Zaseknutý

Zaseknutý

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Múka	350 - 400 g
Cukor	100 g
Vajcia	2 ks
Sóda - nehaste	1 lyžička
Džem (najlepšie slivkový)	300 g
Môže škorica, klinčeky, muškátový oriešok, kandizované ovocie a pod.

Metóda varenia

• Džem zmiešame so sódou bikarbónou, necháme 10 minút postáť (zbeleje).
• Pridajte všetko ostatné, premiešajte.
• Mal by byť hustý a lepkavý.
• V pomalom sporáku - pásy papiera, ktoré sa majú vytiahnuť (zaobídete sa bez toho, nelepí sa a štruktúra nie je nijako zvlášť jemná, skôr perníková, hutná).
• 65 minút na pečenie, otočte a ďalších 30 minút.
• Necháme dobre zapiecť, aby sa nespálilo.

Poznámka

Foto nlili

Práve som to upiekla, použila broskyňový džem, piekla som z každej strany 45 minút, ale špáradlo po prvých 45 minútach vyšlo suché, na druhú stranu pre prípad obrátila. Perník je chutný (ešte horúci), mäkký. Ďakujem za recept!

[Piatok]

PiatokĎakujem za recept!
dobrý spôsob, ako zlikvidovať džem (mám čierne ríbezle)
áno, bolo treba upiecť jeden cyklus, pečie sa dobre, druhý bol zapnutý „z bezpečnostných dôvodov“
nakrájame na kúsky a poliali kyslou smotanou - nie je to „pinč“?