Zelerový koreň pečený v krémovej omáčke

Zelerový koreň pečený v krémovej omáčke

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Zloženie
Zelerový koreň (čistá hmotnosť)	300 g
Múka / y	1 polievková lyžica. l.
Kyslá smotana	2 lyžice. l.
Krém 10%	200 g
Soľ korenie	ochutnať
Muškátový oriešok (mletý)	1/3 lyžičky
Syr	50 g
Kôpor

Metóda varenia

• Umytý koreň zeleru ošúpte, nakrájajte na pláty hrubé 1 cm a potom na kocky 1 cm. Skoro pripravte spôsobom, ktorý vám vyhovuje - varte vo vode alebo v pare, v mikrovlnnej rúre alebo vyprážajte. Varím v tlakovom hrnci Steba na Zelenine 10 minút.

• Keď sa zeler varí, kôpor najemno nasekám, syr potriem na hrubom strúhadle a pripravím omáčku. Múku bez oleja smažte 3 minúty do krémova.

• Pridáme kyslú smotanu a smotanu za občasného miešania. Pridajte soľ, korenie a muškátový oriešok. Varíme, až kým „nevrká“. Ako ich bolo vidieť, okamžite vypnite.

• Do hotovej omáčky vložíme uvarený zeler, premiešame.

• Rozdelíme do koksovačiek vymastených rastlinným olejom.

• Posypeme strúhaným syrom. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 180 stupňov 15 minút.

• Podávame mierne vychladnuté, posypeme nadrobno nasekaným kôprom.
• Dobrú chuť!
• 
• 
• 

Miska je určená pre

3 koksovače

Program varenia:

Tlakový hrniec, rúra

Poznámka

Zelerový koreň nakrájam naraz na kocky a povarím. Potom odoberiem potrebné množstvo a upečiem. Zvyšok zamrazím a podľa potreby vyberiem z mrazničky. Varím ju bez rozmrazovania a hneď ju dám do horúcej omáčky. Čas pečenia predĺžim o 5 minút.

Recept ma veľmi zaujal. Pred pár dňami som v obchode zatočil zelerom, zacítil vôňu, spomenul som si na vôňu z detstva, babička ho pridávala do boršču (teraz som už dávno sama bola babičkou). Zeler som si nekupoval - boršč varím zriedka. Ale teraz si určite kúpim. Uvarím boršč a varím podľa tohto receptu. Konzistencia hotového zeleru, ktorá zelenina mu chutí?

[Plnenie do fliaš]

Plnenie do fliašĎakujeme za váš záujem o recept! Konzistencia varených zemiakov.

Značka, ďakujeme za recept, bez zeleru nežijeme! Kúpil som ho práve čerstvý, takže ho uvarím!

A z nejakého dôvodu zriedka používam koreň zeleru a v „kytici“ sú takmer vždy prítomné zelené. Určite by ste mali vyskúšať svoje jedlo, začiarknutie. Ďakujeme za zdieľanie receptu!

Olga, Anya, dobré zdravie, dievčatá! Budem rád, ak ho uvaríte a recept vám príde vhod. Ďakujeme, že ste sa zastavili

nežijeme bez zeleru!