Blancmange s jahodou, makom a mätou

[1. vrstva]

Blancmange s jahodou, makom a mätou

Kategória: Slávnostná kuchyňa

Zloženie
1. vrstva
Jahoda	150 g
Práškového cukru	40 g
Škrob	1 lyžička
2. vrstva
Mak	50 g
Práškového cukru	50 g
Voda	100 ml + na dusenie maku
Škrob	1 lyžička
3. vrstva
Citrónová kôra	z jedného citrónu
Citrónová šťava	80 ml
Voda	120 ml
Práškového cukru	50 g
mäta	25 g
Škrob	1 lyžička

Metóda varenia

• 1. vrstva.
  
• Nakrájajte jahody mixérom, pridajte práškový cukor, škrob a dajte na stredný oheň. Intenzívne miešajte metličkou a zahrievajte do zhustnutia. Mierne ochladíme a dáme na dno misky.
  
• 
  
• 2. vrstva.
  
• Mak zalejeme vriacou vodou a necháme hodinu pôsobiť.
  
• Scedíme, osušíme obrúskom, zmiešame s cukrom (práškový cukor) a zomelieme v mažiari. Potom zalejeme vodou, pridáme škrob a na miernom ohni za intenzívneho miešania metličkou privedieme do zhustnutia. Mierne ochladíme a vložíme do strednej vrstvy do misky.
  
• 
  
• 3. vrstva.
  
• Všetky ingrediencie, okrem mäty, premiešame a zahrievame do zhustnutia. Ochlaďte úplne.
  
• Mätu zomelieme v mixéri, spojíme s vychladnutým krémom a znova vyšľaháme mixérom. Poslednú vrstvu dáme do misy.
  
• 
  
• 
  
• Vložte dezert do chladničky. Pred podávaním ozdobte lístkom mäty a jahodami.
  

Poznámka

Dnes je sviatok, takže sa môžete rozmaznávať vynikajúcimi !!!

Krása! Okamžite som chcel leto!