Squashový kastról „Tender“

Cuketový kastról „Delicate“

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Zloženie
cuketa	600-700 g
Cibuľa	1 ks.
vajcia	2 ks
kyslá smotana	150 g
tvrdý syr	100 - 150 g
kôpor, petržlen	1/2 zväzku
cesnak	2 zub.
rafinovaný olej
čierne korenie

Metóda varenia

• Cukety nakrájame na kocky asi 1 * 1 cm a osolíme, necháme odkvapkať v hrubej struske.
• Medzitým si na rafinovanom slnečnicovom oleji osmažíme veľkú cibuľu do mierne zlatista. Syr nastrúhame, časť z neho odložíme bokom na posypanie na kastról. Nakrájajte bylinky a cesnak.
• Vo väčšej miske vidličkou zľahka rozšľaháme vajcia a kyslú smotanu, pridáme syr, korenie, cesnak, bylinky, opraženú cibuľu a zľahka vytlačenú cuketu. Poriadne premiešajte a vložte do pekáča.
• Pečieme v horúcej rúre, kým nezhnedne a nezhustne.
• Hneď ako vrch začne hnednúť, posypte naň vrchný syr.
• Kastról sa ukáže ako jemný a šťavnatý, cuketa v ňom nie je mäkká a chrumkavá, ako by mala byť. Jemná krémová chuť syra.
• Recept je prevzatý z brožúry „Culinary Collection“ s mojimi zmenami.

Podobné recepty

Cuketová kastról so syrom v multivarke Polaris 0508D floris (lisa567)

Cuketový kastról so syrom Adyghe (Tanyulya)

Cuketový kastról s hubami (tlakový hrniec 6050) (Elfský)

Skúšali ste to v pomalom sporáku? Recept ma veľmi zaujal!

[litichka80]

litichka80
V pomalom hrnci som to ešte neskúšal, pretože som varil prvýkrát.
Pre multivarku by som navrhol túto možnosť: silnejšie stlačte cuketu a pridajte 2 polievkové lyžice. l. návnady (bez šmýkačky).
Vysvetlím prečo: v procese pečenia cukety ešte pustili šťavu a odparila sa v rúre, ale v MV nedochádza k tak silnému odparovaniu, inak bude krupica napučiavať a absorbovať prebytočnú tekutinu.
Veľa šťastia!

A urobil som to včera v MV. Práve som nastrúhal kabaret, pridal som krupicu 2 lyžice. l. Ukázalo sa to skvele, pevne, ale šťavnato a jemne. Celkom ako koláč. Môžete tam pridať niečo klobásy a šunky, bude to super. JE MOŽNÉ (a potrebné) to urobiť v MV, dať 40 minút pečenia, potom ďalších 20 (keďže povrch bol bledý), upečené, ale nie hnedé
Robil som kastról s mletým mäsom, ale vo vrstvách: mleté ​​mäso (predsmažené), cuketa, plnka (syr + majonéza + vajcia), paradajky. Fungovalo to tiež veľmi dobre

Skôr by mi narástla cuketa, tak to chcem vyskúšať. Ďakujem za recept. Určite urobím

[Quitka]

Quitka, a stlačili ste cuketu? Mohlo to byť na kúsky, vôbec to nie je strašidelné, nemám rada varenú cuketu, ale tu je to úplne iná možnosť.
Svetlý vrch, ale aký sú to červení, že?!

žirafa, uvarte to, myslím, že vám bude chutiť.

[žirafa]

žirafa, uvarte to, myslím, že vám bude chutiť.

Áno, nie je o čom premýšľať, ak mám rád cuketové palacinky, určite si dám kastról.

[Lenochka!]

Nad čím treba premýšľať, treba variť !!!!

Varila som v mikrovlnke.


Lenochka! Ukázalo sa to veľmi chutné a čo je najdôležitejšie, všetko je také rýchle a jednoduché! Ďakujem za recept !!!!

Takže cuketa pustila stále iba 5 listov, tak počkám a hneď ...

[Natusya]

Natusya, ako super, ďakujem za recenziu a fotografiu! V mikro a skúsim ďalšie. čas.

Áno, Len, potom nie je také teplo, nechcel som zapnúť rúru ...

Dnes som urobila kastról. Ukázalo sa to ako veľmi chutné a jemné. Robil som to v MV a pridal som 2 polievkové lyžice krupice. Ďakujem za recept!

[Pôvodná osoba]

Pôvodná osoba, rád, že sa mi to páčilo! Ďakujem za spätnú väzbu!
Neskúšal som také varenie v MV ...

Vynikajúca kastról! Pridala som varené kuracie mäso. Varila som v pomalom hrnci.

[Frézia]

Frézia
Aké zaujímavé! Určite to vyskúšam, kuracie s cuketou je skvelá kombinácia!
Ďakujem za nápad a chutnú fotografiu!

Elenka69, ďakujem pekne za recept na kastról! Ukázalo sa to veľmi jemné a chutné. Samostatná veľká vďačnosť od môjho manžela. Už to bolo dvakrát. Nemal som čas fotiť po prvýkrát - bolo to okamžite zjedené! Som mäsožravec a môj manžel si veľmi váži zeleninové a rybie pokrmy. A všeobecne neviem, ako variť cuketu. A teraz je zázrak, stalo sa! Manžel jedol na oboch lícach! Dnes som to varila, kým bola pani preč a stihla som sa odfotiť, ale moja mama už ochutnala kúsok Ďakujem ešte raz za recept!


Niečo na fotografii, ako spálené. Ale nie je! never svojim očiam

[Vafelka]

Vafelka, ďakujeme za vašu recenziu a fotografiu! Je pekné, že si ceníte svoje úsilie!
Vynikajúci kastról, ktorý nie je spálený, ale hnedý!

Helen, už ma nebaví duševne ďakovať za tento vynikajúci kastról. Zmrazila som cuketu a cuketu a môj manžel ju s veľkou radosťou konzumuje teplú aj studenú. Na Silvestra to bolo spolu s vianočnou husou z Omeloky podpisovým jedlom. Na druhý deň som ho teda pripravil znova
Šťastné a veselé Vianoce! Šťastie, zdravie a pohoda !!!!

[Vafle]

Vafle, ďakujem za vašu spätnú väzbu a za použitie môjho receptu! Som veľmi rád, že vám jedlo chutí a nezabudli ste, a čo je najdôležitejšie, že ste potešili vás a vašu manželku.
Šťastné prázdniny! Všetko dobré a najlepšie pre vás!

Nenapadlo mi robiť kastról z mrazenej cukety. Určite to uvarím!

Helen, ďakujem pekne za recept na kastról! Dnes ma naplnila radosť v podobe obrovského vreca cukety (môj synovec ho priniesol z dači). Už som bol stratený ... Trochu som ho roztavil pre priateľa Z časti som ti pripravil kastról - naozaj „Tender“! Ochutnal som ho iba studený, ale aj tak je taký šťavnatý a lahodný! Takže som bežal a nakrájal som zvyšok cukety na kocky a do mrazničky! V zime vám urobíme kastról a budeme na vás spomínať milým slovom! Ešte raz ďakujeme za zdieľanie receptu!

[mylik.sv]

mylik.sv, ďakujeme aj za vašu spätnú väzbu! Som veľmi dobrý. je pekné, že sa mi recept páčil, a o to viac, že ​​bude v budúcnosti užitočný.
Tento mrazený kastról z cukety tiež varím v zime.

Tento kastról som dnes pripravil v pomalom sporáku. Ukázalo sa to vynikajúce. Nerešpektoval som proporcie autora, ako vždy - okom, ale myšlienku som dodržal. Varím viackrát.

Zajtra to chcem uvariť v MV, vyskúšam to na "pilafe" zdá sa mi, že by sa mala tekutina odpariť.
dnes vo fritéze som orestovala cuketu (len so soľou, aj bez oleja), takže dali naozaj veľa tekutiny a na pilafe sa tá tekutina väčšinou odparí.

Potiahol som to v zmysle kastróla do záložiek. Možno sa aj toto ukáže ako moje obľúbené obľúbené jedlo z tekvice !!

[Helena]

Dnes večer som na princeznú pripravila kastról. Vynikajúca kastról, naozaj jemný.
Pridala som lyžicu kukuričnej múky, bála som sa, že bude veľmi mokrá, stále som varila pod pokrievkou.
Helenadakujem za recept

Natália, veľa zdravia! Som rád, že kastról bol úspešný!
Ďakujem za spätnú väzbu!

[Elenka]

Elenka, dakujem za recept. Vynikajúca, jemná kastról!))
Namiesto kyslej smotany som použila hustý domáci jogurt. Plus 2 polievkové lyžice krupice.
Varil som v multivarke Panasonic 10, 60 minút na Pečení s otvoreným parným ventilom, aby sa odstránila prebytočná vlhkosť, stále nepečiem v rúre.
Potom sa kastról ochladil v miske na stole. Vybral som to pomocou dvojitého kotla.
Spodok a teraz vrchol je červený.
To sú všetky podrobnosti. Môže prísť vhod.

[mamusi]

:-)



mamusi, ďakujem za fotoreport a podrobný popis prípravy v MV.
Som rád, že kastról je podľa vášho vkusu!