Pečená paradajková polievka

Pečená paradajková polievka

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
paradajky	1 kg
olivový olej	4 lyžice. lyžice
sušené paradajky	3-4 ks
mäsový alebo zeleninový vývar	1 liter
cibuľa (pozdĺžne nakrájaná na 6 - 8 kusov)	1 ks.
cesnak	4 klinčeky (nakrájané na polovicu)
cukor	1 lyžička
bazalka
tymián
soľ korenie

Metóda varenia

• 
  
• 
  
• Paradajky nakrájame na polovice, vložíme do ohňovzdornej misy, pridáme cibuľu, cesnak,
  
• vetvičky tymiánu alebo rozmarínu, soľ, cukor, korenie, bazalka. Soľ, korenie, pridáme cukor, olivový olej. Zmiešať. Vložíme do vyhriatej rúry na 25-30 minút. Počas tejto doby raz premiešajte.
  
• Vo veľkom hrnci priveďte vývar do varu, vložte doň všetku zeleninu a najskôr vyberte vetvičky tymiánu (listy môžete od vetvičiek oddeliť). Pridáme sušené paradajky, polievku necháme zovrieť a dusíme na miernom ohni 5 minút.
  
• Potom vložte zeleninu do mixéra, pridajte trochu vývaru a nasekajte zemiakovú kašu, postupne prilievajte zvyšok vývaru.
  
• Nalejte pyré polievku späť do hrnca a znova nechajte zovrieť. Podľa chuti polievku osolíme a okoreníme.
  

Miska je určená pre

6-8 porcií

Čas na prípravu:

40 minút

Skvelý recept, labužník

Poďakovať. Polievka je skutočne labužnícka a chutná