„3 sezóny - jedlá z vajec“ z Libanonu

„3 sezóny - jedlá z vajec“ z Libanonu

Kategória: Mliečne a vaječné jedlá

Zloženie
Vajcia (pre každé jedlo 2ks)	6ks
veľké paradajky	2 ks
maslo alebo ghee	3. miesto l
olivový olej	100 g
zelený cesnak	200 g
kamun (zira)	1h l
mäta	ochutnať
bazalka	ochutnať
čerstvé korenie (voliteľné)	1 malý. PCS
mleté ​​čierne korenie	ochutnať
soľ

Metóda varenia

• Začnem tým, prečo „3 sezóny“, na vaše vaječné výtvory zostáva jedna sezóna. A prečo vystavovať každý osobitne?! Dúfam, že moje recepty budú súčasťou VÁŠHO zošita alebo aspoň raz vyskúšam! A je čas, ako je pôst, keď nejeme nič skromné ​​... A moslimovia majú ranu! počas ramadánu, pretože stôl by mal byť pestrý, pre každý vkus! A jedlá z vajec milujú takmer všetci !!!
  
• Možnosť 1: 2 vajcia, 2ks. paradajky (mne osobne chutia zo sladkých odrôd), maslo, soľ, kari, korenie podľa chuti ...
  
• Paradajky ošúpeme, nakrájame na stredné kocky ... a pošleme ich na suchú, rozpálenú panvicu - aby sme odstránili prebytočnú tekutinu ... asi 5 minút za občasného miešania môžete zľahka opražiť (podľa toho, koľko šťavy máte chcieť v hotovom jedle alebo úplná absencia). .. potom už len soliť s očakávaním vajec a vyskúšať!
  
• kým sú paradajky dehydrované, rozbijeme vajcia do hlbokej misky, pridáme korenie a zľahka zašľaháme ...
  
• Do hotových paradajok pridáme maslo, rozpustíme ho ... teraz vajíčkovú zmes a miešame, doslova pár otáčok a na strednom ohni ju pripravíme.
  
• Pri podávaní ho môžete ešte zľahka rozdrviť na vrchu s korením a suchým kôprom ...
  
• Miska je pripravená!
  
• 
  
• Možnosť 2 (môžete variť v karikatúre): vajcia, zelený cesnak, olivový olej, maslo, kamun (rasca), soľ, korenie.
  
• Režim zeleného cesnaku najemno. Pridajte olivový olej do hrnca alebo na panvicu, zohrejte ho ... pridajte cesnak a soľ, povarte na miernom alebo strednom ohni ...
  
• keď cesnak zmení farbu, pridajte kamun, dobre rozdeľte po celej hmote ... tiež pridajte lyžicu masla, potom vajcia (môžete to nahnať priamo do panvice alebo do samostatnej misky, toto je voliteľné) ... Všetko premiešajte a nechať sa spotiť ďalších pár minút. ..
  
• V tomto recepte je kamun nevyhnutnosťou ... Práve z tohto jedla som si ho zamiloval, ale predtým, dobre, nič ...
  
• 
  
• Možnosť 3 (najjednoduchšia): vajcia, čerstvá paprika (voliteľné), camun, bazalka, mäta, korenie, korenie, soľ ...
  
• Vajcia uvarené natvrdo ... šupka ... nakrájané na kocky ... preložené do servírovacej misky ...
  
• Olúpte korenie, nakrájajte najemno ... na toto všetko pridajte bazalku, mleté ​​korenie, mätu, soľ a dobre ju rozdrvte tlačeničkou ... Posypte nás vajíčkami a je pripravené na servírovanie!
  
• Dobrú chuť všetkým !!!
  

Poznámka

Jednoduché, dobre, veľmi jednoduché !! Chuť však začala hrať novým spôsobom!
Foto vystavujem iba pre prvú možnosť, Athos!
s láskou z Libanonu!
(a tiež, píšem v noci, rýchlo - zatiaľ čo všetci spia, takže ak niečo opravíš, Pliz ... zrazu mi niečo chýbalo alebo nie)

1. možnosť robím často, len paradajky trochu orestujem, nedehydratujem. Vynikajúce! Vyskúšajte svoj recept. Malo by to byť ešte chutnejšie. Poďakovať.

SWIFTA prepáč !! neskoro si všimol tvoju správu ...
Šťastné prázdniny !!!
ak ste aj vy milovníkmi vaječných jedál, tak by vám malo chutiť všetko ostatné, len by ste takúto kombináciu možno nečakali ... To všetko som si zamilovala až po rokoch

Milujem vajcia, takže si nechávam svoje sliepky. Je to tak, že v lete často varím 1. možnosť a iné som ešte neskúšal, ale urobím to.
Všeobecne rád čítam vaše správy, niektoré z nich sú originálne, ľahké, dýchajú láskou ... Píšte (tie) a ďalšie ...
A týmto vám / vám blahoželám (nepodarilo sa vložiť do správy)
🔗
🔗

[katerix]

katerix, Kaťuša, prvá možnosť je podobná môjmu obľúbenému jedlu praženicu a paradajky a druhá varianta praženicu a cesnak)))) skúsim to urobiť podľa tvojho receptu)))

a tiež sa cítim ako ten tretí))))

A čo je to „kamun (zira)“?

Saša, zira vyzerá ako kmín. Prezrite si uzbecký trh. Je stále veľmi chutné opekať si s ním zemiaky. A vo všeobecnosti ju veľmi milujem.

Kamun, kmín, zira sú dochucovadlá, ktoré vyzerajú ako rasce, ale majú inú chuť. Často ho pridávame do pilafu. Môžete kúpiť v indickom obchode s korením alebo na trhu od uzbečtiny

Zira, Zera, rímsky kmín, Kmín a Kmín, Kmín, Cammun sú bylina, druh rodu Kmin. V dôsledku podobnosti semien kmínu a rasce je v európskej kulinárskej literatúre a slovníkoch častý zmätok. Wikipedia