Zeleninová polievka s fašírkami

[Varenie nie je ťažké. Hlavná vec je robiť to s láskou k svojim blízkym!]

Zeleninová polievka s fašírkami

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
malá repková cibuľa	2 ks
cesnak	1 zub.
cuketa	200 pred Kr
mrkva	150 g
karfiol	170 g
zeleninový olej	1-2 lyžice. l.
akýkoľvek vývar alebo voda	1,5 l.
kôpor	zväzok.
mleté ​​mäso	200 pred Kr
soľ	ochutnať
Mleté čierne korenie	ochutnať
bobkový list	1 ks.

Metóda varenia

• Nalejte olej do hrnca s hrubým dnom. Jednu cibuľu nakrájajte na kocky a osmažte ju, až kým nebude priehľadná. Pridajte nasekaný cesnak. Za stáleho miešania smažte ďalších 30 sekúnd. Zalejte vodou alebo vývarom.

  Mrkvu nakrájame na kocky. Vložte do hrnca a povarte 10 minút.

  Cuketu tiež nakrájame na kocky. Karfiol rozoberieme na súkvetia.

  Nakrájajte alebo nastrúhajte cibuľu veľmi najemno. Pridajte k mletému mäsu. Dochutíme soľou a korením. Mierne bojujte.

  Z mletého mäsa zrolujte malé fašírky.

  Pridajte k mrkve kapustu a cuketu. Soľ.

  Po jednom vhadzujte fašírky. Miešajte. Necháme zovrieť. Akonáhle fašírky vystúpia, nechajte polievku dusiť ďalšie 3 minúty.

  Pridajte zeleň a vypnite. Zakryť viečkom. Necháme 5-10 minút postáť.

  
• Varenie nie je ťažké. Hlavná vec je robiť to s láskou k svojim blízkym!

Poznámka

Chutná a ľahká polievka. Odporúčam!

Áno, jednoduchá ľahká polievka. U nás to ide veľmi dobre! Je pravda, že z lenivosti zvyčajne používame hotovú mrazenú sadu zeleniny, ako je to v recepte, najmä v zime a na jar, keď ceny za zeleninu hryzú ...

[Angela]

Angela, Ja tiež niekedy uvarím podobnú polievku. Iba popražím naraz dve cibule, aby som neskôr dala praženicu do fašírok, aby mi lepšie chutila. A snažím sa robiť viac fašírok samých, aby som mohol zmraziť zvyšky na ďalšiu polievku.

[Svetlana]

dve cibule naraz, aby som neskôr dala praženicu do fašírok, tak mi chutí lepšie

Svetlana, Nepochybujem, že chutí lepšie. Ale tu pre "ľahkosť" je cibuľa iba podmienečne vyprážaná.

zmraziť zvyšky na ďalšiu polievku

Najradšej varím „jednorazovo“. Ale je to dobrá voľba, ako ušetriť čas.

Jednoduché v prevedení, lakonické v korení, s „čistou“ chuťou zeleniny a mäsa, voňavé.
Vkuuuuuusny!
Dobre to odnášam) Ďakujem!
Karfiol bol zmrazený, zmiešaný s brokolicou. Nerozložil som) A rez je zadarmo) Zvyšok je podľa receptu jasný

[Irina]

Irina, aká svetlá polievka sa ukázala. Môžete si vybrať ľubovoľnú zeleninu, ktorá vám chutí a zjete. Preto je vhodná aj brokolica. Som rád, že sa mi to páčilo)