Koláč „Piesok“

[Náplň:]

Koláč „Piesok“

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Margarín	250 g
Cukor	1 polievková lyžica.
Vajcia	2 ks
Sóda (uhasená octom)	1 lyžička
Slnečnicový olej	1 polievková lyžica. l.
Kyslá smotana alebo kysnuté pečené mlieko	2 lyžice. l.
Múka	koľko cesta zaberie
Náplň:
Tvaroh	700-800 g
Vajcia	1-2 ks
Cukor	ochutnať
Vanilkový cukor	ochutnať
Vlašské orechy	~ 1-1,5 st.
Čerešne vo vlastnej šťave (myslím, že môžete aj mraziť)	ochutnať

Metóda varenia

• Margarín zomelieme pri izbovej teplote s cukrom a vajcami, pridáme sódu, potom slnečnicový olej, kyslú smotanu, múku a vypracujeme cesto na konzistenciu ako na knedľu.
  
• Časť cesta (asi 1/3 - 1/4 celého cesta) odštipneme, vložíme do vrecka a do mrazničky.
  
• Zvyšok cesta dáme do formy (naolejovanej alebo pokrytej papierom na pečenie) a dlaňami ho rovnomerne rozložíme po celej forme. Po okrajoch urobíme malú stranu.
  
• Do tvarohu pridáme 1-2 vajcia, podľa chuti cukor, trochu vanilkového cukru, všetko premiešame. Túto hmotu natrieme na cesto do formy, lyžičkou vyrovnáme.
  
• Navrch posypeme nasekanými orechmi.
  
• Vložte čerešne na orechy, nie do hustej vrstvy, inak bude v koláči busta čerešní.
  
• Potom vyberieme naše cesto z mrazničky a z toho tri zhora na hrubom strúhadle.
  
• Koláč vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov na 25-30 minút (kým nie je jemný).
  
• 
  
• 
  

Čas na prípravu:

1,5 hodiny

Program varenia:

Rúra na pečenie

Poznámka

Môj tvar (na obrázku) je 25 x 35 cm. Trvá to presne 1,5 z vyššie uvedených častí prísad.

Tento koláč sa dá stále vyrobiť bez tvarohu a orechov; namiesto čerešní sa vezme džem. Ale osobne sa to na môj vkus ukáže ako veľmi sladké a sladké. Možno vyrobiť s tvarohom, ale bez čerešní. Je to možné aj bez orechov.
Ale tento koláč je najchutnejší s náplňou zobrazenou na fotografiách.

Dobrú chuť!

Krása! Ďakujem za podrobné fotografie

Pre tvoje zdravie!

O čerešniach. Mrazené čerešne som pri pečení neriešila (na pečenie si pripravujem vždy vo vlastnej šťave), ale myslím si, že má menej výraznú chuť ako vo vlastnej šťave, takže sa dá dať myslím do hustejšej vrstvy .

A nikdy sa mi nepodarilo nastrúhať cesto (nie v tomto recepte, inom) - z nejakého dôvodu je rozmazané na strúhadle ((je možné, že musíte v mrazničke vydržať dlhšie)

A nikdy sa mi nepodarilo nastrúhať cesto (nie v tomto recepte, inom) - z nejakého dôvodu je rozmazané na strúhadle ((je možné, že musíte v mrazničke vydržať dlhšie)

Och, nemysli si, že to nie si ty, ani ja s tým nejdem hladko. Tento proces je problematický, dlhšie držanie nepomôže, cesto sa vám len zohreje v ruke a je to. Pokiaľ sa nepodarí skúsiť zamraziť cesto malými guľkami, myslím, že to bude ťažšie a nebude mať čas sa v ruke rozmraziť. Vyberte loptu a trieť. Toto mi napadlo naposledy, keď som robil tento koláč, nie tak dávno.

Pekný koláč! V 90. rokoch piekli s mojou matkou veľmi často. Jedinou náplňou bol džem, častejšie ríbezľový džem. A je naozaj lepšie zmraziť 2 - 3 kusy, potom sa ľahko rozotrie. ale zvyšok stále nie je to, koľko treníte, koľko pretláčate strúhadlom, aby sa ženy s kučeravými vlasmi ukázali

Koláč je oh-oh-veľmi chutný, nejem tvaroh, ale zjedla som koláč
Dokázal som to bez orieškov, takže je to stále SUPERRR! Ďakujem

Koláč je oh-oh-veľmi chutný, nejem tvaroh, ale zjedla som koláč
Dokázal som to bez orieškov, takže je to stále SUPERRR! Ďakujem

Som rád, že sa ti to páčilo! Pre tvoje zdravie!

Oksana, ďakujem pekne za tento chutný recept.Akurát som urobila chybu v striedaní vrstiev, moje orechy sú pod tvarohom. A namiesto čerešní som dala slivku upečenú s portským