Pšenica a celozrnný chlieb 50:50 s olivami v gréckom štýle

Pšenica a celozrnný chlieb 50:50 s olivami v gréckom štýle

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Pšeničná múka 1c	200 g
Celozrnná múka	200 g
Krupica	50 g
Obilniny	3 lyžice. l.
Tvaroh	75 g
Sušené mlieko	1,5 lyžice. l.
Soľ	1,5 lyžičky.
Suché droždie	2 lyžičky
Zelený syr	3 lyžičky
Oregano suché	1 polievková lyžica. l.
Olivový olej	2 lyžice. l.
Catofelny vývar	320 ml
Olivy (dávkovač)	50 g

Metóda varenia

• Nalejte všetky ingrediencie do vedra pekárne podľa pokynov, nastavte režim „Základný chlieb s hrozienkami“ (pre HP bez dávkovača pridajte do stredu dávky olivy).
  
• Stredná kôra, veľkosť L.
  
• 
  

Poznámka

Drobček zblízka
Recept je prevzatý z pokynov pre HP Panasonic SD255, doplnený a revidovaný
Chlieb dobre stúpa, je voňavý, drobenka je pórovitá.
Dobrú chuť

Mnoho ... množstvo ingrediencií len šokovalo .. a všetko som robil po starom, vodnú múku a tu sucheeeeee

[SchuMakher]

SchuMakher, zaujímavý recept !!!
Je zelený syr ako dor modrá?

Človeče ... množstvo ingrediencií bolo úžasné ..

Aha !! A drobček je taký úžasný !!

[julia-bor]

julia-bor Zelený syr, zhruba povedané, je prášok Parmegiano.

Suslya A choď strácať čas na drobnosti ... keď pečiem na zrelom pečení, tak je tam to isté, voda, múka, soľ, tak som sa rozhodol pretiahnuť

Omela Je príjemné počuť také slová od takého ušľachtilého pekára

[SchuMakher]

Je zelený syr ako dor modrá?

Zelený syr, zhruba povedané, je prášok Parmegiano.

SchuMakher
Manyun,TOTO JE ?

Chlieb je len suppa !!!

[Kroshik]

Kroshik jo, entot! Zbožňujem to, šupnem to na veľa miest ... Pamätám si to z veľmi hlbokého detstva, kedysi sa to predávalo v „hlavách“ (pyramídy), a nie vo vreciach a bolo treba to strúhať, pamätám si túto nezabudnuteľnú činnosť, nemožno ju porovnávať z hľadiska fascinácie ničím

Nikdy som také niečo nevidel Alebo som jednoducho nedával pozor ...
A ak treníte bežný parmezán alebo Gruyere na strúhadle?

[julia-bor]

julia-bor celkom .... hlavné je, že syr je tvrdý, z kategórie Parmegiano. Vo veľkých obchodoch sa už predáva v prášku.
Zelená je v akcii v Auchane ... ale máte ich?

[SchuMakher]

SchuMakher, všetko je čisté! Určite sa pokúsim upiecť taký chlieb.
Ashans sú k dispozícii, žijem v moskovskom regióne

[julia-bor]

julia-bor V! V tvarohovej časti, v regáloch, kde sú strúhané syry, mäkké syry, údené syry ... Vždy ho majú Makaróny so sebou, smetisko

[SchuMakher]

SchuMakher, a ešte raz veľká vďaka !!! Teraz sa pozriem pozornejšie

Všeobecne som hľadal, hľadal (síce nie v Auchane, ale v metre, kolotoče a šarlátové plachty), ale taký syr som nenašiel
Tak som to urobil s GRANA PADANO. Áno, a už mi dochádzala celozrnná múka, pridala som trochu pohánky a namiesto zemiakového vývaru bola jednoduchá voda ... Ale výsledok je stále úžasný - voňavý, dierkovaný (prepáč, že som si nemohol dať obrázok
Som veľmi potešený chlebom, vynikajúci !!!
Masha, ešte raz veľmi pekne ďakujem !!!

Aký nádherný chlieb: vysoký, veľký otvor. Len sa mi zdá, že rovnako, podľa počtu produktov ide o veľkosť „XL“, alebo sa mýlim
A pokúsil sa to niekto upiecť na programe „Dietetický“? Alebo na programe Francúzsky chlieb? Ak je takáto krása chutná a dokonca aj s chrumkavou kôrkou, potom to nie je chlieb, ale rozprávka.
Všetky výrobky pre tento úžasný chlieb doma sú prítomné, ktoré určite upečiem.

[Skrutkovač]

Skrutkovač Nezabudnite sa nahlásiť!

Skúste si dať XL.Úprimne povedané, nechápal som, aké zmeny v programe závisia od nastavenej veľkosti, aj tak rastie pod strechou ... Ale francúzsky, toto je zaujímavé

julia-bor veľa štastia !!!!

[ShuMakher!]

ShuMakher! Dakujem pekne za recept. Chlieb sa ukázal byť vysoký, s veľkými otvormi. Vynikajúce !!! Na fotografii máte žltý chlieb a môj chlieb má sivastú drvinu a kôrku. Ale farba nijako neovplyvnila chuť.Hmotnosť hotového výrobku je 800g.
Pečené v hlavnom programe, strednej veľkosti a kôry. Namiesto zemiakového vývaru srvátka + voda. Pred pečením som strechu potrela teplým mliekom.
Oregano pre náš rodinný vkus nestačí. Nabudúce hodím viac trávnych mravcov
A tu je naše spoločné umelecké dielo s výrobcom chleba