Bravčové na smotanovej malinovej omáčke

Bravčové na smotanovej malinovej omáčke

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Bravčové mäso	1 kg
Pre omáčku:
Čerstvé maliny	250 g.
Krém 10%	250 g.
Apple	1 ks.
Maslo	30 g.
Soľ	štipka
Čerstvo pomletá zmes „5 paprík“	1h l.
Na ozdobu:
Čerstvé maliny	10 kusov.

Metóda varenia

• Pripravte omáčku:
  
• 
  
• Olúpte jablko, nakrájajte na kúsky. Dusíme na masle 5 minút, kým nezmäknú.
  
• 
  
• Pridáme maliny, smotanu, soľ a korenie. Dusíme na miernom ohni, občas miešame a nevaríme 5-7 minút.
  
• 
  
• Omáčku rozšľaháme mixérom. Schladiť.
  
• 
  
• Mäso nakrájajte na veľké kúsky. Marinujte v omáčke najmenej 1 hodinu.
  
• 
  
• Možné sú ďalšie možnosti varenia:
  
• 1. Pre MV Panasonic - hasiaci režim 2 hodiny.
  
• 2. Pre CUCKOO 1054 - režim Multi-Cook 120C po dobu 30 minút.
  
• 3. Na sporák - dusíme na miernom ohni, zakryté 1,5-2 hodiny.
  
• 
  
• Podávame s omáčkou ozdobenou čerstvými malinami.
  
• 
  
• Ak vám nechutí omáčka, potom si môžete pred marinovaním mäsa odložiť trochu omáčky a pri podávaní ňou mäso vyliať.
  
• 
  
• Veľmi chutné!!! Šachové slovo !!! Odporúčam!!
  

Veľmi dobrý recept. Priamo na Nový rok. Poďakovať.

[xfqrf]

xfqrf , poďakovať!

[Ksyushik]

Mäso nakrájajte na veľké kúsky.

Ksyushik, a aké veľké by mali byť kúsky? Prinajmenšom asi 50 100 alebo ... g.?

Marinujte v omáčke najmenej 1 hodinu.

Ksyu, no, všetko je jasné s minimom, ale čo maximum?
Ako dlho si myslíte, že vydržíte mäso v marináde?
A napriek tomu necháme nakladané mäso v chladničke, že?

[Kroshik]

KroshikMyslím, že ho môžete nechať v chladničke cez noc. Kusy som nevážil. Predpokladá sa, že rez nie je ako guláš, ale väčší, napríklad 4x4cm.

[Imelo]

Imeloaký chutný recept!

Pretiahnem to na záložky a už si myslím, že ako sa po intenzívnom prispôsobím svojim potrebám ... miesto bravčového, teľacieho alebo vtáčieho, namiesto krému, kefíru (dobre, samozrejme, nedusím to) , dole s maslom a všeobecne predbežné dusenie ovocia ... akási letná verzia tandoori

[Alexandra]

Ta lana .. choď, tak choď !!! Alexandra, vhodné pre zdravie !! Tento rok máme jesť maliny.