Dusená kapusta (Steba DD1)

Dusená kapusta (Steba DD1)

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Zloženie
Čerstvá biela kapusta	0,3-0,5 hlávok kapusty
Klobásy (rovnako ako klobásy, hrudník, údené rebierka atď. - podľa vášho uváženia)	8ks.
Maslo	50gr
cukor	1 polievková lyžica. l.
cibuľa, strednej veľkosti	1 ks.
zemiaky	3 ks viac ako priemer
soľ
bobkový list	3 ks
nový korenie hrášok	6-8ks.
voda	100 ml
Mleté čierne korenie

Metóda varenia

• Toto je iba guláš, ktorý môj manžel zbožňuje. Keby bol dievčaťom, jeho hruď by už dlho mala, úprimne povedané, veľkosť 10, pretože takúto kapustu môžu milovať iba kozy (!!!)))) „.. všetky sú také, všetky sú také , ale nie som taký! “ (c))))) a top modely))). Môj manžel zjavne nie je topmodelka, ale s kozou nesúhlasím!))
• Strávil som teda dlho výber času, režimov, pretože v tlakových hrncoch sa kapusta okamžite vyvarí koša.
• Nakrájajte kapustu v takom množstve, aby bola misa multivarkára naplnená o 2/3, berúc do úvahy podbíjanie bez fanatizmu. Zvyčajne je polovica hlávky kapusty, ak je malá, alebo tretina, ak je väčšia. Kapustu osolíme a pretrepeme rukami, aby sa nerozčuľovala na všetky strany a nezabrala menej miesta.
• Zemiaky nakrájame na kocky a tam.
• Klobásy nakrájajte na veľké kúsky. Z mäsových výrobkov, niečo údené, klobásy a hrudník sú veľmi vítané. Je to tak, že klobásy mám vždy v chladničke (alebo lepšie povedané v mrazničke), takže ich používam.
• Cibuľu nakrájame nadrobno a orestujeme na lyžici masla. Klobásy sa dajú tiež vyprážať s cibuľou. Úprimne povedané, vôbec nič nevyprážam, pretože mám taký výživový princíp. Nemôžete pridať cibuľu, ak sa vám nepáči.
• Všetko dáme do viac misy, premiešame, trochu podusíme, na vrch dáme bobkový list, korenie, posypeme cukrom, korením, vyložíme kúsky masla, zalejeme vodou a zatvoríme viečko. Misa bude takmer plná. Nie po okraj, samozrejme, ale kompletný. Režim "Zelenina", tlak 0,3, 10 minút. Vody nebude málo, pretože samotná kapusta dáva šťavu a v režime tlakového hrnca nedochádza prakticky k žiadnemu odparovaniu. Po uvarení bude na dne misky trochu šťavy.
• Počkajte, kým sa kryt odomkne a nepraskne. Konzistencia kapusty sa samozrejme môže líšiť v závislosti od samotnej kapusty. Ak máte radi kapustu s chrumkaním, môžete tiež odpočítať čas.

Miska je určená pre

5-6 porcií

Čas na prípravu:

10 minút

Program varenia:

Zelenina

Poznámka

Dialóg na obed:
- Čo si myslíš, prečo mi ťa dali na roztrhanie?)))
- Aby ste zvyšok nemučili! Tí najlepší sú vždy vrhnutí do oderu!
- Takže ste nešťastná obeť?
- Áno, zachránil som svet, tak som dostal príplatok!)))

Rodina Simpsonovcov, gee-gee)).

[Nataša]

Nataša, Chápem, že toto je v Štebe? Ďakujem mnohokrát! Práve teraz ovládam DD2. Vyskúšal som všetko na kapustu, ale ešte som nemal čas. A máte aj zemiaky, ktoré by som nikdy nehádal pridať. Dnes sa pokúsim vykresliť.
_{Je dobré, že nemusíte odchádzať až do Vianoc ...}

[gala10]

gala10,

No, ak je to v časti pre Shtebu, je to nejako naznačené, áno))). Teraz pre každý prípad pridám!))

To určite nie je potrebné až do Vianoc. Skontroloval som!))

[Nataša]

Tu uvádzam:

Ukázalo sa to veľmi, veľmi chutné. Poďakovať, Nataša!
Teraz sa táto kapusta bude volať „chuchinská kapusta“.

Ďakujem a veľmi sa mi páčil recept, rýchly, jednoduchý a chutný :-) :-) :-)

[gala10]

gala10,

Wow! už ste?!))) som hrdý!))

lettohka ttt,

Pripravený tiež?! No, dáte to, rebziki))).

Áno :-) :-) :-) celé vrece kapusty na balkóne :-) :-) :-) obesime sa

Nataša, ďakujem pekne za recept. Včera som to urobil, teraz to tak urobím. Veľmi chutné! Recept som si odniesla. Pravda, nepridával som párky (nebol som doma), neprilieval som vodu, pridal som jedno bulharské korenie a jednu veľkú paradajku. Veľmi optimálny režim varenia.

[irina23]

irina23,

S paradajkou a korením som urobil správne, že som neprilial vodu. Táto zelenina je už „tekutá“, dáva šťavu, takže to dopadne dobre. Zdravie!

Verzia tejto kapustnice s mäsom bola nad pochvalu.

Hovädzie alebo bravčové mäso - 500 gramov. Môžete si vziať, koľko chcete. Mäso nakrájajte na kocky asi 1,5 x 1,5 cm. Mäso vložte do misy, pridajte len pár lyžíc vody, pridajte trochu soli a režim „Mäso“, tlak 0,7 na hovädzie mäso - 10 minút, na bravčové mäso - 5 minúty ... Počkajte, kým sa otvorí, a medzitým urobte všetko tak, ako je uvedené v recepte: kapustu nasekajte, vložte do veľkej misy, osoľte a pretrepte. Tam sú tiež rezané zemiaky, cibuľa (ak to dáte. Ja takmer nikdy). Vývar z uduseného mäsa scedíme do pohára, pridáme veľkú kopcovitú lyžičku paradajkovej pasty, cukor a týmto zalejeme zeleninu v miske. Všetko premiešajte rukou (ako mleté ​​mäso). Vložte do misky Steba s kúskami mäsa, trochu premiešajte lyžicou, poduste bez fanatizmu, na vrch korenie, vložte korenie, lavrushku, pár plátkov masla a režim „Zelenina“ na 10 minút, stlačte 0,3.

Ahoj!
Pripravil som jedlo podľa vášho receptu, pričom som čas skrátil o 1 minútu (nastavte ho na 9 minút, pretože máme radi nie veľmi mäkkú kapustu). Ukázalo sa to veľmi chutné, iba zemiaky nakrájané na malé kocky (približne 1 x 1 cm) zostali z nejakého dôvodu vlhké, hoci som ich pred položením pre krásu aj osmažil. Musel som to dokončiť. Buď mi Shteba pri tlaku 0,3 nefunguje dobre, alebo sú zemiaky obzvlášť silné.)) A po revízii to dopadlo výborne! Ďakujem za recept!

Nataša, ďakujem za recept! Veľmi „rýchle, jednoduché a chutné“, ako už povedali vďační nasledovníci vyššie!
Veľmi sa mi to páčilo!

[Nata]

Nata, varená kapusta podľa vášho receptu, aj keď s mletým mäsom. Ukázalo sa to úžasné! Je pravda, že môj manžel povedal, že nabudúce si nedávam zemiaky))))

No, ako povedal môj manžel - tak sa to robí. Hlavná vec je, že je chutná pre domáce.))

Nie je to prvýkrát, čo som to urobil - az nejakého dôvodu to zo mňa nezíska 0,3. Ako dlho trvá dostať 0,3? Som o 19.15. zapnutý režim, chcem pozorovať.

[Sashunesha]

Sashunesha,

A pravdu povediac som nikdy nesledoval. Ale problém je určite v zatváraní, je čisto mechanický, ak funguje v iných režimoch.

Aha - tu opäť nesledovala, odišla z kuchyne, ale ukazuje sa, že za viac ako 30 minút pribrala 0,3 (dnes strojopisom). A 0,7 vždy rýchlo a dobre priberie.

[Sashunesha]

Sashunesha,

Ventil sa pravdepodobne dlho nezatvára. To som nemal. Keď je takmer zohriaty na vriacu vodu alebo sa už na vriacu vodu ohrial, veko otvorte a znovu zatvorte. Ak ho pred otočením stlačíte, para stúpa a zatvára ventil. Nemusíte strácať čas čakaním. Buď je málo tekutiny, a teda málo odparovania - na uzavretie nie je dostatok „sily“.

Som tekutejšia ako ty - aj paradajková pasta, aj 200 gramov vody. Nabudúce to skúsim s vrchnákom, vďaka.

[Nataša!]

Nataša! Ďakujem za recept, jednoduchý a chutný.

[Nata]

Nata, tak som sa dostal ku kapuste v Stebe (necelý polrok), tiež si vážim guláš, ahoj a rešpektujem tvoju predlohu
Dal som si tu kusmančikové bravčové mäso (od veľkého po suvidské), nakrájal som ho na rovnobežnosteny a osolil som ho soľou Adyghe, paprikou a dal som ho na jeden deň do chladničky.
Ďalej vezmite misku Shtebin AP, smažte 15 minút, po mäse od špičky smažte 5 minút, pridajte cibuľu na kocky, ďalších 5 minút, mrkvu, premiešajte, pridajte kapustu a podlejte uryshkou, takže že to dá šťavu, zmiešame s paradajkovou omáčkou (máme miestny únik s jablkami, dobrý), premiešame, dáme 2 vavrínové listy, zavrieme a Zelenina, 0,3, 8 min
Sedíme, čakáme



0,3 získalo
Minúta možno 7-9

[katko]

katko,

Aký je teda výsledok? Cibuľu a mrkvu väčšinou nedávam do kapusty.

A neviem si predstaviť kapustu bez cibule a marquins
Dopadlo to pekne!

A tu je otázka. Ako viete, pri dusení / varení kapusty je cítiť silný a nie príliš príjemný zápach. V tlakovom hrnci to počas varenia nikde nezmizne. Trápi vás to neskôr?

[Lind @]

Lind @,

Nie. A keď sa tlak uvoľní, vyjdite von. Obrovské množstvo pary spolu so všetkými vôňami.



Katko,

Nakoniec nerozumiem dusenej mrkve s mrkvou a cibuľou))).

[Strašiak]

StrašiakNerozumiem dusenej kapuste bez marque a cibule



S prídavkom paradajkovej pasty alebo živého pyimidoru

[Katko]

Katko,

Drazza buim? Na naberačkách ... Alebo to urobíme pokojne?

[Nata]

Nata„Nie, nezobuď sa
Môžem dokonca odniesť kapustu, aby tu nesvietila markízou

Kapustu som väčšinou prepečila s cibuľou, mrkvou, paradajkovou pastou. Potom varím na 0,7 tlaku.
Ale navrhovaná možnosť je tiež chutná a detskejšia, ak nie pražená. Myšlienka pridania klobásy je skvelá! Ale nechcel som pridať zemiaky.
Poďakovať!

Kapusta s mrkvou - prijateľná, s paradajkami alebo paradajkami - klasická, s cibuľou - nooooo. Ako s lavrushkou. KMC upchávajú chuť a vôňu

Čítam a smejem sa: koľkí z nás - toľko variantov kapusty a „prísad“ do nej)). Chute sa tak veľmi líšia, zvyky)).

[Strašiak]

Strašiak, ďakujem pekne za recept. Skúšala som to s párkami aj bez nich, ale s 1 mrkvou a trochou červenej sladkej papriky. Veľmi dobré tiež

[MarthaO]

MarthaO,

Hlavná vec je, že je pre vás vynikajúca. Môžete pridať čokoľvek)). Zdravie!

[Nata]

Nata, smej sa nimAgu! Čítam, čítam a ...
Povedala to svojsky, južným spôsobom.
Máme presne to, čo je vždy s cibuľou, s paradajkami, s mrkvou!

[mamusi]

mamusi,

Och, áno, aj so žaluďmi, úprimne, ak vám chutí. Všetko je tu veľmi individuálne)).

[na rozdiel od]

Nata, odišla som s kapustou na rozdiel od.
Prečo som hlúpo stúpal so svojimi „vkusnými preferenciami“
Keď uvarím taký, ako je váš, privediem vás k chváleniu!

[mamusi]

mamusi,

Áno laaaad. Je to iba princíp. A tam - robte, čo sa vám páči).

robte, čo sa vám páči).

Ja si to nemyslím.
Bol zverejnený konkrétny recept. Je chutné také, aké je. A musíte to vyskúšať! Alebo ísť niekam inam.
A fotku som odstránil, pretože mám ĎALŠIU kapustu, Nataša.

A vďaka za „princíp“. Teraz o 0,3 bp. Uvarím.

[mamusi]

mamusi, Strašiak, ale potreboval som len princíp, keďže som len nedávno získal personál a vyskúšal rôzne recepty. Ako sám prezradím proporcie a princípy, tak otestujem svoje variácie)) vďaka fóru

No mám všetko lepšie Nie na lekársky predpis
S marquou, cibuľou, marasil paradajkami
A shtebych nie je prvý

Chucha

Pripravil som chudú verziu, so zemiakmi, ukázalo sa to veľmi chutné! Ďakujem za recept! Viem si predstaviť, aké to bude chutné k mäsu☺!

Rozhodol som sa, že si uvarím kapustu podľa tvojej, Nata, vedy.
Už 7 Verecha, ale stále nemám večeru.
15 minút som zisťoval, ako tento tlak zapnúť. Nejako zahrnuté. Potom sa začalo to najzaujímavejšie.
Karikatúra spustila odpočítavanie. Dotkol som sa viečka, nie je zablokované, myslím, že by to tak malo byť (nikdy som nepoužil 0,3 tlaku).
Môj manžel prišiel domov z práce hladný. Otváram karikatúru - všetko je úplne surové a ani nie teplé.
Dobre, nehľadáme jednoduché spôsoby. Znova to zapla.
Veko bolo zamknuté, ale časová správa nešla. Počkal som 20 minút a opäť je všetko surové.
Spat, zapnutý 0,7 na 5 minút. Poďme sa pozrieť čo sa stalo.
Nechcem sa už miešať s 0,3.
Mimochodom, ako sa váš manžel zaobíde bez tejto kapusty pri absencii steby? Kde je tam (v garáži, na povale, v špajzi, zabudla som)!?

[optimista]

optimista,

Ja si v obyčajnom kastróle robím hodgododge. A Shteba je v suteréne.

A že je čudná s tlakom? Tam by mala byť vriaca voda úplne rovnaká.

[Lenusya]

Lenusya, Nata, Mám tiež dd2, pri tlaku 0,3 divného, ​​párkrát som prepichol, zabodoval a všetko robím za 0,7.

Vianočné stromčeky, toto chcem, uuu, len kapusta nie je, inak by som už bežal dať

[Lerele]

Lerele,

Chudák !!))) Skutočne po nemecky, povedzte mi? Kapusta s klobásami))

[Strašiak]

Strašiak, Nata, stále sa k tejto kapuste stále vraciam. Sme vynikajúci! Pre mňa je veľmi dôležitým bodom to, že počas varenia nie je žiadny zápach. A na výstupe je diétne.

Jediná vec je, že ak mám naraz najesť pol hrnca, tak najskôr získam tlak o 0,7, kým sa ventil nezatvorí, a potom ho nastavím na 0,3 a dopečiem.

Ruská kapusta je oveľa príjemnejšia. Z neskúsenosti som ho prvýkrát uvaril v handrách

[Svetlenki]

Svetlenki,

A vôňa kapusty ma akosi nevystraší ...

Ako som na tento recept narazil včas! Včera večer som si myslel, že bude treba uvariť kapustu .... A potom kapustu v Shtebe, ktorú som trochu „hodil“. Ráno som všetko rýchlo rozrezal (nech žije Berner). Na vrch dala mleté ​​fašírky a sušenú cibuľu. Po 10 minútach bola kapusta príliš čerstvá na 0,3 ... Dal som ju na 0,7 na 5 minút. Záver je celkom dobrý a diétny.