Palacinky z vajec a omelety.

[Plnenie]

Palacinky z vajec a omelety.

Kategória: Mliečne a vaječné jedlá

Zloženie
Vajcia - 4 kusy
Krém - 1 polievková lyžica. l
Kyslá smotana - 1 polievková lyžica. l
Majonéza - 1 polievková lyžica l
Zelení: kôpor, petržlen, zelená cibuľa.
Korenie: soľ, korenie, koriander.

Metóda varenia

• Oddeľte žĺtky od bielkovín, žĺtky zmiešajte s majonézou, kyslou smotanou, smotanou, korením, bylinkami. Porazte bielkoviny mixérom takmer v pusinke, ale nie tak, aby bola textúra menej hustá, pridajte bielkoviny soľ,
  
• Rozpálime panvicu, zalejeme olivovým olejom .. dáme 2 lyžice. l bielkovín a žĺtkovú zmes na vrchu do stredu prikryjem pokrievkou, keď je kôra zhnednutá, obrátime ju a opekáme do mäkka. Palacinky, ktoré sú nablízku, sa pečú rovnako .. iba bielkoviny nepenujú + niekedy ich robím s náplňou - Plnenie cherry paradajky, syr alebo tvaroh.
  
• Veľmi chutné a jednoduché!