Baklažán julienne

Baklažán julienne

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Zloženie
veľké baklažány	2 ks
hríby (suché) (mám hríb)	4 veci
úklon	2 ks
lúpané vlašské orechy	50 g
hustá kyslá smotana	150 g
mäsový vývar (zeleninový)	1 pohár
maslo	3 lyžice. l
múka	3-4 lyžice. l.
sladká horčica (mám bavorskú)	2 lyžičky
soľ, korenie, tvrdý syr, bylinky	ochutnať

Metóda varenia

• Slovo „julienne“ je pre mňa veľmi melodické a srší z neho nežnosť a chuť, veselosť a zároveň jednoduchosť ...
• Z čoho je táto julienka vyrobená, nikomu nehovorte - nech sa snaží uhádnuť!
• Huby namočte na 1 hodinu do trochu horúcej vody, potom opláchnite a nakrájajte na tenké plátky, nálev preceďte.
• Baklažány nakrájame na kolieska, osolíme a necháme 30 minút pôsobiť. Potom opláchnite pod tečúcou vodou, vytlačte a nakrájajte na prúžky.
• Orechy pomelieme v mažiari. Cibuľu nakrájame nadrobno a opražíme do zlatista. Pridajte baklažán a povarte ďalších 5 minút.
• Teraz pridajte huby a orechy, povarte ich ďalšie 3 minúty. Prisypeme múku, premiešame. Odstavíme z ohňa. Zalejeme vývarom a 0,5 hrnčeka hubového nálevu. Dôkladne premiešajte, aby neboli hrudky.
• Kyslú smotanu zmiešame s horčicou a nalejeme do hrnca. Znova to dáme na oheň, pridáme soľ a korenie. Miešame do zhustnutia, asi 5 minút.
• Teraz dáme výslednú hmotu do foriem, posypeme strúhaným syrom.
• 
• Pečieme do zlatista asi 10 minút pri 180 - 200 ° C.
• 
• 
• Je veľmi jemný a chutný. Vrelo odporúčame pre každú príležitosť a ešte viac!
• Recept z časopisu "Gastronom".

Miska je určená pre

8 porcií

Čas na prípravu:

30 minút + 1 hodina na namáčanie húb

Program varenia:

sporák a rúra

Poznámka

Dobrú chuť!

Ukhtyshka, aký zaujímavý recept ho priamo vytlačím, aby sa nestratil v množstve záložiek, zatiaľ čo modrá (t.j. baklažánová) sa stále predáva v záhrade

[Írsky]

zatiaľ čo modré (t.j. baklažány) sa ešte predávajú v záhrade

Áno, zatiaľ čo sa ešte nedovážajú, musíme brať! Vyskúšajte to pre zdravie Írsky!
Možno upiecť na jednej veľkej panvici. Dúfam, že sa ti to páči!

aj ako sa vám páči, milujem baklažány, takže milujem huby a všeobecne milujem julienne. Cez víkend by mali prísť hostia, to je len dôvod na pečenie vo veľkej forme (aj keď po častiach sa mi veľmi páči, ale stále ich ešte nemám)

Aké mňam!
Zostáva manželov presvedčiť, že baklažán nie je len 3 kg diétneho mäsa khe ... nielen zdravé, ale aj chutné. Bude vyžadovať to isté, ale bez baklažánu ...
Recept na záložku.
Poďakovať!

Zdá sa mi, že recept je taký úžasný, že si zaslúži titul - najlepší recept týždňa, ale pre Chief bude ťažké si ho vybrať už teraz. ...

[Nasťa]

Zostáva manželovi presvedčiť, že baklažán nie sú len 3 kg diétneho mäsa khe ... nielen zdravé, ale aj chutné

Alebo by ste to nemali zverejňovaťNasťa, zloženie Julien ,: tajomstvo: existuje nádej, že nespozná svoje nemilované baklažány ...

recept je taký úžasný

Vika, poďakovať! Chutné, chutné, vyskúšajte. Tiež záchranca, hlavne v sezóne.

[Marína]

Marína, veľmi chutný recept Beriem to do záložiek, všetko je na sklade, baklažány stále visia v skleníku, sú tam huby, aj keď nie suché, ale mrazené, ale myslím si, že aj tieto budú fungovať. Cítia sa tam orechy veľmi? Nemám rád oriešky vo svojich jedlách

baklažány stále visia v skleníku, sú tu huby, aj keď nie suché, ale mrazené, ale myslím si, že aj tieto sú vhodné

Akékoľvek huby budú vynikajúce!

Super - všetko má svoje!

Nemám rád oriešky vo svojich jedlách

Nasekané orechy - dofarbiť, dochutiť. Je to s nimi korenené. Samozrejme, môžete vylúčiť - nič hrozné sa nestane.

Akékoľvek huby budú vynikajúce!

A šampiňóny? Môžete namiesto kyslej smotany použiť smotanu?

A šampiňóny? Môžete namiesto kyslej smotany použiť smotanu?

Sveta a šampiňóny sú v poriadku, ak neexistujú žiadne ďalšie. Ich vôňa a chuť je samozrejme o niečo horšia, ale aj tak sú to huby. A krém je v poriadku.

[Marína]

Marína, neexistujú žiadne ďalšie huby. Na trhu sa niekedy predáva viac muchotrávok. A chcem variť - môj manžel veľmi miluje baklažány a trh je ich vždy plný.

[Marine]

Alebo možno nestojí za to prezradiť, Nasťa, zloženie Julien, existuje nádej, že nespozná svoje nemilované baklažány ...

Eh, Marine, Ja sama som vycvičila svojho manžela, aby mal pozor na jedlo, takže baklažány spozná hneď. Veľmi miluje huby. Existuje šanca, že ak budú baklažány nasiaknuté hubovým džúsom a budú mať hubového ducha, pôjde všetko s ofinou. Pozrime sa, ako sa hovorí!

[Sveta]

A chcem variť - môj manžel veľmi miluje baklažán,

Sveta, milovaný manžel, musí byť hýčkaný - a nič, čím sa huby líšia (hlavne jedlé)!

Existuje šanca, že ak budú baklažány nasiaknuté hubovým džúsom a budú mať hubového ducha, pôjde všetko „s treskom“

Nasťa, a tak sa ukázalo ... Navyše, kyslá smotana s horčicou a syrom, oriešky - a to všetko nám spoločne neumožňuje pochopiť, čo jeme. : girl-th: Je to jasné iba sofistikovaným sofistikovaným!

[MariS]

MariSaký rozprávkový recept! A pokiaľ ide o mňa, napadlo ma, kde bez problémov spojiť zvyšky baklažánu! poďakovať

[Lena]

Zaujímalo ma, kde bez problémov roztopiť zvyšky baklažánu! poďakovať

Lena, ďakujem za pozornosť receptu. Dúfam, že sa vám bude páčiť!