CurlySue
Vezmite šťastných majiteľov do radov!
Práve som vybral svoj výrobník ľadu Clatronic a vaflovač od spoločnosti Novaya Pochta.
Zajtra budem testovať.
Počkajte si fotografiu zmrzliny v chrumkavom vaflovom pohári.
Oca
CurlySue Gratulujeme !!!

Citácia: Lagri

Masha, môžeš to len dotiahnuť? Určite sme narazili na „nedovarených“ zmrzlinárov. A čo je to za skrutkovač, že v Rusku žiadny nie je?
Môže to byť v Rusku, ale v štyroch veľkých strediskách „všetko na opravu“ tam neboli a jedna cesta v okružnej jazde električky stojí skrutkovač. Volajú sa Skrutkovače Tri-Wing alebo Y. Jeden konzultant ma ubezpečil, že na čínske skrutky sa bude hodiť obyčajný skrutkovač +. Keby! doma, s priateľmi a v práci boli vyskúšané všetky dostupné nástroje. Skrutky pevne sedia, nepoddávajú sa, takže môžem iba vysloviť hypotézu, že naši zmrzlinári majú kovovú misku zaseknutú hlbšie ako ostatné. Do môjho sa dalo vložiť polovičná hrúbka zápalky, voda sa vyliala náhodne, najčastejšie v mrazničke.
Lagri
CurlySue, so skvelým nákupom! Nechajte ich dlho pôsobiť a potešte vás sladkosťami!
Citácia: Oca

Skrutky pevne sedia, nepoddávajú sa, takže môžem iba vysloviť hypotézu, že naši zmrzlinári majú kovovú misku zaseknutú hlbšie ako ostatné. Do môjho sa dalo vložiť polovičná hrúbka zápalky, voda sa vyliala náhodne, najčastejšie v mrazničke.
"Niekde" kúpim aj skrutkovač. Skrutky som našiel pod rukoväťami, predtým som ich nevidel. Takže chápem, že nie je potrebné pokúšať sa dotiahnuť skrutky ...
Yulia_msk
a na čo sa všeobecne majú tieto skrutky dotknúť ???
Lagri
Citácia: Julia_msk

a na čo sa všeobecne majú tieto skrutky dotýkať ???
Faktom je, že pri umývaní misky sa do medzier na miske dostane veľa vody, ktorá potom dlho vyteká (tu tu Ukázal som a diskutovali sme o probléme). Niektorí také medzery nemajú, zatiaľ čo iní áno. Takže som si myslel, že možno skrutky na mojej miske nie sú pevne utiahnuté a časti misky k sebe tesne nezapadajú.
Yulia_msk
Citácia: Lagri

Faktom je, že pri umývaní misky sa do medzier na miske dostane veľa vody, ktorá potom dlho vyteká (tu tu Ukázal som a diskutovali sme o probléme). Niektorí také medzery nemajú, zatiaľ čo iní áno. Takže som si myslel, že možno skrutky na mojej miske nie sú pevne utiahnuté a časti misky k sebe tesne nezapadajú.

Aha. všetko jasné. Budem musieť sledovať svojho zmrzlinára ...
Ale neumývam to pod tečúcou vodou. Utieram vlhkou handričkou.
CurlySue
Dievčatá, ďakujeme za blahoželanie!
Možno som to ešte stále neprišiel na to, vybalil, preštudoval, pozrel na misu - zdá sa, že neexistujú veľké medzery.
CurlySue
Prvá zmrzlina zlyhala.
Neviem, čo sa mohlo pokaziť.
Šľahal som domáce mlieko a nevaril som tú istú smotanu - beriem to od osvedčenej dojičky, ktorá mi sama prináša mlieko od svojich kráv.
Ja som vajcia nepridávala, lebo akosi nechcem surové vajcia v zmrzline.
Iba mlieko, smotana a cukor.
Po 20 minútach takmer zhustol, pozrel som sa niekoľkokrát - nie príliš, pretože tam nebol žiadny hustý stav.
A po 5-7 minútach to opäť kleslo.
Nerozumiem, možno som to zbil? Možno sa ropa stratifikovala?
Alebo niečo iné?
Rozumiem, že sa do môjho kastróla nebudete pozerať, ale možno existujú nejaké univerzálne tipy alebo odporúčania?
Misku držala v mrazničke 12-13 hodín. Dobre zamrzne.

Stafa
Vonku je horúco a misa sa rozmrazuje rýchlejšie. Vložte zmrzlinu na 1 hodinu do mrazničky a všetko sa vydarí.
CurlySue
Ďakujem, skúsim to, odhlásiť sa.
V každom prípade, ak to nevyjde, rozbijem to mixérom a dostanete chladný mliečny kokteil.
Yulia_msk
A kde presne tekutá zmes dopadla - po 30 minútach v zmrzlinovači ???
Je to zvláštne. Prvýkrát som to urobil správne.a prvý krát som varila s krémom z obchodu. A druhýkrát - doma, a tak zmrzlinár odmietol krútiť zmes na domácom kréme. Zmes je príliš hustá. A po 1 hodine v mrazničke zmrzlina vyšla. Nebolo treba to krútiť.
Jefry
Citácia: CurlySue

Prvá zmrzlina zlyhala.
V opísanom poradí preskočených akcií „zmes ochladíme pred vložením do zmrzlinovača“ IMHO
CurlySue
Citácia: Jefry

V opísanom poradí preskočených akcií „zmes ochladíme pred vložením do zmrzlinovača“ IMHO
Všetky výrobky boli z chladničky (okrem cukru, veľmi ma to mrazí, takže je všetko ok.
CurlySue
Citácia: Julia_msk

A kde presne tekutá zmes dopadla - po 30 minútach v zmrzlinovači ??
Áno, po 20 - 25 minútach takmer zhustol, konzistencia bola ako kyslá smotana strednej hustoty, potom som pridala trochu práškového cukru, doslova 1 - 2 polievkové lyžice. lyžice - a opäť to padlo. Možno to bola moja chyba? Rozhodol som sa, že to nebude sladké a pridal som sa. prášok ...
Jefry
Citácia: CurlySue

Všetky výrobky boli z chladničky (okrem cukru, veľmi ma to mrazí, takže je všetko v poriadku.
Ako je to napísané v pokynoch? Zmes vložte do mrazničky na 20 minút.
CurlySue
Citácia: Jefry

Ako je to napísané v pokynoch? Zmes vložte do mrazničky na 20 minút.
Aha ... áno? Možno mi niečo chýbalo? No, dobre, trochu som to zmiešal a vypili sme to ako mliečny koktail.
Aj tak to dopadlo chutne, takže ma to nerozčuľuje. Budem sa snažiť a zlepšovať.
Ďakujeme všetkým, ktorí pomohli!
Yulia_msk
Citácia: CurlySue

Aha ... áno? Možno mi niečo chýbalo? No, dobre, trochu som to zmiešal a vypili sme to ako mliečny koktail.
Aj tak to dopadlo chutne, takže ma to nerozčuľuje. Budem sa snažiť a zlepšovať.
Ďakujeme všetkým, ktorí pomohli!
prečo sa bojíš pridať vajcia? Dodávam a všetko je v poriadku.
Oca
Zmrzlinovač som už vložil na prázdnu panvicu, potom je okolo neho aspoň studený vzduch a miska vydrží 30 minút a potom sa rýchlo rozmrazí. Buď musíte vybrať všetko zo spodnej police chladničky, alebo hodiť mlieko do mrazničky, kým sa neobjavia malé kúsky ľadu, a až potom to rozšľahať mixérom.
Yulia_msk
Citácia: Oca

Zmrzlinovač som už vložil na prázdnu panvicu, potom je okolo neho aspoň studený vzduch a miska vydrží 30 minút a potom sa rýchlo rozmrazí. Buď musíte vybrať všetko zo spodnej police chladničky, alebo hodiť mlieko do mrazničky, kým sa neobjavia malé kúsky ľadu, a až potom to rozšľahať mixérom.
a všetko je so mnou v poriadku. Misu som dal na noc do mrazničky a ráno som zmes rozšľahal a šiel do zmrzlinovača! zmrzlina sa ukáže ako úžasná.
bendim
A do chladničky som dal funkčný zmrzlinovač (+ 4 *) - vynikajúca zmrzlina sa ukáže
Lagri
A misu len zabalím froté uterákom a mám toho dosť na dlho, dobre, na 40 minút, pre istotu a chladivo nevrčí ani v miske. A vždy si pripravím zmes a schladím ju v kastróle, ktorý jednoducho vložím do železnej misy a za miešania zmesi teplú vodu vymením za studenú. Od doby nákupu výrobníka zmrzliny sa nestal prípad, že by bola zmrzlina tekutá alebo jednoducho nevyšla. Vždy skvelý výsledok.
CurlySue
Citácia: bendim

A do chladničky som dal funkčný zmrzlinovač (+ 4 *) - vynikajúca zmrzlina sa ukáže
Výrobník zmrzliny v chladničke?
Ale čo dvere? Nezatvárate sa celý ten čas? Alebo máte v chladničke zásuvku?

Ďakujem za hrot s panvicou. Budem na rade. skús raz a tak.
CurlySue
Citácia: Lagri

a chladivo nevrčí ani v miske.

Wooooot, to je presne to, na čo som sa chcel opýtať: keď vyberáte misku z mrazničky, malo by chladivo bublať alebo nie?
Máme iba 2 chladničky, tá s tepelným senzorom ukazuje -18, ale celá mraznička je už v nej upchatá.
A v druhom neviem koľko. Možno je teplota mrazničky príliš nízka a miska nevychladla na požadovanú úroveň ani za 13 hodín?
Oca
Citácia: CurlySue

máte v chladničke zásuvku?
V mnohých chladničkách je za (za spodnou zásuvkou) otvor na odstránenie kondenzácie, ten je pravdepodobne cez ňu a
Lagri
Citácia: CurlySue

Wooooot, presne na to som sa chcel opýtať: keď vyberáte misku z mrazničky, malo by chladivo bublať alebo nie?
Máme len 2 chladničky, tá s tepelným senzorom ukazuje -18, ale celá mraznička je už v nej upchatá.
A v druhom neviem koľko. Možno je teplota mrazničky príliš nízka a miska nevychladla na požadovanú úroveň ani za 13 hodín?
Keď vyberiete misku z mrazničky, chladivo v miske by nemalo vôbec bublať, inak nebude zmrzlina pripravená presne, iba kokteil. V mrazničke -33 som zmeral. Mám to tiež zabalené, všetky 4 úrovne, ale pre môjho obľúbenca existuje špeciál. miesto.
Yulia_msk
Citácia: bendim

A do chladničky som dal funkčný zmrzlinovač (+ 4 *) - vynikajúca zmrzlina sa ukáže
ako je to, funkčný výrobca zmrzliny? Je pripojená k sieti ...
Yulia_msk
Citácia: CurlySue

Wooooot, presne na to som sa chcel opýtať: keď vyberáte misku z mrazničky, malo by chladivo bublať alebo nie?
Samozrejme, že nie! Chladivo NESMIE Hovoriť! Toto je celá podstata.
Yulia_msk
Práve som zapol výrobník zmrzliny. Za 30 minút odfotím, čo sa stalo.
CurlySue
Citácia: Julia_msk

Samozrejme, že nie! Chladivo NESMIE Hovoriť! Toto je celá podstata.
Chápem, že mal dobre vychladnúť, ale koľko? - to bola otázka.
Teraz chápem hlavné dôvody.
Moja chladiaca kvapalina zabručala. Takže teplota bola príliš nízka.
Dobre, skúsme niečo zjesť, aby sa uvoľnilo miesto pre misku v dobrej chladničke.
Stafa
V mrazničke mám teplomer vytrhnutý z okna , ale nikdy nedošlo k prepichnutiu zmrzlinou. Práve teraz to skúsim dať na panvice
finanna
Na úkor chladničky sa márne smejete, dievčatá. Ja to tiež robím - zmrzlinár pracuje priamo v nej na dolnej poličke. A drôt ide von do najbližšej zásuvky. Na dverách chladničky je elastický pás, ktorý nezkazí drôt. Takto to je ... Misa sa však oveľa menej topí
bendim
Citácia: Julia_msk

ako je to, funkčný výrobca zmrzliny? Je pripojená k sieti ...

Dievčatá, výrobca zmrzliny Klatronic je so mnou od roku 2009 - priniesla ju z Nemecka za 19 eur. Bývam na 8. poschodí - v lete je v byte poriadne horúco, zmrzlina sa rozmrazuje veľmi rýchlo. Vyskúšal som to v kastróle a zabalil som to uterákmi do ľadu - vymyslel som si niečo iné - nepamätám si. Raz som sa rozhodol využiť šancu a vložil som ju do chladničky (mám dvojkomorový Samsung) - mal som obavy, ale všetko sa ukázalo ako super. Odvtedy to robí piata sezóna. Zásuvka je vedľa chladničky, zapnem zmrzlinovač, naplním ju mraziacou zmesou a pracujem položím na strednú poličku chladničky, opatrne vložím šnúru medzi priechodky chladničky v dolnom rohu dverí. Šnúra v zmrzlinovači je plochá a tesnenie nie je prerušené, šnúra je dostatočne dlhá. Teplota v chladničke je +4. Niečo také. Možno niekomu moja skúsenosť pomôže
finanna
bendim
Máme s vami nielen rovnaké myšlienky, ale aj chladničky
Stafa
Citácia: finanna

Na úkor chladničky sa márne smejete, dievčatá Ale misa sa rozmrazuje oveľa menej
A význam? Dať to ešte stále zmrazené do mrazničky? A k tomu všetkému, čo je potrebné, prúdom uvoľniť miesto v poličke a usporiadať police a to všetko kvôli porcii zmrzliny. Miska s vrchom sa mi síce nezmestí do chladničky, ale v mrazničke má miesto. Zmrzlinu si môžete pripraviť nonstop, ale ja to až tak nepotrebujem, inak sa bude musieť rozšíriť vchod.
finanna
Citácia: Stafa

A význam?
V tejto situácii mám naraz dve porcie rôznej zmrzliny, každú po dobu 15 minút. A nemusíte vôbec nič prestavovať, dole je takáto nádoba na zeleninu len dočasne odložená na stôl a ľad. krémový krém dokonale zapadá na svoje miesto
Ale netreba behať s uterákmi
bendim
finanna
Stafa, ide o to, aby zmrzlinová zmes zamrzla. Neusporiadavam police v chladničke. Niekedy však bolo potrebné vystaviť chladenú vodu alebo nápoje - v lete je chladnička vždy plná, je to tak
Stafa
Citácia: finanna

A nemusíte vôbec nič prestavovať, dole je takáto nádoba na zeleninu len dočasne odložená na stole a na jej miesto sa zmrzlinovač perfektne hodí.
Ale netreba behať s uterákmi
Nemám napríklad také kontajnery na výšku. Mám na tomto mieste dva druhy nádob - nulovú komoru a jednu na zeleninu, kde je vždy zaváraná a všetko je o zavesení na dve rôzne porcie zmrzliny - no, neviem, či to stojí za to . A s uterákmi - je to ako to nie je často, pravdepodobne u dievčat, rovnako ako u múdrych. Skúšal som to práve teraz zo záujmu. Ale aj keď to bude trochu vodnaté, mraznička zafixuje všetky húfy mín za 15-20.
Citácia: bendim


Stafa, ide o to, aby zmrzlinová zmes zamrzla.
Zmes nebude mať čas na zmrazenie - iba do stavu mäkkej zmrzliny a môže zmrznúť iba v mrazničke. A toto je skutočnosť, a potom sú nováčikovia v strnulosti - čakajú na obvyklú zmrzlinu, ako v obchode.
Oca
Eh, zásuvka je ďaleko, na podlahe za chladničkou sú predlžovacie káble zaneprázdnené. Povedzte mi, ako môžete pripraviť dve porcie za sebou? Zamrzne na stenách a potom sa lopatka neroztočí, kým steny nerozmrazíte a nevyčistíte.
finanna
Citácia: Stafa

Nemám napríklad také kontajnery na výšku.
Nemáte šťastie na chladničku. V zásade si však každý robí, čo chce, hoci ..
finanna
Citácia: Oca

Povedzte mi, ako môžete pripraviť dve porcie za sebou? Zamrzne na stenách a potom sa lopatka neroztočí, kým steny nerozmrazíte a nevyčistíte.
Väčšinou vždy robím ovocnú zmrzlinu, takže zloženie rôznych záložiek sa veľmi nelíši. A nikdy som sa nedostal do bodu zastavenia lopatky. A zmes nalejem do funkčného prázdneho zmrzlinovača, potom takmer vôbec nezmrzne na stenách
Stafa
Citácia: finanna

Máte smolu na chladničku
Ale môžem to dať do mrazničky do práce - potom sa v tom zlepším. Nie je teda známe, kto má smolu.

finanna
Citácia: Stafa

Aké sú závery naraz - a v čom bola smola?
Takže som vedel, že vtipom nebudú rozumieť ...
Yulia_msk
Citácia: finanna

Väčšinou vždy robím ovocnú zmrzlinu, takže zloženie rôznych záložiek sa veľmi nelíši. A nikdy som sa nedostal do bodu zastavenia lopatky. A zmes nalejem do funkčného prázdneho zmrzlinovača, potom takmer vôbec nezmrzne na stenách
Tiež by som to mal vyskúšať - naliať cez okno do funkčného zmrzlinovača. A vždy to nalejem do misky. potom vložím čepele ... a po 10 minútach sa už odmietajú krútiť - všetko zamrzne, a dokonca aj zmes je hustá ...
Yulia_msk
Môj mi povedal, aby som vyrobil zmrzlinu zo smotany zakúpenej v obchode. Povedali. domáci veľmi hustý ...
finanna
Citácia: Julia_msk

Môj mi povedal, aby som vyrobil zmrzlinu zo smotany zakúpenej v obchode. Povedali. domáci veľmi hustý ...
Úprimne povedané, napríklad 20% krém v obchode mierne zriedim mliekom, respektíve po vyšľahaní nádobu, kde som šľahal zmes, akoby opláchnutú mliekom a vyliata do zmrzlinovača. Ukázalo sa, že nie také tučné a husté, diétne alebo tak
A skúste zmes naliať do funkčného zmrzlinovača, okamžite uvidíte rozdiel
Lagri
Citácia: finanna

Ale netreba behať s uterákmi
A prečo bežať s nimi, potom zabaliť misku, ale ísť na prechádzku. Je to naopak ľahké. Najdôležitejšie je, že iba radíte, nie „kritizujete“. A komu je ktorý spôsob vhodný a tak si vyberie. Mimochodom, neprišiel som s myšlienkou otočiť misku uterákom: keď som si kúpil výrobník zmrzliny, hneď som si ju prečítal. Vyhovovalo mi to.
CurlySue
Citácia: finanna

bendim
Máme s vami nielen rovnaké myšlienky, ale aj chladničky
Mám aj takú chladničku!
Ďakujeme za skúsenosti, budú sa vám hodiť. A skúsim to aj sám.
Oca
Citácia: finanna

A zmes nalejem do nečinného zmrzlinovača, potom na stenách takmer vôbec nemrzne
Pravdepodobne to závisí od zloženia zmesi. Používam mlieko a zdá sa, že najskôr zamrzne všetok tuk, pretože na stenách je farba žltá ako maslo a zmrzlina biela.
Aj to tak nalievam, inak nezasuniete zákrutu ... Hmm, čudné, špachtľa rozmazáva zmrzlinu po stenách a zamrzne, takže sa niekedy mixér nedá bez námahy vytiahnuť.Vrstva 4-5 mm na lyžiciach je veľmi hustá, nevyberá sa, kým sa misa úplne nerozmrazí. Preto ma prekvapilo, ako môžete naliať druhú porciu. Vyskúšal som to sám - ešte viac sa prilepil na steny (k existujúcemu) a neotáčal sa. Ako to urobím, celý proces nafotím - lepšie je vidieť raz
finanna
Citácia: Oca

Pravdepodobne to závisí od zloženia zmesi. Používam mlieko a zdá sa, že najskôr zamrzne všetok tuk, pretože na stenách je farba žltá ako maslo a zmrzlina biela.

Hmm, zvláštne, špachtľa rozmazáva zmrzlinu po stenách a zamrzne, takže mixér sa niekedy nedá bez námahy vytiahnuť. Vrstva 4-5 mm na lyžiciach je veľmi hustá, nevyberá sa, kým sa misa úplne nerozmrazí.

A robím len na smotane, väčšinou 20%, a zdalo by sa, že v smotane je viac tuku ako v mlieku ... je čudné, že máte také množstvo tuku, ktoré zamrzne mlieko
Asi niečo závisí od samotnej misky, v mojej miske nikdy nie je zamrznutá vrstva väčšia ako 2 - 3 mm. A nikdy nečakám 30-40 minút, ak vidím, že zmes zväčšila objem a už sa dostala po okraj misky, vypnem ju. Zvyčajne to trvá asi 15 minút
finanna
Citácia: Lagri

Najdôležitejšie je, že iba poradíte, nie „kritizujete
Áno, nielenže kritizujem, ani neradím, iba zdieľam svoje malé skúsenosti, možno mi niekto príde vhod ...
Toto sú ďalšie nedávne pohyby chladničky zosmiešňované
Samozrejme, koľko žien v domácnosti - toľko názorov a spôsobov varenia. Každý si vyberie, čo je pre neho pohodlnejšie

Všetky recepty

© Mcooker: najlepšie recepty.

Mapa stránok

Odporúčame vám prečítať si:

Výber a prevádzka pekární chleba