Zeleninová polievka s baklažánom

Zeleninová polievka s baklažánom

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
baklažánové médium	1 ks
stopkatý zeler	1 stopku
koreň paštrnáku	1 ks
stredná mrkva	1 ks
sladká paprika	1/2 ks
úklon	1 ks
krupica	1 polievková lyžica. l.
voda	1 liter
soľ korenie
olej na vyprážanie

Metóda varenia

• Baklažán ošúpeme, nakrájame na plátky a vyvaľkáme v zmesi múky a soli (nepotrebujeme veľa múky, prebytočný potrasieme).
• Plátky baklažánu zľahka opečieme z oboch strán. Urobil som to na panvici, aby som urýchlil postup, zatiaľ čo všetka ostatná nakrájaná zelenina bola vyprážaná v pomalom sporáku.
• 
• Hneď ako je zelenina osmažená, nalejte do MV horúcu vodu, dochuťte ju soľou, pridajte lyžicu krupice a povarte ju asi 10-15 minút.
• Pridajte vyprážaný baklažán a korenie 5 minút, kým nezmäknú.
• Nechajte polievku strmú.

Poznámka

Veľmi jemná diétna polievka.
Prvýkrát odporúčam varenie presne podľa receptu a bez toho, aby som niečo menil, potom to bude presne tá polievka, ktorú milujem a o ktorej recept sa s vami chcem podeliť.

Takže som vždy hovoril, že baklažánové polievky sú najchutnejšie! A to aj so smaženými! Skvelé, Gal. Potvrdzujem, ochutnať sa jednoducho nedá!

[Bielizeň]

Áno Bielizeň Ďakujem drahý

[Galinochka]

Galinochka, zaujímavý supik, záložka! Poďakovať!!! Chcel by som objasniť, skúsili ste nakrájať baklažán na kocky? Alebo sa stratí všetko čaro, ak baklažán nakrájate na menšie kúsky?

[Galina]

Galina, skvelé na zahryznutie s tvarohovými koláčmi!

[San]

San, Duc je pohodlnejšie ich vyprážať! A v polievke vyzerajú polkruhy nádherne!

[Alexandra]

Skúšali ste nakrájať baklažán na kocky? Alebo sa stratí všetko čaro, ak baklažán nakrájate na menšie kúsky?

Alexandra, môžete samozrejme nakrájať na kocky a nastrúhať. Mám také polievky, ale bude to iná polievka a iná chuť. Pečenie baklažánu na veľkých kúskoch v múke a potom, keď chradol v polievke, dáva presne tú chuť, ktorú chcem povedať „poslucháčovi“. Existuje koreň paštrnáku, ktorý dodáva polievke sladkosť a bez neho bude iná aj chuť.

.... takže je pohodlnejšie ich vyprážať! A v polievke vyzerajú polkruhy nádherne!

tvoja pravda, Lenok

skvelé na zahryznutie s tvarohovými koláčmi!

Ľudmila s ražnými tvarohovými koláčmi Imelo?

Pečenie baklažánu na veľké kúsky v múke ... dáva presne tú chuť, ktorú chcem povedať „poslucháčovi“

No FSE! Mňa a Lenu presvedčili jedným hlasom! Buďte baklažánové kruhy !!!

Galya, ĎAKUJEM! Je to božské! Opäť obrovská spása od môjho manžela a mňa! Aromatické, chutné a hlavne uspokojivé. Bol som veľmi prekvapený! Obrátili ste môj dojem zo zeleniny naruby. Miloval som paštrnák a zeler !!!!
Tu je správa. Mňam!

POĎAKOVAŤ! Je to božské! .....

Svetlana, ach aké slová! Tiež hovorte, hovorte ...

.... Prevrátil si môj dojem zo zeleniny naruby. Miloval som paštrnák a zeler !!!!

Svetlana, je skvelé, že si sa nebála to vyskúšať, a ešte lepšie, že sa ti tento experiment páčil a objavila si pre seba novú chuť.
Som veľmi rada, že to ocenil aj môj manžel.

Svetlana, ach aké slová! Tiež hovorte, hovorte ...

Áno, ak nie pre mňa!
No, som taký, Gal ... čistý ... strč nos!

[Bielizeň]

Ako to však môže byť bez teba!
Bielizeň, a čo to prišlo? Choďte si uvariť polievku.

Choďte si uvariť polievku

Nie, vôbec netuším variť polievky, skladám poéziu!

a moja mama v detstve varila také vynikajúce, len bez paštrnáka, vďaka za pamiatku, teraz ju uvarím tiež

Veľmi zaujímavé, baklažánovú polievku som nikdy nevaril. Aj keď som to počul už mnohokrát, určite to vyskúšam, vďaka, vzal som si to k vašim záložkám