Cesto na bielenie (studené)

[táto verzia takéhoto testu]

Cesto na bielenie (studené)

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Voda	1 polievková lyžica.
Čerstvé droždie	15 g
Cukor (viac na sladké koláče)	1 polievková lyžica. l.
Soľ	0,5 lyžičky
Rast. maslo	1 polievková lyžica. l.
Pšeničná múka	2 - 2,5 lyžice.

Metóda varenia

• Pohár na recept = 250 ml
  
• Vo vode rozpustite droždie. Potom pridáme všetky ostatné prísady a rukou vymiesime cesto. Nie je potrebné dlho miesiť, miešať dostatočne rýchlo, až kým nebude hladký.
  
• Cesto je veľmi jemné a lepkavé.
  
• 
  
• Teraz cesto vložíme do chladničky až do okamihu, keď dobre stúpne (ja ho niekedy nechám cez noc, a ráno vytiahnem). Môžete formovať biele a koláče. Dosku a ruky si vymastím rastlinným olejom.
  
• 
  
• Dôkaz výrobkov nie je potrebný. Zapečatený koláč alebo bielenie a ihneď na panvici. A bielok nezabudnite ihneď vložiť do panvice, aby cesto vo vnútri nenavlhlo. Tiež do panvice nedávam veľa oleja.
  
• 
  
• Hotové bielky a koláče som dala na uterák, aby sa prebytočný olej vstrebal. A potom som to dal do hrnca, pod pokrievku. Kondenzát pravidelne utierajte z veka.
  

Poznámka

Cesto sa ukáže ako veľmi chutné, vzdušné, po vychladnutí sa „neopáli“ a veľmi ľahko sa pripravuje. Okrem toho sa nám nepáčil ani jeden recept.

Ak chcete pečené koláče, tak navrhujem táto verzia takéhoto testu .

Dobrú chuť !

Super recept ,. Musíte vyskúšať

[Svetl @ nka]

Svetl @ nka , poďakovať . Recept je naozaj dobrý a overený rokmi a jedákmi.

Na fotografii, mimochodom, belyashiki (nazvime to tak). Nenechajte sa zmiasť tvarom.

[Qween]

Qween
Majstrovské dielo, ale ako všetky vaše recepty! Hneď ako sa vrátim z dovolenky, budú vaši bieli prví v rade! Ďakujeme, že ste sa podelili o svoje úžasné recepty!

Ďakujem za recept. Cesto je už v chladničke. Na raňajky budú koláče. Milujem zlé vyprážané cesto

prosím, povedzte mi, zvládnete to so suchým droždím? výsledok sa nezhorší?

[Háčkovanie]

Háčkovanie , irina2101, nie je začo .

Glazúra , toto cesto môžete pripraviť so suchým droždím, aj keď vás úprimne upozorňujem, že ich nepoužívam.
Myslím, že 0,5 lyžičky. bude postačujúce.

[Qween,]

Qween, Prišiel som poďakovať za recept
A osobitná úcta k pohodliu - večer s cestom rozruchu - vôbec nič a ráno - čerstvé pečivo. Milujem nestarnúcich z rovnakého dôvodu.
Ďakujem, cesto je naozaj vzdušné, jemné

[Miša]

Mišaaké krásne biele!
Ja obzvlášť milujem ten vľavo, vyprážaný

Som rada, že sa vám recept páči.

[Qweenchik]

Qweenchik , ďakujem obrovsky za cesto !!!!!! 🔗

správa TU.

[Stеrnуsya]

Stеrnуsya, správa je prijatá.
Pre tvoje zdravie! Hlavná vec je, že váš manžel bol spokojný.

[Glazúra]

Glazúra Myslím, že 0,5 lyžičky. bude postačujúce.

Poleva, Qween vložte do 15 g čerstvého droždia. Rovnaký výsledok budete mať, ak dáte 5 g suchého droždia, ktoré potrebujete 3x menej ako čerstvé droždie. A to je o niečo viac ako 1,5 lyžičky, a nie 0,5 lyžičky, pretože v jednej čajovej lyžičke sú 3 g suchého droždia.

Toto cesto som dala pred 2 hodinami do chladničky, mamička. zväčšil sa 4-krát, už z vaku to začalo vyliezať, hoci som mu nechal dosť miesta ... Zaujímalo by ma, či ho nechám ešte pár hodín, môžem otvoriť chladničku

A moji intelektuáli sa postupne zvyšovali.

Z nejakého dôvodu si manžel pýta z tohto cesta žemle. Budeme to musieť rešpektovať.

A moji intelektuáli sa postupne zvyšovali.

Z nejakého dôvodu si manžel pýta z tohto cesta žemle. Budeme to musieť rešpektovať.

A vyprážal som koláče s klobásami, nebolo ich dosť a už nebolo plnky, ale opekané zemiaky s cibuľou a klobásami zostali, identifikoval som ich v koláčikoch

[Celestín]

Celestín , Aj ja mám toto cesto tichým spôsobom.

A v sobotu som vyprážal koláče s pečenkami a zemiakmi.
Stеrnуsya , Som zvedavý, aké žemle z tohto cesta vzniknú.

[Qweenchik]

Qweenchik, toto je pre nás zaujímavé a môj manžel si je istý, že sú vynikajúce!

A moja inteligencia sa postupne zvyšovala.

Ja tiež. Dnes som piekla druhýkrát. Celá rodina je potešená. Prvýkrát som piekla koláče s kapustou a na želanie vnučky jej obľúbené so zemiakmi. A dnes biele a pirohy s medovkou (posypané cukrom a pomerne dosť škrobu). Lahodné. Qween + 1! Ďakujeme za taký ľahký, rýchly a bezstresový recept. Odporúčam všetkým vyskúšať si to.

[Panevg1943]

Panevg1943, pre tvoje zdravie.
Je mi potešením prečítať si vašu recenziu.

Medovku som neochutnal. A čo pripomína jej vkus?

Medovku som neochutnal. A čo pripomína jej vkus?

Jedna až jedna čučoriedková, ale mierne kyslá. V našej rodine, všetci milovníci čučoriedok, preto pred mnohými rokmi zasadili semená zimolezu a teraz sú to už zrelé kríky a čo je najdôležitejšie, sú to prvé bobule v našej prírodnej zóne. Vyblednú iba kríky a bobule sa objavia veľmi rýchlo. Máme 3 kríky rôznych odrôd: kyslé, sviežejšie. Používame na pečenie, želé-kompóty a čerstvé.

Prečítala som si to, vyhľadala a veľmi som to chcela. Je pravda, že moje obvyklé meno je peremyachi, ako sa im hovorí v Tatarstane. Dnes večer dám cesto.

[Quiniiii]

Quiniiii ayuuuu ...
Cesto som včera nemohol dať, bola bitka o internet a prehral som ho. Recept som teda videla až ráno. Cesto som miesila na 10, asi asi 4-5-krát narástlo, viete ho už upiecť? alebo si to nechať do večera?

Môžeš ... nemôžeš ... Vlastne som už piekla a už som jedla. Ukázalo sa, že sú chutné, chrumkavé koláče, ktoré plnia zemiaky so šampiňónmi.

[Suslya]

Suslya , Nemal som čas odpovedať ...
Samozrejme, toto cesto sa nemusí uchovávať studené cez noc, stačí počkať, kým vyjde.

Ukázalo sa, že krásne koláče.

Jedna až jedna čučoriedková, ale mierne kyslá. V našej rodine, všetci milovníci čučoriedok, preto pred mnohými rokmi zasadili semená zimolezu a teraz sú to už zrelé kríky a čo je najdôležitejšie, sú to prvé bobule v našej prírodnej zóne. Vyblednú iba kríky a bobule sa objavia veľmi rýchlo. Máme 3 kríky rôznych odrôd: kyslé, sviežejšie. Používame na pečenie, želé-kompóty a čerstvé.

Nie k tejto téme, ale Qween je jeho vlastná milenka, potom bude odstránená.
Čítal som, že je úžasné trvať na sušenej zimolezovej vodke.

[Qweenchik]

Tu sú, buchty z tohto cesta. PRÍBEH !!!!!!!!
Qweenchik, poďakovať!!!

200 ml srvátky + 50 ml mlieka
15 gr. čerstvé droždie
0,5 lyžice. l. Sahara
0,5 lyžičky soľ
1 polievková lyžica. l. zeleninový olej
400 gr múky

východ - 6 obrovských buchiet.

[Qween,]

Qween, Ďakujem veľmi pekne za skvelý recept na bielenie.
Nemám čas na bielenie ... Moji muži okamžite zametú.
Cesto je veľmi jemné. Iba ja som cesto vypracovala s mliekom. Neviem, prečo je to pre test lepšie.
Možno to necháte tak vo svojom recepte na vode?
Tu je fotka bielych.
Iba ja som ich dal opiecť, pretože mleté ​​mäso bolo surové.

[Sternochka]

Sternochkaaké nádherné role !!!
Som rád, že to dopadlo tak, ako som chcel.

Mám nápad z tohto cesta vyrobiť základňu na pizzu. Ale keďže milujem samotnú pizzu, tento nápad čaká na stelesnenie.
Živčik , toto cesto môže byť vyrobené z mlieka, vody a srvátky. Robte, ako sa vám páči. Všetko funguje dobre.


Dievčatá, veľa zdravia!

[Qween]

Qween, povedzte mi tiež, prosím, koľko suchého droždia by sa malo dať do bieleho cesta namiesto živých?

[Živčik]

Živčik , Absolútne nepečiem so suchým droždím, ale myslím si, že 0,5 ČL. bude postačujúce. Cesto je takmer tekuté, môže to byť veľa 1 ČL. Znova utečie.

Ak toto cesto robíte so suchým droždím, tak napíšte.

Ok!
Práve som kúpil 1 kg. suché droždie, teraz neviem, kde ich mám dať.

Áno, 1 kg suchého droždia je v pohode!

Dievčatá, strčte mi nos, ako urobiť také krásne biele s dierou, nebudem to chápať. Jedol som iba zakúpené, ale naozaj chcem ten svoj

Pripravte okrúhly koláč, nie veľmi tenký. Vložte mleté ​​mäso do stredu bez fanatizmu, aby nevyliezlo, a potom zdvihnutím okrajov koláča vytvorte trojuholník od okrajov do stredu s otvoreným stredom, alebo okraj koláča vyberte a vytvarujte taký malý košík. Len nerobte veľkú dieru, šťava vytečie.Takéto bielka vyprážajte najskôr otvorenou stranou na panvici, potom otočte a na miernom ohni osmažte, kým nebude uvarené.

[Letný obyvateľ]

Letný obyvateľ Ďakujem, budem študovať!

Kto to chce, vždy uspeje

Pripravte okrúhly koláč, nie veľmi tenký. Vložte mleté ​​mäso do stredu bez fanatizmu, aby nevyliezlo, a potom zdvihnutím okrajov torty vytvorte trojuholník od okrajov do stredu s otvoreným stredom, alebo okraj koláča vyberte a vytvarujte taký malý košík. Len nerobte veľkú dieru, šťava vytečie. Takéto bielka vyprážajte najskôr otvorenou stranou na panvici, potom otočte a na miernom ohni osmažte, kým nebude uvarené.

POĎAKOVAŤ!!!

[Qween]

Qween, včera som robila biele s kapustou. Ukázali sa úžasne, tak chutne. Váš recept na cesto je samozrejme SUPER!
Cesto bolo vyrobené pomocou suchého droždia. Ako ste povedali, na jednu porciu stačí 1 ČL. Len som si všimol, že s čerstvým droždím cesto stúpa rýchlejšie. Cesto som miesil v HP na rezime 1,5 hodiny. S čerstvým droždím počas tejto doby už cesto vyliezlo z vedra, ale zo suchého droždia mierne vystúpilo nad polovicu vedra.
No nemôžete čakať nič, pretože niekde musím dať 1 kg suchého droždia.

Jedným slovom - nečakal som !!!!!!! Pri takom minime všetkého (jedlo, čas, práca) vyšli pirohy superrrrrr !!!!! Cesto je veľmi plastové - koláče sa dali ľahko spoľahlivo vytvarovať a zovrieť do štipky a po dokončení je cesto nadýchané, mäkké, vnútri nebolo surové, hoci plnkou boli nadrobno nakrájané čerstvé marhule s cukrom. Čo sú na druhý deň - nemôžem nič povedať, moji muži všetko zhltli veľmi rýchlo

Čo sú na druhý deň - nemôžem nič povedať, moji muži všetko zhltli veľmi rýchlo

A môžem povedať ... Iba za svoje.
Na druhý deň tiež mäkké. Je pravda, že v mojich výrobkoch je cesto oveľa tenšie.

Je pravda, že v mojich výrobkoch je cesto oveľa tenšie.

valcované tenké kruhy do 0,5 cm

Moje cesto bolo tekuté, takže som nemohla vyvaľkať kruhy. Čím viac múky, tým je cesto hustejšie. Vložil som do múky niečo viac ako 2 poháre. Namočil som si ruky do rastlinného oleja a vytesal bielky. A cesto bolo v mojich rukách prakticky živé.

Tu je pohľad na krásne biele MISHA.
Koláče boli tiež tenké.
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12857.0

[Živčik]

Živčik, Mamka , dobrú chuť !

... cesto som miesil v HP 1,5 hodiny. ...

Živčik, neobťažujte sa miesením tohto cesta v HP. Cesto len rukou premiešam a ihneď odložím do chladničky. Zdá sa mi, že proces miešania trvá menej ako jednu minútu.

[Živčik]

Živčik, neobťažujte sa miesením tohto cesta v HP.

Nie, neobťažujem seba, ale jej miláčika. Prečo ste si potom kúpili HP? Nechajme to pôsobiť.
Aj keď som zvykol piecť paschi, kde sa cesto udržiavalo 5-6 hodín a ruky ma boleli od miesenia a pečenia koláčov. A teraz, s akvizíciou spoločnosti HP, som bol úplne lenivý. Dokonca som dal minútkové cesto do HP.

Moje cesto bolo tekuté, takže som nemohla vyvaľkať kruhy. Čím viac múky, tým je cesto hustejšie. Vložil som do múky niečo viac ako 2 poháre. Namočil som si ruky do rastlinného oleja a vytesal bielky. A cesto bolo v mojich rukách prakticky živé.

Tu je pohľad na krásne biele MISHA.
Koláče boli tiež tenké.
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12857.0

A chcete povedať, že sa vaše výrobky ukázali byť chutnejšie a krajšie ako tie moje?
Všeobecne som sa prišiel poďakovať autorovi receptu a nežiadať o radu, pretože som veľmi spokojný s mojím výsledkom.
A na fotografii je roh koláča. úplne na začiatku, spojenie, kde bude aj tak veľa skúšok.
Ďakujem za odkaz, pozorne si preštudujem fotky a recenzie, kým sa rozhodnem niečo uvariť.

[Mamka]

A chcete povedať, že sa vaše výrobky ukázali byť chutnejšie a krajšie ako tie moje?

Mamka, Povedal som, čo som napísal, a nie viac. A podľa mojich slov neexistuje žiadny podtext. Ako môžem povedať, že moje „výrobky“ sú chutnejšie, ak som nevyskúšala ten váš.

A môžem povedať ... Iba za svoje.

To je vec vkusu pre každého, niekto má rád viac cesta a menej plnky a niekto naopak.

Práca s týmto testom sa mi veľmi páčila. Páčilo sa bielym prvýkrát, že sa to manželovi páčilo, a to je najdôležitejšie

Qween, dobré popoludnie.
Pripravila som cesto na bielenie podľa vášho receptu, vyšlo mi to veľmi chutné. Domácnosť ich doslova zmietla. Až teraz som sa s cestom opotrebovala, možno som zle pochopila, ako na to. Napísali ste 2-2,5 čl. múka. Naliala som 2,5 lyžice. a cesto, ktoré sa ukázalo ako hrudka, sa nerozložilo cez pohár, to znamená, že bolo veľmi tekuté. Rozhodol som sa, že by to tak nemalo byť a pridal som asi ďalší pohár múky. Urobil som správnu vec alebo som ju mal nechať tekutú?

[YuliaMay]

YuliaMay, dobrý deň .

Do receptu som napísala:

Nie je potrebné dlho miesiť, miešať dostatočne rýchlo, až kým nebude hladké.
Cesto je veľmi jemné a lepkavé.

Cesto by malo byť rovnako tekuté a lepivé ako pred pridaním tretieho pohára múky. Toto cesto nakrájajte na koláče a ruky a dosku si natrite rastlinným olejom.

Veľa štastia

Mňam mňam ďakujem za recept
Urobil a belyashi - mňam
a pečené po stopách chleba - počas procesu pečenia vyšiel z rúry taký čarovný zápach, a aký jemný a ako voňavý a dlho uložený
a včera som urobila pizzu, pizza bola s mojou obľúbenou plnkou - šampiňóny, smažená cibuľa a veľa syra, ale najviac sa mi páčil základ v tejto pizze