Zelenina "Tempura"

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Zloženie
Baklažán	150gr
Brokolica	100 g
Sladká paprika (červená)	100 g
Šampiňóny	150gr
Fritovací kukuričný olej	350 mil
Ryžová múka	250gr
Minerálna voda s plynom	200 mil
soľ a korenie podľa chuti.	*

Metóda varenia

Metóda varenia
1. Papriku, baklažán nakrájame na prúžky, šampiňóny nakrájame na polovice, brokolicu rozložíme na súkvetia.
2. Pridajte pripravenú zeleninu do osolenej vriacej vody a povarte ju 5 minút.
3. Pripravte tempuru. Za týmto účelom vezmite múku, soľ a korenie a tenkým prúdom zalejte minerálnou vodou.
4. Všetko dobre premiešajte, cesto by sa malo ukázať ako tekuté.
5. Hotová zelenina, ponorte do cesta a potom smažte do zlatista.
6. Opečenú zeleninu dajte na papierový obrúsok, aby ste z nej prebytočný tuk odčerpali.
7. Pripravenú zeleninu preložíme na jedlo, ozdobíme bylinkami a posypeme sezamovými semiačkami.
Dobrú chuť!

Asteria

Vyzerá to tak chutne
Alice V, je ryžová múka na predaj alebo si ju sami zomeliete?

Alice V

Asteria Ďakujem pekne za komentár, som veľmi potešený. Čo sa týka múky, v mojom prípade je kupovaná.

Marlen

Pri pohľade na fotografiu, ktorú som chcel uvariť!

Alice V

Citácia: marlen

Pri pohľade na fotografiu, ktorú som chcel uvariť!

Marlen ďakujem pekne. Určite to vyskúšajte, myslím, že vám bude chutiť, a ak to skúsite znova so sójovou omáčkou alebo s inou, bude to ešte chutnejšie.