Chlieb „na každý deň“ (pekárnička)

Chlieb „na každý deň“ (pekárnička)

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Kvasinky	1,5 lyžičky.
Pšeničná múka	420 g
Ražná múka (lúpaná)	80 gr.
soľ	1,5 lyžičky.
cukor	1,5 lyžice. l.
srvátka	100 ml.
voda	220 ml
slnečnicový olej	1,5 lyžice. l

Metóda varenia

• Položíme všetky ingrediencie podľa pokynov pre HP. Veľkosť L, stredná kôrka. Chlieb má príjemnú chuť, vysokú. Nestojí to veľa. Vhodný na každý deň. Ak má niekto rád elastickejšie, môžete pridať vajíčko, podľa toho znížte množstvo vody. Dobrú chuť!
  

Čas na prípravu:

4 hodiny

Program varenia:

hlavný

A čo môže nahradiť sérum ???

Voda, pivo, kefír, kyslá smotana, mlieko, cmar

Voda, mlieko.



Tu.

Ďakujem za recept !!! Vynikajúci chlieb sa ukázal, taký vysoký, krásny !!! Ešte raz ďakujem!

Pre tvoje zdravie!

Voda, pivo, kefír, kyslá smotana, mlieko, cmar

Dievčatá a v Panasonicu 207 to bude aký program?

Dievčatá a v Panasonicu 207 to bude taký program?

Skúsim ten hlavný. Mám aj Panasonic 257.

Skúsim ten hlavný. Mám aj Panasonic 257.

Existuje taký :) Nič, že hlavný nehovorí nič o ražnej múke?

Pomer ražnej a pšeničnej múky je malý, takže je vhodný pre hlavný program.

Existuje taký :) Nič, že hlavný nehovorí nič o ražnej múke?

v podstate existuje "chlieb z rôznych druhov múky", dobre, alebo niečo podobné.

[Oľga 5]

Oľga 5, vám priniesol moju vďačnosť za vynikajúci chlieb

Pre tvoje zdravie !!! Som veľmi rád, že sa mi to páčilo!

Včera som piekla chlieb a zmenila pomer: pšeničná múka - 400 g, raž - 100. A soľ -2 lyžičky. Namiesto srvátky na vašu radu - pivo. Chlieb sa ukázal - super !!!!!
Ja mam morsku sol.

Tiež som experimentoval: ražná múka môže byť až 120 gr. (respektíve 380 pšenice), až potom pridajte 10 - 15 gramov vody. potrebovať. Veľmi sa mi to páčilo, ukázalo sa to viac ražné a môj syn povedal, že toto je chlieb „ako z obchodu“. Musel som teda hľadať možnosť, aby sa to mojim mužom páčilo. Dnes váš recept určite vyskúšam. Je na to všetko.
P.S. Unáhlené, nie všetko ...

Tiež som experimentoval: ražná múka môže byť až 120 gr. (respektíve 380 pšenice), až potom pridajte 10 - 15 gramov vody. potrebovať. Veľmi sa mi to páčilo, ukázalo sa to viac ražné a môj syn povedal, že toto je chlieb „ako z obchodu

A v ďalšom pečení určite vyskúšam možnosť, ktorú ste dnes navrhli, pretože čím bližšie k obvyklému obchodu môjho manžela, tým chutnejšie
Určite odhlásim

[ĎAKUJEM MNOHOKRÁT!]

Pečiem ti chlieb každý deň, prišiel som povedať ĎAKUJEM MNOHOKRÁT! : kvety: Veľmi sa nám páčilo! Máme ho naozaj na každý deň. Poďakovať!

Pre tvoje zdravie !!!

[ĎAKUJEM MNOHOKRÁT!]

Pečiem ti chlieb každý deň, prišiel som povedať ĎAKUJEM MNOHOKRÁT! : kvety: Veľmi sa nám páčilo! Máme ho naozaj na každý deň. Poďakovať!

A chcem sa vám poďakovať!

A v pekárni Saturnst-ec7775 to bude fungovať tiež? Pravidelný chlebový program tam trvá 3 hodiny.

Bude to fungovať! Ale potom je lepšie pripraviť si chlieb v režime Celozrnné, vydrží to o niečo dlhšie

Veľká vďaka ! Pokúsim sa.

a ak dáš živé droždie, koľko?

a ak dáš živé droždie, koľko?

Na každých 100 gramov múky sa položí 2 gramy. čerstvé droždie, t.j.Na 500 gramov receptu potrebujete asi 10 gramov čerstvého droždia

tu je môj chlieb, podľa receptu ..... iba raž 100g a podľa toho pšenica 400 ....... všeobecne, zjavne treba pridať niečo iné pre farbu, keďže chlieb je len biely, ale chutné! Mám Kenwood 450 ...

Som stále úplne neskúsený pekár. Chcem vyskúšať pečenie chleba s ražnou múkou. Recept sa mi páčil pre jeho jednoduchosť prevedenia a ingrediencie. Len jedno nešťastie - nemám žiadnu lúpanú ražnú múku. Môžete ho nahradiť semenami raže?
A je možné v tomto recepte použiť pšeničnú múku 2 triedy?
Teším sa na rokovania !!!

Môžete - vziať si akúkoľvek múku, len nezabudnite na rovnováhu múka / tekutina, cesto by malo byť stredne mäkké.

Och, Romochka, odpovedal si tak rýchlo !!! Mnohokrat dakujem!!!
Rozumiem, že budete musieť pridať trochu viac vody pre 2-stupňovú múku?

Tu ideme Kolobok z pšeničnej a ražnej múky. Master Class. https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0

Už som tam

Išla som vyskúšať váš recept. Vyhlásim výsledky.

Ďakujem za recept! Ukázal sa vynikajúci chlieb, ktorý sa pod samotným vekom zdvihol, bol vzdušný, s chrumkavou kôrkou a veľmi voňavý. Srvátku som nahradil pivom a do oka som pre farbu pridal trochu kakaa.

Ďakujem za recept! Ukázal sa vynikajúci chlieb, ktorý sa pod samotným vekom zdvihol, bol vzdušný, s chrumkavou kôrkou a veľmi voňavý. Srvátku som nahradil pivom a do oka som pre farbu pridal trochu kakaa.

Váš recept je iný ako autorský, toto je iný chlieb! Poďme to umiestniť na fórum v súlade so všetkými pravidlami vo vašom mene a podľa vášho receptu a VAŠE CHLIEB sa začnú počítať vo vašom profile!

Ďakujem za recept Chlieb je len pastva pre oči a vynikajúca

Pečiem ti chlieb už dlho. Veľmi dobre. Teraz namiesto 50 gramov pridám ražné otruby. pšeničná múka. Pre pevné zdravie. Tiež veľmi chutné. A tiež na pive.

Nakoniec som našla pre mňa najlepší recept s pridaním ražnej múky. Vyrobené 400 pšenice, 100 raž a s prídavkom piva. Super!!! Dnes som už jednu vyrobila ako darček, páčila sa všetkým príbuzným. Poďakovať !!!

Dobrý deň. Dnes som piekla chlieb podľa tohto receptu. Ukázalo sa to jednoducho vynikajúce. Ďakujem za recept.

Teraz si chcem dať tento chlieb, všetko je u nás pošmyknuté, neviem sa dostať na m-on. Existuje iba vrecúško Dr. Otter, ktoré hovorí, že má 0,5 kg. múka. Ak tento sáčok prehodíte cez tento recept, nebude to veľa?

V recepte sa teda píše 420 + 80 = 500 gramov múky, presne pod vaším vreckom s kvasinkami to bude

Prosím, povedzte mi veľkosť bochníka L - akej hmotnosti zodpovedá? Mám vypočítané HP na 700g a 1kg. A ktorý režim je lepšie zvoliť: hlavný trvá 3 hodiny, celozrnný - 3 hodiny 40 minút, francúzsky - 3 hodiny 50 minút.

[hlavný]

Čítajte tu: Pomer hmotnosti hotového chleba a množstva múky vložené do záložiek https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=115935.0
Autor berie Pšeničnú múku 420 gr., Ražnú múku (lúpanú) 80 gr.

Citácia od autora: Program na varenie: hlavný

Ahoj. Dnes pečiem tento chlieb na každý deň. Otázka sa týka miesenia, či to nie je chladné cesto (obávam sa, že motor nevyjde z prevádzky), tu je moja buchta.

Chutný a veľmi jednoduchý chlieb. A hoci Olga už dlho neprišla, ale zakaždým si na ňu spomeniem milým slovom

Povedzte mi, v programe BORK X500, ktorý program si zvoliť pre tento chlieb? Vopred ďakujem

Vynikajúci chlieb sa ukázal a naozaj, ďakujem za každý deň! Vzal som ražnú múku 350 gr. A pšeničnú múku 150 gr., Pri nedostatku srvátky som ju nahradil mliekom. Všetko ostatné je rovnaké ako v recepte. Buničina je veľmi dobrá a nedrolí sa

Dobrý deň všetkým, chcem sa dnes zopakovať, srvátku som dostala z domáceho jogurtu)) a tiež chcem pridať slnečnicové semiačko, prosím, povedzte mi počet. potrebujete doplniť tekutinu? a koľko

Celý proces miesenia je regulovaný rovnováhou múka-kvapalina, žemľou. Ak to cesto vyžaduje, pridajte viac tekutiny.

Poďakovať ! na sére sa ukázalo nádherné

Ďakujem pekne za recept! Vyrobené z piva, veľmi mi chutilo!

@Doroteos úplne nahradil všetku tekutinu pivom, tmavé?