Cesto na bielenie (studené)

Ale moje biele, len namiesto vody som si dala 0,5 l mlieka. [/ Url

[ludok01]

ludok01,
Je nečestné vystavovať také chutné obrázky

Nech som sa snažil akokoľvek, ale nikdy som nemal takú krásnu dieru a ako urobiť taký riasenie

Prezrel som si celú tému. Aké krásne a ústa zalievajúce biele a vyprážané koláče máte všetci.
Ale pečiem v rúre, ale nemôžem sa skamarátiť s vyprážanými koláčmi. Všetky zvonka horia, ale vo vnútri pôsobia vlhko.
Veľmi dávno moja babka varila belyashi a cestoviny, na ktoré si dodnes pamätá každý, kto nás potom navštívil. Doba bola iná, pamätám si, že bola vyprážaná. Belyashi. podľa očakávania „plával“ na oleji.
A teraz je to príliš drahé na vyprážanie.
Prosím poraďte, naučte, ako takúto krásu vyrobiť správne a ekonomicky. Odpusťte mi, že som nepríjemný, ale ak to nie je ťažké, napíšte, koľko oleja nalejete do panvice, koľko minút vyprážate, vysoký oheň alebo médium na horáku. Je to samozrejme škoda, ale je lepšie požiadať, ako ignorovať zostať ...

plushka, vždy urobím 0,5 litra mlieka, 2 vajcia a zvyšok je všetko podľa receptu. Cesto raz vyjde, potom som ich nakrájala na stredné guľky. Kým dokončujem posledné gule, už prišli aj prvé. Bielky začnem sochovať, keď sa bielka zaseknú, aby ich nechali vyjsť. Zalejem olejom, aby bielka na oleji vyplávali. Vyprážam ich na strednom ohni, s otvorom dolu, ako hnednú, obrátim ich a lyžicou z panvice nalejem olej do otvoru. to je všetko

Cesto je úžasné !!! Vyrobené z mlieka. Teraz sa biele a koláče vyrábajú iba z tohto cesta.
Tu je moja správa:

Ukázalo sa, že časť bola vyprážaná, prehliadaná

[ludok01]

ludok01, ďakujem za odpoveď. Ja sa len naladím a skúsim variť. A potom niečoho, čo sa ich bojím ...

[plyška]

plyška , podľa mňa sa mi ľahšie pečie biele ako piecť keksík. Keby len bolo čerstvého droždia.

Miláčik Qween! Ďakujem veľmi pekne za perfektné vyprážané cesto na pečenie!
Dnes tam boli biele a podľa výsledkov: yahoo: bola túžba vyskúšať iné náplne alebo dokonca bez nich - šišky a posypať práškom ...
Obzvlášť spokojný s večernou technológiou! vosk, tuhé plusy, nie cesto, škoda, že aj v jeho páse sú plusy, ale ten aktuálny budeme rozmaznávať ...

na „portréte“ je obzvlášť viditeľné, koľko je cesto „živé“

Zajtra chcem piecť biele. Povedzte mi, po chladničke môžete hneď pripraviť bielenie, alebo by malo byť cesto nejaký čas teplé?

Nechám hodinu odpočívať na stole.

[Stårn]

Stårn, ďakujem Práve ste dostali cesto z chladničky, nechajte ho trochu odpočívať

Veľa štastia!

[Stårn]

Stårn a Qween , vďaka Pekle ráno, aby už bolo všetko rozdrvené, ako hovorí moja dcéra Všetko dopadlo chutne. Nabudúce vyskúšam lekvárové koláče z tohto testu.

Z tohto testu sa získajú koláče s džemom ako v detstve za 5 kopejok.

[Letný obyvateľ]

Letný obyvateľ , Teraz určite urobím

Včera som piekla koláče s lekvárom.Nakonec som sa skamarátila s vyprážanými koláčmi. Dievčatá, ešte raz ďakujem

Niesť Ďakujem ti veľmi pekne za zaujímavé cesto !!! Večer som dal porciu na vzorku. Na večeru som pripravil vajíčkové koláče pi zel. cibuľa. Na obed som vymiesila ďalšiu porciu. Na večeru som piekla koláče so zemiakmi. všetci sú šťastní !!!
Rád som s ním pracoval

Priniesol som aj poďakovanie!
Cesto dala na noc a na popoludňajšie občerstvenie piekla biele na svoj muShchin. Miesime s 1,5 lyžičky. suché droždie. Veľmi jemné cesto, s ktorým sa príjemne pracuje, a muSchina povedala, že je tiež vynikajúce!

A ja som s mojou vďakou večer uvaril pyré, vymiesil som cesto v pekárni a toto máme dnes ráno


prvý ochutnávač

najstarší ochutnávač bez väčšieho váhania zmenšil polovicu koláčov a povedal, že treba urobiť ešte viac, takže čakám na strednú školu, včera si lízal pery pri slove „koláče“. Cesto sa pri krájaní správalo veľmi dobre a nemuselo si namočiť ruky v rastlinnom oleji, ničoho sa nelepilo. V chladničke sa identita správala slušne, hoci za prvých pár hodín rástla 3-krát, ale potom zostala na tejto úrovni. a naozaj som si myslel, že ho ráno vyhľadám v chladničke. Koláče boli perfektne vyprážané, vnútri nie je surové cesto. Teraz to skúsim urobiť s mletým mäsom.
Toto je teraz môj obľúbený recept na koláčové cesto.

Aký sympatický degustátor pripravím aj cesto na koláče.

[Qween!]

Qween! ďakujem za jednoduchý, ale vynikajúci recept na cesto. pirohy sa ukázali byť úžasné a nostalgické. presne ako 5 kopejok! dobrá a chutná voľba pre chudé pečivo! Úprimne povedané, hneď ako som uvidel tento recept, pred očami sa mi mihol obraz z môjho detstva - zima, vonku je mráz, utekáme zo školy, na rohu pri Potravinách tučná teta s ružovými lícami čínsky hnedý kožuch, cez ktorý má oblečenú bielu zásteru a biele rukávy, na hlave páperový šál, na nohách čižmy s galošami, predáva koláče s lekvárom, ktoré vyberie z drevenej škatule a nalepí ju hliníková vidlička a zabalená do voskovaného papiera nepochopiteľnej farby ... a z nich, tak voňavých a žiaducich, vyžaruje para ... ...

[natapit]

natapit, pre tvoje zdravie!
Nádherné koláče!

Mala vaša teta (tá z detstva) vidličku s pokazenými zubami? A iba tie dva najextrémnejšie? Toľko si to pamätám z detstva. A často si pamätám koláče „Psia radosť“ v tvare valca.

Pečiem aj také koláče a veľmi sa mi páči cesto, SUPER! Nedávno som bol v Charkove a skúšal som také koláče s nastrúhaným tvrdým syrom, teraz ich často pečiem, pretože sme veľkými milovníkmi syra. Ak ste to neskúšali, určite to vyskúšajte, je to veľmi chutné!

presne, s dvoma extrémnymi zubami !!! ako som zabudol .... dakujem !!!

Ale nepodarilo sa mi to (((((urobil som to so suchým droždím, dal som 1 lyžičku. Cesto takmer vôbec nevyrástlo. Riedil som ich v teplej vode, možno som to nepotreboval?)

Vyrobené z obyčajnej vody izbovej teploty, droždia (1,5 ČL) zmiešaného s múkou. Cesto sa stále nezvyšovalo. Možno sú kvasnice zlé. Ale pripravila som s nimi chlieb, všetko bolo v poriadku.

[shlyk_81]

shlyk_81, Myslím, že kvások zlyhal.

Napriek tomu som využila šancu a upiekla som z cesta, ktoré som dostala, belavé. Ukázalo sa to úplne rovnako ako na fotografii zo Sladolky. Ukázalo sa to 9 malých kúskov. Veľmi chutné. S kvasinkami budem pokračovať v experimentovaní. Kde si môžete kúpiť suché droždie? V ktorom oddelení obchodu ich hľadať?

Predávame čerstvé droždie v mliekarenskom oddelení.

Nie je to vôbec v rúre? vôbec nechutí na oleji, zvlášť vyprážanom, možno v vaflovom stroji KitchenAid

Qween, môžeš sa dozvedieť niečo o náplni pre biele? Balíte surové mleté ​​mäso? Píšte, smažte na panvici, ale je to možné aj v hlbokom tuku?

Náplň je mleté ​​bravčové mäso s cibuľou, soľou, korením a trochou vody. Nedávam presné proporcie, pretože to robím „od oka“. Skúšal som do mletého mäsa pridať mlieko, kefír, paradajkovú šťavu, ale máme to radi s vodou. Mleté mäso zabalíme do cesta surové. Vyprážané, samozrejme, môžu a mali by byť vyprážané.

[Qween]

Qween dakujem pekne za objasnenie. : rose: A potom je fritéza nečinná, ako kúpila spoločnosť HP.

Povedzte mi, prečo potom dať bielizeň do Katryudy a zakryť ju vekom? Je to nevyhnutné?

[elen13]

elen13keď vytiahnete bielka z panvice, cesto je vyprážané, akoby chrumkavé, drsné a keď koláče ležia pod vekom, sú mäkké, mäkké

[Qween]

Qween, Prinášam vám znamienko plus. Včera som urobila biele vo fritéze, veľmi chutné.

prosím, povedz mi, nepotrebuješ do cesta vajíčko?

Ďakujem! Takéto cesto hľadám už sto rokov!

Obrovské, obrovské ĎAKUJEM za taký ľahký a chutný recept.

Dievčatá, zdravie!

prosím, povedz mi, nepotrebuješ do cesta vajíčko?

Nie.

Z tohto cesta sú palacinky veľmi vzdušné, pórovité, chutné. Tu som práve opražil čerstvé:



Cez bočné strany sú už viditeľné veľké póry v ceste.

Do panvice neprilievam veľa oleja. Tí, ktorí majú radi drsnejšie na sudoch, môžu tiež smažiť na hlbokom tuku.

Ďakujem pekne za recept! Prvýkrát v živote som robila biele a kysnuté cesto, všetko je veľmi jednoduché a dostupné aj pre mňa. Domáce zvieratá sú potešené! Manžel si predtým myslel, že bielenie je nejaká nechutnosť, ktorá páchne na trhu, keď povedal, že budem robiť vápno, plasticky sa spýtal: Alebo možno nie, hm? (Bál som sa, že bude to, čo je na trhu)))))) A potom s mocou a hlavne zožral a vrnel !!!!! Ďakujem ešte raz

dakujem za recept na cesto! Veľmi jednoduché a rýchle) Stálo to v chlade 2 hodiny, veľmi dobre sa dvíhalo a práve tam som nalepil a vyprážal koláče so zemiakmi. Potom sa pokúsim urobiť bielu. Cesto beriem na trvalú službu)


tu polovicu, druhú zobrala svokra priamo z panvice, potom zavolala a pochválila))

Druhý deň robím koláče)) Toto cesto je dobré)





Dnes je tu aj sladká plnka (trochu dusená: kúsky lúpaných jabĺk + malé celé mandarínky + cukor + škorica)

[Qween]

Qween, Som veľmi vďačný za úžasné, nenáročné na prípravu a veľmi chutné cesto, ďakujem !!!
Vyprážal som koláče so zemiakmi, ukázalo sa to veľmi chutné!

Nebudem sa dobre vyspať, pretože som ešte nepovedal ďakujem!
POĎAKOVAŤ!!!
To je úžasné. Cesto trochu stúpalo, bolo lepkavé, nechcela som brať plnku, ale ...
Ale! Najchutnejšie biele sa ukázali s minimom oleja, aj keď s kopou mojich obloženia.
No ... mal by som sa dostať do postele, inak by som sa po dôkladnom zahrabaní a silami nemohol nijako dostať.
Lahodné tááák!

Obrovská vďaka za váš recept!

Všetko dopadlo jednoducho super! z dvoch dávok vyšlo 27 bielkov, dnes podľa plánu opakujte a robte sladké a so zemiakmi a cibuľou. Recept je univerzálny pre život.

No a tu som toto cesto vypracovala na noc, inak všetko robím pred pečením. Ja som ale dala trochu viac múky a cesto sa vôbec nelepilo. Koláče sú vynikajúce. S cestom je radosť pracovať. 🔗

Cesto je úžasné! Ďakujem za recept!
}

Prvýkrát som pripravila pre bielkoviny studené cesto. Hostia boli naplánovaní na ďalší deň, ale čas nebol dohodnutý. Preto som cesto vypracovala studeným spôsobom, aby som ho na výzvu okamžite vypiekla. Spočiatku ma veľmi prekvapilo, že cesto je lepkavé (predtým by som pridala múku), ale urobila som všetko podľa receptu. Biele sa na panvici dobre zdvihli. A cesto je vynikajúce.
Ďakujem veľmi pekne za veľmi jednoduchý a chutný recept.