Domáce pekárne Rolsen RBM-1160

RÝCHLY? veľmi dobre, závidím bielej závisti. Ale nemôžem, môj duch je slabý. Človek sa predsa musí obmedzovať nielen v jedle. A tu, kde myšlienky nie sú dobré, utekajte, kde kričíte na deti.
Áno, a každý má rád mäso. Nemôžem vydržať sám.
A chlieb nám nechutí. Prvýkrát sme vyskúšali škoricu, nabudúce ju skúsim rolovať v suchom kakau bez quichov.

Áno, škorica nie je pre každého. Nezneužívam to, ale rád pridávam malé množstvá, keď do tohto chleba pečiem žemle.
A ja som sa postila už dlho, ale tiež som na toto nedorástla hneď

pravdepodobne som dal veľa škorice, veľkoryso vyvaľkané guľky na všetky strany. Je cítiť jeho horkú chuť.
Inokedy to dám do zmesi s kakaom

Na vyvaľkanie guličiek si pripravím zmes cukru so škoricou a pridám trochu škorice, aby zmes nebola veľmi tmavej farby. Žemle tiež posypem cukrom a škoricou.

No, každý prípad má svoje vlastné nuansy - ako sledovať všetko naraz? ...

Nemôžete to nasledovať hneď, všetko prichádza so skúsenosťami. Našiel som tu toľko užitočných vecí. Nie nadarmo sa hovorí: ži a uč sa

Ahoj! :-)
Včera som dala manželovi HB Rolson RMB 1160. Trpela som dlho, vybrala som si. Nakoniec som sa rozhodol pre tento model. Dnes som upiekla košíček. Vynikajúce! Pôjdem piecť ďalšie, inak sa bojím, že to dlho nevydrží :-)

S dobrým nákupom! Náš pluk dorazil. Je tvoj muz stastny?

Poďakovať! Manžel je šťastný :-) už bude piecť chlieb :-)

Tatyana, povedz mi, napiekla si koláče? Môžete sa podeliť o svoje skúsenosti?

[Moja voľba pre HP]

V mojom HP som upiekla veľa veľkonočných koláčov, vyskúšala rôzne recepty, s radosťou sa podelím.
Tento rok budem piecť opäť takto:

1. https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9853.0 , práve prevedené pre náš HP.
Moja voľba pre HP
teplé mlieko (zohrievam v mikrovlnke) - 210 g (prispôsobil som sa tak, aby som všetko zvážil na váhe)
lisované droždie - 30 g (zriedené v mlieku a pridané hrsť múky odmeranej)
vysoko kvalitná múka - 480 gr
žĺtky - 3-4 ks
cukor - 170g
soľ - 3/4 lyžičky.
koňak - 1 polievková lyžica. l. (Mal som mesačný svit s Riga Balsamom)
vanilín - 1 g (malé vrecúško, ale podľa vkusu)
maslo - 90 gr
hrozienka, sušené marhule, kandizované ovocie - na chuť po signáli HP.
Cesto som premiešala vo veľkej mise s vývarom a odložila na teplé miesto (na vyhrievaný vešiak na uteráky v kúpeľni). Keď sa cesto blížilo, potrela som v miske žĺtky cukrom, soľou, vanilkou a zmäknutým maslom do krémova a potom do tej istej naliala alkohol.
Počas tejto doby droždie spenilo čiapkou. Naliala som ich do vedra s HP, potom som vyložila žĺtkovú hmotu, pridala som preosiatu múku.
Piekla som na režim „Pečenie“, veľkosť - 900 g, kôrka - svetlá. Na signál naliala hrozienka a nasekané sušené marhule, asi polovicu odmerky.
To je všetko a zvyšok urobil môj milovaný asistent. Celý proces v mojom HP trvá 2 hodiny 55 minút.

2. https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=8316.0 Toto je z viedenského cesta. Sám som to nemusel skúšať, jeho vnučka ho zobrala do Moskvy za príbuznými, povedala, že sa to všetkým naozaj páčilo.

3. Ale tento recept vyskúšam prvýkrát, pretože som ho našla po Veľkej noci, https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=168272.0

Ďakujem ti veľmi pekne!
Nikdy som nepečila koláče, ale keďže sa v dome objavil pomocník, myslím, že by ste to mali určite vyskúšať!

Pekné sviatky všetkým!
Tatyana, vrátim sa k tebe :-) Konečne som našla živé droždie, môžeš piecť veľkonočné koláče :-) Povedz mi, v akom režime si upiekla viedenskú veľkonočnú tortu? Základné alebo muffinové?

[covrishka]

covrishka, Prosím, aby ste mi odpustili, že som nereagoval rýchlo: internet „spadol“ a práve som ho nastavil, musel som kontaktovať technologické centrum. podpora. Samozrejme, všetky koláče sú už upečené, ale napriek tomu si odpoviem, do budúcnosti: tento rok som všetky koláče napiekla na programe „Sdoba“. Na „hlavnej“ a v Rolsen a Mystery začali poriadne grilovať. Dal som ľahkú kôru, ale po skončení programu ju hneď nevyberiem, aby vrch „dosiahol“

Tatiana, ahoj.
Je dobré, že sa všetko napravilo.
Pozorne som si prečítal vaše správy a tiež som sa rozhodol, že treba piecť na SDOBE :-)
Piekla som koláče podľa všetkých troch receptov.
Posledné dve sa mi páčili najviac.
A Viedenský bol úplne prvý a ja som to preexponoval v HP, takže sa ukázalo, že je to suché. Ale bol aj ohrýzaný :-)

Ďakujem za recepty!

Ďakujem všetkým, vďaka členom fóra, som sa rozhodol kúpiť tento pekárničku chleba a veľmi pomohla Tatyanina rada (špeciálne jej patrí) v súvislosti s prevádzkou. Objednal som si ho cez obchod DNS (čo bolo prekvapené), priniesol som ho o 3 dni neskôr z Barnaulu. Domáca pekáreň stála smiešnu cenu a bola lacnejšia ako iné internetové obchody. Doma bol chlieb, ale bol som veľmi netrpezlivý, aby som si upiekol svoj vlastný. Začalo to sladkým chuťou. Perník bol hnetený na slávu, vôňa bola len na začiatku od vyhorenia olejov (a v pokynoch na to upozorňovali), súhlasím, zvuk signálu je hlasný, ale rúra potichu pípne od priateľov , takže sa ukázalo, že je to nepohodlné. Samotná dávka je tichá. Lopatka po upečení nezostane v chlebe. Ľahko umývateľné. Nateraz o samotnom chlebe môžem povedať, že rodina jedla s chuťou. Keď sa pokúsili súdiť, povedali: prines viac. Teraz k samotnému pečeniu. Tu som vybuchol, ponáhľal som sa a namiesto programu na pečenie som nainštaloval rýchly program. Padol na mňa asi o hodinu neskôr, začal ukladať pečivo pomocou „pauz“. Nesprávne nastavený program samozrejme nedovolil chlebu dobre kysnúť, ale 1 palacinka nebola celkom hrudkovitá. Ukázalo sa to mňam. Aj keď s nákupom spokojný. Samozrejme, mohol by som si dovoliť drahšiu rúru, ale bolo trápne, že značky majú také vysoké hodnotenie porúch a sťažnosti na hlučnú prácu, kývanie stola. Tiež som si vybral energeticky efektívne a malé rozmery, naše kuchyne sú malé. Dúfam, že som sa s výberom nemýlil.

Chlieb za 900 gramov bol úspešný

Zo srdca gratulujem. Môj sporák má čoskoro 3 roky, ale nákup som nikdy neľutoval, aj keď som už vedierko vymenil. Kúpil som si Mystery 1204, aby som jej pomohol, ale Rolsen je určite lepší

Poďakovať. Po zakúpení som zámerne začal prezerať videá na iných zariadeniach HP a porovnávať ich s vlastnými. A zatiaľ si tiež myslím, že ide o jeden z najlepších modelov. Vypracoval som cesto na halušky, aj keď ak budem potrebovať veľkú porciu cesta, použijem na miesenie kombajn. Cesto je dokonale miesené, ale porcia je malá, naraz. Úspešne upečený chlieb s prídavkom ovsených vločiek. Nechcem sa pozerať na obchod. V knihe sú recepty väčšinou vyrobené zo sušeného mlieka. Teraz chcem na internete vyhľadať recept so správnym pomerom na chlieb bez pridania sušeného mlieka. A samozrejme na víkend plánujem vychvaľovanú sladkú arabčinu a v blízkej budúcnosti chlieb s jablkom - tiež ponúkaný na stránkach. Naplním si ruku.

S rozbehom! Samozrejme, skúsenosti časom prídu. Tiež nepečiem nič podľa receptov z návodu. Všetko preberám z fór. Posledné 2 krát som piekla trochu kváskového chleba. Pestoval som cibuľový kvások, vyhovuje mi najviac. A potom priateľ predstavil balíček instantnej zeleninovej smotany. Preto som sa rozhodol, že ich pustím do podnikania. 15 gramov krému rozpustite v 135 gramoch teplej vody a v tejto tekutine vypracujte cesto. Pečené úplne bez droždia. Tento chlieb nám chutí, chutí inak ako droždie. A v podstate pečiem iba s lisovaným droždím.
A s cestom, keď ich potrebujem viac, urobím toto: Robím niekoľko miesení za sebou. Kvasinky (hneď po miesení) som to vložil do polyetylénového vrecka a vložil do chladničky, kde je to perfektné. Ráno budem miesiť a večer po práci pečiem z hotového cesta

[Tatiana S.]

Tatiana S., Ahoj. Pred tromi mesiacmi, celkom nečakane pre seba, sa stala majiteľkou pekárne na chlieb Rolsen. Skúšal som piecť rôzne druhy chleba; az knihy receptov a nájdené na internete. Niektoré nevyšli, iné vyšli úžasne dobre. Asi pred 2 mesiacmi som vyskúšala jeden recept, potom som ho mierne poopravila a teraz je to obľúbený chlieb mojej domácnosti. Nabudúce sa podelím o jeho recept.
A teraz by som sa vás chcel spýtať na „Sladký arabský chlieb“ Aké droždie používate? Suché rýchle účinkovanie? Všetky chleby som upiekla s kvasinkami Saf-Moment.Nikdy som sa neskúšal pracovať s obyčajnými ľuďmi. Upiekla som všetky druhy koláčov a koláčikov. Ale kváskové cesto som vôbec nerobila.
Pomôžte objasniť

[Tatiana S.]

Tatiana S.,
A teraz by som sa vás chcel spýtať na „Sladký arabský chlieb“ Aké droždie používate? Suché rýchle účinkovanie? Všetky chleby som upiekla s kvasinkami Saf-Moment. Nikdy som sa neskúšal pracovať s obyčajnými ľuďmi. Upiekla som všetky druhy koláčov a koláčikov. Ale kváskové cesto som vôbec nerobila.
Pomôžte objasniť

Ospravedlňujem sa za takúto neskorú odpoveď, keďže veľkonočné práce mi zaberali všetok voľný čas. Ak je to stále relevantné, odpoviem na vašu otázku.
Ja používam lisované droždie "Lux" navyše. V Tule sa predávajú na trhu aj v obchode Pyaterochka. Sú balené v 100 gramových baleniach. Kúpim ich niekoľko a skladujem ich v mrazničke, pričom po jednom ich vyberiem.
Pridávam do chleba od 9 do 14-15 gramov, podľa množstva výpeku v cestíčku. Vo veľkonočných koláčoch 20-25 gr. Rozdrvím ich na tekutinu, tam sa veľmi rýchlo rozpustia a môžete zomlieť s 0,5 lyžičky. cukru, okamžite sa zmenia na tekutú hmotu. Najskôr do vedra nalejem tekutinu (so zriedeným droždím a cukrom alebo medom), potom pridám preosiatu múku a soľ.
Často najskôr vypracujem cesto: Vo vyhriatej tekutine zriedim cukor, droždie a trochu múky. Kým múku odvážim a preosejem, kvások už začína pracovať, hmota stúpa čiapkou. Nalejem do vedra olej, cesto, ktoré sa mi vyšlo, pridám múku a soľ - a idem!
Teraz som sa prispôsobil pečeniu ražného chleba na cesto.
Množstvo droždia definujem takto: 1 ČL. rýchle pôsobenie = stlačené cca 7 g. Všetko je veľmi jednoduché. Veľa štastia :

Vaše rady sú samozrejme relevantné! Ďakujem za podrobnú odpoveď :) Tento týždeň skúsim tento bochník upiecť so suchým droždím. Potom sa určite odhlásim.

Takže som tak dlho rozmýšľal, či si kúpiť takúto jednotku alebo nie. Často však musíte piecť chlieb v rúre alebo miesiť cesto na koláče. Mám rada domáce koláče.
A samotný syn si podľa recenzií ľudí na internete začal vyberať pekáreň. No a zastavil som sa pri tomto modeli pekárničky. Objednal som si ho sám v internetovom obchode.
A teraz už niekoľko dní jeme chlieb z pekárne. Prvýkrát sa všetko ukázalo v poriadku. Chlieb je vzdušný a chutí vynikajúco! Všeobecne všetkých veľmi potešilo. Ani neľutujem, že som si vybral z lacných modelov. Ak to bude fungovať ďalej, tak mi všetko vyhovuje! Tiež tu budem experimentovať.
Ďakujem pekne dievčatám a vám, pretože pri výbere modelu vaša Temka veľmi pomohla !!!

Dievčatá, ahoj! Prijímate ma do svojej spoločnosti? Deti dali na Veľkú noc taký pekárničku - super! Je pravda, že som už vedro poškriabal. V zhone položila špachtľu na nesprávnu stranu. ale som veľmi šťastný, dobrý sporák. Zoberme si recepty na „našu“ rúru, chutné a ľahké.

Ahojte všetci, rozhodol som sa podeliť o môj recept. Nepamätám si, na ktorom webe som ho našiel, trochu som ho upravil a teraz je to obľúbený chlieb môjho domova.

voda 280-300 ml
slad (priamo vo vode, bez varenia) -1,5 lyžice. l Čistý slad som nenašiel, používam ražný kvas (ako mi vysvetlili v obchode, jedná sa o zmes sladových a ražných drobkov).
mletý koriander-2 lyžičky
rast. olej-2 lyžice. l
med-1 polievková lyžica. l
soľ - 1,5 lyžičky
hladká ražná múka (niekedy sa na etikete uvádza „olúpaná“) -50 g
tapetová ražná múka (celozrnná) -50 g
pšeničná múka 1 triedy - 300 g
droždie (bezpečný okamih) -1,5 lyžičky

Pečiem 700 g žemľu v režime „Basic“. Kôru som dal tmavú, pretože rád chrumkám ešte teplou, chrumkavou kôrkou s maslom

Dobrú chuť!!!

Dievčatá, dobré ráno, popoludní, večer! a ak si chlieb upečieš, žemľa, s kváskom? myslis ze to vyjde? po prečítaní o kvásku
- Snažím sa piecť s kváskom.

Dobrý deň!!! Baba Nata, tento chlebík som piekla iba s rýchlym droždím, ak vieš pracovať s kváskom, skús. hlavnou vecou tu nie je urobiť chybu s dávkovaním

Ďakujem za recept a odpoveď.Skúsim jeden z týchto dní. Čo sa stane, napíšem.

Veľa štastia !!! Určite napíš - chlieb sa ti páčil.

Bun, ahoj! Prvá skúsenosť nebola veľmi úspešná, pretože bolo málo kysnutého cesta ki-100 gr. trochu sa zdvihla, ale chutne. Pridala som suchú osmaženú cibuľu a uvedomila som si, že chuť chleba upcháva chuť cibule. V pšenici to bude asi lepšie. Vnuk, ktorý neje hnedý chlieb, zjedol 2 kusy. Skúsim pridať viac kvasu (hlavná vec nie je kyslá.) Ďakujem za recept.

Baba Nata, ahoj! Som veľmi rád, že vám chlieb chutil. Môj najmladší syn (1,3) tiež miluje tento chlieb, najmä ak je mierne omastený maslom. Nakupujte a moja jesť s radosťou. Som veľmi potešený

Veľa šťastia v ďalšom

Ahoj.

Vyberám si pekára. Aká je minimálna hmotnosť kotúča, ktorý môže Rolsen RBM-1160 hniesť?

Poďakovať.

Vyberám si pekára. Aká je minimálna hmotnosť kotúča, ktorý môže Rolsen RBM-1160 hniesť?

Tento model má iba 2 možnosti hmotnosti: 700 g a 900 g

Včera večer začal horieť nákup tohto konkrétneho HP.
Cestou do obchodu som kúpil túto zmes:

Všeobecne platí, že kým som si ho kúpil, kým som ho priniesol, kým som ho umyl, už bol hlboký večer.
Mimochodom, vôbec nebol cítiť žiadny zápach, a to ani pri prvom otvorení škatule.
Ďalším zaujímavým faktom, s ktorým som sa nikdy predtým nestretol, bolo HP zabalené v dvoch škatuliach.
Vnútro je značkovo farebné a vonkajšia strana je jednoducho potlačená informáciami HP.

Chápete, že bolo nemožné vydržať do rána. Prirodzene uvedený na trh HP.
Stiahla som všetko v poriadku, ako je uvedené v recepte, toto si pamätám zo školy od školy.
A až po upečení, prečítaní fóra, som si všimol, že sa odporúča načítať v opačnom poradí, ako je uvedené na krabici.
Zobral som spod zmesi krabicu a začal som pozorne čítať, čo bolo napísané, a našiel som poznámku pod čiarou, v ktorej sa uvádza, že by sa človek mal riadiť pokynmi výrobcu spoločnosti HP, pokiaľ ide o kladenie výrobkov.
Moja prvá skúsenosť s používaním spoločnosti HP sa teda začala nedobrovoľným experimentom.
O tri hodiny neskôr som dostal nasledujúci výsledok.

Chlieb položil na mriežku, HB zakryl uterákom a nechal ho až do rána.
Chlieb sa ukázal ako veľmi chutný a uspokojivý. Silným tlakom na dužinu chleba sa po 1,5 - 2,0 sekundách vráti do pôvodného stavu.

Ahoj, Jurij! Veľmi sa teším. Blahoželáme vám k nákupu! Pekná pec. A kúpil som si kachle po prečítaní o kvásku. Plynová rúra nie je veľmi dobrá, ale aj tak občas pečiem. A kachle skvelo pomáhajú. Prajem vám ďalšie úspechy!

Dobrý deň, Natalia!
Ďakujem za gratuláciu.
Tu je ešte niekoľko pečených.


Všetko podľa rôznych receptov.

Ahoj Jurij! Gratulujeme k dobrému začiatku! Krásny chlieb. Čoskoro sa dostanete do kvásku. Ako to chutí? Tiež som začala s droždím a potom som prešla na kysnuté cesto. Viete, kvások je veľmi zaujímavá vec, málokedy niekto uspeje hneď. Ale keď to vyjde, tešíte sa ako dieťa. Tak smelo do toho.

Nedávno som v našom pekárni piekol Claytonov pšeničný chlieb od Alexmiry. Pečené bez droždia, na jeden kvások. Pravda, dala som viac múky. Lahodné sa ukázalo. Skúsim to znova s ​​ponížením a potom to môžem zverejniť, ak niekto bude chcieť.

Ahoj drdol! Opäť som upiekla váš chlieb, ale teraz som pridala 180 g kvásku. Dlhé, ale vynikajúce. Prvýkrát som piekla na raži, včera na pšenici. Iné chleby, iné chute. V práci to má každý rád. Deti žijú oddelene, ale rád by som ich kŕmil čerstvými. Ešte raz ďakujem!

[394]

Aká je minimálna hmotnosť kotúča, ktorý môže Rolsen RBM-1160 hniesť?

Druhý deň som raz uskutočnil experiment.
Vykysnuté cesto som zamiesila v KhP, po vymiesení sa cesto odvážilo 394 gr.
S cieľom vyriešiť svoje problémy vyrobil e-mailom pečivo. rúra.
Keby sa pečivo vyrábalo v KhP, výsledok by nebol o nič horší.
Po upečení na druhý deň sa chlieb zvážil 334 gr.
Takže sme dostali celkom dobrý výsledok z miniatúrneho chleba:

Chuť je vynikajúca.
Mimochodom, kto vie, ako správne urobiť krásne rezne na cesto?
Pravidelným žiletkou som urobil plytký rez a výsledok nebol uspokojivý.
Aj keď túto otázku kladiem s najväčšou pravdepodobnosťou márne, pretože sa pečú tu v KhP.

Ahoj Jurij! Videl som Admina v sekcii Pomocník pri pečení chleba o správnych rezoch. Pečiem zriedka v rúre, vznikajú mi aj nie veľmi pekné rezne. Prečítajte si tam, zdá sa, že je potrebné ich urobiť hlbšie. Veľa štastia!

[chlieb v rúre]

Mimochodom, kto vie, ako sa dajú na cesto správne robiť krásne rezne?
Pravidelným žiletkou som urobil plytký rez a výsledok nebol uspokojivý.
Aj keď túto otázku kladiem s najväčšou pravdepodobnosťou márne, pretože sa pečú tu v KhP.

Nemali by ste to zbytočne myslieť. Choďte do sekcie KVASINY (kvások) a pozrite si veľké množstvo vynikajúcich vzoriek a receptov chlieb v rúre A je tu s kým sa porozprávať a podeliť sa o skúsenosti, úžasní autori

Krájanie kúskov cesta pred pečením https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=124507.0

Všetci ahoj! Prosím, povedzte mi, koľko minút na prog. celý. zrná. pekárenské výrobky? To isté ako na hlavnej?

Pozdravujem všetkých! Môžete mi prosím povedať jednoduchý recept na vynikajúci biely chlieb, ktorý sa v tomto pekárni chleba vyrába bez problémov?

Ahoj Alexander! Prvý chlieb z knihy, ktorá bola pripevnená k rúre, som upiekla s kváskom. Teraz pečiem s kysnutým cestom. Páči sa mi chlieb Claytonov od Alexmiry. Tak veľa šťastia!

Dobrý deň, práve som kúpil HP, naložil som ho podľa receptu a v procese uprostred opálu. Páči sa ti to. Čo je zle? Prvá várka a okamžite neúspešná

veľa tekutiny, s najväčšou pravdepodobnosťou.
preštudujte si „Kolobokovo pravidlo“.

Dobrý deň, včera sme kúpili, vyskúšali upiecť ražný chlieb s rascou podľa receptu z knihy. Všetko sa dávalo tak, ako je uvedené v recepte, v určitom poradí, počas ktorého sa chlieb úplne nemiesil od jedného okraja a tesne pred upečením stredu opálu. Tu je taká neúspešná prvá skúsenosť .. Čo je zlé, neviem. Možno veľa vody alebo droždia?

Ahoj! Blahoželáme vám k nákupu. Keď je drdol miesený, musíte mu trochu pomôcť. Pomocou silikónovej stierky vyškrabeme múku z rohov. Dostali ste odpoveď na druhú otázku. Recepty z knihy nie sú vždy získané, a tiež z fóra. Ako ste písali, najdôležitejší je kolobok. Pomer múky k tekutine. Veľa štastia! Ak niečo, napíš. Sám som to dlho študoval.