Baklažán v omáčke z granátového jablka

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Zloženie
baklažán (veľký)	1 ks
sladká červená paprika	0,5 ks
sladká paprika žltá	0,5 ks
cibuľa (stredná)	1 ks
čerstvá paradajka	1 ks
čerstvo vylisovaná šťava z granátového jablka	150-200 ml
olivový olej	2 lyžice
suchá bazalka	0,5 škatuľka l
majoránka	0,5 škatuľka l
mletý koriander	0,5 škatuľka l
soľ korenie	ochutnať
ľahký med	1-2 h l
feta (feta syr)	100 g

Metóda varenia

1. Z granátového jablka vytlačte šťavu a zmiešajte ju s medom, korením a soľou.
2. Paradajku ošúpeme a nastrúhame. Všetku zeleninu nakrájajte na kocky približne rovnakej veľkosti. Cibuľu osmažte do priehľadnosti a vyberte ju z panvice. Potom papriky a baklažán osobitne opečieme na vysokom ohni, kým nie sú svetlo zlatohnedé. Spojte papriky, cibuľu a baklažán a vráťte sa na panvicu. Pridajte paradajku a všetko spolu duste na strednom ohni 2 - 3 minúty.
3. Prilejte omáčku z granátového jablka, zvýšte teplotu a všetko spolu duste, kým sa takmer všetka tekutina nerozvarí - trvá to asi päť minút.
4. Hotové jedlo na miske, navrch rozložte kúsky syra a posypte semiačkami granátového jablka. Podávame teplé.

Miska je určená pre

4 porcie

Čas na prípravu:

30 min

Poznámka

Tieto baklažány je možné podávať ako prílohu a ako teplý šalát. Pripravte sa veľmi, veľmi jednoducho a rýchlo. A to najdôležitejšie je chutné ... Vyskúšajte, vrelo odporúčam.
Varte s láskou a dobrou chuťou!