Koláče s kapustou, mrkvou a cibuľou.

[Pre skúšku:]

Koláče s kapustou, mrkvou a cibuľou.

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Pre skúšku:
Pšeničná múka	500 g
Mlieko	1 polievková lyžica. 300 - 350 ml
Vajcia	1 ks.
Maslo	30 g
Suché droždie	1,5 lyžičky.
Cukor	3 lyžice. l.
Soľ	1/2 lyžičky
Na plnenie:
Kapusta	½ hlávky kapusty
Mrkva	1 ks.
Cibuľa	2 hlavy
Soľ, zmes papriky.

Metóda varenia

• Príprava cesta:
• Mlieko zohrejeme, v polovici teplého mlieka rozpustíme droždie a cukor a necháme ich 15 minút teplé. V samostatnom hrnci zmiešajte zvyšné mlieko, vajce, maslo a premiešajte. Múku preosejte do misky, premiešajte so soľou, nalejte cesto a zmes mlieka a vajec do múky a cesto dobre vypracujte, aby sa nelepilo na ruky. Posypeme múkou, zakryjeme obrúskom a dáme na teplé miesto 2,5-krát kysnúť.
• Pripravte plnku na koláče - Na olivovom oleji osmažte do zlatista cibuľu a mrkvu, pridajte nakrájanú kapustu a duste ju do mäkka, asi 20 minút.
• Z cesta odštipnite malé guľky, vymieste a vyložte plnku a tvarujte koláče. Koláče dáme na vymastený plech a necháme 30 - 40 minút teplé. Pirohy vymastíme žĺtkom a mliekom a dáme piecť do rúry na 180-200 stupňov na 20 minút, kým nie sú jemne hnedé.
• Karbonátky pri pečení.
• 
• Vystrihnutý koláč.
• 
• Zo zvyšného cesta som urobila dva pigtaily s ľanovými semiačkami.
• 

Poznámka

Dobrú chuť všetkým !!!

Podobné recepty

Moskovské koláče s kapustou (Frézia)

Celozrnné koláče s kapustou (Alexandra)

Koláče s kapustou (GruSha)

Ďakujem za recept! Ukázalo sa, že veľmi chutné koláče

a pripájam sa! môj prvý počin bez pekárne! ))) odvážte sa tak rýchlo! Poďakovať!

: rose: Andrey nie každá žena dokáže také koláče! Nemám slov! Takéto si pečiem sama a takmer podľa tohto receptu mám rada len slanejšie cesto. Pol lyžičky je pre mňa málo, celá lyžička. A ďalšia otázka: Akú váhu máte hotové cesto, ak ste dostali plech na pečenie koláčov a dva pigtaily.

[Andrey5757]

Andrey5757Ďakujem, veľmi chutné cesto, ľahké a vzdušné

Ďakujem za recept! Ukázalo sa veľmi chutné cesto.