - veľmi šťavnaté, jemné a chutné

Holene, samozrejme, sú vec, ale akákoľvek zelenina - stačí posypať dochucovadlami a - zjesť svoju myseľ!