Kuracie mäso na balzamikovom octe

Kuracie mäso na balzamikovom octe

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
1 stredné kuracie mäso (nakrájané na 8 kusov)
olivový olej	4-5 st. lyžice
cesnak (olúpte a ľahko stlačte)	5-6 zubov
pár vetvičiek šalvie
soľ, čierne korenie	ochutnať
balzamikový ocot (červený)	1/2 stohu.
med	1 lyžička (voliteľné)

Metóda varenia

• Recept zo série: nulové úsilie - maximálny výsledok !!!
• 1. V hrnci s ťažkým dnom rozohrejeme olej, pridáme kuracie mäso, cesnak a šalviu. Smažte z oboch strán, kým kura nezhnedne z oboch strán.
• 2. Osolíme, okoreníme, zalejeme octom a panvicu prikryjeme pokrievkou. Dusíme hodinu na miernom ohni a kuracie kúsky občas otočíme.
• PS Počas varenia bude vychádzať silný octový zápach ... Neľakajte sa! Na tanieroch nebude cítiť kyslý zápach, ale bude tam nádherná aróma úžasne uvareného kuracieho mäsa
• Med som do omáčky pridal sám od seba, ukázalo sa - proste smrteľnosť !!! Úprimne !!!

Poznámka

Recept od Bennyho Saide som našla v časopise mojej milovanej účtovníčky Sonechka

🔗

[Gashenka]

Gashenkaaký zaujímavý recept.

Budete sa musieť chopiť octu a vyskúšať.

Biely alebo červený ocot alebo čo?

Červená! Určite červená, Ol! Kura sa zmení na krásnu farbu

Stále na mňa robí dojem, vôbec som nečakal takú lahodnosť

Poďakovať.
Teraz sa idem dusiť.

Gasha, recept som si už označil ako záložku.

PS A kde zlato, do úst alebo na kura?

[Gashenka]

Gashenka, napíšte, pl, do receptu, že potrebujete červený ocot. Bude to pre nás jednoduchšie.

Áno ... práve teraz, pridám asi červenú a medovú

Gasha, čo je červený balzamikový ocot? Používam tento štvorročný

Tan, červená znamená, že nie je biela, ale tmavá

Gasha, všetko je jasné, inak som si myslel, že možno existuje aj iná odroda.

a kolko% by malo byt v octe?

Môj balzamikový ocot má 6%.

[Gash]

Gash, a kedy pridáš med?

Ol, ocot, keď začne vrieť, dobre, pridáme, aby sa med dobre premiešal

Gashenka, ďakujem pekne. Najmä „talentovaní“, všetko je zaujímavé.

Ol, áno, to je všetko od lenivosti ... nuž, pravdepodobne by bolo podľa pravidiel potrebné uvariť ocot s medom zvlášť, aby sme dostali niečo ako omáčku ... Ale prečo robiť zbytočné pohyby? V horúcom octe sa bude med dobre miešať

Urobím to striktne podľa tvojho receptu.

Kútikom oka som roloval zoznamy receptov. A mozog sa zastavil na „Chicken at the Balzac Age“. Tentokrát som sa musel vrátiť a prečítať správny názov.

Gyyy ... spomenul som si:

Utesov uviedol, že takýto dialóg počul v Privoze. Nejaká pani z Balzacu príde k predavačke kurčiat, jednu prehmatá a pýta sa:
- Vrana?
- Čo si zač, to je kura!
Opäť sa cíti.
- Nepoznám podľa mňa vranu.
- Otvor oči! Je to kura!
- Nie, zaujímalo by ma: vrana alebo vyprážané?

[Gashenka]

Gashenka, nabehla minútu.

Dnes som si pripravil „Kuracie mäso vo veku Balzac“.

Ľudia grcajú s potešením. Nie je to naozaj chutné.

Rozbehol som sa dať znamienko plus.

Dakujem pekne za recept. Teraz to beriem do služby.

URAAA !!! Som tak rád!!! Ol, pridala si med?

Áno, pridal som med. Dáva jedinečný nádych.

[Gaša]

Chudák pekár! To môže priniesť ženské fórum. Málokto mu dá balzacský vek, takže také kuracie! Prinajmenšom tí druhí sa neobťažujú hlúpymi otázkami.

V skutočnosti som sa chcel spýtať, čo ...
Gaša, a ak je kurča najskôr vyprážané v karikatúre na „pečení“ s otvoreným vekom a potom zhasnuté na rovnakom mieste, nezhorší sa to?

Myslím si, že všetko dobre dopadne! Recept je veľmi vhodný pre multi, len som mal v tom momente plné ruky práce

Galyun, toto je veľmi cool kurča, zvládol som to !!

tekvica zjedla a vyžadovala viac „yuk“ (cibuľa), zjedla takmer všetku cibuľu, ktorá bola na panvici, taká lahodná marinovaná! Ďakujem, že si to dal - pripomenul som ti, urobím to znova

Na vaše zdravie, Lyudok! Som rád, že sa to Pumpkinovi páčilo!

Panna, niečomu som nerozumela - zdá sa, že v recepte nie je cibuľa, ale Lisss * s píše, že sa mi cibuľka páčila táááák, čakám na špecifiká, pretože kuracie mäso môže zhnité, stále nie mať šalviu

[orech]

orech, podľa želania sa pridá cibuľa a namiesto šalvie si dajte svoje obľúbené bylinky, napríklad talianske

Ďakujem Gashenka - išiel variť

Ďakujem Gashenka - išiel variť

Mám tiež pripravené kuracie mäso. Sedím päť minút a idem variť. Správa večer, môj fotograf išiel do kúpeľného domu

Olejomaľba - umytý manžel s Tanyushkou jesť kuracie mäso !!! Čakáme ...

Olejomaľba - umytý manžel s Tanyushkou jesť kuracie mäso !!! Čakáme ...

a môj manžel sa tiež potrebuje odfotiť, vedľa kuraťa? pre úplnosť ...

[Gaša]

Gaša, dakujem za recept. Včera som urobil krídla. Dnes opakujem pre prídavok No, veľmi chutné!

[nakapustina]

a môj manžel sa tiež potrebuje odfotiť, vedľa kuraťa? pre úplnosť ...

Nutne !!! Cho, že sme nevideli kurča?

nakapustina, Natus, na svoje zdravie! Som veľmi rád, že je viac fanúšikov kuracieho mäsa „Balzac“ () !!! Pridali ste med?

Samozrejme!

Nutne !!! Cho, že sme nevideli kurča?

Manžel povedal, že ste také kura nevideli, tak sa pozerajte!



Bolo nariadené udeliť medailu. Nemám medailu, takže iba znamienko plus

Manžel povedal, že ste také kura nevideli

Bolo nariadené udeliť medailu. Nemám medailu, takže iba znamienko plus

To znamená, umyté, nakŕmené !!! Naša osoba !!! Super kurča!

[Gaša]

Dnes som varila aj kuracie mäso z balzaku. Veľmi rýchle a chutné! Varila som v pomalom hrnci.
Gaša, ďakujem za recept! Kuracie mäso mi chutilo, chuť je taká pikantná! Moja bude ochutnaná na večeru.

[Vitalinka]

Vitalinka, ach, aká nádhera! Jedzte pre svoje zdravie!

[Gashenka]

Gashenka,, Ďakujem ti za moje stravovanie! Povedali veľmi, veľmi chutné! Žiada sa opakovanie pre prídavok! Vaše kurča sa teda u nás udomácnilo už dlho.

[Vitalinka]

Vitalinka, ďakujem tiež, drahá, za príjemné prejavy !!! Verte mi, moja dnešná dnes opäť vyžadovala na večeru toto konkrétne kuracie mäso, nebudú plné!

[Gaša]

Takže kura je super!
Gaša, ale o octe môžete objasniť. Narýchlo som kúpil prvý balzamový, na ktorý som narazil, je vínovo červený. Možno, aký ďalší je potrebný?

Môžete si vziať akýkoľvek balzamikový ocot ... Vínny ocot je podľa mňa iná pieseň ...

Našiel som tu článok:

„Balzamikový ocot je sladkokyslé korenie, ktoré vymysleli v talianskom meste Modena.

Balzamikový ocot (tiež nazývaný „balsamico“) je najrafinovanejší, s bohatým chuťovým podtónom a tradične oceňovaný medzi octami v jedle. Napriek názvu „ocot“ sa spôsob prípravy výrazne líši od iných jedlých octov. “

"Balzamový ocot sa často zamieňa s vínom. Víno a balsamico nie sú to isté. Vínny ocot je víno fermentované na ocot. Ale balzamikový ocot je ocot vyrobený zo šťavy z odrôd bieleho hrozna. Konzistencia produktu je hustá, farba: tmavo hnedá, chuť: kyslá - sladká. Tajomstvá výroby octu sa dedia z generácie na generáciu. Samotný recept sa však nijako nelíši: zrelé hrozno sa lisuje, varí v otvorených kotloch, potom sa ochladí, prefiltruje a umiestni do špeciálneho dreveného sudy, ktoré sú základom starého výrobného postupu, sú vyrobené z rôznych druhov dreva (dub, gaštan, tuja, čerešňa).Doba zrenia octu sa pohybuje od mesiaca do 12 rokov, v závislosti od jeho odrody. Cena výrobku závisí od dĺžky trvania procesu varenia. Napríklad fľaša balzamikového octu vo veku 12 rokov stojí asi 500 eur. Predtým, ako sa ocot začne predávať, ho však špeciálna komisia testuje na kvalitu, až po absolvovaní testu ho možno nazvať balzamikovým. ““

[Gaša]

Gaša, Mám to napísané na fľaši - Vínny balzamikový ocot „Modena“. Chuť a farba sa zhodujú, ale asi o hrúbke by som nepovedal - zdá sa mi to ako tekuté.

No, neobťažujte sa ... Hlavná vec je, že je vynikajúca! Stále si nemôžeme dovoliť pravý balzamikový ocot

Jasný ! Už hryzieme!

[Gaša]

Gaša, Priniesol som obrovské poďakovanie za toto chutné kurča. Veľmi chutné. Tento recept určite uvarím viackrát, a nie dvakrát.
Ospravedlňujeme sa za fotografiu. Natáčané priamo vo woku, kde som varil. Dnes, keď som piekol chlieb, spálil som sa - prst na ľavej ruke, ale strašne mi to prekáža v bežnej práci. Faktom je, že bolesť neustupuje, takže vždy držím niečo zmrazené z mrazničky v ľavej ruke. A keďže sa toto niečo rýchlo zahreje, zmením to na niečo iné - to je mrazený hrášok, potom kuracie stehno atď. Keď ma môj manžel po návrate z práce uvidel za počítačom so zmrznutým kuracím stehnom v ruke (noha bola zabalená vo filme), ktorú som držal ako zmrzlinu, bol omráčený. Hovorí mi - chápem, dnes je horúco, ale určite to chceš jesť takto správne?

[Radosť]

Radosť, veľmi roztomilé kura! A som veľmi rád, že sa vám páčilo! Popáleninu je možné lepšie namazať niečím ako „Záchranár“?

[Radosť]

Dnes, keď som piekol chlieb, spálil som sa - prst na ľavej ruke, ale strašne mi to prekáža v bežnej práci. Faktom je, že bolesť neustupuje, takže vždy držím niečo zmrazené z mrazničky v ľavej ruke. A keďže sa toto niečo rýchlo zahreje, zmením to na niečo iné - to je mrazený hrášok, potom kuracie stehno atď. Keď ma môj manžel po návrate z práce uvidel za počítačom so zmrznutým kuracím stehnom v ruke (noha bola zabalená vo filme), ktorú som držal ako zmrzlinu, bol omráčený. Hovorí mi - chápem, dnes je horúco, ale určite to chceš jesť takto správne?

Radosť , nie v tejto téme, ale Chuchelka (Boh jej žehnaj) poradil, ako popáleniny namazať rakytníkovým olejom. Vyskúšané na sebe Teraz je vždy po ruke