Kafta (bunda, kyufta) v multivarke

Kafta (bunda, kyufta) v multivarke

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Klasická perzská ryža "Sugat"	0,75 st.
Suchý hrášok "Cukor"	0,75 st.
Teľacie alebo jahňacie mäso	0,5 kg
Nakrájanú cibuľu	2 ks
Nasekaná mäta	1 polievková lyžica.
Nasekanú petržlenovú vňať	1 polievková lyžica.
Soľ	1 lyžička
Kurkuma	0,25 lyžičky
Vajcia	1 ks.
Margarín	3 lyžice. l.
Rajčinová pasta	6 polievkových lyžičiek. l.
Voda	2 lyžice.

Metóda varenia

• * Hrášok „Cukor“ namočte na noc. Hrášok a klasickú perzskú ryžu „Sugat“ povaríme vo vode 10 minút.
• * Mäso zmiešame s polovicou cibule, mätou, petržlenovou vňaťou, 0,5 lyžičky soli a vajcom. Pridajte ryžu a hrášok, dobre premiešajte.
• * Zvyšnú cibuľu orestujeme na margaríne do zlatista, pridáme paradajkovú pastu, kurkumu, 0,5 lyžičky soli a 2 šálky vriacej vody. Miešajte. Pripravte si rezne zo zmesi mäsa a ryže.
• * Trochu podržte v chladničke, potom pol hodiny duste v omáčke. Podávame kaftu s ryžou, ozdobíme lístkami mäty.
• Niektoré moje odbočky.
• Paradajková pasta nebola, tak som si pripravil omáčku z prstových paradajok \ 5ks. \
• Hrach nebol, tak som použila zelenú šošovicu \ uvarenú a pomletú mixérom \.
• Nemám rád margarín, preto som použil rastlinný olej.
• -------------
• Úprimne povedané, nie je to veľmi vkusné, na môj vkus je akosi suché, ale možno je to otázka mletého mäsa alebo mojich odchýlok od receptu.
• Aj keď je podľa mňa potrebné ryžu odstrániť, potom sa zachová individualita * rezňov *, ktoré však budú mäsitejšie a nemusia byť také suché.
• Je to na chladničke
• 
• Je ponorený vo vriacej omáčke
• 

Poznámka

Toto je pôvodný recept z webovej stránky 🔗

Spoločný blízkovýchodný názov pre kotlety Rice robí kaftu chutnou a nadýchanou.

Podobné recepty

Riza-kyufta (ang-kay)

Hydinová kyufta s celými zemiakmi (multivarkár Marta MT-1989) (Správca)

Kufta-šurpa s rezancami (Arka)