Pečenie a pečenie jedál

[Lyi]

neposielajú tovar poštou

Lyi, a určite chcete silikón? Môžete sa pozrieť na ozón. Napríklad sa mi páči táto 🔗, vzhľadom na to, že má kovový nosný rám, ktorý neumožňuje, aby sa forma ohla pod hmotnosťou cesta. A zdá sa, že zárez nie je malý

A ešte trochu viac

🔗
🔗
🔗
🔗
🔗

Dievčatá, prečo sú tieto nárazníky? Aby bola náplň tenká vrstva?

Chlapci, hlásim sa o experimente s pečením huspeninového koláča pomocou bežnej formy a podšálky.
To máme na začiatku: sklenený pekáč, silikónový papier, aby sa nič nelepilo, podšálka

Všetko som naplnila cestom podľa receptu lunova-moskalenko, ale keďže môj objem bol menší, pridala som k 3 vajciam pohár 200 ml cukru a rovnaký 200 ml pohár múky

pečené v rúre, vytiahlo tanierik

ale raz taký chlast odišiel, sa rozhodol ešte viac experimentovať a vytiahol časť drobky
rozložili ovocie a vyliali plnku, ktorá sa samozrejme okamžite vstrebala do sušienky.

Bol som naštvaný, ale v pokračovaní experimentu som dal všetko do chladničky a urobil novú výplň.
Čakal som veľmi dlho, kým zamrzla, ale nečakal som. Konzistenciou to bolo podobné tekutému želé.

Všetko som opäť vložila do chladničky.
Zhrnutie: Pečenie sa pokojne zaobíde bez problémov bez formy, ale v budúcnosti použijem formu aj tanierik, najlepšie rebrovité bočné steny. Je veľmi ťažké vyzdvihnúť tanierik, pretože tieto tvary sú zvyčajne nízke.
V budúcnosti nebudem ručne odstraňovať časť sušienky, pretože v týchto formách nebude sušienka tak či tak vysoká.
Ale pomôžte s plnením. Zmes pripravená na nalievanie bola uvedená do horúceho stavu v mikrovlnnej rúre, potom do nej doktor Watker nalial Zhelfax, ale veľmi zle zamrzol.
Kde som sa pomýlil?
Neviem, kam mám dať svoj experiment. Ak niečo nie je v poriadku, moderátori, presuňte moje texty na iné miesto.

[Irinka]

Irinka, Michaska, ale chcete menej cesta a viac ovocia !!!! ...
Nestrihaj sen pri koreni !!!! ...

[Svetul, kocúr!]

Svetul, kocúr! Neplač, drahá! Rob čo chceš! Keby si bol dobrý!

[Lyi]

Lyi, teraz príde dobrá víla Lorik a povie ti, kam ťa má vziať.
No zatiaľ, čo som sám, dám ti radu. problém je pravdepodobne spôsobený Zhelfixom. Keď nemrzne, pridám do náplne želatínu. Potom by mala byť samotná základňa dobre ochladená, dokonca mierne omrznutá, a potom sa všetko rýchlo nastaví. No, musíte vyplniť už ochladenú náplň.
A zdá sa, že potrebujete cukrárenskú pomoc sanitky.

[Lyi]

Lyi, Nemýliš sa! Nabudúce radšej použite Cake Jelly (tiež od Dr. Otter). Dodáva sa v malých modrých vrecúškach. Tam je v pravom hornom rohu napísaný malými písmenami „bezfarebný rýchlo - tuhne“. príjemne vás prekvapí, pretože na cestách rovnako zamrzne. A stále s ním musíte byť múdri, aby ste rovnomerne vyplnili celý povrch torty! Zamrzne, takmer v lyžici, ktorú vylejete!

Nemal by sa papier dávať na tanier?

nemal by sa papier dávať na podšálku?

Teraz som tiež chcel vedieť o tomto, až kým som nevidel želé otázku.

[Čuchundrus, Michaska]

Čuchundrus, Michaska, ďakujem za tipy! Teraz budem mať tento koláč neustále používaný. Aj napriek všetkým chybám je to chutné a nie nepríjemné.

Nemal by sa papier dávať na tanier?

Natalisha, Skúšal som položiť papier na vrch, ale nechcela presne zapadnúť, tak som nechal všetko tak, ako to je a nestratil som sa.Dopekanie bez problémov úhľadne oddelilo tanierik nožom.

[Lyi]

Lyi, ale aj tak vyzerá veľmi krásne !!!!
Výborne !!! Náš priekopník !!!!!
A malé chyby sú už nezmysly !!! Každý si zarobí nejaké peniaze sám pre seba !!!

[Sedemročný plán]

Sedemročný plán, Lyi, pohostinstvo, no, je to jednoduché! upečte dva rovnaké okrúhle sušienky, hrubé 2 a 3 cm (alebo nakrájajte jednu sušienku na hrúbku). Z 3 cm sušienky urobte pagáč so šírkou krúžku 2 cm. Tento bagel dajte na 2 cm sušienku a zlepte ho krémom, džemom atď. A do výsledného výklenku vložte ovocie a zalejte želé!
Lyi, v príslušnej téme o rôsolovom koláči som vám povedal, ktoré rôsol si vziať a ako ho správne naplniť (toto je môj recept). Navrhujem presunúť diskusiu o koláči tam, nebudeme sem zaplavovať.

[Lyi]

Lyi, toto nie je tanierik, ale miska. Podšálka je menšia a papier sa na ňu dobre zmestí. Papier musí byť navlhčený, vytlačený a potom ľahko získa akýkoľvek tvar.

Lyi, toto nie je tanierik, ale miska. Podšálka je menšia a papier sa na ňu dobre zmestí. Papier musí byť navlhčený, vytlačený a potom ľahko získa akýkoľvek tvar.

Alim, musel som si vziať misku, pretože sušienka bola vysoká a úzka a mala sklenenú formu, aby bolo možné pozorovať proces pečenia.
V budúcnosti si vezmem ďalší pekáč a podľa toho ďalší tanierik. Rada namočiť papier je dobrá, ak používate bežný papier na pečenie. Mám silikónový papier.
Ale aj bez papiera sa dá všetko dobre odstrániť.

Sedemročná Lyi, pohostinná, no, je to jednoduché! upečte dva rovnaké okrúhle sušienky, hrubé 2 a 3 cm (alebo nakrájajte jednu sušienku na hrúbku). Z 3 cm sušienky urobte pagáč so šírkou krúžku 2 cm. Tento bagel dajte na 2 cm sušienku a zlepte ho krémom, džemom atď. A do výsledného výklenku vložte ovocie a zalejte želé!
Lyi, v príslušnej téme o rôsolovom koláči som ti povedala, ktoré rôsol si vziať a ako ho správne nalievať (to je môj recept). Navrhujem presunúť diskusiu o koláči tam, nebudeme sem zaplavovať.

Recept na 2 polovice má svoje miesto, ale to nie je efekt, ktorý som chcel dosiahnuť.
A pri tomto som použila recept lunova-moskalenko
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=170962.0

A pri tomto som použila recept lunova-moskalenko
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=170962.0

Áno, Nadia bola prvá, ktorá zverejnila môj recept, píše o tom v prvom príspevku. A hneď nižšie som už písal, čítal.

[svetta]

svetta, Wow!!!
Všetko dômyselné je jednoduché !!!
Len som nad týmito koláčmi nerozmýšľal, kým tu nezačala diskusia!
Poďakovať!!! Myšlienka je jednoducho skvelá !!!

[Svetta,]

Áno, Nadia bola prvá, ktorá zverejnila môj recept, píše o tom v prvom príspevku. A hneď nižšie som už písal, čítal.

Svetta,dakujem za recept. Chutné a ľahké na výrobu. Ani experimentálne chyby na jeho vystúpení to nepokazili, syn to melie na jedno posedenie pri večeri.
Teraz bude vždy na mojom stole.

panenský čo je silikónový papier ??

Toto je bežný papier na pečenie so silikónom potiahnutý - jednostranný alebo častejšie obojstranný. Nič sa toho nedrží. Môže sa tiež použiť niekoľkokrát ako obvykle.

[Olga VB]

Olga VB, Olya ďakujem
Nevedel som, že práve teraz existujú také
Mám ešte 3 kotúče nepoužitého pergamenu .. a uvidíte, že 5 rokov budete ležať s takou kuchárkou ako som ja

Prišiel sa pochváliť
Kúpil som si dve úžasné formy na ozóne, obe z uhlíkovej ocele s nepriľnavým povlakom, ale nie tú, ktorá fuuu (v tefali), ale taká veľmi príjemná



a s úplne konkrétnym cieľom: pre osetské koláče a pizzu (moja stará, stále moja svokra z iného mesta, pripnutá pred 8 rokmi, panvica, ťažká na šialenstvo, sa rozhodla vykobluchitsya, všetko v nej začalo držať sa. Áno, a moja rýchlosť modelovania vyžadovala dva kúsky, a nie jeden, byaaaa, počkaj ...)

Dnes som testovala a budem sa vám hlásiť, šik, lesk, krása.

Tu prúd roztavil tie osetské koláče.




Jedna vec je zlá, maximálny priemer bol 30 cm, mal by som minimálne 32 Ale nič, urobíme Jedz menej zvyknúť si na nové veľkosti.

PS: Špeciálne som vzal rôzne, zrazu budú nepoužiteľné

ZY2: ten, ktorý je čierny, dokonale zapadá do princeznej

ten, ktorý je čierny

odkaz na štúdio

[Irina]

Irina, zápočtové koláče moje zakrivenie mi nedovolí robiť také rovné Môžete mať MK na ich vyrezávaní? Možno potom sa mi aspoň niečo podarí?! A potom som urobil, vo svojom pizzerii, khychiny ... no chce to veľa smiechu .. Ani neviem povedať, ako vyzerali

Dievčatá, tu sú odkazy na formuláre

🔗
🔗

Tanya, tu tu existuje video ako sa formuje torta. Hlavná vec nie je žiadny valček, iba rukami! V skutočnosti potrebujete párkrát prax a budete so zatvorenými očami vyrezávať.

Tentokrát mi to vyšlo strašne, nemôžeš ukázať svoju svokru.Veľmi tučný. Ale je to tak preto, lebo som cesto vymiesil podľa svojich zvyklostí a zabudol som, že formy sú menšie (stará panvica s priemerom 33 cm)

Dievčatá, pomôžte.

Postaral som sa o nákup pekáčov (väčšinou sušienok) rôznych priemerov. Pri štúdiu sortimentu som našiel napríklad formy spoločnosti Rondell napr
🔗
Aké zviera a ako funguje? Má niekto také? Láka kombinácia materiálov (uhlíková oceľ + silikón).

Ďalší pohľad sa usadil na Dr. Oetkerovi, ale výber veľkostí je viac ako skromný.

Kto má aké formy, prosím, podeľte sa o svoje skúsenosti.

Nepovažujem Tefal jednoznačne ...

Irin, ale Cena

Nadežda, som pripravený tieto peniaze zaplatiť, ak to stojí za to. Preto sa pýtam, čo ak má niekto, spätná väzba od našich členov fóra je pre mňa už dlho konečnou pravdou

Dievčatá, už sa niekto stretol s takýmto Teskomovským pekáčom v akcii?

Innochka, jednu som si pred Vianocami kúpila pre seba. Už sme sa objavili v obchodoch. Upiekla som v ňom čokoládový koláč

[Natulechka]

Natulechka, cupcake shikaarny !!!

Aký recept sa pečie, zaujíma ma to?

A čo je najdôležitejšie, aké sú prvé dojmy z formulára?!

Nedrží sa?

Čím ste mašli pred pečením?

Stojaci alebo tak?

Zatiaľ ich v našich obchodoch nevidím ...

[Innochka]

Innochka, Upiekla som tento recept https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123603.0
Všeobecne to bolo takto ..... s varením som sa tak ponáhľal, že som si spomenul na „vymastenie formy“, až keď bol koláč už v mikr. Keďže to bolo moje prvé pečenie v mikre, počas procesu varenia som pridal ešte pár sekúnd. Výsledkom bolo, že sa koláč vzdialil od stien, ale bol problematicky vytriasaný, veľmi vytrvalo som ho zrazil na stôl a ten (koláč) sa vodorovne zlomil. Horúco som to vytriasol, keď sa trochu ochladilo, ľahko som prilepenú časť odtrhol stolovým nožom. Ale nezastavil som sa a po pol hodine som miesil ďalší, pretože prvý bol okamžite zožratý. Tentokrát som formu vymastila rozpusteným maslom, upiekla o niečo menej. Cesto sa neposunulo od okrajov, nechalo ho ešte trochu vychladnúť, skúsilo po okrajoch chodiť nožom. Musela som to znova pretrepať, ale nerozbilo sa, iba nejaké cesto na vrchu a v zuboch zostalo na forme. Potom som ho prilepil a naplnil glazúrou. Na fotografii je pokus č. 2.
Bláznovsky som odhodil obal, odfotil na ňom iba recepty, ktoré však nie sú v ruštine. Už som v ňom nepečel, chcel som sa v Temku opýtať na mikru o mastnote, ale moje ruky ešte nedosiahli. Aj keď v blízkej budúcnosti budem piecť chudé varianty v mikre, potom budem experimentovať.
Ak prídete na to, ako získať pečivo bez poškodenia, tak áno - forma bude proste super.

Áno, a Vikochkinov košíček je veľmi chutný

[Háčkovanie]

HáčkovanieĎakujem za čarovný prívesok
Našiel som fotografiu balíčka a preložil som ju. Tam napíše „vylej cesto do vymastenej a múkou vysypanej formy.“ Teraz to budem vedieť a skúsiť.

Toto je fotka receptov na zapekaciu misu v mikrovlnke, zrazu niekto príde vhod

[MaBa, Nataša!]

MaBa, Nataša! Košíček je nádherný! Vyzerá tak bohato!

[Michaska]

Michaska, Irisha, ďakujem za pochvalu Rovno, ma priviedlo do rozpakov
Som jednoduchý umelec a zdieľal som tento úžasný vynikajúci košíček Vicochka-Viki

V inej Temke sa pýtam iba na formy doktora Etkera, tiež sa pozorne pozerám. Teskomovcov čo sa mi nepáči

Nemám rád Teskomovského

A ja tiež ((

[Teta Besya]

Teta Besya, Hovorím o Teskomovskej plast tvar pre mikrovlnku napísal. A zdá sa, že sa pýtate na teflónové formy v inej téme. Alebo má Dr. Etker aj formy na mikroskopy? Ak existuje, zdieľajte odkaz, pliz

Pečiem už 2 mesiace v hliníkových formách Wilton, v porovnaní s inými formami je nebo a zem, a sušienka je nádherná.

[Lenus]

Nemám rád Teskomovského

Lenus, a co presne ta Teskomovskie nemas rada?

Som veľmi, veľmi spokojný so svojou Teskomovskou tortovou formou, mám túto):

Kroshik, funguje zámok v tejto podobe dobre? Mám podobnú formu, hrôza sa zmocňuje.

[Taichka]

Taichka, fajn !!!

Používam ho ale tak zriedka, že pri takej frekvencii používania bude akýkoľvek zámok slúžiť po celé storočia ...

Moja rodina nie je torta, ani torta ...

[Dievčatá]

Kúpil som si dve nové hliníkové formy (1,5 l.) na koláče, BIOL:



To som ešte nezažil ...

Dievčatá , používa ich niekto?

Pečiem už 2 mesiace v hliníkových formách Wilton, v porovnaní s inými formami je nebo a zem, a sušienka je nádherná.

Lisa, v akých formách je suchár dobrý?
Mám 4 formy VILTONOV (2 na veľké košíčky (ako severské), 1 malé lístočky, tekvice, žalude (obľúbené), jeden - 6 hrncov (práve kúpené na veľkonočné koláče, ale je obrovské, nevstupuje do rúry! !!) Veľmi sa mi páči, ale sušienku som neskúšala.

[Vei]

Vei, Liza, a ty pri pečení niečím vymastíš formu?! Inak mám formu na sušienky Wilton, takže vo vnútri je náplň v tvare srdca, takže som formy obvykle nemazala ničím (mám obyčajné odnímateľné), a v tejto forme som nemazala nič . Všetko pevne uviazlo.

[Háčkovanie]

Háčkovanie, Mám sadu takýchto biolovskih foriem na veľkonočné koláče. Stačí zapadnúť do HP Panasonic. Mám tri veľkosti. 1 liter. 1,4 litra a 2 litre. A čo je tvoje? Teraz som si urobil pravidlo - pri kúpe foriem okamžite zmeriam objem a na spodok alebo na stranu vygravírujem veľkosť (priemer) alebo objem.

Tu je môj príkaz.

Mám súbor takýchto biolovských foriem na veľkonočné koláče. Stačí zapadnúť do HP Panasonic.

Môžete uviesť viac podrobností? Vložte tento formulár priamo do pekárne alebo čo?

To Temka k tomu, že severskí už kúpili všetko? Je čas na nový humbuk?
A Temka je zaujímavá!

Kúpil som si dve nové hliníkové formy (1,5 litra) na koláče, BIOL

Mám súbor takýchto biolovských foriem na veľkonočné koláče.

Dievčatá, kde kupujete formy z tlakového liateho hliníka? Z nejakého dôvodu ma hľadanie vedie na niektoré stránky s výkresmi a schémami týchto formulárov, ale bez cien. Zdieľajte adresy a odkazy

[Taia]

Taia, áno, formu som vložila priamo do pekárne, aj dvojlitrová sa perfektne hodí. A prečo vypaľovať veľkú rúru, ak potrebujete jeden koláč?

[Krémová]

Krémová, poďakovať. Ži a uč sa. Bude potrebné, aby som sa o takúto formu staral.

[Biryusa]

Biryusa, kúpené pred rokom v bežnom železiarstve vo Veľkom Novgorode. Ak niečo chcem, potom idem k hosteske oddelenia riadu s presným názvom a číslom článku, čo potrebujem, ak je príležitosť, objedná si to na základni v Petrohrade a prinesie mi to. Predajcovia prinášajú tieto formy na Veľkú noc.